Mga lihim ng pagluluto ng sinigang na bakwit na may gatas

Ang sinigang na bakwit na may gatas ay isa sa pinakasikat na almusal sa ating bansa. Ang cereal na ito ay mabilis na ihanda, mura at tinutupad ang pangunahing gawain ng mga pagkain sa umaga - ito ay nabubusog ng enerhiya. Bilang karagdagan, ang mayamang komposisyon ng bakwit ay nagdudulot ng mga makabuluhang benepisyo sa katawan ng tao.

Ang sinigang na bakwit ay pinayaman ng mga bitamina, mineral at iba pang mahahalagang sangkap. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng hibla, na nagbibigay-daan sa produkto hindi lamang upang makatulong na linisin ang katawan, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw. Bilang karagdagan, ang bakwit ay may folic acid at rutin - ang mga sangkap na ito ay matagumpay na nakikipaglaban sa mga sakit ng cardiovascular system, halimbawa, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. Inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng lugaw para sa mga taong nalulumbay o pana-panahong kinakabahan. Ang mga bahagi tulad ng magnesium, B bitamina at polyunsaturated fatty acid ay maaaring mapabuti ang sitwasyon para sa mas mahusay.

Siyempre, ang paggamit ng sinigang na bakwit ay inirerekomenda para sa mga taong nasa isang diyeta. Ang ganitong ulam, na kinakain para sa almusal o hapunan, ay hindi lamang magbibigay ng mga benepisyo sa katawan, ngunit makakatulong din na huwag mag-alala tungkol sa mga dagdag na calorie. Mahalagang banggitin na ang protina at mahalagang mga amino acid na naroroon sa komposisyon ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang nang hindi nagdurusa sa mga problema sa sagging na balat. Bilang karagdagan, ang lugaw ay napakadaling matunaw, nang hindi nagiging sanhi ng pakiramdam ng bigat o kakulangan sa ginhawa.

Mainam na linawin na bagama't ang sinigang na pinakuluan sa tubig ay itinuturing na pinaka pandiyeta, inirerekomenda pa rin ng mga nutrisyunista ang isang produktong inihanda na may gatas para sa almusal. Magdodoble ang mga benepisyo ng ulam, at magagarantiyahan ang pagpapalakas ng enerhiya. Ang sinigang na gatas ng bakwit ay hindi nagiging sanhi ng anumang partikular na pinsala, ngunit mahalagang tandaan na ang regular na kumbinasyon ng dalawang produktong ito ay maaaring makapukaw ng pagtatae, utot at iba pang mga problema sa pagtunaw. Bilang karagdagan, ang gatas na ginagamot sa init ay nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit nagdaragdag ng mga calorie sa ulam.

Bago lutuin, ang mga buckwheat groats ay nangangailangan ng ilang manipulasyon. Una kailangan mong ayusin ito, sinusubukan na alisin ang lahat ng mga speck at itim na butil. Bilang isang patakaran, ang isang sapat na dami ng kontaminasyon ay tipikal para sa murang mga cereal, samakatuwid, kung nais mong paikliin ang yugtong ito, dapat kang bumili ng premium na bakwit. Pagkatapos ang bakwit ay hugasan ng malamig na tubig. Ginagawa ito alinman sa isang colander sa ilalim ng gripo, o sa isang mangkok, ang tubig mula sa kung saan ay pinatuyo at binago hanggang sa ito ay maging ganap na transparent. Ang pamamaraang ito ay nagdaragdag sa pagiging kapaki-pakinabang ng panghuling produkto, at pinipigilan din ang pangkulay ng gatas.

Ang lasa at pagkakapare-pareho ng ulam ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga napiling proporsyon ng tuyo at likidong mga produkto. Kung ang lugaw ay dapat na likido, kung gayon ang proporsyon ay dapat isa hanggang sampu, kung malapot, pagkatapos ay isa hanggang walo. Sa kaso kung kinakailangan ang isang napakakapal na pagkakapare-pareho, ang proporsyon ay binago sa isa hanggang anim.Dahil ang gatas ay maaaring idagdag anumang oras, ang napiling ratio ay madaling mabago, ayon sa kagustuhan ng tagapagluto.

Ang pagluluto ng sinigang na bakwit ay hindi nagiging sanhi ng anumang partikular na mga paghihirap, dahil ang recipe ay maaaring iakma sa anumang magagamit na mga tool, at ang mga proporsyon ay madaling iakma sa mismong proseso. Nakaugalian na gumawa ng isang ulam parehong eksklusibo sa gatas o pinaghalong gatas at tubig, at sa paggamit ng cream na may mababang taba na nilalaman.

Ang tamang paggawa ng sinigang na bakwit na may gatas ay gagana sa oven. Ito ay magiging pinaka-maginhawa upang magluto sa mga kaldero, bagaman, siyempre, maaari mong gamitin ang tradisyonal na anyo. Ang mga sangkap ay mangangailangan ng dalawang baso ng cereal, apat na baso ng plain water, 30 gramo ng mantikilya, dalawang baso ng gatas at apat hanggang anim na kutsarang pulot. Ang bawat palayok ay puno ng dalawang baso ng tubig, cereal at asin. Pakuluan ang ulam ng halos kalahating oras hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig.

Sa susunod na yugto, ang langis ay inilalagay sa sinigang, ang gatas at likidong pulot ay ibinubuhos bilang isang pampatamis. Ang mga kaldero ay ibinalik sa oven, kung saan sila ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos nito ay patayin ang apoy, at ang sinigang ay inilalagay sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Siyempre, ang pinakamadaling paraan ay ang pagluluto ng bakwit para sa almusal sa isang kasirola. Upang maghanda ng gayong ulam, kakailanganin mo ng isang tasa ng bakwit, mga apat na tasa ng gatas, isang tasa ng tubig, dalawang kutsarang asukal, 30 gramo ng mantikilya at isang kutsarita ng asin. Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa sa isang kasirola na may makapal na ilalim at mga dingding, pagkatapos nito ang hugasan na cereal ay ibinuhos dito.

Sa susunod na yugto, ang gatas ay ibinuhos sa kawali, ang sangkap ay dinadala sa isang bahagyang pigsa at nananatili sa ganitong estado ng halos isang-kapat ng isang oras. Kailangan mong lutuin ang ulam, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog. Kung ang lugaw ay hindi sapat na likido, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunti pang gatas dito. Ang apoy ay pinatay, ang asukal at asin, pati na rin ang mantikilya, ay inilalagay sa kasirola. Ang sinigang ng gatas ay halo-halong, sarado na may takip at inalis sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Bilang karagdagan, ang lalagyan ay maaaring balot ng isang terry towel o isang kumot.

Ang Buckwheat ay hindi napakahusay na pinagsama sa karamihan ng mga prutas at berry, ngunit ito ay nararamdaman na perpekto sa parehong plato na may isang saging. Para sa pagluluto, kailangan mo ng kalahating litro ng gatas, 90 gramo ng cereal, mga isa at kalahating kutsara ng butil na asukal, isang maliit na asin at isang malaking hinog na saging. Ang Buckwheat ay nalinis ng mga labi at hinugasan, pagkatapos nito ay ibinuhos ng hindi masyadong malamig na gatas. Ang kasirola ay inilalagay sa mababang init at sarado na may takip.

Ang isang magandang ideya ay ang pagluluto ng sinigang na bakwit na may kalabasa. Ang mga kinakailangang sangkap ay kinabibilangan ng 330 gramo ng isang gulay, isang sibuyas, ilang rosemary, isang baso ng cereal, tatlong kutsara ng langis ng oliba, kalahating litro ng gatas, isang sibuyas ng bawang at pampalasa.Una, ang bakwit ay pinakuluan sa inasnan na gatas, o ang mga groats ay natatakpan ng tubig, pinakuluang kaunti, at pagkatapos ay dinala sa resulta sa mainit na gatas.

Sa oras na ito, ang isang pinong tinadtad na sibuyas ay pinirito sa langis ng oliba, ang parehong nangyayari sa bawang at rosemary. Sa parehong langis, ngunit isa-isa na, ang mga piraso ng kalabasa ay pinirito, pagkatapos kung saan ang "pagpupulong" ay nagaganap: ang mga gulay ay pinagsama sa pagprito at mga cereal. Kung ninanais, ang lahat ay maaaring maalat at tinimplahan ng mga pampalasa.

Ang sinigang na bakwit sa gatas ay perpektong inihanda sa isang mabagal na kusinilya. Hakbang-hakbang na pagsunod sa mga tagubilin, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang pinong ulam. Upang lumikha ng isang pagkain, kakailanganin mo ng isang baso ng cereal, tatlong baso ng full-fat na gatas, tatlong nagtatambak na kutsara ng asukal, isang malaking piraso ng mantikilya at isang pakurot ng asin. Ang Buckwheat ay inihanda nang maayos, pagkatapos nito ay ibinuhos sa mangkok. Ang hinaharap na lugaw ay dapat na agad na inasnan at asukal, at natatakpan ng mga cubes ng mantikilya sa itaas. Ang mga sangkap ay ibinuhos ng gatas, at ang programang "Groats" ay nakatakda sa multicooker. Kung sakaling may mga takot na ang lugaw ay magiging masyadong matamis, maaari mo itong lutuin nang walang asukal, at magdagdag ng buhangin kaagad bago ihain.

Ang isa pang pagpipilian para sa paggawa ng sinigang na bakwit sa isang mabagal na kusinilya ay mag-apela sa mga bata. Ang mga sangkap ng naturang ulam ay kinabibilangan ng 160 gramo ng cereal, isang pakurot ng asin, 120 mililitro ng mataas na taba ng gatas, 35 gramo ng mantikilya, 380 mililitro ng tubig, asukal o pulot. Ang naprosesong cereal ay inilatag sa isang mangkok ng multicooker, pagkatapos nito ay ibinuhos ng simpleng tubig. Ang "Extinguishing" program ay naka-on, at ang pamamaraan ay gumagana hanggang ang lahat ng kahalumigmigan ay nasisipsip. Pagkatapos ay idinagdag ang mantikilya, asin at ang piniling pangpatamis sa mangkok. Ang programa ay nagbabago sa "Milk porridge", ang ulam ay inihanda sa ganitong paraan para sa mga walong minuto.

Bilang karagdagan sa isang baso ng cereal, kailangan mong maghanda ng isang mansanas, isang saging, isang baso ng gatas, tatlong baso ng tubig, isang kutsarang asukal, mantikilya at cream. Una, ang cereal ay nalinis at hinugasan, at pagkatapos ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker. Ang mansanas ay binalatan at ubod, pagkatapos ay pinutol ang prutas sa medium-sized na mga cube.

Ang mga prutas ay ipinadala sa mangkok, ang buong masa ay ibinuhos ng tatlong baso ng sariwang pinakuluang tubig, ang programang "Groats" ay naka-on. Habang niluluto ang sinigang, ang saging ay hinihiwa sa maliliit na piraso o minasa. Kapag natapos ang programa, ang saging, kasama ang isang baso ng gatas, ay pupunta sa lugaw, at ang lahat ng mga sangkap ay mananatiling pinainit sa loob ng sampung minuto.

Ang biglaan, ngunit napakasarap ay magiging isang kumbinasyon ng bakwit at cottage cheese. Ang recipe ay mangangailangan ng 300 gramo ng cereal, ang parehong halaga ng cottage cheese, 600 mililitro ng tubig, 100 gramo ng mantikilya, lemon peel, isang kurot ng kanela, isang kutsarita ng asin, tatlong kutsara ng asukal, 400 mililitro ng gatas at dalawa. itlog. Maaaring idagdag ang kulay-gatas kung ninanais. Ang bakwit ay naproseso sa kinakailangang paraan, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang multicooker, kung saan napili ang programang "Pagprito".

Ang mga butil ay pinirito sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos nito, ang cereal ay ibinuhos ng tubig, hinaluan ng asin at mantikilya at niluto sa loob ng 50 minuto sa "Milk porridge. Mga cereal. Sa oras na ito, ang mga itlog ay pinagsama sa isang hiwalay na lalagyan na may cottage cheese, asukal, zest at cinnamon. Ang natapos na lugaw ay halo-halong may sangkap na ito, ang lahat ay naproseso sa programa ng Steamer para sa isa pang apatnapung minuto. Inirerekomenda na ihain ang ulam na may kulay-gatas.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng sinigang na bakwit na may gatas, tingnan ang video sa ibaba.