Teknolohiya sa pagluluto ng pritong bakwit

Ang sinigang na bakwit ay hindi walang kabuluhan na itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang. Hindi gaanong sikat sa Kanluran, gayunpaman, ito ay karaniwan at maraming paboritong ulam sa ating bansa. Ang Buckwheat ay hindi lamang masarap sa sarili nito, naglalaman din ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at isang minimum na calories, inirerekomenda ito para sa pagkain sa mga sakit tulad ng diabetes, labis na katabaan.

Ang karaniwang paraan ng pagluluto ng bakwit ay ang pagpapakulo o pagpapasingaw, gayunpaman, maraming mga recipe para sa pagprito ng cereal na ito sa isang kawali. Ang pagluluto nito sa ganitong paraan ay hindi mas mahirap kaysa sa tradisyonal na pagluluto, habang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan.

Kadalasan, ang mga kabataang maybahay, na natututo lamang ng mga pangunahing kaalaman sa pagluluto, ay nakaranas ng mga hindi kasiya-siyang sitwasyon kapag ang pinakuluang bakwit ay naging magkadikit o na-overcooked. Upang maiwasan ito, maraming mga trick, at isa sa mga ito ay ang paunang pagprito ng bakwit sa isang kawali. Ang lasa at kabusugan ng natapos na ulam ay sorpresa at galak sa sambahayan, na ginagawa itong isa sa pinakamamahal.

Ang Buckwheat ay maaaring gamitin bilang isang side dish o isang independent dish. Ito ay mabuti para sa tanghalian o almusal, bilang karagdagan sa karne, nilagang gulay. Maraming tao ang kumakain nito para sa dessert, na hinaluan ng gatas, pulot at mani.

Upang maghanda ng mabango at malutong na sinigang, kailangan mong gawin lamang ang ilang mga paunang paghahanda na may kaunting oras.Ito ay hindi kapani-paniwalang simple sa pag-calcine ng bakwit sa bahay, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang natitirang kaalaman para dito.

Bago ibuhos ang bakwit sa isang kawali, kailangan mong maayos na painitin ito sa apoy. Maaari kang magprito ng mga cereal na mayroon o walang langis ng mirasol. Ang pagkakaiba ay nasa calorie na nilalaman ng produkto at ang oras ng paghahanda nito. Ang bakwit na may lasa ng langis ay niluto sa loob ng limang minuto, "tuyo" - dalawang beses nang mas marami. Huwag kalimutang pukawin ang bakwit nang lubusan sa panahon ng calcination.

Matapos ang takdang petsa, ang bakwit ay ibinuhos sa tubig na kumukulo at niluto, gaya ng dati, hanggang sa ganap itong lumambot.

Maaari kang magprito ng bakwit pagkatapos magluto. Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong kunin:

• bakwit,
• karot;
• sibuyas;
• pampalasa.

Kinakailangan na lutuin ang bakwit na may kaunting tubig, at alisin ito mula sa apoy nang hindi naghihintay na ganap na lumambot ang mga butil, na iniiwan ang mga ito nang kaunti.

Huwag magdagdag ng maraming asin sa bakwit. Pinakamabuting gawin ito habang iniihaw.

Pagkatapos nito, kailangan mong bigyang pansin ang mga gulay. Ang mga karot at sibuyas ay lubusan na hinugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at binalatan. Ang mga karot ay alinman sa makinis na tinadtad o hadhad sa isang kudkuran, ang mga sibuyas ay tinadtad sa mga cube.

Ang mga gulay ay ibinubuhos sa isang pinainit na kawali na may mainit na langis ng gulay at pinirito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, ang pre-cooked buckwheat ay pinagsama sa pagprito sa isang kawali, ang lahat ay niluto sa loob ng sampung minuto.

Bago alisin ang bakwit mula sa init, idinagdag ang asin at paminta, pati na rin ang iba pang mga pampalasa sa panlasa.

Bilang karagdagan sa mga gulay, ang bakwit ay maaaring ihalo sa mga kabute, karne, mani. Ang ulam na ito ay maaaring kainin para sa almusal, tanghalian o hapunan. Mayroong maraming mga recipe sa kung paano magluto kahit na tulad ng isang tila elementarya bagay bilang buckwheat sinigang sa isang orihinal na paraan. Narito ang ilan sa kanila.

Ang Buckwheat ay may napakalinaw na lasa at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, at sa tulong ng recipe na ito maaari mong gawing isang tunay na culinary masterpiece.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• butil ng bakwit;
• sibuyas;
• karot;
• Bell pepper;
• iba pang mga gulay ayon sa ninanais;
• mushroom;
• langis ng oliba;
• pampalasa.

Ang mga gulay ay lubusan na hinugasan, binalatan at ang mga buto ay pinutol sa mas malalaking piraso kaysa sa nakaraang recipe, kung saan sila ay nagsilbi lamang upang mapabuti ang lasa. Ang mga random na tinadtad na gulay ay ipinadala sa isang kawali na may mainit na mantika, pagkatapos ay kailangan nilang iprito sa katamtamang init.

Ang mga kabute pagkatapos dalhin ang mga gulay sa kalahating luto ay ipinadala sa kanila sa isang kawali, at ang apoy ay bahagyang tumataas. Sa yugtong ito, idinagdag ang paminta at asin, pati na rin ang iba pang pampalasa.

Matapos ang mga mushroom ay pinirito ng kaunti, kailangan mong magdagdag ng bakwit na hugasan sa tubig, ihalo at maghintay ng ilang sandali. Ang huling yugto: ang bakwit ay ibinuhos ng dalawang baso ng mainit na tubig at tinatakpan ng takip.

Pagkatapos ng 10-15 minuto, ang ulam ay magiging handa na sa wakas, pagkatapos ay ihain ito sa mesa, pinalamutian ng dill, perehil o mga hiwa ng matamis na paminta.

Ang isang magandang ulam para sa hapunan ay bakwit na niluto ng karne. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng recipe na ito, parehong manok at baboy ay ginagamit, pati na rin ang karne ng baka o tinadtad na karne. Nag-aalok kami ng pritong bakwit na may fillet ng manok.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• butil ng bakwit;
• dibdib ng manok;
• sibuyas;
• karot;
• bawang;
• mantika;
• pampalasa.

Ang bakwit ay hugasan sa ilalim ng tubig at niluto, tulad ng sa mga nakaraang recipe: pinirito sa mainit na langis ng mirasol sa loob ng lima hanggang sampung minuto hanggang ang mga butil ay makakuha ng isang madilim na lilim.

Ang isang sibuyas ng bawang ay makinis na tinadtad, ibinuhos sa isang pinainit na kawali na may mantikilya o langis ng gulay. Ang sibuyas at karot, gupitin sa maliliit na piraso, ay idinagdag dito. Ang pagpapakilos paminsan-minsan, ang mga gulay ay dapat na lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang fillet ng manok ay hugasan, gupitin sa maliliit na cubes. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang manok ay pinirito nang husto, kaya piliin ang laki na gusto mo. Ang mga piraso ay ibinubuhos sa parehong kawali na may mga gulay at kayumanggi.

Ang pre-cooked buckwheat ay ibinuhos sa mga gulay at karne, ibinuhos ng dalawang baso ng tubig, halo-halong at niluto sa loob ng 15-20 minuto. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.

Ang sinigang na bakwit ay mabuti hindi lamang para sa hapunan, kundi pati na rin para sa almusal. Narito ang isa pang recipe para sa isang simple at orihinal na ulam na magbibigay ng kabusugan at enerhiya para sa buong araw.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• butil ng bakwit;
• dalawa o tatlong itlog;
• sibuyas;
• mantika;
• pampalasa.

Una sa lahat, ang mga itlog ay pinakuluan, pinalamig, binalatan at pinutol sa maliliit na piraso.

Ang langis ng gulay ay ibinubuhos sa isang pinainit na kawali, ang mga butil ng bakwit ay ibinuhos at pinirito nang halos limang minuto. Ang bakwit ay inasnan at pinaminta sa panlasa, ibinuhos ng dalawang baso ng tubig, halo-halong at niluto sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot.

Sa isang hiwalay na kawali, ang pinong tinadtad na sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga sibuyas at itlog ay idinagdag sa bakwit pagkatapos itong maluto. Paghaluin nang maigi ang ulam at ihain.

Tulad ng nabanggit na, ang bakwit ay mabuti sa anumang anyo, mayaman ito sa mga bitamina at amino acid, naglalaman ng mga protina at mabagal na carbohydrates na ginagawang kasiya-siya ang mga pagkain dito, habang mababa ang calorie at inirerekomenda para sa mga diyeta. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng bakwit, ito ay pinagsama sa maraming mga produkto. Ito ay masarap, malusog, at ang mga pagkaing kasama nito ay masisiyahan ang anumang gourmet.

Tingnan ang recipe para sa bakwit na may mushroom sa ibaba.