Buckwheat para sa almusal: mga katangian at mga recipe

Ang Buckwheat ay ang pinakasikat sa lahat ng iba pa. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Maaari itong magamit upang gumawa ng iba't ibang mga pagkain para sa almusal. Maaari itong maging lugaw, bakwit pancake o kahit halaya. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung gaano kakaiba ang komposisyon ng bakwit, kung ito ay talagang kapaki-pakinabang.

Alam ng lahat ang mga benepisyo ng bakwit para sa katawan, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng mineral at bitamina, kabilang ang B, P, PP, E, C. Ang produktong ito ay pinagmumulan din ng yodo, tanso, sink, potasa, bakal at posporus , ngunit hindi pa ito ang lahat. Sa mga cereal ay natagpuan: amino acids, Omega-3, protina, taba at carbohydrates, hibla na kinakailangan upang mapanatili ang katawan ng tao.

Ang mga protina ng bakwit ay katulad ng halaga sa mga protina ng karne, gayunpaman, sila ay natutunaw nang mas mahusay at mas mabilis, nang walang pakiramdam ng bigat sa tiyan. Sa turn, ang mga carbohydrates ay lumikha ng isang pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon at nagbibigay ng enerhiya para sa buong araw. Para sa kadahilanang ito, ang mga pagkaing bakwit ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay para sa mga kababaihan sa isang diyeta: pagkatapos ng lahat, mayroong ilang mga calorie sa kanila, mayroong maraming enerhiya na malinaw na halaga. Ang iron sa tamang dami ay nagbabad sa katawan ng oxygen at pinipigilan ang anemia. Ang bitamina PP ay responsable para sa paggana ng sistema ng sirkulasyon, ang B ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, at ang bitamina P ay nag-normalize ng metabolismo at ang paggana ng sistema ng puso.

Mayroong isang bilang ng mga tao na nangangailangan ng bakwit at maaaring makatulong sa paglaban sa iba't ibang mga sakit.Kaya, ang sinigang na bakwit para sa almusal ay kinakailangan para sa mga taong may mababang hemoglobin, mataas na kolesterol, diabetes at sakit sa cardiovascular.

Gayunpaman, sa kabila ng malaking benepisyo para sa katawan at paglaban sa isang malaking bilang ng mga sakit, ang bakwit ay ipinagbabawal para sa isang makitid na bilog. Lumalabas na ang ilang mga tao ay may congenital intolerance sa mga produktong bakwit na nagdudulot ng mga alerdyi. Dapat nating tandaan na ang lahat ay mabuti sa katamtaman. Sa kabila ng katotohanan na ang mga cereal ay nagdudulot ng maraming benepisyo sa katawan, hindi ka maaaring umupo dito nang ilang linggo nang hindi kumakain ng iba pang mga pagkain. Una sa lahat, nalalapat ito sa mga kababaihan sa isang diyeta na nakakalimutan ang tungkol sa pangangailangan na kumuha ng mga gulay, prutas, karne, isda at kumain lamang ng bakwit.

Mayroong maraming mga pagkaing maaaring ihanda mula sa bakwit, bilang karagdagan sa sinigang. Nasa ibaba ang pinakasikat na mga recipe ng bakwit para sa almusal.

Marahil, pagkatapos ng sinigang na oatmeal, ang bakwit ang pinakasikat para sa almusal.

Mga Bahagi:

• 2 tbsp. bakwit;
• 800 ML ng gatas;
• 2 cinnamon sticks;
• 2 tbsp. l. honey.

Nagluluto. Ibuhos ang bakwit na may apat na baso ng tubig, magdagdag ng asin at ilagay sa apoy sa loob ng kalahating oras. Ilagay ang cinnamon sa mainit na gatas at ibuhos ang pulot, pagkatapos ay takpan ang lalagyan na may takip at iwanan upang humawa nang walang apoy sa loob ng mga labinlimang minuto.

Ang plain buckwheat ay palaging popular hindi lamang bilang isang side dish, kundi pati na rin bilang isang malayang ulam.

Mga Bahagi:

• 1 st. bakwit;
• 2 tbsp. tubig;
• mantikilya sa panlasa.

Nagluluto. Banayad na magprito ng bakwit sa isang mainit na kawali, ibuhos sa isang palayok ng tubig na kumukulo, magdagdag ng kaunting asin. Takpan ang lalagyan na may takip at panatilihin sa mababang init ng halos kalahating oras. Sa anumang kaso ay dapat mong paghaluin ang mga nilalaman ng lalagyan, dahil sa huli maaari kang makakuha ng isang hindi maintindihan na pagkakapare-pareho sa halip na magandang crumbly buckwheat. Ihain sa mga mangkok na may isang slice ng mantikilya.

Hindi lahat ay narinig ang tungkol sa pagkakaroon ng bakwit fritters, ang ulam na ito ay magiging isang malusog na diyeta na almusal sa umaga, na pupunuin ka ng enerhiya para sa buong araw.

Mga Bahagi:

• 1 itlog;
• 250 gramo ng harina;
• asin;
• 1 st. l. gulay o langis ng oliba;
• 2 tbsp. l. pulot;
• 0.5 tsp soda;
• lemon juice;
• 300 ML ng gatas;
• 0.5 st. buckwheat flakes.

Nagluluto.

Ibuhos ang cereal sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asin, itlog, pulot at talunin ang lahat gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang komposisyon na may malamig na gatas at lemon juice at iwanan ang lalagyan na may harina ng bakwit upang bumukol. Kapag tumaas ang laki ng mga natuklap, maaari mong ibuhos ang mga ito sa isang pre-prepared na komposisyon ng harina na may pagdaragdag ng soda, ilagay ang mantikilya doon at talunin ang lahat ng bagay na may isang whisk. Upang maiwasan ang labis na katigasan ng mga pancake, hindi inirerekumenda na matalo ang masa hanggang makinis, ang mga bugal ay dapat makita sa loob.

Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at ikalat ang mga pancake gamit ang isang kutsara, patagin ang mga ito ng kaunti. Magprito sa magkabilang panig. Ayusin ang mga pagkain sa isang plato kapag handa na.

Isa pang hindi karaniwang recipe ng bakwit na tiyak na magugustuhan ng mga miyembro ng pamilya bilang almusal.

Mga Bahagi:

• 2 tbsp. bakwit;
• 140 gramo ng pulot;
• 2 mansanas, mas mainam na berde;
• 1 st. mga pasas;
• 1 st. l.harina;
• 2 tbsp. l. almirol ng mais;
• 100 ML ng langis ng oliba o gulay;
• 1 tsp baking powder;
• asin sa panlasa.

Nagluluto.

Magluto ng bakwit sa karaniwang paraan. Painitin ang oven sa 170 degrees. Ibuhos ang harina, baking powder, almirol sa sinigang na bakwit at ihalo nang mabuti ang lahat, pagkatapos ay ibuhos sa pulot at ihalo muli. Ibuhos ang mga pasas na may pinakuluang tubig, mag-iwan ng sampung minuto, pagkatapos ay ilipat ang lahat sa isang colander. Balatan at gupitin ang mga mansanas sa mga cube, inirerekumenda na kumuha ng malalaking prutas upang makakuha ng mas maraming palaman. Kinakailangan na ihalo ang mga ito sa mga pasas at idagdag ang mga ito sa bakwit kasama ng mantikilya. Takpan ang form na may baking paper at ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa itaas, maghurno ng halos apatnapung minuto.

Marahil ito ang pinaka-hindi pangkaraniwang paraan ng pagluluto ng bakwit, gayunpaman, ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Kung uminom ka ng buckwheat jelly kalahating oras bago kumain araw-araw sa loob ng dalawang buwan, ang mga sisidlan ay lilinisin, ang metabolismo ay magiging normal, ang labis na mga asing-gamot ay lalabas at ang pamamaga ay aalisin.

Mga Bahagi:

• 3 sining. l. harina ng bakwit;
• 1.5 st. tubig.

Ibuhos ang harina na may maligamgam na tubig at hayaan itong magluto ng sampung minuto. Dalhin ang isang litro ng tubig sa isang pigsa at unti-unting idagdag ang masa ng harina, babaan ang apoy. Pakuluan ang komposisyon sa loob ng tatlong minuto, patuloy na pagpapakilos.

Paano magluto ng masarap na sinigang na bakwit, tingnan ang sumusunod na video.