Paano punan ang bakwit ng tubig sa gabi?

Ang Buckwheat ay isang laganap na cereal, ngunit dahil sa tiyak na aroma nito, hindi lahat ng matatanda at bata ay gusto ito. Sa kabila nito, ang mga benepisyo ng bakwit ay hindi kailanman pinag-aalinlanganan: pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan ng tao, ito ay nararapat na itinuturing na isang mababang-calorie na produkto. Ang katotohanang ito ay dahil sa maraming mga diyeta batay sa bakwit.

Bilang karagdagan sa mga nabanggit na pakinabang ng bakwit, ang mga taong namumuno sa isang aktibong pamumuhay ay gustung-gusto ito para sa bilis at kadalian ng paghahanda nito. Tingnan natin kung ano ang paggamit ng bakwit at kung paano lutuin ito ng tama, habang pinapanatili ang mga benepisyo ng produkto.

Ang Buckwheat ay napakayaman sa bakal, kaya ang mga taong may mababang hemoglobin index ay nagsisikap na isama ang partikular na cereal na ito sa kanilang pang-araw-araw na diyeta, na medyo makatwiran. Bilang karagdagan, ang bakwit, bilang isang produkto ng pinagmulan ng halaman, ay mayaman sa hibla, na nag-normalize sa paggana ng gastrointestinal tract.

Bilang karagdagan sa bakal, ang mga cereal ay naglalaman ng mga bitamina ng mga sumusunod na grupo:

• PP, na nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract;
• E, pagpapalakas at paglilinis ng mga sisidlan at mga capillary;
• B, responsable para sa paggana ng nervous system, pagpapabuti ng kondisyon ng balat at kutis.

Na nilalaman sa mga cereal at isang malaking bilang ng mga mineral: potasa (nagtataguyod ng pag-alis ng labis na likido mula sa katawan), tanso (nagpapasigla sa katawan), calcium (nagpapalakas ng mga kuko at buhok), zinc (responsable para sa paglaki ng cell), atbp.

Ang Buckwheat ay sikat na tinatawag na "instant cereal", na nagdodoble sa ilalim ng impluwensya ng likido o init, na, siyempre, ay dapat isaalang-alang sa panahon ng paggamit (inirerekumenda na kumuha ng dalawang baso ng likido para sa isang baso ng bakwit). Ayon sa kaugalian sa Russia, ang mga cereal ay inihanda mula sa mga nabanggit na cereal na may gatas, tubig, mayroon at walang karne, pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa sa kanilang paghuhusga. Ang sitwasyon ngayon ay hindi nagbago sa prinsipyo, ngunit sa pag-unlad ng konsepto ng malusog na pagkain, ang diskarte sa pagluluto ng mga cereal ay nagbago. Ngayon sila ay hindi lamang pinakuluan, ngunit din steamed sa iba't ibang paraan, na ipinakita sa ibaba.

Halimbawa, kung kukuha tayo ng parehong hibla, kung gayon ang isang daang gramo ng sinigang na sinigang ay naglalaman ng 11 gramo (araw-araw na rate - 20), at pinakuluang - 4 na gramo. Ang tagapagpahiwatig ng calorie ay makabuluhang naiiba din: isang daang gramo ng isang pinakuluang produkto ay naglalaman ng 300 kilocalories, habang ang parehong halaga ng steamed cereal ay may 100 kcal.

Kaya, ang mga pagkaing inihanda mula sa steamed buckwheat ay napaka-kasiya-siya, ngunit hindi mataas ang calorie. Ngunit hindi nito pinapayagan ang mga ito na ubusin nang walang sukat, dahil sa madalas na paggamit (mas madalas kaysa sa 2-3 araw), maaari pa rin nilang maapektuhan ang katawan.

• Una sa lahat, ang hibla ay magpapadama ng sarili, ang labis na kung saan sa katawan ay nagiging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain.
• Ang Croup ay walang binibigkas na epekto, ngunit hindi ito dapat abusuhin ng mga taong nagdurusa sa hypertension, nadagdagan ang pamumuo ng dugo.
• Bihirang, ngunit nangyayari na kahit na ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto sa ilang mga kaso ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi (lalo na sa mga buntis na kababaihan). At ang bakwit ay maaaring maging sanhi din nito.

Sa maraming mga pagpipilian para sa pagbabad ng bakwit, imposibleng pumili ng perpekto. Ang ilan ay ginagawa ito sa malamig na tubig, habang ang iba ay ginagawa ito sa kumukulong tubig. May mga mas gustong gawin ito sa kefir, habang ang iba ay nagdaragdag lamang ng ilang kutsara nito sa tubig kapag binabad. Inirerekomenda ng isang tao na panatilihin ang ulam sa loob ng halos 12 oras, at may nagsasabing sapat na ang 30 minuto. Upang maunawaan ang hindi maliwanag na payo, kailangan mong bigyang pansin ang mga rekomendasyon ng mga eksperto, ang mga katangian ng mga cereal at ang iyong mga pangangailangan.

• Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pangunahing rekomendasyon ay hindi ilantad ang cereal sa mga thermal effect, na makabuluhang binabawasan ang dami ng nutrients. Samakatuwid, kung nais mong makuha ang pinaka malusog na ulam, dapat mong iwanan ang singaw sa tubig na kumukulo, at huminto sa malamig na tubig.Malamang, sa malamig na tubig, ang mga butil ay bumukol nang mas mahaba kaysa sa mainit na tubig, samakatuwid, upang ang kernel ay bumukol, tulad ng sinasabi nila, "sa lupa", mas mahusay na punan ang bakwit ng tubig sa magdamag.

• Ang pagiging nasa anumang diyeta, gusto ko talagang pag-iba-ibahin ang diyeta. Kung ito ay isang diyeta ng bakwit, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng ilang mga kutsara ng 1% kefir sa cereal, na puno ng malamig na tubig sa gabi, na magbibigay sa ulam ng kaunting asim (lalo na kung tumanggi ka rin sa mga pampalasa).
• Nangyayari din na hindi ka umupo sa anumang mga diyeta, ngunit nararamdaman lamang ang isang matinding kakulangan ng oras, na humahantong sa isang aktibong pamumuhay. Pagkatapos ay punan ang isang baso ng bakwit na may dalawang baso ng tubig na kumukulo magdamag sa isang termos para sa una at pangalawang kurso, idagdag ang lahat ng mga pampalasa na kailangan mo doon. Sa umaga makakakuha ka ng higit sa kalahating litro ng mainit na sinigang na bakwit, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring gamitin ayon sa iyong karaniwang recipe, halimbawa, kasama ang pagdaragdag ng nilagang o gravy.

Ngunit ang mga araw ng pag-aayuno batay sa bakwit (isang beses sa isang linggo), ayon sa mga eksperto, ay hindi pa nakakapinsala sa sinuman.

Paano magluto ng bakwit sa pamamagitan ng steaming, tingnan ang sumusunod na video.