Ilang calories ang nasa compote?

Mayroong isang malawak na opinyon na para sa mga taong gustong mawalan ng timbang, ang paggamit ng prutas at berry compote ay ganap na kontraindikado. Ngunit ang mga nutrisyunista ay may iba pang mga pananaw sa isyung ito at pinagtatalunan na hindi lahat ng compotes ay may mataas na calorie na nilalaman, at sa kanilang katamtamang paggamit ay hindi nila sinasaktan ang proseso ng pagkawala ng timbang.

Ang tradisyonal na compote ay isang matamis na inuming panghimagas, na isang decoction na ginawa mula sa mga prutas o berry, mayroon man o walang idinagdag na asukal. Ang inumin ay maaari ding ihanda bilang isang pangmatagalang produkto ng imbakan - para dito ito ay sumasailalim sa isterilisasyon at nakaimbak sa mga garapon ng salamin na may selyadong takip. Maaaring gawin ang compote mula sa pinaghalong pinatuyong prutas o gamit ang sariwang prutas.

Kadalasan, ang compote ay ginawa mula sa mga strawberry, seresa, currant, raspberry, peras at mansanas, iba't ibang uri ng mga plum, mga milokoton at mga aprikot. Maaaring idagdag ang lemon, ubas, pinya sa mga tradisyonal na sangkap na ito.

Ang terminong medikal na ito ay nauunawaan bilang isang tagapagpahiwatig ng epekto ng mga karbohidrat na nilalaman sa pagkain na natupok ng isang tao sa mga antas ng glucose sa dugo.Ang glycemic index ay mahalaga hindi lamang para sa mga taong may diyabetis, kundi pati na rin sa mga nagpapanatili ng malusog na pamumuhay. Kung mas mataas ang antas ng glycemic index ng produkto, mas aktibong pinapataas nito ang antas ng asukal sa katawan kapag ito ay natupok.. Ang labis na glucose, na hindi na-cleaved sa ilalim ng impluwensya ng insulin, ay idineposito sa mga fat cells sa panahon ng lipogenesis. Kaya, ang mga pagkain na may mataas na glycemic index ay nag-aambag sa pagkakaroon ng labis na timbang sa katawan, iyon ay, labis na katabaan.

Ang glycemic index ay may 3 degrees:

• ang mataas na antas ay may mga halaga mula 70 pataas, ito ay nagpapahiwatig ng labis na pagtaas ng glucose sa dugo, kung saan may panganib ng pagtitiwalag ng taba sa mga tisyu ng katawan;
• ang average na antas ay nasa hanay mula 56 hanggang 69, ang antas ng asukal sa parehong oras ay tumataas sa katamtamang mga halaga;
• mababang antas ay may halaga na hindi hihigit sa 55, ito ay itinuturing na pinaka hindi nakakapinsala at nagbibigay ng isang mabagal na pagtaas sa antas ng glucose sa katawan, na may oras upang masira sa ilalim ng impluwensya ng insulin.

Ayon sa mga pag-aaral, ang glycemic index ng dried fruit compote ay may glycemic index na 60, habang ang isang de-latang inumin ay may glycemic index na 50. Samakatuwid, ang isang de-latang produkto ay mas ligtas para sa katawan.

Ang calorie na nilalaman ng compote bawat 100 gramo ng tapos na produkto ay direktang nakasalalay hindi lamang sa kung anong mga berry at prutas ang niluto nito, kundi pati na rin sa dami ng asukal na idinagdag dito. Kung minsan ay kinakailangan ang pagpapatamis ng inumin upang mapabuti ang lasa nito. Ginagawa nila ito para sa mga kadahilanan na maraming mga berry at prutas ay may maasim na lasa.

Upang makalkula ang mga kilocalories na nilalaman sa isang inumin na ginawa mula sa mga sariwang berry o prutas, kukuha kami ng isang decoction bilang isang pamantayan para sa pagbabasa, kung saan ang 1 baso ng asukal ay natunaw sa 2500 ML ng tubig. Ayon sa recipe na ito, ang isang ordinaryong homemade compote ay inihanda, ngunit ang bilang ng mga calorie sa bawat 100 g ng produkto ay magkakaiba, dahil ang tagapagpahiwatig na ito ay nakasalalay sa kung aling mga sangkap ang gagamitin:

• mula sa mga currant - 57 kcal;
• mula sa mga raspberry - 68 kcal;
• mula sa mga strawberry - 53 kcal;
• mula sa seresa - 98 kcal;
• mula sa seresa - 77 kcal;
• mula sa mga plum - 95 kcal;
• mula sa sariwang mansanas - 86 kcal;
• mula sa pinatuyong mansanas - 47 kcal;
• mula sa mga aprikot - 84 kcal;
• mula sa mga plum - 95 kcal;
• mula sa peras - 72 kcal;
• mula sa mga milokoton - 80 kcal;
• mula sa mga ubas - 79 kcal;
• mula sa cranberries - 50 kcal;
• mula sa mga blackberry - 65 kcal.

Kung kukuha ka ng pinatuyong prutas na compote, na niluto nang walang pagdaragdag ng asukal, kung gayon ang average na nilalaman ng calorie nito hindi hihigit sa 20-25 kilocalories bawat 100 g ng produkto. Kapag nagluluto ng compote mula sa mga pinatuyong sangkap, ang konsentrasyon ng sucrose sa loob nito ay medyo mas mataas kaysa sa mga analogue na ginawa mula sa mga sariwang prutas o berry, kaya ang isang mahusay na infused na produkto na ginawa mula sa mataas na kalidad na hilaw na materyales ay masarap at hindi nangangailangan ng karagdagang mga sweetener.

Ang pangunahing bahagi ng BJU sa prutas at berry compotes ay mga bahagi ng carbohydrate. Ang taba ay hindi nakapaloob sa inumin na ito, ang pagbubukod ay ang produktong brewed gamit ang pinya, kung saan natagpuan ang 0.1 g ng taba sa bawat 100 g ng natapos na inumin. Sa ibang mga kaso, ang pamamahagi ng mga protina at carbohydrates ay ang mga sumusunod:

• aprikot compote - protina 0.5 g, carbohydrates 20.8 g;
• cherry compote - protina 0.7 g, carbohydrates 24.6 g;
• plum compote - protina 0.4 g, carbohydrates 24.1 g;
• apple compote - protina 0.2 g, carbohydrates 22.2 g;
• peach compote - protina 0.5 g, carbohydrates 20.3 g;
• pear compote - protina 0.3 g, carbohydrates 18.3 g;
• compote ng ubas - protina 0.5 g, carbohydrates 19.6 g;
• currant compote - protina 0.3 g, carbohydrates 13.8 g;
• cherry compote - protina 0.5 g, carbohydrates 19.9 g.

Mula sa punto ng view ng nutrisyon, ang compote mula sa mga berry at prutas ay isang produkto na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Sa pamamagitan ng pag-inom ng inumin na ito, ang isang tao ay nakakakuha ng singil ng kasiglahan dahil sa mga sugary na sangkap na bumubuo sa mga sangkap nito. Ito, sa turn, ay nag-aambag sa pag-iwas sa stress at hindi makontrol na labis na pagkain laban sa background nito.

Ang sariwang brewed at de-latang, perpektong pinapanatili ng dessert na inumin ang mga katangian ng panlasa nito, mayaman ito sa hibla ng gulay, na nagpapabuti sa motility ng bituka, at bahagyang pinapanatili ang bitamina at mineral complex na kinakailangan para sa mga tao.. Salamat sa gayong mga inumin, na natupok pagkatapos ng tanghalian o hapunan, ang pagkain ay hindi tumitigil sa katawan, ngunit mabilis na hinihigop at natural na excreted. Salamat sa ito, ang metabolic process sa katawan ay nagpapabuti, ang pag-alis ng mga lason at labis na likido ay pinabilis, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang. Upang hindi makakuha ng dagdag na pounds, kapag nawalan ng timbang, pinakamahusay na gumamit ng mga compotes na inihanda nang walang asukal. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang dessert na inumin na ito ay dapat na ibukod mula sa diyeta sa panahon ng exacerbations ng mga sakit ng pancreas, atay at gastrointestinal tract.

Pagpili ng compote, bigyan ng kagustuhan ang mga uri ng prutas na may mababang glycemic index at mahusay na hinihigop ng katawan. Sa panahon ng diyeta, hindi mo dapat abusuhin ang inumin na ito, at kung mayroon kang pagkakataon, pagkatapos ay palitan ito ng mga sariwang berry at prutas - upang ang iyong katawan ay makakatanggap ng higit pang mga bitamina at mahalagang mga elemento ng bakas na may isang minimum na bilang ng mga calorie.

Para sa impormasyon kung paano madali at mabilis na gumawa ng cherry compote, tingnan ang sumusunod na video.