Pagluluto ng sinigang na bakwit na may gatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang sinigang na bakwit ng gatas ay isang kaaya-ayang memorya ng pagkabata para sa karamihan ng mga nasa hustong gulang. Ang binibigkas na milky-creamy na lasa at kakaibang aroma ay nagpakain sa iyo ng lugaw sa loob ng ilang minuto. Ang sinigang na bakwit, sa pamamagitan ng paraan, ay isa sa mga unang pagkain na ipinakilala sa mga sanggol. Ang hitsura ng isang multicooker sa malawak na pag-access ay nagpapahintulot sa mga batang ina na makabuluhang mapadali at mabawasan ang oras na ginugol sa paghahanda ng ulam na ito. Malalaman mo ang tungkol sa mga intricacies ng pagluluto ng sinigang na bakwit sa gatas, mga recipe ng lugaw para sa mga bata at ang mga benepisyo ng ulam na ito sa ibaba.

Alam nating lahat na ang bakwit ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata. Pero ano nga ba, hindi lahat sasagot. Una sa lahat, ang bakwit ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mahahalagang elemento ng bakas. Pinapayuhan ng mga doktor na ipasok ang sinigang na bakwit sa gatas sa mga pasyente na may binibigkas na kakulangan sa bakal sa katawan. Pati na rin ang mga taong madaling kapitan ng depresyon o ang trabaho ay nauugnay sa matinding aktibidad sa pag-iisip.

Niluto na may gatas, ang sinigang na bakwit ay isang napakasustansya, kasiya-siya at malusog na almusal. Ang isang bahagi ng ulam na ito ay sisingilin ka at ang iyong mga mahal sa buhay ng enerhiya at positibong saloobin sa susunod na 24 na oras. Ang gatas na ginagamit sa pagluluto ay magiging mapagkukunan ng calcium at protina. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang kinakain na bahagi ng sinigang na bakwit ng gatas para sa almusal ay sasakupin ang pang-araw-araw na paggamit ng karamihan sa mga bitamina at microelement na kailangan para sa katawan.

Bago ka magsimula sa pagluluto ng bakwit sa isang mabagal na kusinilya, kailangan mong gumawa ng ilang gawaing paghahanda. Upang magsimula sa, lubusan banlawan ang bakwit sa tubig na tumatakbo at maingat na ayusin ito. Anuman ang tagagawa ng produktong ito, hindi inirerekomenda na huwag pansinin ang hakbang na ito. Ang proseso ng produksyon ay medyo kumplikado at ang posibilidad ng anumang mga impurities at pebbles na makapasok sa mga grits ay medyo mataas. Ang malapot na pagkakapare-pareho ng sinigang na bakwit ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga durog na cereal para sa pagluluto. Kung nais mong makakuha ng isang likido na pare-pareho - bigyan ng kagustuhan ang buong kernels.

Pagkatapos hugasan at alisin ang mga dumi, ilagay ang bakwit sa isang mabagal na kusinilya at magdagdag ng asin sa panlasa. Kung ikaw o ang iyong mga mahal sa buhay ay may matamis na ngipin, pagkatapos ay inirerekomenda na magdagdag ng butil na asukal bago lutuin. Para sa mas pinong lasa, gumamit ng vanilla. Ang vanilla granulated sugar ay gagawin din ang trabaho nang perpekto. Susunod, dahan-dahang idagdag ang kinakailangang dami ng gatas at isang maliit na bloke ng mantikilya. Maingat na paghaluin ang mga sangkap.

Ang lahat ng mga sangkap ay nasa mangkok ng multicooker, na nangangahulugan na maaari mong simulan ang proseso ng pagluluto mismo. Pagkatapos isara ang takip, itakda ang mode na "Porridge". Ang opsyong ito ay maaari ding tawaging "Sinagang na may gatas" o "Mga Butil". Ang kabuuang oras ng pagluluto ay depende sa mode na napili.Ito ay nagkakahalaga ng noting na para sa bawat mode ito ay naiiba. Ayon sa karamihan ng mga modelo, ang oras ng pagluluto para sa sinigang na bakwit sa gatas ay tumatagal ng hindi hihigit sa 40-50 minuto.

Sa pagtatapos ng pagluluto, huwag magmadali upang alisin ang sinigang mula sa mangkok ng multicooker. Iwanan ang mga nilalaman nito sa loob ng pito hanggang sampung minuto upang lumamig at mag-infuse. Kaya ang ulam ay makakakuha ng isang natatanging aroma at isang mas malinaw na lasa. Ang recipe na ito ay maaari ding ihain ng malamig. Maaari rin itong ihain kasama ng batang repolyo.

Ang pagluluto ng bakwit, tulad ng iba pa, ay tumatagal ng ilang oras. Upang mabawasan ang oras na ginugol sa pagkuha ng ulam na ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng instant buckwheat. Ang kakaiba nito ay nakasalalay sa katotohanan na ang cereal ay dati nang pinasingaw ng tagagawa, na makabuluhang binabawasan ang dami ng oras para sa paghahanda nito. Bilang isang patakaran, ito ay ibinebenta sa mga espesyal na bag, kung saan ito ay inilalagay sa tubig o gatas kapag niluto sa isang kasirola. Gayunpaman, sa kaso ng paggamit ng isang multicooker, dapat silang alisin.

Kaya, mula sa mga sangkap na kailangan mong makuha: isang baso ng mainit na tubig, isang baso ng bakwit, tatlong baso ng buong gatas, 40 gramo ng butil na asukal, isang malaking mansanas, mantikilya at kanela. Una, grasa ang mangkok ng multicooker ng isang maliit na piraso ng mantikilya. Pagkatapos alisin ang mga pakete, ibuhos ang bakwit sa mabagal na kusinilya. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng pinaghalong gatas na may mainit na tubig. Pagkatapos ay ibinuhos ang butil na asukal, isang kurot ng kanela at isang maliit na bloke ng mantikilya. Nakatakda ang mode na "Mga Butil" (o "Porridge") na pamilyar sa amin. Ang oras ng pagluluto sa kasong ito ay hindi dapat lumampas sa dalawampung minuto.

Samantala, gupitin ang dating binalatan na mansanas sa maliliit na cubes. Sa dulo ng rehimen, magdagdag ng tinadtad na prutas sa mangkok na may sinigang na bakwit at i-restart ang rehimen (sa loob ng 10-12 minuto). Ang ulam na ito ay mainam na ihain kasama ng mga berry pie at jam.

Ang ulam na ito ay mag-apela sa lahat ng mga bata. Ang saging, na minamahal ng maraming bata, ay nagbibigay sa sinigang na bakwit na may gatas ng kakaibang lasa, na humihiling ng higit pa. At ang pagkakaroon ng mga pinatuyong prutas, kabilang ang mga pasas, sa komposisyon ng ulam ay nagdaragdag ng matamis na maanghang na aroma at napakahalagang benepisyo para sa lumalaking katawan ng bata. Sa mga sangkap, kakailanganin mong mag-stock: isang malaking saging, isang baso ng mainit na tubig, tatlumpung gramo ng butil na asukal, tatlong baso ng gatas, mantikilya, isang baso ng bakwit at kalahating baso ng pinatuyong prutas o pasas.

Huwag kalimutan na kailangan mo muna banlawan ng maigi ang cereal. Maipapayo na isagawa ang pamamaraang ito nang maraming beses. Pagkatapos ay ayusin ang bakwit para sa iba't ibang mga pebbles at impurities. Susunod, ang purong bakwit ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker, na dati ay pinahiran ng isang maliit na piraso ng mantikilya. Ibuhos ang gatas at idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar. Dahan-dahang ihalo ang lahat ng sangkap. Isara ang takip at itakda ang mode sa "Sinagang na may gatas" (o "Mga Cereal"). Ang kabuuang oras ng pagluluto ay limampu hanggang animnapung minuto.

Samantala, gupitin ang saging sa maliliit na cubes.Sampung minuto bago matapos ang rehimen, buksan ang takip ng multicooker at maingat na ibuhos ang mga hiwa ng saging sa tuktok na ibabaw ng lugaw. Huwag ihalo sa anumang pagkakataon. Sa parehong yugto, kailangan mong magdagdag ng mga pinatuyong prutas. Sa kaso ng lahat ng pinatuyong prutas, kabilang ang mga pasas, kinakailangan ang pre-soaking. Ito ay kinakailangan upang bahagyang mapahina ang kanilang texture.

Maaari mong ibabad kaagad ang mga pinatuyong prutas pagkatapos masimulan ang multicooker mode. Sa loob ng 50-60 minutong iyon, habang niluluto ang sinigang na bakwit, ang mga pinatuyong prutas ay magkakaroon ng oras upang lumambot. Para sa pagbababad, kakailanganin mo ng malamig na tubig at isang malalim na mangkok. Banlawan nang bahagya ang mga ito at ilagay sa isang lalagyan ng tubig.

Kapag natapos na ang mode, iwanan ang sinigang na magluto ng ilang minuto. Sa panahong ito, mabubusog ito ng aroma at lasa ng mga pinatuyong prutas at sariwang saging. Ihain ang ulam na ito na may malutong na tinapay o shortbread cookies. Ang vanillin ay isa ring mainam na pampatamis para sa sinigang na bakwit ng gatas. Mapapahusay nito ang milky-creamy na lasa ng ulam.

Inirerekomenda ng ilang mga recipe ang paghahatid ng sinigang na may mga dahon ng mint. Tandaan na ang mga saging, pinatuyong prutas, at mga pasas ay naglalaman na ng malaking halaga ng asukal. Ang bawat isa sa mga prutas ay medyo matamis, kaya may pagkakataon na ang ulam ay matamis na matamis. Mag-ingat at kontrolin ang mga proporsyon ng granulated sugar depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa at ang nais na resulta. Sa kabila ng katotohanan na maraming mga bata ang gusto ng matamis na lugaw, ang isang sapat na mataas na nilalaman ng asukal sa tapos na ulam ay ginagawang hindi gaanong kapaki-pakinabang.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng sinigang na bakwit ng gatas sa isang mabagal na kusinilya, tingnan ang sumusunod na video.