Buckwheat bread: ang mga benepisyo at pinsala ng produkto, calories

Ang kulto ng wastong nutrisyon at isang malusog na pamumuhay ay lalong nagiging popular ngayon. Parami nang parami ang mga kalakal na walang nakakapinsalang additives na may markang "eco" sa mga istante ng mga tindahan. Ang Crispbread ay isang mahusay na malusog na kapalit para sa yeast bread. Ang kanilang pagkakaiba-iba ay napakalawak: trigo, bigas, bakwit, mais, tinapay na may pagdaragdag ng iba't ibang mga buto. Dito, ang bawat mamimili ay makakahanap ng isang kapaki-pakinabang na produkto sa kanilang panlasa.

Ang isa sa mga pinakasikat na produkto para sa mga sumusunod sa wastong nutrisyon ay mga rolyo ng tinapay. Ang tinapay na bakwit ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa kanila. Ito ay dahil sa malaking halaga ng mga sustansya na nilalaman ng bakwit, kung saan ginawa ang produkto.

Para sa paggawa ng tinapay na bakwit, ginagamit ang buong butil na bakwit. Upang magsimula, ang mga butil ay ibabad ng higit sa 10 oras, at pagkatapos ay pinoproseso ang mga ito sa pamamagitan ng pagpilit. Ang extrusion ay isang proseso kung saan ginagamit ang init upang i-compress ang produkto. Ang prosesong ito ay medyo katulad ng paggawa ng popcorn.

Kadalasan mayroong isang kumbinasyon ng tinapay mula sa mga butil ng bakwit na may iba pang mga cereal, halimbawa, wheat-buckwheat, buckwheat-rye at iba pa. Bilang karagdagan sa panlasa, ang buckwheat-rye bread ay lalong kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.Ang mataas na nilalaman ng hibla, microelements tulad ng potasa, kaltsyum, posporus at marami pang iba, bitamina E, B, PP ay gumagawa ng produktong ito na napakahalaga at kapaki-pakinabang para sa mga tao.

Kung ang panuntunang ito ay napapabayaan, may panganib ng paninigas ng dumi.

Ang isa pang mahalagang punto ay ang produktong ito ay gluten free. Sa ngayon, alam na ang gluten ay nagdudulot ng mga negatibong reaksyon sa halos isa sa tatlong tao. Ang gluten intolerance ay humahantong sa katotohanan na ang mga taong ito ay kailangang bumili ng mga produkto na hindi naglalaman ng sangkap na ito. Marami ang pumipili ng gluten-free na mga produkto, dahil pagkatapos kainin ang mga ito, ang kakulangan sa ginhawa sa tiyan at bituka, na ipinahayag ng bloating at utot, ay nawawala.

Ang pangunahing bentahe ng isang kapaki-pakinabang na produkto ay ang alinman sa lebadura, o asukal, o iba pang mga additives na maaaring magdulot ng anumang pinsala sa katawan ay hindi ginagamit sa paggawa. Ito ay isang ganap na "dalisay" na produkto. Ang pangunahing bentahe ng produktong ito ay isang malaking halaga ng hibla sa komposisyon. Ang hibla ay may lubhang kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract, nililinis ito ng mga lason at lason. Ang pagkakaroon ng mabagal na natutunaw na mga protina, polyunsaturated na taba, microelement at bitamina ng iba't ibang grupo ay nangangahulugan na ang produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Ang folic acid ay isang mahalagang sustansya sa panahon ng pagbubuntis. Ang sangkap na ito ay maaaring maiwasan ang paglitaw ng iba't ibang mga pathologies sa fetus, at responsable din para sa pagtula ng nervous system.Ang pagkakaroon ng folic acid sa buckwheat bread ay gumagawa sa kanila ng isang partikular na kapaki-pakinabang na produkto para sa mga kababaihan, dapat silang isama sa diyeta ng mga buntis na kababaihan.

Ang tinapay na bakwit ay maaaring maging mabuting katulong para sa mga gastrointestinal na karamdaman. Kung gagamitin mo nang tama ang produktong ito, maaari mong mapabuti ang kondisyon ng mga organo ng tiyan at bituka. Salamat sa kanilang paggamit, ang mga problema sa pagdumi ay maiiwasan, kapag ginagamit ang produkto, ang posibilidad ng paninigas ng dumi ay nabawasan.

Ang Buckwheat bread ay may average na glycemic index na humigit-kumulang 45. Ang produkto ay nagtataguyod ng mabilis na pagkabusog at isang pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog. Hindi nakakapukaw ng matalim na pagtalon sa mga antas ng asukal sa dugo. Ito ay nagmumungkahi na sa kawalan ng contraindications, ang buckwheat bread ay lubhang kapaki-pakinabang. Dapat silang gamitin ng mga taong may diyabetis. Ang malutong na produkto ay inirerekomenda para sa paggamit sa panahon ng mga diyeta, ito ay magagawang palitan ang tinapay, pagkatapos kumain ito sa loob ng mahabang panahon ay hindi mo gustong kumain.

Ang mga benepisyo ng produkto ay halata, ngunit ang pinsala ay posible rin. Una sa lahat, dapat tandaan na ang produkto, kahit na ganap na angkop para sa pandiyeta na nutrisyon, ay medyo mataas pa rin ang calorie. Ang nilalaman ng calorie nito bawat 100 gramo ay humigit-kumulang 300 calories. Sa pamamagitan ng bilang ng mga calorie sa pagitan ng tinapay at lebadura ng tinapay, maaari kang maglagay ng pantay na tanda. Gayunpaman, hindi tulad ng ordinaryong tinapay, ang mga rolyo ng tinapay ay hindi naglalaman ng lebadura, gluten, asukal at iba pang mga bahagi. Hindi kinakailangang ganap na palitan ang tinapay ng mga rolyo ng tinapay, ngunit kinakailangan na gamitin ang produktong ito sa katamtaman.Pagkatapos lamang ay makikinabang ito nang walang pinsala sa pigura.

Ang komposisyon ng tinapay na bakwit ay puno ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kaya inirerekomenda ang paggamit ng produktong ito para sa mga taong hindi sumusunod sa anumang diyeta. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na bawasan ang pagkonsumo ng tinapay sa kalahati ng karaniwang bahagi, at punan ang kalahati ng paggamit ng tinapay.

Ayon sa mga tagagawa, ang sangkap ng pagkain na ito ay kumikilos sa katawan ng tao tulad ng isang scrub. Bilang isang resulta, ang malambot na paglilinis ay nangyayari, ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas at ang mga labis na pounds ay nawawala. Ang lahat ng ito ay totoo, ngunit kung ang produkto ay hindi naglalaman ng mga hindi kinakailangang sangkap.

Upang mapabuti ang lasa, ang mga tagagawa ay maaaring magdagdag ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

• giniling na bawang;
• tuyong damo;
• mga buto ng kalabasa at mirasol;
• mga buto (maaaring mga buto ng flax, amaranth, chia);
• asin sa dagat;
• pinatuyong gulay o prutas;
• mani;
• cocoa beans;
• carob, na ginagamit bilang isang matamis na kakaw na kapalit.

Kapag nagdaragdag ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, nagpapabuti ang lasa ng produkto. Ang produktong ito ay perpekto para sa meryenda.

Ang calorie na nilalaman ng buckwheat bread ay medyo mataas. Gayunpaman, maaari at dapat silang gamitin sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang. Kung titingnan mo nang mas detalyado, kung gayon mayroong mga 30 calories bawat tinapay, at ito ay medyo maliit na halaga. Kung gagamitin mo ang produktong ito sa katamtaman, hindi ito makagambala sa diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Ang tinapay ay isang unibersal na produkto, ang kanilang panlasa ay neutral. Maaari silang magamit sa kumbinasyon ng iba't ibang mga produkto. Sa pagkain ng diyeta, maaari silang maging batayan para sa mga sandwich. Kung papalitan mo ng tinapay ang mga produktong panaderya, maaari kang gumawa ng sandwich mula sa mga produktong pandiyeta. Ang mga sangkap ay maaaring hindi lamang mababang-taba varieties ng karne at isda, ngunit din cottage cheese, peanut butter. Mula sa tinapay maaari kang magluto ng mga dessert sa diyeta, mga cake. Ang isang mahusay na pagpipilian ay upang pagsamahin ang mga ito sa curd paste at prutas. Upang magbigay ng tamis sa ulam na ito, maaari kang gumamit ng isang kapalit ng asukal o pulot. Ngunit maaari mo ring gamitin ang asukal, ngunit sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay magiging mas mataas.

Ang peanut butter o iba pang nut butter na kumalat sa tinapay ay isang mahusay na kapalit para sa higit pang hindi malusog na matamis. Mainam na dagdagan ang kumbinasyong ito ng saging.

Ang tinapay ay maaari ding gamitin sa mas kumplikadong mga recipe ng pandiyeta. Halimbawa, kung lagyan mo ng rehas ang produktong ito, makakakuha ka ng masa na parang harina. Ang masa na ito ay maaaring maging batayan para sa paghahanda ng mga cake ng diyeta, maaari silang magamit bilang batayan para sa batter.

Ang mga roll ng tinapay ay mabuti kapwa bilang isang independiyenteng ulam, at bilang karagdagan sa sopas, borscht o pangalawang kurso. Kahit na para sa mga taong hindi gustong mawalan ng timbang, ang pagkain ng tinapay na bakwit ay magiging kapaki-pakinabang. Ang isang napakasarap at medyo kasiya-siyang ulam ay gagawin mula sa malutong na tinapay na may isang piraso ng matapang na keso. Maaari mo itong gamitin nang ganoon lang, ngunit mas mainam na ilagay ang meryenda na ito sa microwave sa loob ng ilang segundo at maghintay hanggang sa magsimulang matunaw ang keso.Ang ganitong mabilis na ulam ay maaaring kainin sa anumang maginhawang oras, ngunit hindi ka pa rin dapat madala nang labis, dahil ang pagkakaroon ng keso ay nagdaragdag ng calorie na nilalaman ng ulam.

Sa anumang kaso, ito ay nagkakahalaga ng pagpapaamo ng iyong gana sa pagkain sa pamamagitan ng pagkain ng hindi hihigit sa 3-5 piraso ng crunches bawat araw.

Ang katotohanan na ang bakwit ay ang "reyna ng mga butil" at naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay matagal nang kilala. Maaari naming ligtas na sabihin na ang mga benepisyo ng buckwheat bread ay kasing taas. Ang pagkain ng malutong na pagkain sa katamtaman sa araw-araw ay magdudulot ng malaking benepisyo sa mga taong gustong pumayat, gayundin sa mga taong walang ganoong layunin, ngunit sinusubaybayan lamang ang kanilang kalusugan. Ang mga cereal na tinapay ay mabilis na mababad sa katawan, habang ang pakiramdam ng gutom ay hindi darating sa mahabang panahon.

Paano gumawa ng buckwheat bread sa iyong sarili, tingnan ang susunod na video.