Paano pumili ng mga baso ng cocktail?

Ang komposisyon ng cocktail ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng iba't ibang sangkap sa komposisyon nito. Ang inumin ay maraming nalalaman. Maaaring naglalaman ito ng alkohol o hindi alkohol. Ang bawat inumin ay may sariling baso. Sasabihin sa iyo ng pag-uuri ng mga pinggan kung paano pumili ng mga pinggan para sa mga cocktail para sa isang pagdiriwang.

Upang itakda ang talahanayan ayon sa mga patakaran ng etiketa, kakailanganin mo ng maraming pinggan. Ang mga baso at baso ay ibinibigay para sa pagbote ng mga inumin na may iba't ibang nilalaman ng alkohol. Ang espesyal na lasa at kalidad ng inumin ay nakakaimpluwensya sa pagpili ng sisidlan. Mayroong iba't ibang mga bersyon ng naturang mga pagkaing.

Para sa pinalamig na alkohol, ang mga baso ng cocktail ay dapat na nasa mataas na paa. Ito ay kinakailangan upang ang mainit na kamay ng kliyente ay hindi hawakan ang inumin. Ang mga inumin na may mababang nilalaman ng alkohol ay natupok sa maliliit na sips.

Ang malakas na alkohol ay ibinubuhos sa maliliit na baso. Mahina - sa malaki. Ang una ay dinisenyo para sa pag-inom ng alak sa maliliit na sips. Ang alkohol ay lasing mula sa baso sa isang lagok.

Tumbler - ang pangalang ito ay nagmula sa Ingles. "tumbler". Ang mga dingding ng salamin ay mababa. Malawak ang volume. Ang ilalim ng sisidlan ay makapal, ang hugis ay bilugan. Sa mga bihirang kaso, mayroong isang convex na ilalim. Ang hugis ng salamin na ito ay hindi nagpapahintulot sa kliyente na ilagay ito. Hindi lumamig ang inumin dahil sa init ng mga kamay. Inilaan sa kasaysayan para sa whisky. Ang dami ng klasikong tumbler ay 150 o 300 ml. Naghahain ang lalagyang ito ng purong alak at mga cocktail, kabilang ang mga hindi alkohol, pati na rin ng tubig at mga juice.

Collins - baso na may mataas na dingding at kapasidad na 300-400 ml. Ang hugis ay cylindrical. Ang mga mahahabang inumin ay ibinubuhos sa makitid na lalagyang ito. Pati na rin ang soda, mga tropikal na katas ng prutas. Tinawag ang baso dahil sa cocktail na karaniwang inihahain dito.

Shot (literal mula sa Ingles, tungkol sa mga inuming nakalalasing, "volley") - malikhaing mga baso ng cocktail na may maliliit na sukat na may hugis na silindro. Una silang inilabas noong XVIII-XIX na siglo. Ang dami ng mga pinggan ay naiiba: mula 20 hanggang 100 ML. Depende ito sa laki ng paghahatid at bansang pinagmulan. Ang Japan at Bulgaria ay gumagawa ng pinakamalaking shot. Germany, Scandinavia - maliit. Ang mga layered na malakas na halo ng alkohol ay ibinubuhos sa mga shot, na hindi dapat tikman, ngunit lunukin sa isang upuan, halimbawa, tulad ng B-52 o Hiroshima.

Ang mga baso ng Martini ay tinatawag ding mga baso ng cocktail. Ang lalagyang ito ay may hugis-kono na mangkok at manipis na binti. Ang hitsura nito ay naiimpluwensyahan ng fashion para sa mga cocktail. Idinisenyo para sa 90-300 ML ng likido. Ang baso ay puno ng martinis o inumin na naglalaman ng vermouth.

mga milkshake pag-inom mula sa baso ng milkshake. Matangkad ito at lumalawak sa taas. Ang form na ito ay magbibigay-diin sa kulay ng mga inumin, magbubunyag ng isang di malilimutang lasa. May hawak na 300-400 ml. Kung gusto ng kliyente na uminom sa kanila, ang mga plastik na baso na may takip na may simboryo at isang dayami ay mahusay.

Upang ibuhos ang isang tiyak na dami ng likido, gamitin beaker. Ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa iba ay ang sukatan ng pagsukat. Ito ay matatagpuan sa labas ng sisidlan. Upang makapaghanda ng cocktail, kumuha ng paghahalo ng baso na gawa sa salamin o metal. Ang mga ito ay malalaking lalagyan na may tinatayang dami na 450 ml.

Anumang holiday ay pinalamutian ng mga hanay ng kristal. Ang champagne ay ibinuhos sa mga baso sa isang manipis at mataas na binti. May hawak silang mga bula.Ang mahabang binti ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang isang mababang temperatura ng inumin. May tatlong uri.

• Tulip - isang baso ng katangi-tanging hugis. Ginawa mula sa kristal. Hindi ito maaaring humawak ng mga bula sa mahabang panahon, ngunit ito ay angkop para sa paghahalo ng champagne sa iba pang mga uri ng sparkling na alak.
• plauta - isang variant ng sisidlan sa klasikal na bersyon. Uminom sila ng purong champagne mula dito, pati na rin ang mga cocktail na may nilalaman nito. Bilang isang palamuti, gumamit ng isang slice ng lemon o isang berry.
• Mangkok - isang sisidlan para sa festive table setting. Dinisenyo para sa pag-inom ng sparkling wine ng malaking bilang ng mga bisita. Palamutihan ang baso ng isang slice ng citrus.

Ngunit ang pinakasikat ay pa rin baso ng alak. Kadalasan ginagamit ang mga ito sa bahay. Mayroon silang iba't ibang mga hugis at sukat. Iba rin ang kategorya ng presyo ng naturang mga lalagyan. Medyo mataas ang presyo ng vintage crystal glasses. Opsyon sa badyet - salamin.

Ang isang baso para sa white wine ay bukas, matangkad, at para sa red wine ay bilog at maliit.

Ang baso para sa beer ay may iba't ibang anyo. Ang dami ng naturang sisidlan ay umabot sa 250 ML, at marahil 1 litro. Ang ilalim ng naturang baso ay mas malakas kaysa sa iba. Ang lalagyan ay makitid sa ibaba at unti-unting lumalawak sa itaas. Ang ganitong mga baso ay inilaan para sa mga inuming beer at inumin na may nilalaman nito.

Angkop para sa mga mainit na cocktail isang baso ng irish na kape. Ito ay gawa sa salamin na lumalaban sa mataas na temperatura. Naghahain ito ng mainit na kape o mulled wine. Ang sisidlan ay mukhang isang baso sa isang maliit na binti. May hawak na 250 ML ng likido.

Latte - ang mga maiinit na inumin ay ibinubuhos sa naturang baso. Materyal - salamin na lumalaban sa init. Ang taas ng sisidlan ay nagpapahintulot sa iyo na maghatid ng mga multi-layered na cocktail. Ang salamin ay may manipis na ilalim, lumalawak paitaas. Idinisenyo para sa 300 ML.

Para sa vodka isang maliit na lalagyan sa isang makapal na maliit na binti ay inilaan. Tinatawag nila itong baso.Ang dami nito ay 40 ml. Palamigin ito bago ihain.

Madeira na baso - Ito ay isang sisidlan sa isang makapal na binti. Ang kapasidad nito ay 75 ml. Ibinuhos dito ang malalakas na alak.

Ang Armagnac ay ibinuhos sa isang baso na may makitid na leeg. Ito ang kanyang pagkakaiba. Nakakatulong ito upang mas ganap at malinaw na suriin ang inumin. Ang ganitong mga lalagyan ay hindi ginagamit para sa paghahatid ng iba pang inumin.

Para sa cognac at brandy, ginagamit ang mga baso na may maikli at makapal na binti. Ngunit sa parehong oras ang sisidlan mismo ay malawak. Ang kapasidad ay idinisenyo para sa 200 o 300 ML. Hindi napunan ng lubusan. Ayon sa mga tuntunin ng kagandahang-asal, maaari mong ibuhos lamang ang isang ikatlo.

Ang glass-saucer ay naglalaman ng 200 ML ng likido. Ang hugis nito ay patag. Una silang lumitaw 300 taon na ang nakalilipas. Ito ay ginagamit upang uminom ng champagne sa mga pagdiriwang. Sa ngayon, ang mga "pyramids" ay itinayo mula sa gayong mga pinggan, iba't ibang inumin ang inihahain.

Ang baso ng tubig ay ang pinakamalaking lalagyan. Ang kapasidad nito, sa isang par na may mga mug para sa beer, ay hanggang 1 litro. Ang lalagyan na ito ay hindi ganap na napuno. Karaniwan ang kalahati ay sapat. Ang pinaka-grass na paglabag sa table etiquette ay ang pagbuhos ng carbonated na inumin o juice sa naturang sisidlan.

Ang pinakamahusay na materyal para sa paggawa ng mga baso ng cocktail ay salamin o kristal. Ang mga hindi pangkaraniwang transparent na lalagyan ay ginawa mula sa naturang mga hilaw na materyales. Kung magdagdag ka ng mga tina - maaari mong makamit ang anumang lilim. Sa kabila ng mataas na halaga, ang mga kristal na babasagin ay marupok. Hindi ito makatiis sa epekto o mekanikal na pinsala. Ang mas matibay na hilaw na materyales sa ganitong kahulugan ay mga basong salamin.

Ang ganitong mga pinggan ay kailangang maingat na alagaan. Maaari lamang itong hugasan ng malambot na tubig. Ang pagpapatuyo ng natural ay hindi katanggap-tanggap.Ipinagbabawal na hugasan ng mainit na tubig - maaari silang pumutok na may matalim na pagbabago sa temperatura.

Para sa mga panlabas na pagdiriwang, may mga espesyal na pagkaing gawa sa plastik na materyal. Ito ay dinisenyo para sa mga piknik, may mababang timbang, hindi masira. Para sa mga tao, ang mga plastic na disposable cup ay ligtas. Ang mga ito ay gawa sa food grade materials.

Ang cocktail ay isang magandang inumin sa anumang oras ng taon.

Opisyal, mayroong 75 uri ng cocktail drink. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling baso. Para sa propesyonal na paghahatid ng mga cocktail drink, kailangan mong malaman ang mga lihim ng paghahatid at pagsasama-sama ng mga sangkap.

Maaari mong ihain ang halos lahat ng inumin na walang yelo sa isang martini glass. Ito ay ipinahiwatig ng mataas na binti. Ang mga nilalaman ng lalagyan ay hindi dapat uminit mula sa mainit na palad. Ang maliit na sukat ng salamin ay "nagsasalita" na ang dayami ay hindi angkop dito. Ang inumin mula dito ay mabilis na lasing.

Upang maghatid ng mga matamis na tropikal na cocktail, ginagamit ang mga baso na may makapal na mababang binti. Malawak ang gilid ng lalagyan. Pinapayagan ka nitong palamutihan ang inumin na may prutas. Ang isang maliit na paa ay nagpapahiwatig na ang mga nilalaman ng baso ay maaaring pinainit. Ang mga inumin ay maaaring ihanda gamit ang isang blender o ihalo nang direkta sa isang baso.

Ang highball ay nagmumungkahi ng dami ng sisidlan na 300 ML. Siya ay matangkad. May hugis ng isang silindro. Ginagamit upang maghain ng longdrink - isang halo ng alkohol na may mga inuming gatas, o naglalaman ng juice.

Kailangang pumili ng mga baso para sa mga cocktail drink alinsunod sa kanilang sariling panlasa at kagustuhan ng mga bisita. Ang pag-alam sa mga prinsipyo at maliit na nuances ay magtataas ng antas ng partido.

Para sa mga baso ng cocktail, tingnan ang video sa ibaba.