Paano ang hitsura at paglaki ng bakwit?

Ang Buckwheat ay kilala sa mga modernong tao. Ngunit mas kaunti ang nalalaman tungkol sa halaman na nagbibigay nito. Ang nakakainis na puwang na ito ay kailangang itama.

Ang kilalang bakwit ay nakukuha sa pamamagitan ng pagproseso ng mga butil ng bakwit. Ang halaman na ito ay bubuo tulad ng isang damo, bilang isang halaman ng pulot. Ang mga buto ng bakwit ay ginagamit upang makakuha ng mga butil, prodela, Smolensk groats, harina at ilang mga gamot. Ang isang kinatawan ng pamilyang bakwit ay unang ipinakilala sa kultura mga 4 na libong taon na ang nakalilipas sa Asya. Pinagkadalubhasaan nila ang tinatawag na Tatar buckwheat sa unang pagkakataon, at ang karaniwang pangalan na "Tatar" ay nakaligtas hanggang ngayon.

Sa teritoryo ng modernong Russia, nagsimulang lumago ang kultura mula ika-13 siglo. Una sa lahat, ang presensya nito ay nabanggit sa Far Eastern lupain. Ngayon halos ½ ng lahat ng mga pananim ng Russia ay nasa Teritoryo ng Altai. Ang Buckwheat ay lumalaki din sa makabuluhang dami sa mga teritoryo ng Tsino, Belarusian at Ukrainian. Ito ay hindi gaanong karaniwan sa ibang mga bansa.

Ang paghahasik ng bakwit ay umabot sa 1 m ang taas at bumubuo ng isang tuwid na tangkay na may solidong sumasanga. Ang root complex ay malakas at mahusay na branched. Ang mga dahon ay may isang tatsulok na pagsasaayos, ang mga dulo ay itinuro. Ang mga itaas na dahon ay matatagpuan malapit sa tangkay mismo, at ang mga mas mababang mga dahon ay lumalaki sa pinaikling pinagputulan.

Ang mga prutas ay maaaring maimbak nang mahabang panahon kahit na ang halumigmig ay napakataas. Dahil ang bakwit ay napaka-madaling kapitan sa hamog na nagyelo, dapat itong itanim lamang kapag ang pagbabalik ng malamig na panahon ay 100% na hindi kasama.

Dapat alisin ang shell ng prutas bago gamitin ang kultura para sa pagkain.

Ang kemikal na komposisyon ng bakwit ay nagpapahintulot sa amin na isaalang-alang ito bilang isang natatanging kultura. Ang mga karbohidrat ay umabot ng hanggang 65%, ngunit ang mga protina ay kapansin-pansing mas mababa - 15% lamang. Ang halaga ng hibla ay 13%. Sa ika-apat na lugar ay mga taba, ang kanilang bahagi ay nag-iiba mula 1.5 hanggang 2.8%. Sa ikalimang - abo (2.2%) nito.

Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa pagkakaroon ng oxalic, malic, citric at ilang iba pang mga acid. Ang komposisyon ng mga butil ng bakwit ay naglalaman ng napakahalagang mga amino acid tulad ng:

• threonine;
• arginine;
• lysine.

Naglalaman din ang mga ito ng mga elemento ng bakas, pangunahin ang iron, phosphorus, molibdenum, potassium, zinc, at yodo. Kapag namumulaklak ang mga tuktok, ang rutin, caffeic acid, thiamine, chlorogenic acid, riboflavin ay matatagpuan sa kanila. Ang mga buto ng bakwit ay natutunaw ng halos ¾.

Para sa mga praktikal na layunin, maaari ding gamitin ang berdeng bahagi ng bakwit. Ito ang bahagi ng halaman na ginagamit para sa paghahanda ng mga gamot. Ang mga benepisyo nito ay nauugnay sa:

• pagbawas ng vascular fragility;
• pag-alis ng uhog mula sa mga baga;
• pagpapapanatag ng presyon ng dugo;
• nagpapagaling ng mga sugat;
• pagsugpo sa eksema at nagpapasiklab na proseso;
• pag-aalis ng varicose veins, arthritis.

Ang paggamit ng bakwit ay napakahalaga sa kaso ng diabetes. Ang croup ay perpektong tumutulong sa mga daluyan ng puso at dugo, ay nakayanan ang pinsala sa atay. Sa ilalim ng pagkilos ng produkto, ang metabolismo ay nagiging mas mabilis at ang mga spasms ay nawawala.

Kahit na sa paggamot ng kanser, ang mga extract mula sa bakwit ay isang mahalagang pantulong.Mahalagang tandaan na hindi kanais-nais na kumain ng bakwit na may mataas na posibilidad na bumuo ng mga clots ng dugo. At mayroon din itong masamang epekto sa estado ng sistema ng pagtunaw. Ang Buckwheat honey ay naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng mga bahagi ng mineral. Una sa lahat, naglalaman ito ng maraming bakal.

Samakatuwid, ang buckwheat honey ay kapaki-pakinabang para sa mga dumaranas ng anemia. Ang papel nito ay mahusay din sa mga sakit sa paghinga. Tulad ng para sa mga butil mismo, ang mga ito ay maingat na pinoproseso bago ipadala sa mamimili. Paminsan-minsan lamang gumamit ng bakwit, hindi inihaw.

Ang pangunahing ulam na nakuha mula sa cereal na ito ay sinigang, na may mahusay na epekto sa pandiyeta.

Ang root complex ng bakwit ay kabilang sa uri ng baras. Ang pangunahing ugat ay maaaring mag-abot hanggang 450-480 mm. Gayunpaman, sa kabila nito, ang kabuuang masa ng mga ugat ay mas mababa sa 14% ng kabuuang timbang ng halaman. Sa magandang panahon, masisiyahan ka sa tanawin ng mga bulaklak sa loob ng 45-60 araw. Ang isang mas tumpak na petsa ay maaari lamang ibigay ng mga agronomist na lubusang pinag-aralan ang mga kalagayan ng lumalagong mga pananim sa isang partikular na larangan.

Sa kanlurang bahagi ng kabundukan ng Himalayan, nabubuhay pa rin ang mga ligaw na ninuno ng nilinang bakwit. Sa karamihan ng mga wikang European, ang kultura ay binigyan ng pangalang "beech wheat" dahil sa katangiang hitsura ng mga butil. Ang Buckwheat ay hindi napapailalim sa rancidity kahit na may pangmatagalang imbakan sa bodega. Matagumpay itong lumalaban sa pinsala sa amag laban sa background ng mataas na kahalumigmigan. Ang mga salik na ito, kasama ang mataas na nutritional value at hindi mapagpanggap ng halaman, ang nagbigay-daan dito upang makakuha ng napakataas na katanyagan.

Maaari mong makita ang mga buckwheat field sa Russia pangunahin sa gitnang daanan. Ang katamtamang pag-init ay napakahalaga para sa halaman na ito. Kung ang temperatura ng hangin ay lumampas sa 30 degrees, agad itong nakakaapekto sa kultura nang napakasama.Kasabay nito, ang lupa ay dapat na lubusang magpainit at ganap na iluminado. Kadalasan, sinusubukan nilang magtanim ng bakwit na napapaligiran ng mga puno (para sa proteksyon mula sa pag-uusok ng hangin), ilapit ito sa mga anyong tubig.

Ang Buckwheat ay naiiba lamang sa kaunting kapritsoso. Ngunit mayroon pa ring mga lupa na mas kanais-nais para dito. Ang kultura ay nagbubunga ng pinakamalaking ani sa forest-steppe zone. Ang mga espesyalista, na pumipili ng isang site para sa mga buckwheat field, ay pangunahing naghahanap ng magaan, maluwag na lupa. Siya ay malamang na panatilihing mainit-init sa anumang mga kondisyon.

Ang mga ginustong lupa ay yaong naglalaman ng isang tiyak na antas ng sustansya. Sa taglagas, ang naubos na lupa ay dapat na puspos ng mga organikong bagay at mga compound ng mineral. Ang parehong labis na acidity at makabuluhang alkalinity ay hindi katanggap-tanggap. Ang kawalan ng siksik na lupa ay ang tubig ay maaaring maipon doon. Pinakamainam kung lumaki sila sa parehong mga larangan bago:

• beans;
• mga halaman sa taglamig;
• hanay ng mga pananim;
• mga gisantes at soybeans.

Pagkatapos ng mga halaman ng butil, hindi maaaring itanim ang bakwit. Sila ay humantong sa makabuluhang infestation ng damo. Ang ganitong mga damo ay makabuluhang bawasan ang pagkamayabong ng pananim. Sa pag-iingat, ito ay nagkakahalaga ng pagtatanim ng bakwit kung saan ang mga patatas ay dating may sakit na may nematode o mga oats na lumago. Gayunpaman, ang pananim na ito ay epektibong nagtataboy ng maraming mga damo mula sa mga plots ng lupa, samakatuwid ito ay lumaki nang walang paggamit ng mga herbicide at ginagamit bilang berdeng pataba.

Bilang karagdagan sa Altai, ang mga makabuluhang lugar ay inookupahan ng bakwit sa Bashkiria at sa paligid ng Stavropol, sa Primorye at sa Krasnodar. Ang papel nito ay kapansin-pansin sa Orenburg at Volgograd. Ang Buckwheat ay nakuha din sa Saratov, at kahit na kapansin-pansin sa hilaga (sa Tula). Lumalaki ito sa mga rehiyon ng itim na lupa - malapit sa Kursk, Orel at Lipetsk. Kapansin-pansin, 3 beses na mas maraming bakwit ang lumago sa Russia kaysa sa China.

Ang panahon kung kailan namumulaklak ang bakwit ay nagsisimula sa Hunyo.Ang fruiting ay nangyayari sa huling bahagi ng Agosto. Ang mga bulaklak sa bakwit ay may ibang kulay - puti, rosas; ang kanilang sukat ay maliit, ang brush kung saan ang mga bulaklak na ito ay kinokolekta ay medyo maliit din. Ang katangian ng aroma na may mga pahiwatig ng pampalasa ay umaakit ng isang malaking bilang ng mga bubuyog. Minsan ang mga bahay-pukyutan ay inilalagay sa tabi ng mga buckwheat field, sinasamantala ang isang makabuluhang epekto ng pulot.

Ang namumulaklak na patlang ay mukhang kamangha-mangha. Mahirap hanapin sa kalikasan ang parehong magkatugma na kumbinasyon ng iba't ibang mga tono ng rosas. At mas mahirap kalimutan ang espasyong natatakpan ng isang masa ng mga kulay rosas na bulaklak na umuuga sa ilalim ng isang maliit na hangin. Paminsan-minsan ay dumadaloy ang mga buzz bees sa bukid. Ang paghahasik ng mga butil ay isinasagawa kapag ang hangin ay nagpainit hanggang sa hindi bababa sa 8 degrees.

Kapag ang temperatura ay umabot sa 15 degrees pataas, lumilitaw ang mga shoots. Dagdag pa, ang mga palumpong na may tuwid na tangkay ay mabilis na umuunlad. Kapag hinog na, nagbabago sila ng kulay sa maikling panahon mula sa maputlang berde hanggang sa malalim na pula. Ang mga berdeng tatsulok ng mga dahon, na sinamahan ng mga rosas na bulaklak, ay bumubuo ng isang tunay na kahanga-hangang larawan. Imposibleng pangalanan nang eksakto kung anong oras, pagkatapos ng ilang araw pagkatapos ng pagtatanim ng pamumulaklak ay nangyayari.

Ang mga bulaklak ay nabuo kapag ang hangin ay pinainit sa 25 degrees. Karaniwang tumatagal ng 21-28 araw pagkatapos ng paglabas ng mga punla. Maaaring maantala ng frost ang pamumulaklak. At kung dumating sila kapag ang bakwit ay natatakpan ng mga bulaklak, ang resulta ay magiging mas malungkot. Ang mabilis na pagbabago sa temperatura ay maaari pang ganap na sirain ang pananim.

Ang mga bulaklak ay namumulaklak mula sa ibaba hanggang sa itaas. Maliit sila at may 5 petals. Ang isang halaman ay maaaring magkaroon ng 600 hanggang 2000 bulaklak. Ang alinman sa mga ito ay "gumagana" nang hindi hihigit sa 24 na oras. Bilang isang resulta, ang pamumulaklak ng brush ay patuloy na nangyayari.May isang punto na konektado sa sitwasyong ito, na tatalakayin sa susunod na seksyon.

Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ang mga kwalipikadong magsasaka ay nakakamit ng fertility growth ng hanggang 60% dahil sa polinasyon ng mga bubuyog. Imposibleng makamit ang gayong tagumpay kahit na sa mga pinaka-kumplikadong hakbang. Isang by-product ng pagtutulungan ng tao at ng mga nilalang na may pakpak ay pulot. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay napag-usapan na.

Tulad ng nabanggit na, ang pamumulaklak ng bakwit ay nangyayari nang sistematikong sa loob ng mahabang panahon. Walang paraan upang maghintay hanggang ang mga brush ay ganap na hinog. Samakatuwid, nagsisimula silang mag-ani kapag ang mas mababang mga butil ay hinog, kapag sila ay naging kayumanggi. Sa isang malusog na halaman, pagkatapos ay halos ¾ ng nabuo na mga buto ay umabot sa teknikal na kapanahunan. Ang maingat na pagpili ng oras ng paggapas nito ay nakakatulong upang hindi isama ang pagpapadanak ng bakwit.

Ang gawaing ito ay isinasagawa sa madaling araw o pagkatapos ng paglubog ng araw. Sa ganitong mga oras, ang pagtaas ng kahalumigmigan ay nakakatulong upang maalis ang mga negatibong phenomena o radikal na bawasan ang mga ito. Ang mga modernong buckwheat harvester ay may kakayahang magproseso ng butil ng butil sa panahon ng proseso ng pag-aani. Sa karamihan ng mga kaso, ang prutas ay inaani mula 20 hanggang 30 Setyembre. Ang isang pagbubukod ay ginawa lamang sa kaso ng hindi tipikal na panahon, na humahadlang sa pag-unlad ng mga halaman o pinapaboran ito.

Tingnan sa ibaba para sa mga detalye.