Ice para sa mga cocktail: ano ang mangyayari at paano gamitin?

Marami ang naghahangad na pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta sa mga orihinal na inumin, kung saan ang yelo ay may mahalagang papel. Ang pag-alam sa mga uri ng yelo at kung paano gamitin ito, maaari kang maghanda ng maraming masasarap na cocktail na makakapagpasaya sa lahat. Sa pamamagitan ng pagpili ng tamang yelo at pagdaragdag nito sa cocktail sa oras, maaari mong gawing kakaiba ang lasa nito, kung hindi man ang resulta ay maaaring hindi mahuhulaan.

Ang yelo para sa mga cocktail ay maaaring magkaroon ng ibang hitsura at makakaapekto sa inumin sa iba't ibang paraan, kaya mahalagang malaman ang mga tampok ng sangkap na ito at magamit ito ng tama. Upang makakuha ng yelo, kinakailangan na magkaroon ng isang freezer o gumagawa ng yelo na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng malaking halaga ng sangkap na ito sa pamamagitan ng paglalantad ng tubig sa malamig na hangin. Upang piliin ang tamang yelo para sa bawat cocktail, kinakailangan na makilala sa pagitan ng mga pangunahing uri nito.

• Pagkain. Maaaring nasa anyo ng mga cube o cylinders, na ginawa mula sa purified water. Ang pagpipiliang ito ay ginagamit para sa anumang mga cocktail, inumin at juice.
• Bukol o hugis. Ito ay nagyelo sa anyo ng mga ice cubes ng isang tiyak na hugis upang gawing kaakit-akit ang inumin. May daliri, cube ice at nasa anyo ng nuggets.
• sinaksak. Mayroon itong hindi regular na hugis sa anyo ng mga sirang piraso. Ginagamit ito kapag naghahain ng pagkain at inumin upang panatilihing mainit ang mga ito. Mabilis na natutunaw ang iba't-ibang ito, kaya kailangan mo itong lutuin bago ihain.
• Frappe. Maliit na butil ng yelo na ginagamit para sa mga smoothies na may prutas, mga sparkling na inumin at mga opsyon na ginagamit gamit ang straw.
• Butil-butil. Mga bola ng yelo na may diameter na humigit-kumulang 1 cm na may makinis na mga gilid, na ginagamit upang maghatid ng caviar, champagne at iba pang mga serving dish.
• Fancy. Ang yelo, sa loob kung saan ang mga prutas, dahon o kape ay nagyelo, na nagbibigay sa cocktail ng isang espesyal na lasa at aroma.
• Kulay. Para sa paghahanda nito, ginagamit ang mga juice ng prutas, na, sa proseso ng pag-defrost ng mga ice cubes, bigyan ang inumin ng isang orihinal na lasa at hindi pangkaraniwang hitsura.
• Nakaplano. Pinong durog na yelo, na nakuha sa pamamagitan ng paggiling sa isang blender. Ito ay ginagamit bilang isang cooling substance at din bilang isang dekorasyon.

Mayroong maraming mga uri ng yelo, kaya kailangan mong malaman kung paano makuha ang mga ito, kung anong mga sangkap ang gagamitin upang lumikha ng mga ito, at sa kung anong mga kaso ang idaragdag sa isang cocktail.

Upang maging masarap ang isang iced cocktail, mahalagang gamitin ito ng tama. Ang pangunahing panuntunan ay dapat punan ng yelo ang lahat ng libreng espasyo ng baso. Kung hindi ka magdagdag ng sapat nito, matutunaw at matunaw ang cocktail sa halip na magdagdag ng zest dito.

Kung ang isang shaker ay ginagamit sa proseso ng paggawa ng isang cocktail, pagkatapos ay mahalaga din na ibuhos ang isang sapat na dami ng yelo dito upang ganap nilang palamig ang mga nilalaman. Kung gusto mong gumawa ng napakasarap na inumin, kung gayon ito ay kinakailangan upang pre-cool ang salamin mismo, at pagkatapos ay ibuhos ang likido dito. Gamit ang ilang panuntunang ito, maaari kang maghanda ng napakasarap at iba't ibang inumin para sa anumang okasyon.

Upang maghanda ng masarap na cocktail, kailangan mong malaman ang mga recipe para sa kanilang paghahanda. Upang lumikha ng isang hindi-alkohol na "Mojito" kailangan mong magkaroon ng:

• dayap o limon;
• carbonated na tubig;
• asukal;
• mint;
• yelo.

Ang dayap o lemon at mint, isang kutsarang puno ng asukal ay inilatag sa isang baso, pagkatapos ay ang mga nilalaman ay giniling. Kapag handa na ang lahat at lumitaw ang isang kaaya-ayang aroma, ang sparkling na tubig ay ibinuhos sa baso. Mas mabuti kung ito ay limonada. Ang mga nilalaman ay dapat punan ang lalagyan ng kaunti pa sa kalahati, at ang natitira ay pupunan ng mga ice cubes. Ang huling chord ay ang palamuti ng inumin na may mga dahon ng mint.

Upang maghanda ng cocktail ng Saint Clement, kailangan mo:

• dalawang dalandan;
• limon;
• asukal;
• tubig;
• yelo.

Sa sandaling matunaw ang asukal, ang mga nilalaman ay aalisin mula sa init, at ang zest ay durog na may isang kutsara, pagkatapos nito ay ganap na tinanggal. Ang mga prutas ay idinagdag sa sugar syrup, minasa sa loob nito at i-infuse ng ilang oras. Matapos lumipas ang oras, kailangan mong pisilin ang juice, pisilin nang mabuti ang pulp, at ibuhos ang likido sa isang baso, kung saan magkakaroon na ng durog na yelo. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga hiwa ng orange o lemon.

Upang gumawa ng Licuado watermelon smoothie, kailangan mo:

• pakwan;
• malamig na tubig - 1 l;
• juice ng 2 limes;
• ice honey.

Ang laman ng pakwan ay pinutol, ang mga buto ay natamaan. Ang natapos na masa ay dapat na puno ng tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ang labis na likido ay pinatuyo. Ang pulp ng pakwan ay dapat durog na may kahoy na kutsara, kumuha ng pakwan juice, kung saan magdagdag ng katas ng dayap at pulot. Ang natapos na inumin ay ibinuhos sa isang pitsel, pagkatapos ay idinagdag dito ang mga ice cubes.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga non-alcoholic cocktail na may yelo. Sa proseso ng kanilang paghahanda, maaaring gamitin ang mga regular at dry ice na bersyon.Sa kanilang tulong, maaari kang makakuha ng maganda, paninigarilyo at masarap na inumin.

Sa video sa ibaba maaari kang makahanap ng tatlong paraan upang gumawa ng yelo para sa mga cocktail.