Paano magluto ng bakwit nang hindi nagluluto?

Ang isa sa mga pinakasikat na cereal ay bakwit. Ito ay isang mahusay na nutritional produkto.

Ang versatility ay nakasalalay sa katotohanan na maaari mong gamitin ang bakwit bilang pangunahing ulam, paglalaro ng palette ng lasa at pagdaragdag ng iba't ibang sangkap dito, at bilang isang orihinal na produkto para sa layunin ng pagbaba ng timbang o paglilinis ng katawan. Siyempre, hindi kanais-nais na kumain lamang ng bakwit sa loob ng mahabang panahon, dahil ang diyeta ng tao ay dapat na balanse.

Kung binibigyang pansin mo ang halaga ng mga cereal, maaari nating sabihin na ang bakwit ay medyo mahal, at ang mga presyo para sa produkto ay may isang tiyak na dinamika. Gayunpaman, posible at kinakailangan na bumili ng bakwit, dahil ang mga benepisyo mula dito ay mas mahal kaysa sa anumang pera.

Isaalang-alang ang mga benepisyo ng mahimalang cereal.

• Ang Buckwheat ay mayaman sa iba't ibang mineral: posporus, bakal, yodo, nikel.
• Ang Buckwheat ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng metabolic sa katawan, kinokontrol ang panunaw, pinapawi ang tibi.
• Ang produkto ay may kakayahang magbayad para sa kakulangan ng protina (halimbawa, sa isang vegetarian na uri ng pagkain), pati na rin ang pag-alis ng katawan ng mga lason at lason.
• Ang produkto ay isang purong karbohidrat, ngunit kapaki-pakinabang, mabilis na natutunaw. Ito ay nauugnay sa isang pakiramdam ng mabilis at pangmatagalang pagkabusog kahit na mula sa isang maliit na halaga ng lugaw. Para sa mga taong may ilang partikular na sakit, tulad ng diabetes, ang cereal na ito ay mayroon ding positibong bonus - hindi nito pinapayagan na tumaas ang mga antas ng asukal sa dugo.

Ang klasikong paraan ng pagluluto ng bakwit ay kumukulo, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga cereal ay nawala sa panahon ng paggamot sa init. Bilang karagdagan, may mga sitwasyon kung saan hindi posible na tradisyonal na magluto ng lugaw o kapag imposibleng ipailalim ang pagkain sa paggamot sa init - halimbawa, sa pag-aayuno o sa isang hilaw na uri ng pagkain.

Ang bakwit ay maaaring ibuhos ng malamig na tubig o tubig na kumukulo at iwanan sa magdamag. Sa gabi, ang cereal ay mamamaga at magiging malambot, handa nang kainin. Mahalagang panatilihin ang mga proporsyon at huwag magbuhos ng labis na tubig sa cereal upang hindi ito makakuha ng matubig na lasa. Ang isang kawili-wiling ideya ay ang paggawa ng bakwit sa isang termos. Sa gabi, ito ay mamamaga, at sa umaga ay hindi mo na kailangang magluto ng almusal.

Sa halip mahirap i-overestimate ang kapaki-pakinabang na epekto ng bakwit sa katawan ng tao. Ito ay palaging itinuturing na isa sa mga pinaka-hinahangad at kinakailangan para sa katawan ng mga cereal. Ang pagtitiyak ng paglago ng pananim na ito ay ginagawang posible na gawin nang walang paggamit ng mga pestisidyo, na ginagawa itong isang produkto na palakaibigan sa kapaligiran. Mayroong maraming mga paraan upang lutuin ang cereal na ito, gayunpaman, pinapayuhan ng mga modernong eksperto na bigyan ng kagustuhan ang bakwit nang walang pagluluto.

Ang mga pakinabang ng pamamaraang ito ng pagluluto ay:

• kakulangan ng paggamot sa init, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na nilalaman sa hilaw na bakwit;
• isang simpleng paraan ng pagluluto na hindi nangangailangan ng karagdagang pondo at pagsisikap;
• ang kakayahang gamitin para sa pagbaba ng timbang - ang tool na ito ay mabilis at epektibong mapupuksa ang labis na pounds.

Ang pagluluto ng babad na bakwit ay hindi mahirap at hindi tumatagal ng maraming oras. Ang pangunahing bagay sa prosesong ito ay ang sumunod sa mga proporsyon at kumain ng lugaw sa araw ng paghahanda. Mayroong dalawang pinakakaraniwang paraan para sa pagluluto ng sinigang na bakwit nang hindi kumukulo. Ang pagpili ng paraan ay depende sa dami ng libreng oras na magagamit sa babaing punong-abala.

Upang makakuha ng malusog at masarap na bakwit nang hindi niluluto, kailangan mong kumuha ng 1 baso ng cereal at banlawan ito nang lubusan (hanggang sa malinaw ang tubig). Pagkatapos nito, ibuhos ang bakwit na may 2 tasa ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 2-3 oras, ang sinigang ay handa nang kainin.

Ang kawalan ng pamamaraang ito ay paggamot sa init, na nag-aambag sa pagkawala ng ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng bakwit. Ang kumukulong tubig ay sumisira sa ilan sa mga bitamina at trace elements na kailangan para sa katawan. Gayunpaman, kahit na sa form na ito, nananatili itong maraming pakinabang kumpara sa pinakuluang lugaw.

May isa pang recipe na magpapahintulot din sa iyo na i-save ang mga kinakailangang elemento ng cereal.

Upang maghanda ng bakwit nang walang paggamot sa init, kailangan mo lamang ng dalawang sangkap:

• butil ng bakwit;
• tubig.

Kinukuha namin ang mga sangkap sa parehong komposisyon tulad ng sa nakaraang recipe.

Bago ka magsimula sa pagluluto, ang bakwit ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay kinakailangan upang pakuluan ang tubig at hayaan itong lumamig ng kaunti, ang cereal ay ibinuhos ng tubig na ito.Ang paraan ng pagluluto na ito ay may mga kalamangan at kahinaan. Ang positibo ay mapapanatili ng bakwit ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas nito na maaaring mawala sa panahon ng paggamot sa init. Ang negatibo ay ang tagal ng pagluluto.

Ang paraan ng pagluluto na ito ay tumatagal ng maraming oras. Ang mga groats ay dapat na igiit nang hindi bababa sa 6 na oras, at perpektong lahat ng 9. Kung ang lugaw ay hindi maayos na na-infuse, kung gayon ito ay magiging matigas at malamang na ayaw mong kainin ito. Bilang isang patakaran, ang mga naturang recipe ay nagsisimulang magluto sa gabi. Bago matulog, ang sinigang na bakwit ay ibinuhos ng tubig at iniwan sa buong gabi, at sa umaga ang ulam ay maaaring kainin.

Ang sinigang na bakwit na walang luto ay perpekto para sa mga nais na mawalan ng ilang dagdag na pounds o mapabuti ang kanilang katawan. Ang mga groats ay naglalaman ng malaking halaga ng hibla at iba't ibang kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Naglalaman ito ng calcium, magnesium, phosphorus, potassium, iron. Kahit na ang isang gourmet ay hindi makikilala ang lasa ng sinigang na bakwit nang hindi niluluto mula sa pinakuluang bakwit, ngunit ang mga benepisyo mula dito ay magiging maraming beses na mas malaki.

Paano magluto ng sinigang na bakwit nang hindi nagluluto, tingnan ang sumusunod na video.