Calorie dry bakwit

Hindi marami ang nakarinig na ang bakwit ay talagang isang buto ng prutas, hindi isang butil. Sa kabila ng malawakang paggamit bilang isang pseudo-cereal, wala itong kinalaman sa trigo. Ito ay isang masustansyang butil na nagbibigay sa mamimili ng maraming enerhiya. Ito ay unang lumaki sa Timog-silangang Asya, mula sa kung saan ito pagkatapos ay kumalat sa ibang mga rehiyon.

Ang mga bulaklak ng halaman ng bakwit ay may kaaya-ayang aroma, at ang espesyal na pulot ay nakuha mula sa kanila. Ang paggamit ng bakwit sa pagluluto ay walang limitasyon. Pinoproseso ito upang lumikha ng noodles sa mga lutuing Japanese at Korean. Bilang karagdagan, ito ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing tulad ng pancake at cereal. Ang Buckwheat ay kailangan lang para sa mga allergic sa iba pang mga cereal.

Ito ay pinaniniwalaan na ito ay domesticated sa Southeast Asia, kung saan ito ay aktibong nilinang. Mula roon, unti-unti itong kumalat sa Gitnang Asya at Tibet, pagkatapos ay sa Gitnang Silangan at Europa. Sa Tsina, unang lumitaw ang bakwit sa kanlurang bahagi ng Yunnan. Sa Europa, nagsimula itong gamitin sa Balkan noong Gitnang Neolitiko. Ngayon, ang pangunahing producer ng bakwit ay Russia at Poland.

Ang nilalaman ng KBJU ay maaaring depende sa iba't. Ang halaga ng protina sa produktong ito ay nag-iiba mula 13% hanggang 15%. Ang pangunahing bahagi ng protina ay globulin, na kumakatawan sa halos kalahati ng lahat ng mga protina. Ang isang katangian ng mga protina ng bakwit ay isang napakababang nilalaman ng mga prolamin.

Ang almirol ay ang pangunahing karbohidrat sa mga cereal. Ang halaga nito sa isang baso ng Canadian varieties ay maaaring mag-iba mula 67% hanggang 75%.

Ang kabuuang masa ng mga lipid sa mga butil ng bakwit ay mula 1.5% hanggang 4%. Ang kanilang pinakamataas na nilalaman ay nasa embryo (9.6-19.7%), ang endosperm ay naglalaman ng 2-3%, at ang husk 0.4-0.7%. Ang Buckwheat oil ay naglalaman ng 16-20% saturated fatty acids, 30-45% oleic acid at 31-41% linoleic acid. Ang mga palmitic, oleic, linoleic at linolenic acid ay humigit-kumulang 95% ng lahat ng buckwheat fatty acids. Ang nilalaman ng abo ay mula sa 2-2.2% (para sa iba't ibang uri ng halaman, ang mga tagapagpahiwatig ay naiiba).

Tulad ng para sa bilang ng mga calorie, mayroong 567 kcal bawat 100 gramo. Carbohydrates - 123 g, protina - 19.2 g. Ang hibla ay nakapaloob sa halagang 16.9 g, at ang taba ay 4.4 g. Ang komposisyon ay naglalaman ng omega-3 (102 mg) at omega 6 (1256 mg). Sa mga pangunahing elemento ng bakas ay maaaring makilala:

• kaltsyum;
• posporus;
• potasa;
• sosa;
• sink;
• tanso;
• bakal;
• magnesiyo;
• mangganeso;
• siliniyum.

Ang sprouted buckwheat ay may mataas na nutritional value. Inirerekomenda na gamitin ito bilang isang nakabubusog na almusal, bilang isang sangkap para sa mga salad. Ito ay angkop para sa paglikha ng malusog na pagkain na pagkain. Kasabay nito, ang dami ng mga sustansya sa hilaw na bakwit ay hindi katulad ng sa lutong bakwit, dahil ang ilang mga sangkap ay nawasak sa panahon ng pagkakalantad sa mataas na temperatura.

Para sa almusal, pinakamahusay na gumamit ng cereal. Ang mga ito ay ibinebenta sa isang malawak na hanay. Ang mga groats ay ginagamit sa Asya at Europa, ngunit ang buckwheat pasta ay nakakakuha lamang ng katanyagan sa mga mamimili.Ang mga taong may reaksiyong alerdyi sa trigo ay maaaring kumain ng mga pancake na gawa sa giniling na bakwit nang walang takot. Ang produkto ay aktibong ginagamit bilang kapalit ng bigas.

Bukod dito, sa ngayon, matagumpay na nagagawa ang gluten-free na beer mula sa cereal na ito, at ang tsaa na ginawa mula sa mga tuyong dahon ng halaman ay ginagamit para sa mga layuning panggamot.

Ang bakwit ay hindi madaling kapitan ng mga sakit at insekto, kaya hindi ito ginagamot ng mga kemikal. Ang produktong ito ay ganap na ligtas. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may predisposisyon sa edema, dahil inaalis nito ang labis na tubig mula sa katawan. Ang komposisyon ng produkto ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga sangkap na kinakailangan upang mapanatili ang cardiovascular system.

Ang Buckwheat ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng menopause. Ang butil ay nakakatulong na bawasan ang dami ng asukal sa dugo, na binabawasan ang panganib ng diabetes. Ang paggamit nito ay pumipigil sa paglitaw ng mga gallstones, labis na katabaan, pagpalya ng puso. Ang Buckwheat ay nagtataguyod ng kalusugan na mas mahusay kaysa sa mga prutas at gulay. Ang hibla na nakapaloob sa produkto ay nagpoprotekta sa mga kababaihan mula sa kanser sa suso. Ang hibla ay tumutulong na mapabuti ang panunaw.

Maraming tao ang kumakain ng lugaw na may gatas, ngunit sa katunayan, ang dalawang produktong ito ay hindi magkatugma, dahil ang bakal na nilalaman ng cereal ay hindi pinapayagan ang calcium na masipsip. Ang bakwit ay lalo na inirerekomenda na kumain sa taglamig at tagsibol, kapag ang katawan ay kulang sa bitamina. Ngunit ang "maraming" ay hindi nangangahulugang "kapaki-pakinabang", kaya ang bakwit ay dapat na naroroon sa diyeta nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Kung mas madalas mo itong kainin, maaari mong mapinsala ang gastrointestinal tract o pancreas.

Sa mga benepisyo ng bakwit na may wastong nutrisyon, tingnan sa ibaba.