Buckwheat sa isang mabagal na kusinilya: mga sukat at paghahanda

Mukhang ano ang mas madali kaysa sa pagluluto ng sinigang na bakwit? Mayroong sagot sa tanong na ito - lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya. Ngayon, ang kahanga-hangang aparato na ito ay nasa pagtatapon ng bawat ikatlong babaing punong-abala. Sa una, ang multicooker ay na-set up ng eksklusibo para sa pagluluto ng iba't ibang mga cereal, kasama rin dito ang bakwit. Nang maglaon, ang multicooker ay napabuti at nilagyan ng mga bagong mode na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng iba't ibang uri ng pinggan - mula sa mga sopas hanggang sa mga dessert. Sa artikulong ito, titingnan natin ang mga intricacies ng pagluluto ng sinigang na bakwit, ang ratio ng mga sangkap at ang kinakailangang oras ng pagluluto.

Salamat sa paggamit ng isang mabagal na kusinilya, ang bakwit ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siya. Kung sinusunod ang lahat ng mga rekomendasyon, imposibleng masira ang ulam. Dapat pansinin na anuman ang paraan ng paghahanda ng bakwit, ang ratio ng tubig at mga cereal ay pare-pareho. Sa madaling salita, ang hindi pagsunod sa ratio ng tubig na kinuha at bakwit ay magbibigay ng eksaktong kabaligtaran ng nais na resulta. Halimbawa, kung kukuha ka ng mas kaunting tubig, ang bakwit ay magiging tuyo at kulang sa luto. Sa kaso ng isang mas malaking dami ng tubig na kinuha para sa pagluluto ng lugaw, ang ulam ay magiging pinakuluan at likido.

Ang perpektong proporsyon ng bakwit at tubig ay isa hanggang dalawa, ayon sa pagkakabanggit. Anuman ang multicooker mode at ang laki ng baso na ginamit para sa pagsukat, kung ang ratio na ito ay sinusunod, ikaw ay garantisadong makakakuha ng isang pampagana at masustansyang ulam.

Kaya, kailangan mo munang tiyakin na mayroon kang isang tasa ng bakwit, dalawang tasa ng tubig, kalahating kutsarita ng table salt (iminumungkahi na bigyan ng kagustuhan ang pinong giniling na asin). Ang algorithm para sa pagluluto ng sinigang na bakwit sa tubig sa isang mabagal na kusinilya ay ang mga sumusunod.

1. Kinakailangan na maingat na pag-uri-uriin ang cereal para sa maliliit na pebbles at iba't ibang mga impurities. Kung minsan ang mga nasunog na itim o hindi nabalatang mga butil at husks ay makikita, dapat silang alisin.
2. Inirerekomenda na ang mga butil ng bakwit na nilinis mula sa maliliit na mga labi ay lubusang hugasan upang maalis ang pang-industriyang alikabok na naninirahan sa mga butil. Mangangailangan ito ng malalim na plato. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng malamig na tubig dito (malamig lamang, ito ay mahalaga), pagkatapos ay ibuhos ang kinakailangang halaga ng bakwit dito. Banlawan nang lubusan ang cereal na may masinsinang paggalaw ng kamay at alisan ng tubig ang tubig. Ulitin ang pamamaraan ng dalawa o tatlong beses, hindi inirerekomenda na pabayaan ang hakbang na ito. Sa kabila ng katotohanan na sa panahon ng paggamot sa init ang lahat ng mga nakakapinsalang mikroorganismo sa bakwit ay masisira, ang pang-industriya na alikabok ay lilikha ng bula sa panahon ng pagluluto.
3. Matapos maisagawa ang mga paunang pamamaraan, ang bakwit ay dapat ibuhos sa mangkok ng multicooker. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig at idinagdag ang asin.
4. Pagkatapos isara ang takip ng multicooker, piliin ang "Cereal" mode. Depende sa modelo at brand, maaaring mag-iba ang mga pangalan ng mga mode. Upang magluto ng sinigang na bakwit sa tubig, pinapayagan din na gamitin ang mga mode na "Porridge", "Milk porridge", "Rice".Sa karamihan ng mga kaso, mayroong pre-set na oras ng pagluluto para sa bawat mode. Kung ang multicooker ay hindi nagbibigay ng ganoong function, itakda ang timer sa loob ng dalawampung minuto.
5. Sa dulo ng mode, tutunog ang signal ng babala. Ang lutong bakwit ay perpekto para sa paghahain nang mag-isa at sa lahat ng uri ng karne at isda. Huwag magmadali upang makakuha ng handa na bakwit mula sa multicooker kaagad. Maipapayo na hayaang lumamig ng kaunti ang ulam at magluto. Pito hanggang sampung minuto ay sapat na para dito.
6. Pagkatapos nito, maaari mong ligtas na ihain ang sinigang na bakwit sa mesa, pagkatapos na lasahan ito ng isang maliit na piraso ng mantikilya.

Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga modelo ng multicooker ay may mga mode na idinisenyo para sa paggawa ng sinigang na bakwit. Gayunpaman, posible pa ring gawin ito. Alam ng lahat ng mga maybahay na ang bakwit ay niluto sa isang kasirola sa loob ng halos apatnapu hanggang animnapung minuto. Sa kaso ng isang mabagal na kusinilya, kailangan mo lamang pumili ng isang katulad na mode na gayahin ang pagluluto ng mga cereal sa isang ordinaryong kasirola sa kalan. Ang pinakamalapit na mga mode ay "Steam" at "Random". Sa huli, kinakailangan na independiyenteng ipahiwatig ang rehimen ng temperatura at ang oras ng pagpapatakbo ng multicooker.

Ito ay kinakailangan upang makamit ang tubig na kumukulo sa panahon ng proseso ng pagluluto. At gaya ng alam ng lahat, ang boiling point nito ay isang daang degrees. Itakda ang kinakailangang tagapagpahiwatig at punan ang cereal, punan ito ng tubig mula sa itaas. Sa pangkalahatan, ang tubig na kumukulo sa loob ng multicooker ay ang tanging bagay na kailangang makamit kapag nagluluto ng sinigang na bakwit. Sa pagsasaalang-alang na ito, gagawin ang anumang mode na nagpapahintulot sa iyo na simulan ang prosesong ito.

Sa katunayan, ito ay posible upang makamit ang isang crumbly texture, na kung saan ay itinuturing na ang pinaka-masarap at sa parehong oras mahirap gawin, sa isang mabagal na kusinilya. Mayroong dalawang magkaibang paraan na maaari mong subukan sa susunod na lutuin mo.

Tulad ng nabanggit kanina, ang hindi pagsunod sa mga proporsyon ay hindi nagbibigay ng mga garantiya tungkol sa resulta. Sa kaso ng paggamit ng isang multicooker, ang lahat ay medyo mas kumplikado. Ayon sa isang malaking bilang ng mga pagsusuri, maraming mga may-ari ang nabanggit kapag nagluluto ng sinigang na bakwit, labis na likido ang natitira pagkatapos makumpleto ang programa. At ito ay lubos na nauunawaan. Hindi mahalaga kung gaano moderno ang kagamitan, gumagana ito ayon sa iniresetang programa, at samakatuwid ay hindi nito kinokontrol ang pagluluto mismo, gumagana lamang ito para sa oras na tinukoy mo o ng tagagawa. Alinsunod dito, ang multicooker ay "dries" buckwheat para sa isang tiyak na tagal ng panahon, at pagkatapos ay i-off.

kaya lang sa unang paraan, inirerekomenda na gumamit ng mas kaunti kaysa sa ipinahayag na dami ng tubig. Sa kaso ng kakulangan nito, maaari kang palaging magdagdag ng kaunti sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang pangalawang paraan ay mangangailangan ng iyong pakikilahok. Kung ang labis na likido ay naobserbahan pagkatapos ng pagtatapos ng programa, dapat mong muling buhayin ang mode upang maipagpatuloy ang pagpapatakbo ng kagamitan.

Ang regular na pagkonsumo ng sinigang na bakwit ay maaaring magbigay ng napakahalagang benepisyo sa katawan ng isang may sapat na gulang at bata. Gayundin, ang ulam na ito ay maaaring gamitin bilang isang mapagkukunan ng protina para sa mga tumangging kumain ng karne at isda. Ang protina na nakapaloob sa bakwit ay halos kapareho ng matatagpuan sa mga produktong karne.Ang mga kapaki-pakinabang na elemento sa cereal na ito ay nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng mga bitamina at mahahalagang elemento ng bakas mula sa iba pang mga produkto. Halimbawa, kung mayroon kang kakulangan sa bitamina, ang pagkain ng pinakuluang bakwit na may mga bunga ng sitrus ay pabor sa pagsipsip ng bitamina C.

Kahit na ang isang maliit na halaga ng flavonoids sa komposisyon ng bakwit, nakakatulong pa rin ito upang maiwasan ang pag-unlad ng kanser, sa kondisyon na ang lugaw ay regular na natupok. Gayundin, ang ulam na ito ay inirerekomenda para sa mga pasyente na may mga sakit ng mga daluyan ng dugo at puso. Inirerekomenda din ang sinigang na bakwit para sa mga buntis. Salamat sa folic acid, ang bata sa sinapupunan ay nabuo nang tama. Ang pangkat ng mga bitamina B ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, palakasin ang mga plato ng kuko, mga follicle ng buhok, at kahit na ang tono ng mukha.

Ngunit ang pag-abuso sa mga cereal ay maaari pa ring magdala ng ilang hindi kasiya-siyang kahihinatnan sa katawan ng tao. Halimbawa, hindi inirerekomenda na sundin ang isang mono-diyeta sa loob ng mahabang panahon, na kinabibilangan ng pagkain lamang ng sinigang na bakwit.

Paano magluto ng bakwit sa isang mabagal na kusinilya, tingnan ang sumusunod na video.