Paano magluto ng bakwit sa tubig sa isang kasirola?

Ang Buckwheat ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na cereal ngayon. Ang kanyang panlasa ay pamilyar sa amin mula pagkabata. Sa kasamaang palad, gaano man ito kasira, hindi lahat ng mga baguhan na maybahay ay alam kung paano maayos na pakuluan ang bakwit sa tubig. Ang paksang ito ay itinuturing na napaka-kaugnay, dahil makakatulong ito upang maiwasan ang mga insidente habang nagluluto ng lugaw. Ang pag-alam sa ilan sa mga subtleties at tampok ng proseso ng pagluluto ng bakwit, pati na rin ang pag-aaral ng pinakasimpleng mga recipe, ay makakatulong sa iyo nang mabilis at walang anumang mga problema na makabisado ang paghahanda ng sinigang na bakwit sa tubig sa bahay.

Ang sinigang na bakwit ay itinuturing na maraming nalalaman na maaari itong magamit upang magluto ng maraming hindi pangkaraniwang pagkain. Ang bakwit ay maaaring lutuin hindi lamang sa tubig, kundi pati na rin sa gatas o sa pagdaragdag ng langis ng mirasol. Ang bakwit ay pinirito pa, at ang pinakuluang ay idinagdag sa mga cutlet at ilang iba pang mga produkto ng karne. Upang pag-aralan nang mas detalyado ang proseso ng paggawa ng sinigang na bakwit, kailangan mong malaman ang lahat ng mga tampok nito sa bawat yugto.

Bago pakuluan ang bakwit, dapat itong ayusin at hugasan, gaano man ito kalinis sa tingin mo. Hindi lamang ang kaakit-akit na hitsura ng hinaharap na side dish, kundi pati na rin ang mga katangian ng panlasa nito ay nakasalalay sa wastong paghahanda at paghuhugas. Napakahalaga na magsagawa ng visual na inspeksyon ng lugaw. Kinakailangan na alisin mula dito ang lahat ng mga dagdag na pebbles, na sa kanilang sarili ay bahagyang mas malaki kaysa sa bakwit nucleoli.Sa kasong ito, pinakamahusay na huwag maging tamad at pag-uri-uriin ang bakwit, dahil ito ay tiyak na mga may sira na bato na tumusok sa mga ngipin sa hinaharap.

Dapat mo ring suriin ang lugaw para sa mga walang laman na butil. Hindi na kailangang pakuluan ang mga walang laman na husks.

Sa wakas, ang bakwit ay dapat na sa wakas Banlawan hanggang sa ganap na malinaw ang tubig.

Ang isang pantay na mahalagang isyu na nag-aalala sa maraming mga maybahay ay ang dami ng oras na kinakailangan upang magluto ng bakwit. Mayroong ilang mga bagay na dapat tandaan dito. Mula sa kung gaano katagal ang lugaw ay luto, kung gaano katagal ito ay steamed at tumayo sa mainit na tubig, ang lasa nito ay higit na nakasalalay.

Kapag ginagamit ang pinakakaraniwang mga recipe para sa pagluluto ng lugaw at pagpapanatili ng naaangkop na proporsyon, sapat na upang magluto ng bakwit sa loob ng 20-25 minuto (mas mabuti sa ilalim ng saradong takip). Ang pagluluto ng bakwit sa isang mabagal na kusinilya ay mas madali. Ito ay sapat na upang piliin ang nais na mode at maghintay para sa lugaw na maluto.

Sa kabila ng katotohanan na ang bakwit ay itinuturing na isang napakaraming gamit na produkto, upang lutuin ito ng tama, ang ilang mga proporsyon ay dapat mapanatili, anuman ang napiling recipe. Ang ratio ng bakwit sa tubig ay dapat palaging 1:2. Iyon ay, para sa isang baso ng bakwit, dapat kang laging uminom ng 2 basong tubig. Sa ganitong paraan, tiyak na hindi ka magkakamali.

Ngayon, sa Internet, maaari kang makahanap ng maraming iba't ibang mga recipe na makakatulong sa iyong maayos na magluto ng bakwit sa bahay. Susunod, isaalang-alang ang pinakasikat at simple, na hindi kukuha ng kahit na mga baguhan na maybahay ng maraming oras.

Bilang mga sangkap ay dapat gamitin:

• buckwheat sinigang - isang baso;
• tubig - dalawang baso;
• mantikilya - 1.5 tsp;
• asin.

Hakbang-hakbang na pagluluto.

• Sa unang yugto, kinakailangan upang ihanda ang tamang dami ng sinigang na bakwit at tubig. Ito ay kinakailangan upang obserbahan ang mga proporsyon. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang lugaw ay magiging eksaktong 2 beses na mas malaki, kaya dapat kang mag-ingat sa kinakailangang dami.
• Susunod, pinag-uuri namin at hinuhugasan ang cereal.
• Bago ito, inirerekumenda na iprito ang lahat ng bakwit sa isang kawali, kailangan mong ihalo ito ng mabuti. Napakahalaga na ang mga butil ay hindi masunog.
• Matapos ang mga butil ay lubusang pinirito, magdagdag ng mantikilya sa kanila at maghintay hanggang sa ganap itong matunaw. Ang yugtong ito ay napakahalaga, dahil ito ay nakasalalay dito kung ang lugaw ay magiging tuyo sa hinaharap o hindi. Lalo na mahalaga na magdagdag ng mantika sa sandaling hindi na pinirito ang lugaw, kung hindi man ay maaaring masunog ang mantika at ang ulam ay masisira.

• Sa susunod na yugto, ang bakwit ay dapat ibuhos ng kinakailangang dami ng tubig, na dati nang naghanda ng isang maginhawang lalagyan para dito. Pansinin ng mga propesyonal na upang ang bakwit ay maging malasa at madurog, napakahalaga na ang hangin ay hindi pumasok sa kawali o lalagyan ng pagluluto na iyong ginagamit. Ito ay pinaka-maginhawa upang magluto ng crumbly lugaw sa isang kasirola na may isang transparent na takip.
• Kami ay naghihintay para sa tubig na kumulo, bahagyang bawasan ang apoy, lutuin ang lugaw para sa mga 20-25 minuto hanggang sa ganap na luto.
• Pagkatapos maluto ang lugaw ay tiyak na dudurog ito, dahil niluto ito na parang pinasingaw. Maaari kang magdagdag ng mga damo at pampalasa sa natapos na sinigang. Minsan inirerekomenda ng mga eksperto na takpan ang sinigang na may mainit na bagay para sa isa pang 10-15 minuto. Sa katulad na paraan, ang side dish ay "maaabot" sa ganap na kahandaan.

Susunod, isaalang-alang ang isa pang simpleng recipe para sa pagluluto ng bakwit sa tubig sa isang kasirola, kung saan dapat kang kumuha ng mga cereal at tubig sa pantay na bahagi 1: 2.

• Sa unang yugto, maingat naming inuri ang lugaw at banlawan ito hanggang sa malinaw ang tubig.
• Ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig sa isang pre-prepared na kawali, buksan ang isang malakas na apoy at hintaying kumulo ang tubig.
• Susunod, ibuhos ang bakwit sa tubig, bawasan ang init sa daluyan, isara ang kawali na may takip at lutuin ang sinigang sa loob ng mga 20 minuto.
• Kapag handa na ang lugaw, dapat na walang tubig na natitira sa kawali. Magdagdag ng mantikilya at asin sa bakwit. Ang isang masarap na side dish ay handa na. Sumama ito sa mga pagkaing karne at isda.

Ang isa pang medyo kawili-wili at simpleng recipe ay ang pagluluto ng bakwit sa isang kasirola gamit ang microwave oven. Narito ito ay napakahalaga upang bumili ng isang maliit na kasirola na angkop para sa microwave ovens.

• Ibuhos ang tamang dami ng pre-napiling lugaw sa lalagyan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat, takpan ng takip, at pagkatapos ay ilagay sa microwave.
• Ang microwave ay dapat na nakatakda sa pinakamataas na kapangyarihan at maghintay hanggang kumulo ang tubig. Bilang isang patakaran, ang average na oras ay 3-4 minuto.
• Pagkatapos kumukulo ng tubig mula sa kawali, kailangan mong alisin ang takip at ilagay muli ang lugaw sa microwave. Sa lakas na 500-600 watts, ang lugaw ay dapat na lutuin nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Ang ganitong di-karaniwang recipe ay maaaring tangkilikin ng marami, dahil hindi ito nangangailangan ng anumang labis na abala.

Upang matiyak na magluto ng isang mahusay na side dish, kailangan mong sundin ang payo ng mga propesyonal.

• Pinakamabuting gumamit ng bakwit sa unang baitang. Ang pangalawa at pangatlo ay itinuturing na mas mababang kalidad. Ang pinakamagandang opsyon para sa pagbili ay maaaring ang 1st grade kernel, na may pinakamababang impurities at mainam para sa pagluluto sa bahay sa isang slow cooker o isang regular na kawali.
• Ang tinadtad ay pinakamahusay na ginagamit para sa mga bata, dahil ito ay nahahati na butil ng bakwit na napakabilis na lutuin.
• Upang piliin ang tamang sinigang na bakwit, napakahalaga na bigyang-pansin ang pagproseso nito. Ang hilaw na bakwit ay kadalasang may maberde na tint. Upang ang cereal ay maiimbak nang mas mahaba, ito ay naproseso sa thermally, bilang isang resulta kung saan ang mga butil ay nakakakuha ng isang rich brown na kulay. Ang mga butil ng matingkad na kayumanggi ay isang tanda ng hindi gaanong pagproseso ng produkto, gayunpaman, para sa isang malutong na lugaw, pinakamahusay na bumili ng maitim na kayumanggi na butil.

• Habang nagluluto ng sinigang, hindi inirerekumenda na pukawin ito, sa gayon ay lumalabag sa normal na proseso ng pagkahinog nito sa ilalim ng singaw.
• Para sa pagluluto, mas mahusay na pumili ng mga kaldero na nagpapanatili ng init nang napakahusay. Bilang karagdagan, napakahalaga na piliin ang tamang sukat ng palayok. Hindi ito dapat masyadong maliit, dahil ang bakwit ay kadalasang napakalambot. Ito ay lubos na hindi kanais-nais para sa ito upang umimik sa mga gilid.
• Kapag nagluluto ng lugaw, inirerekumenda na alisin ang puting foam.
• Ang asin ay dapat malamig na tubig. Pagkatapos lamang kumulo maaari mong ibababa ang bakwit.
• Maraming mga maybahay ang may tanong, kung magkano ang lutuin ng sinigang na bakwit. Dalawampung minuto ay sapat na kung ang lugaw ay niluto ayon sa lahat ng mga patakaran at sa pagsunod sa lahat ng mga sukat. Upang masuri kung handa na ang lugaw o hindi, dapat mong bahagyang buksan ang takip, ilipat ito nang bahagya at tingnan kung may tubig pa.Kung walang tubig, kung gayon ang sinigang ay mahusay na steamed at luto.

• Napakahalaga na maging maingat sa mga diyeta ng bakwit, tungkol sa kung saan mayroong maraming impormasyon sa Internet. Ang paggamit ng bakwit lamang ay lalong mapanganib para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis, gayundin sa mga may problema sa cardiovascular at endocrine system.

Summing up, maaari nating sabihin na ang bakwit ay isang napaka-kapaki-pakinabang na cereal na dapat isama sa diyeta ng bawat tao.

Isang simple at mabilis na paraan ng pagluluto ng bakwit sa tubig sa isang kasirola, tingnan sa ibaba.