Raw buckwheat na may kefir: mga benepisyo at pinsala

Ang wastong nutrisyon at pag-alis ng labis na timbang ngayon ay isa sa mga pinipilit na isyu para sa maraming tao. Naniniwala ang mga Nutritionist na ang pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap at taba na "nagkakalat" sa ating katawan ay dapat gawin nang unti-unti. Iyon ang dahilan kung bakit iminungkahi na ipakilala sa diyeta ang mga pagkaing pamilyar sa lahat, tulad ng bakwit na may kefir. Ang kumbinasyon ng mga produkto ay isang maraming nalalaman na ulam, hindi lamang ito nakikinabang sa kalusugan, ngunit nagtataguyod din ng pagbaba ng timbang.

Upang pahalagahan ang buong benepisyo ng bakwit na may kefir, mahalagang maunawaan kung anong mga sangkap ang kasama sa mga produktong pagkain na ito. Bawat 100 g ng bakwit: kcal 343, carbohydrates 61.4 g, taba 3.5 g, protina 14 g, dietary fiber 10 g, abo 2 g, pati na rin:

• saturated, monounsaturated, polyunsaturated acids: caproic, myristic, behenic, palmitoleic, heptadecamonoenoic, butyric, oleic, omega-6, linolenic, arachidic acids;
• mahalaga at di-mahahalagang amino acids: aspartic acid, arginine, glutamic acid, hydroxyproline, leucine, phenylalanine, lysine, tryptophan, tyrosine, alanine, cysteine, threonine, histidine, valine, serine;
• carbohydrates: almirol, fructose, glucose, maltose, sucrose;
• bitamina: retinol, carotene, lycopene, lutein, ergocalciferol, tocopherol, bitamina C, thiamine, folates, folic acid, pyridoxine, biotin, cobalamin, choline;
• mineral: potasa, murang luntian, asupre, kaltsyum, sosa, posporus, bakal, yodo, mangganeso, kobalt, silikon;
• styrenes: kolesterol, sitosterol, campesterol.

Bawat 100 g ng kefir: kcal 41, carbohydrates 4.5 g, taba 0.95 g, protina 4 g, tubig 90 g, abo 0.7, bilang karagdagan:

• bitamina: ascorbic acid, bitamina A, D, K, E, bitamina B group;
• mineral: calcium, selenium, iron, manganese, magnesium, copper, phosphorus, zinc, potassium, sodium, chlorine;
• taba: oleic, maternal, butyric, erucic, linolenic, omega-3, strioric acids.

Ang bakwit ay ang pangunahing bahagi ng diyeta na ito, na nagpapayaman sa katawan ng mga mineral at maraming bitamina. Ang Kefir ay isang uri ng activator na nagbibigay ng malambot na butil ng buckwheat, na ginagawang madaling natutunaw ang mga ito para sa gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, ang kumbinasyon ng mga produkto ay may ilang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan:

• ang epekto ng paglilinis ng kumbinasyong ito ng mga produkto ay dahil sa mataas na nilalaman ng hibla;
• normalisasyon ng motility ng digestive tract, atay at pancreas;
• pag-iwas sa iron deficiency anemia at hypovitaminosis;
• paggamot ng talamak na paninigas ng dumi;
• pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic, pangunahin ang taba ng metabolismo;

• pag-alis ng mga lason mula sa katawan;
• pag-iwas sa mga sakit sa gastrointestinal;
• hypoglycemic effect, i.e. normalisasyon ng mga antas ng glucose sa dugo;
• low-calorie dish, ngunit sa parehong oras ay nakakatulong na mababad ang katawan ng enerhiya;
• normalizes ang bituka microflora, sa gayon ay inaalis ang bloating, fermentation proseso;
• dahil sa nilalaman sa bakwit ng isang malaking halaga ng nicotinic acid at bitamina B group, ang paggamit nito ay nakakatulong upang maiwasan ang paglitaw ng stress.

Ang Buckwheat na may kefir ay isang napaka-malusog na ulam, ngunit mayroon itong ilang mga kontraindiksyon at maaaring makapinsala. Pinapayuhan ng mga dietitian na bigyang pansin ang ulam para sa mga taong nagdurusa sa ilang mga problema sa kalusugan.

• Ang panahon ng mga exacerbations ng mga sakit ng gastrointestinal tract: gastritis at gastroduodenitis na may pagtaas ng pag-andar ng acid-forming, Crohn's disease, ulcerative colitis.
• Kamakailang mga nakakahawang sakit na nakakaapekto sa mga bituka: salmonellosis, dysentery, bituka trangkaso.
• Ang diabetes mellitus ay isang kamag-anak na kontraindikasyon, dahil ang isang maliit na halaga ng pagkain ay mas malamang na makinabang kaysa sa pinsala. Iyon ang dahilan kung bakit, bago isama ang ulam na ito sa diyeta, mahalagang kumunsulta sa isang endocrinologist.
• Hypotension, iyon ay, mababang presyon ng dugo. Ang Buckwheat na may kefir ay may ari-arian ng paglilinis at nag-aalis mula sa katawan hindi lamang mga produkto ng panunaw, kundi pati na rin ang tubig, na mahigpit na ipinagbabawal para sa isang pasyente na may hypotension.
• Pagbubuntis at paggagatas. Ang pagkain sa diyeta ay hindi masyadong malugod para sa mga ina, dahil ang isang mas masustansiya, mataas na calorie na pagkain ay kailangan para sa isang bata.
• Hindi pagpaparaan sa mga sangkap na bumubuo sa diyeta.

Mahalagang sundin ang ilang mga patakaran para sa pagkuha ng bakwit na may kefir.

• Kung gusto mong magbawas ng timbang, kailangan mong bawasan ang iyong paggamit ng taba at mabilis na natutunaw na carbohydrates. Kung hindi man, walang bakwit na may kefir ang tutulong sa iyo na makamit ang ninanais na resulta.
• Ang pagsisimula ng araw sa pagkonsumo ng ulam na ito ay magiging isang mahusay na ugali para sa katawan, dahil sa tulong ng naturang lugaw maaari mong buhayin at simulan ang lahat ng mga metabolic na proseso sa umaga.
• Ang wastong paghahanda ng isang produktong pandiyeta ay napakahalaga.Iyon ang dahilan kung bakit palaging kinakalkula ng mga nutrisyunista ang mga indibidwal na dosis ng mga cereal at kefir para sa bawat pasyente.
• Pumili ng mga de-kalidad na produkto. Halimbawa, mas mainam na huwag gumamit ng instant buckwheat, dahil sumailalim ito sa paggamot sa init at nawala ang maraming kapaki-pakinabang at kinakailangang mga katangian.
• Bago lutuin, ang mga grits ay dapat ibuhos ng malamig na tubig sa loob ng 2 minuto upang ang mga dayuhang dumi ay lumutang sa ibabaw ng likido.
• Ang kefir ay dapat kunin alinman sa walang taba o 1-2%. Mahalagang tandaan na ang isa sa mga layunin ng diyeta ay upang limitahan ang taba.

Huwag kalimutan na ang anumang diyeta ay may isang tiyak na panahon. Dahil ang mga pamamaraan ng paglilinis ay maaaring makagambala sa mga proseso ng metabolic at digestive. Ang bakwit na may kefir ay karaniwang natupok sa ilang mga kurso, sa pagitan ng kung saan ang gastrointestinal tract ay "nagpahinga" mula sa paglilinis. Upang magsimula, ang bakwit na may kefir ay maaaring kainin sa loob ng 5 araw, na sinusundan ng pahinga ng 3-4 na araw. Pagkatapos nito, ang kurso ay maaaring tumaas sa 7 araw, at ang pahinga ay maaaring gawin sa loob ng 10 araw.

Narito ang ilang kapaki-pakinabang at madaling mga recipe.

• Kakailanganin mo ang 1 tasa ng bakwit, na kailangan mong punan ng 1 tasa ng walang taba na kefir. Haluing mabuti. Pagkatapos nito, kinakailangan na iwanan ang pinaghalong upang mahawahan upang ang bakwit ay babad na may kefir. Pinakamainam na maghanda ng gayong ulam bago matulog, dahil ito ay magiging isang mahusay na almusal.
• Kung plano mong kumain ng bakwit na may kefir para sa tanghalian, kakailanganin mong pakuluan ang 1 tasa ng cereal sa loob ng halos 10 minuto sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, palamig ang sinigang at ibuhos ang isang baso ng kefir.
• Kung mayroon kang matamis na ngipin at ang lasa ng bakwit na may kefir ay hindi nakalulugod sa iyo, ang pagdaragdag ng mga berry, pinatuyong prutas o pampalasa ay malugod na tinatanggap, na mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng metabolic at magpapasaya sa iyong panlasa.

Ayon sa mga nutrisyunista, ang hilaw na bakwit na ibinabad sa kefir sa umaga sa walang laman na tiyan ay isa sa pinakamalakas at tamang pagkain para sa pagbaba ng timbang. Ang diyeta na ito ay banayad para sa katawan.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa diyeta sa hilaw na bakwit na may kefir, tingnan ang susunod na video.