Cocktail mixer: mga uri at pagraranggo ng pinakamahusay na mga tatak

Ang cooling cocktail ay magpapasaya sa mga matatanda at bata. Karaniwan ang gayong inumin ay umibig sa isang pinong creamy na lasa, bahagi ng prutas at masarap na foam. Ang mga espesyal na mixer ay makakatulong upang ihanda ito. Ano ang kanilang pagkakaiba, kung paano pumili ng gayong aparato?

Ang panghalo para sa mga cocktail ay may mga tampok na disenyo. Sa panlabas, ang naturang apparatus ay katulad ng isang blender, lalo na dahil mayroon itong umiikot na elemento na may isang disk nozzle. Ang huli ay maaaring hanggang sa 2-3 piraso, ngunit ang lahat ng mga nozzle ay naayos sa parehong axis. Ang mga mixer nozzle ay may kulot na mga gilid, dahil sa kung saan ang mga vertical vibrations ay nabuo sa panahon ng paghagupit, na nangangahulugan na ang inumin ay nagiging mas mahangin. Posible rin ang paghahalo ng mga sangkap salamat sa vertical vibrations, at hindi centrifugal force.

Ang aparato para sa mga cocktail ay may espesyal na mataas na mangkok. Pinipigilan nito ang pag-splash ng mga likido sa panahon ng paghahanda ng inumin. Bilang isang patakaran, ang mangkok ay naayos sa isang espesyal na stand, kaya hindi na kailangang hawakan ito sa iyong mga kamay.

Available ang mga cocktail mixer para sa propesyonal at gamit sa bahay. Ang mga una ay kadalasang mas gumagana, may mas mataas na bilis ng pag-ikot, at ang yelo ay maaaring hagupitin sa kanilang mga mangkok. Ito ay mga nakatigil na yunit, ang bigat nito ay maaaring lumampas sa 5 kg.Ang isang home mixer ay maaari ding nakatigil, bagaman mayroon ding mga manu-manong pagbabago. Ang hand mixer ay may hiwalay na mangkok at mga immersion beater.

Kung isasaalang-alang namin ang yunit mula sa punto ng view ng posibilidad ng paghahatid ng natapos na inumin sa mga baso, kung gayon maglaan ng mga blender ng isa, dalawa - at tatlong sungay. Mayroon ding mga multi-track device, ang mga ito ay idinisenyo upang punan ang ilang mga baso nang sabay-sabay at nilagyan para sa kaginhawahan na may hiwalay na mga pindutan para sa bawat sungay.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga propesyonal na kagamitan, kung gayon ang karamihan sa kanila ay gumagamit ng mga mixer ng mga tatak ng Italyano, Aleman at Amerikano. Para sa paggamit sa bahay, madalas na pinipili ang mga modelong Tsino. Isaalang-alang ang pinakasikat na mga tagagawa.

Isang German brand na gumagawa ng mga gamit sa kusina para sa bahay at propesyonal na paggamit. Ang isang halimbawa ng pamamaraan ng huling layunin ay ang modelo ng Bartscher 135.105. Sa kabila ng medyo katamtamang kasaysayan ng pagkakaroon sa merkado (5 taon), ang yunit na ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga mamimili. Ang mixer ay may maaasahang rack mula sa chromeplated steel. Ang mga baso ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang kapasidad ng 1 tasa ay 700 ML. Ang modelo ay may 2 bilis ng pag-ikot (sa hanay ng 16500-21000 rpm) at gumagawa ng 50-100 servings ng inumin bawat araw.

Para sa mga naghahanap ng isang maaasahang modelo para sa domestic na paggamit sa isang abot-kayang presyo, maaari naming irekomenda GL-BL1200M mula sa Gemlux brand. Ang kapangyarihan ng aparato ay 1.2 kW, ang bilang ng mga bilis ay 5, ang mga ito ay maayos na nababagay.Mayroong pulse whipping mode, pati na rin ang isang maginhawang window para sa pagdaragdag ng mga sangkap sa panahon ng paghagupit (iyon ay, hindi mo kailangang buksan ang takip ng blender). Ang katawan ng modelo ay hindi kinakalawang na asero, ang mangkok ay salamin, na may dami ng 1.8 litro. Isang mahalagang punto - ang mangkok ay hindi idinisenyo upang durugin ang yelo sa loob nito.

Ang mga produkto ng tatak ng Italyano, na ang kagamitan ay napatunayang gumagana at maaasahan, pati na rin medyo abot-kaya. Kasama sa linya ng tagagawa ang ilang mga modelo ng mga mixer na may iba't ibang kapangyarihan (mula 300 W hanggang 2.8 kW). Ang bilis ng pag-ikot ng lahat ng mga modelo ay 15 libong mga rebolusyon bawat minuto.

Ang lahat ng mga modelo ay maaaring hatiin sa bilang ng mga baso - 1 o 2, karamihan sa mga modelo ay nilagyan ng mga metal bowl, ngunit mayroon ding mga plastic. Kapasidad - 800 ML. Ang katawan ng produkto ay gawa sa aluminyo. Mayroong isang pagpipilian upang harangan ang pagpapatakbo ng panghalo kung ang mga baso ay hindi naka-install nang tama, na binabawasan ang panganib ng pinsala sa aparato.

Mga produkto ng isang Amerikanong kumpanya na nakikibahagi sa paggawa ng mga produkto para sa mga propesyonal na kusina. Ito (mas tiyak, multifunctionality, tumuon sa pangmatagalang operasyon sa mode na madalas na paggamit) ang dahilan ng mas mataas na halaga ng mga produkto. Ang mga mixer ng tatak na ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang bilang ng mga baso ay mula 1 hanggang 3, bawat isa ay may dami na 700 ML.

Nag-aalok ang tagagawa ng mga modelo ng panghalo na mas angkop para sa paggamit sa bahay. Bagaman maraming mga modelo ang inuri bilang unibersal - sila ay gumiling, naghahalo, naghagupit, na angkop para sa paggawa ng mga cocktail, smoothies, sopas, pagdurog ng yelo. Ang katawan ng mga produkto ay gawa sa plastic na lumalaban sa epekto, ang mangkok ay gawa sa food-grade polycarbonate.Ang aparato ay may 2 mga mode ng bilis at nilagyan ng isang malakas ngunit tahimik na motor. Medyo madaling gamitin na modelo para sa madalas na paggamit sa bahay.

Ang kumpanyang Italyano na ito ay nakikibahagi sa paggawa ng mga kagamitan sa bar. Ang mga cocktail mixer ay walang pagbubukod. Ito ay mga multi-track device na may aluminum o chrome steel na katawan at 800 ml na metal na tasa. Ang lahat ng mga modelo ay may average na 5 mga mode ng bilis, isang malakas na makina. Para sa paggamit sa bahay, dapat mong bigyang pansin ang modelo Vema FL 2006 L na may 2 baso.

Kapag pumipili, bigyang-pansin ang tatak, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga produkto ng mga kilalang kumpanya. Kahit na ang fixed speed kitchen mixer ay mas mura, mas mainam na mag-overpay ng kaunti at bumili ng kagamitan na may hindi bababa sa 2 mga mode ng bilis. Kung plano mong magluto ng madalas, mas gusto ang mga cocktail ng iba't ibang komposisyon, inirerekumenda na bumili ng isang panghalo na may higit sa 2 bilis.

Tulad ng para sa katawan ng produkto, ang hindi kinakalawang na asero ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian. Una sa lahat, dahil sa lakas at tibay nito, paglaban sa kahalumigmigan. Ang mga whisk ay karaniwang gawa sa aluminyo o hindi kinakalawang na asero. Ang parehong mga materyales ay matibay, huwag mag-oxidize, ngunit ang bakal na bersyon ay mas kanais-nais pa rin bilang mas maaasahan.

Kapag gumagamit ng isang panghalo, mahalagang sundin ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.

• Ilagay sa isang mangkok unang likido, pagkatapos ay mas siksik na sangkap (hal. mga piraso ng prutas). Ang rekomendasyong ito ay hindi maaaring sundin kung ang recipe ng cocktail ay nagsasangkot ng isang mahigpit na tinukoy na bookmark ng mga produkto.
• Kapag gumagamit ng mga prutas sa mga cocktail gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso o pre-grind sa mashed patatas at saka lamang ilagay sa isang mangkok.
• Kung ang recipe ay nagbibigay para sa pagkakaroon ng syrup o pulbos sa inumin, ang mga ito ay inilalagay bago hagupitin ang mga sangkap.
• Karaniwang ginagamit nang maaga pinalamig na likido at mga produkto. Pinapayagan ka nitong mapabuti ang lasa ng natapos na cocktail.

Para makakuha ng mas siksik na cocktail na may foam gamit ang mixer inirerekumenda na talunin ang mga sangkap sa maximum na bilis at para sa isang sapat na mahabang panahon (mula 2 hanggang 4 na minuto depende sa bilang ng mga sangkap sa mangkok at mga katangian ng panghalo). Para sa density, maaari kang maglagay ng mas maraming ice cream o saging. Kung hindi mo gustong magdagdag ng yelo (frozen na tubig) sa iyong smoothie ngunit kailangan ito ng recipe, i-freeze muna ang gatas.

Napakadaling gawin ito - ibuhos ang gatas sa mga hulma o mga espesyal na pack ng yelo at i-freeze. Ang gatas na yelo ay idinagdag sa cocktail. Sa mangkok ng lalagyan ay may mga markang "minimum" at "maximum".

Ang pinakamadaling nakakapreskong cocktail na gawin ay maaaring gawin gamit ang gatas at ice cream. Mas mainam na kumuha ng mas maraming taba na gatas, magbibigay ito ng masarap na bula. Ito ay pinakamainam kung ang taba ng nilalaman ay 3.2%. Para sa 1 litro ng likido, kakailanganin ang 250-300 ML ng ice cream. Ang gatas ay dapat ibuhos sa mangkok ng panghalo, magdagdag ng ice cream doon at talunin sa katamtamang bilis ng 1.5 minuto. Ibuhos ang natapos na cocktail sa mga baso.

Maaari mong palamutihan ng isang piraso ng prutas, isang waffle tube o chocolate chips. Kung kailangan mo ng mas kasiya-siya at makapal na cocktail, maaari mo itong gawin batay sa gatas (1/2 l), saging (isang pares ng mga piraso) at ice cream (150 g). Ang lahat ng mga sangkap ay ikinarga sa mangkok ng panghalo at talunin hanggang ang masa ay maging malambot at homogenous.Maaari kang magdagdag ng 100 g ng cottage cheese sa mga sangkap.

Sa susunod na video makikita mo ang isang comparative review ng cocktail mixers.