Green smoothies: mga benepisyo, pinsala at pinakamahusay na mga recipe

Lumitaw ang mga green smoothies sa pagluluto salamat kay Victoria Butenko, ang may-akda ng mga libro sa raw food diet. Banayad at madaling ihanda, naging tanyag sila hindi lamang sa mga hilaw na foodist, kundi pati na rin sa mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay.

Ang mga pangunahing bahagi ng green smoothies ay anumang maiinom gulay, tubig, prutas, gulay. Ang mga prutas (gulay) at gulay ay kinukuha sa ratio na 60 hanggang 40. Ang pangunahing kinakailangan sa kanilang paghahanda ay hindi gumamit ng mga prutas at gulay sa parehong oras sa isang recipe. Ang mga gulay ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang sangkap.

Kasama sa mga gulay ang mga halamang hardin tulad ng dill at iba't ibang uri ng lettuce, sorrel at perehil, kintsay at spinach, basil, tarragon at iba pang mga gulay.

Bilang karagdagan, ang mga tuktok ng karot at beets, dahon ng mga ligaw na damo: dandelion at nettle, goutweed, quinoa at plantain, pati na rin ang mga damo ay ginagamit bilang mga gulay. Ang mga gulay ay may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa kalusugan ng tao.

Ang mga gulay ay naglalaman ng hibla at protina, amino acids (kabilang ang mga mahalaga para sa katawan), macro- at microelements tulad ng calcium at potassium, magnesium at iron, phosphorus, at chlorophyll. Ang nilalaman ng iba't ibang mga bitamina sa mga gulay ay higit na lumampas sa kanilang halaga sa mga prutas at gulay.

Ang hibla ay kailangan para sa normal na paggana ng mga bituka at ang pag-alis ng mga nakakapinsalang lason mula sa katawan. Sa ganitong paraan, ito ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang at nagpapalakas ng immune system.

Ang chlorophyll ay isang prophylactic mula sa mga sakit sa oncological, atherosclerosis, ay may nakapagpapasigla na epekto sa gawain ng mga bituka, pancreas at thyroid gland, normalize ang presyon ng dugo.

Ang mga protina na nakapaloob sa mga gulay ay natutunaw nang mas mabilis at mas mahusay kaysa sa mga protina ng hayop, at pinupunan ang katawan ng enerhiya at mga enzyme. Nagagawa ng mga gulay na ibalik ang paggana ng nervous system. Pinoprotektahan ng mga antioxidant ang katawan mula sa mga nakakapinsalang epekto ng kapaligiran at pinoprotektahan laban sa maagang pagtanda.

Sa maraming bitamina at mineral, Ang green smoothies ay may mas mababang calorie na nilalaman kumpara sa mga inuming prutas at gatas. Pinapalakas nila ang kalamnan ng puso, na pumipigil sa mga sakit sa cardiovascular, nagpapabuti sa kondisyon ng buhok at balat.

Ang kapaki-pakinabang na epekto ng mga inumin ay ipinapakita din sa pagtaas ng sigla, pag-iwas sa sipon, pagpapasigla sa proseso ng pagtunaw, pagpapalakas ng kalamnan at tissue ng buto, at paglilinis ng mga daluyan ng dugo.

Gayunpaman, kailangan mong malaman iyon ang inumin na ito ay maaaring magdulot ng ilang pinsala sa mga nagdurusa sa allergy at sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang mga sangkap at bitamina K, na matatagpuan sa mga gulay sa maraming dami.

Dahil ang mga bahagi ng berdeng inumin ay may malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, inirerekomenda ang mga ito para gamitin sa mga ganitong kondisyon at sakit ng katawan:

• na may varicose veins;
• na may anemia upang madagdagan ang hemoglobin;
• upang mapawi ang mga sintomas ng hemophilia;
• upang mapabilis ang paggaling ng mga sugat, ulser at iba't ibang pamamaga;
• may arthritis, osteochondrosis, arthrosis;
• na may angina, stomatitis;
• may hindi pagkakatulog, talamak na pagkapagod at pagkabalisa;
• upang mapabuti ang pangkalahatang kagalingan at tono.

Ngunit ang mga berdeng inumin ay hindi para sa lahat. Ang mga ito ay kontraindikado para sa mga taong may hindi pagkatunaw ng pagkain, na may mga talamak na anyo ng mga sakit ng tiyan at bituka (kabag at colitis, pancreatitis at cholecystitis). Dapat itong gamitin nang may pag-iingat sa sakit sa bato, lalo na ang mga inumin na naglalaman ng kastanyo, dahil maaari nilang palalain ang sakit.

Ang mga indibidwal na sangkap ng inumin ay maaaring humantong sa mga negatibong kahihinatnan. Kaya, ang oregano, haras at thyme ay kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan, dahil maaari nilang pukawin ang tono ng matris. Ang thyme ay hindi rin inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa hypertension, mga sakit sa tiyan at duodenum.

Ang mga matamis na cocktail na naglalaman ng mga prutas ay kontraindikado sa diabetes at labis na katabaan. Bago gamitin ito o ang halamang halamang iyon, kailangan mong maging pamilyar sa mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian nito at isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng iyong katawan.

Mayroong ilang mga tampok at nuances ng paggawa ng berdeng smoothies. Ang pangunahing panuntunan ay ang pagsunod sa mga proporsyon. Huwag gumamit ng maraming iba't ibang sangkap sa isang inumin. Bilang batayan, inirerekomenda na gumamit ng 1 gulay o prutas at hindi hihigit sa 3 uri ng gulay.

Karaniwang kumukuha ng mga gulay at prutas na may mataba at malambot na sapal. Kadalasan, ito ay mga saging at kiwi, mga milokoton, mga kamatis o mga pipino.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na giling sa isang estado ng isang pare-parehong gruel. Upang makamit ito, mas mahusay na gumamit ng isang malakas na blender.Para sa mas mahusay na paggiling, ang mga sangkap ay dapat munang tinadtad: ang mga gulay, mga kamatis at mga pipino ay pinutol sa malalaking piraso, iba pang mga gulay at prutas - sa ilang piraso ng katamtamang laki.

Mas mainam na gumamit ng mga sariwang gulay at prutas, nang hindi isinailalim ang mga ito sa paggamot sa init. Hindi kinakailangang balatan ang balat mula sa mga gulay (pipino, kamatis) at prutas. Ang komposisyon ng mga berdeng sangkap ay dapat mabago nang halos isang beses bawat 1 linggo.

Kasama rin sa mga inumin ang tubig o mga juice (bagong lamutak). Ang mga ito ay idinagdag upang palabnawin ang masyadong makapal na pagkakapare-pareho ng inumin.

Madali kang makapaghanda ng masarap na berdeng smoothie sa bahay. Ang masustansyang inumin ay maaaring inumin sa umaga para sa almusal. Ang paraan ng paghahanda nito ay napaka-simple: ang lahat ng mga handa na sangkap ay inilalagay sa isang lalagyan ng blender at matalo hanggang sa isang homogenous consistency. Narito ang ilang mga simpleng recipe.

Upang gawin ang inumin na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 100 g tinadtad na repolyo (puti), 200 g tinadtad na broccoli, 50 g tinadtad na tangkay ng kintsay, 100 g apple juice (o 2 berdeng mansanas), opsyonal na tubig.

Kasama sa komposisyon ng maayang berdeng cocktail na ito saging at berdeng mansanas 1 bawat isa, pinong tinadtad na repolyo - 1 tasa (maaari mong gamitin ang parehong puti at kale repolyo), tinadtad na perehil - ½ tasa, tubig - 100 g.

Upang ihanda ang cocktail na ito kakailanganin mo 2 tasang walang binhing ubas, 3 kiwis, 1 orange, 1 dahon ng aloe vera, 5 dahon ng pulang litsugas, 400 g ng tubig.

Ang isang napakasarap na inuming prutas ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap: 1 binalatan at hiniwang orange, 1 saging, 100 g pinong tinadtad na pinya, 200 g tinadtad na dahon ng spinach, opsyonal na tubig.

Ang berdeng beetroot cocktail na "Ruby" ay maaaring ihanda mula sa mga sumusunod na sangkap: 1 beetroot, 100g spinach, 1 saging, 1 malaking orange, mga 300g gata ng niyog.

Ang hiniwang saging ay kailangang i-freeze muna. Una, ang isang saging, tinadtad na beets at gata ng niyog ay latigo. Matapos ang pagbuo ng isang homogenous na masa, ang orange at spinach ay idinagdag at ang inumin ay dinadala sa pagiging handa.

Ang komposisyon ng cocktail na ito: 2-3 stalks ng kintsay, 40 g bawat isa ng spinach at kastanyo, 2 kiwifruit, mga 3 tablespoons ng langis ng oliba, 250-300 g ng tubig at sea salt sa panlasa.

Ang kastanyo at spinach ay dapat putulin ang mga tangkay dahil sila ay mahibla at magaspang. Balatan ang kiwi. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng tubig kung kinakailangan at dalhin ang inumin sa nais na pagkakapare-pareho.

Para sa pagluluto, kunin ang mga sumusunod na produkto: 2 kiwi, 1 malaking bungkos ng kulitis, kalahating lemon, kaunting luya, 3 datiles. Ang mga nettle ay dapat na sariwa at bata pa (gupitin bago mamulaklak). Ang juice ay pinipiga mula sa lemon, at ang kiwi ay binalatan.

Mga sangkap para sa cocktail na ito: 1 pipino, ilang berdeng dahon ng basil, 1 green bell pepper, 1 kutsarang rye bran, kalahating baso ng pinalamig na tubig, tarragon at asin sa panlasa.

Ang mga tropikal na prutas na sinamahan ng spinach ay nagbibigay sa inumin ng hindi pangkaraniwang kakaibang lasa. Mga sangkap ng cocktail: 1 mangga, 1 malambot na avocado, 1 berdeng mansanas, 1 bungkos ng spinach, kalahating lemon, gata ng niyog sa panlasa, isang maliit na luya.

Mga sangkap ng inumin: 1 berdeng mansanas, 100 g Chinese na repolyo, 1 kiwi, 1 kutsarang anumang bran, 150 g natural na low-fat (1-3%) yogurt, ilang dahon ng mint, honey opsyonal. Ang yogurt ay maaaring mapalitan ng curdled milk o low-fat kefir. Sa kasong ito, ang inumin ay magiging mas makapal.

Salamat sa gata ng niyog at mga petsa, ang cocktail ay may masaganang tropikal na lasa. Ang inumin ay naglalaman ng 2 hinog na saging, 100 g gata ng niyog, 5 Iranian date, 1 maliit na bungkos ng perehil, 100 ML ng tubig.

Ang kwins ay naglalaman ng maraming bitamina C, kung saan tinawag itong "northern lemon." Ang cocktail ng kwins ay ganap na magbibigay sa katawan ng mga bitamina, bakal at mga acid. Mga Bahagi: 2 quinces, 2 tablespoons ng sea buckthorn, 2 teaspoons ng honey, 3 sprigs of mint (melissa), 2 tablespoons ng sesame at flax, 100 g ng anumang likido (yogurt, herbal tea, whey).

Para sa pagluluto kakailanganin mo 1 karot at 1 berdeng mansanas, 2 kiwi, 1 bungkos ng arugula, spinach, dill, perehil, tubig. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang blender at itinumba hanggang makinis.

Ang wheatgrass ay naglalaman ng mas maraming bitamina B, C, E at folic acid kaysa sa iba pang mga pagkain. Ang mga cocktail na may wheat sprouts ay sinisingil ang katawan ng enerhiya at sigla sa buong araw.

Mga sangkap ng inumin: mga 1 tasa ng mikrobyo ng trigo, 1/4 na pinya, 1 peras at 1 mansanas, 2 saging. Inihanda ito sa karaniwang paraan sa isang blender. Ang tubig ay idinagdag kung ang masa ay napakakapal. Sa halip na tubig, maaari mong gamitin ang natural na yogurt, gatas, kefir.

Ang isang hindi pangkaraniwang at napaka-kaaya-ayang lasa ay may cocktail na may broccoli. Kabilang dito ang isang maliit na bulaklak ng broccoli, isang quarter ng isang pinya, 2 saging, isang bungkos ng spinach at tubig sa panlasa.

Maaaring gamitin ang perehil upang gumawa ng napakasimpleng inumin. Mga sangkap: 1 malaking bungkos ng perehil, 2 pipino, isang kurot ng giniling na mainit na sili at tuyong giniling na kulantro. Maaari kang magdagdag ng ilang dahon ng litsugas kung gusto mo.

Ang cocktail ng algal (na may spirulina, seaweed) ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang mga benepisyo ng algae ay kilala sa lahat. Maaaring mabili ang Spirulina sa parmasya, ito ay magagamit sa anyo ng pulbos o tablet. Uminom ng mga sangkap: orange at mansanas (mas mainam na maasim) - 1 bawat isa, 2 saging, spirulina - 2 kutsarita, pinatuyong kelp (damong-dagat) - 1 kutsarita, spinach at berdeng salad - 1 maliit na bungkos bawat isa, trigo - 1 kurot.

Kasama dito 50 g perehil, 1 medium lemon, 300 ML ng tubig at honey opsyonal. Ang ganitong simpleng inuming diyeta ay kadalasang ginagamit sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang.

Ang isa sa mga pinaka-abot-kayang gulay ay zucchini. Raw courgette cocktail hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa lahat ng iba pa. Upang ihanda ito, gumamit ng 100-150 g ng zucchini, 2 plum, 1 bungkos ng perehil o iba pang mga halamang gamot - dill, spinach, coriander, 200 g ng tubig. Ang tubig ay maaaring idagdag kaagad sa iba pang mga sangkap o pagkatapos ng pagluluto, diluted sa nais na kapal.

Maaari ka ring gumawa ng gatas berdeng smoothie na may anumang kumbinasyon ng mga gulay, prutas, oatmeal.

Tutulungan ka ng ilang tip na maghanda ng malusog na berdeng smoothie nang tama.

• Maaari kang gumamit ng linga at flax seed sa iba't ibang paraan depende sa layunin. Ang mga buong buto ay ginagamit upang linisin ang mga bituka, at upang makakuha ng mga sustansya, dapat muna silang gilingin sa isang gilingan ng kape o blender, at pagkatapos lamang idagdag sa inumin.
• Mas mainam na gumamit ng madilim na berdeng gulay.
• Para sa isang cocktail, kailangan mong kumuha ng germinated wheat na may sprouts na hindi hihigit sa 2 mm, dahil ang naturang butil ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang.
• Kapag gumawa ng isang recipe ng cocktail sa unang pagkakataon, ang mga gulay ay dapat idagdag nang paunti-unti upang makuha ang lasa na gusto mo.
• Ang isang sapat na dami ng likido ay tungkol sa 600 ML bawat litro ng inumin.
• Sa taglamig, ang mga frozen na prutas at berry ay maaari ding gamitin, dahil pinapanatili nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
• Sa taglamig, inirerekumenda na maghanda ng mga inumin na naglalaman ng luya at kanela.
• Ang mga beet ay mahusay na kasama ng spinach at matamis na paminta sa isang cocktail.
• Ang mga ligaw na damo at mga damo ay lalong kapaki-pakinabang.

Isama ang berdeng smoothies sa iyong diyeta nang paunti-unti. Sa unang buwan, ang pamantayan ay 1 baso bawat araw, mula sa 2 buwan ang pamantayan ay nababagay sa 1.5 baso, unti-unting tumataas ito sa mga susunod na linggo. Pagkatapos lamang ng ilang buwan ang inumin ay maaaring maubos sa malalaking volume.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagsasama-sama ng mga gulay, iba't ibang mga gulay at prutas. kaya lang lahat ay makakapili para sa kanilang sarili hindi lamang isang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin isang masarap na kumbinasyon.

Nasa ibaba ang apat na dahilan para uminom ng green smoothies araw-araw.