Steamed buckwheat: benepisyo o pinsala, paano ito naiiba sa pinakuluang bakwit?

Kamakailan, parami nang parami ang mga tao na nagbabago ng kanilang mga gawi sa pagkain at sinusubukang kumain ng mga pagkaing nagdudulot ng pinakamataas na benepisyo sa katawan. Marami ang nalalaman tungkol sa mga benepisyo ng mga cereal sa nutrisyon. Ang Buckwheat ay napakapopular, kung saan niluto ang masarap na sinigang. Kung sinisingawan mo ang mahalagang produktong ito, kung gayon ang mga benepisyo ng paggamit nito ay tataas nang maraming beses.

Kadalasan sa araw, maraming tao ang nagpapahintulot sa kanilang sarili na kumonsumo ng mga pagkain na hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa katawan, at sa ilang mga kaso kahit na nakakapinsala. Ang diyeta ay maaaring maglaman ng isang malaking halaga ng mataba na pagkain, fast food, pinausukang karne, sausage, matamis at soda. Kung regular mong kinakain ang mga ito sa maraming dami, maaari itong humantong sa mahinang kalusugan, habang may mga problema sa gawain ng mga panloob na organo, ang timbang ay nagsisimulang lumaki nang mabilis.

Tinatawag ng mga Chinese na doktor ang bakwit bilang isang cereal na nagpapahaba ng buhay at nagliligtas sa buong bansa. Maraming tao ang nakasanayan sa pagluluto ng sinigang na bakwit para sa almusal. Ito ay masarap bilang isang independiyenteng ulam, ito rin ay isang mahusay na side dish para sa mga pagkaing karne at isda. Ngunit sa ordinaryong pinakuluang bakwit pagkatapos ng paggamot sa init, mas hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga sangkap ang napanatili, samakatuwid Upang makakuha ng higit pang mga benepisyo, dapat mong i-brew ang produktong ito. Kapag nagpapasingaw, ang lahat ng kailangan at mahalagang sangkap na nasa butil ay nananatili sa produkto.

Sa pagbebenta maaari mong makita ang bakwit na kayumanggi, cream at berde. Ang berdeng cereal ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, dahil hindi ito sumasailalim sa paggamot sa init, angkop din ito para sa pagtubo, ang isang bagong usbong ay maaaring umusbong mula sa isang berdeng butil. Mas madalas, ang core ay steamed o pinirito sa temperatura hanggang sa 180 degrees, na ginagawang mas kapaki-pakinabang ang produktong ito. Ang mga steamed o pritong cereal ay nagiging matigas, habang ang mga inihaw na butil ay nagiging mas mabango, na may masaganang lasa. Ang ganitong mga cereal ay mabilis na kumukulo ng malambot, ang lugaw ay lumalabas na marupok, masarap at mabango.

Siyempre, ang gayong butil ay hindi angkop para sa pag-usbong, dahil ang mga groats ay nawawala ang karamihan sa mga mahahalagang sangkap sa panahon ng steaming. Ngunit pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga butil ay nagiging matigas, at kapag niluto, ang natapos na ulam ay lumalabas na gumuho, at hindi nagiging slurry kapag nagluluto ng berdeng mga siryal. Kung ang butil ay hindi steamed, ang kulay nito ay magiging maputla, na may cream o berdeng tint. Mas matagal ang pagluluto ng gayong ulam, ngunit pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto hangga't maaari.

Maaari ang mga green groats magbabad, sumibol at singaw. Upang makuha ang pinakamainam na halaga ng mga kinakailangang sangkap, hindi ito dapat malantad sa mataas na temperatura, dahil kahit na sa mga temperatura na higit sa 40 degrees, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay nagsisimulang mawala.

Ito ay hindi para sa wala na ang bakwit ay itinuturing na isang natatanging kultura, dahil naglalaman ito ng maraming microelement na mahalaga para sa katawan, mahalagang mineral at bitamina. Ang cereal ay naglalaman ng mga bitamina ng grupo B. Bilang karagdagan, ang magnesiyo, posporus at bakal ay naroroon sa kinakailangang dami sa core. Gayundin, ang mga cereal ay naglalaman ng maraming calcium, tanso at yodo, bilang karagdagan, ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na elemento.

• Choline. Ang mahalagang elementong ito ay kinakailangan para sa pinakamainam na paggana ng nervous system, nagpapabuti sa aktibidad ng utak.
• Siliniyum. Ang pagkakaroon ng mahalagang sangkap na ito ay nakakatulong upang mabawasan ang pag-unlad ng mga proseso ng pathological sa mga organo.
• Folic acid. Ang sangkap na ito ay kinakailangan lamang para sa central nervous system, ito ay lalong kapaki-pakinabang na isama ang produkto sa diyeta para sa mga kababaihan sa anumang edad, lalo na sa panahon ng pagbubuntis.
• Rutin tumutulong upang palakasin ang immune system, palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo.

Ang produktong ito ay naglalaman ng hibla sa medyo malaking halaga at 11 g bawat 100 gramo ng cereal. Kapag niluto, ang nilalaman ng hibla ay nabawasan sa 4 na gramo, habang kapag pinasingaw, ang halaga ng magaspang na hibla na ito ay mananatili sa mas malaking volume. Kapag pinapasingaw ang produkto, ang calorie na nilalaman nito ay nabawasan, at ito ay lalong mahalaga para sa mga nagsusumikap na mawalan ng timbang. Kung nagluluto ka ng mga cereal sa ganitong paraan, maaari mong literal na mabawasan ang timbang ng ilang kilo sa loob lamang ng isang linggo ng pagkain nito.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na Ang pagbaba ng timbang sa bakwit ay medyo madali, maaari mong gamitin ang steamed na produkto sa walang limitasyong dami, ngunit mahalagang obserbahan ang panukala. Hindi ka dapat magsagawa ng gayong diyeta nang higit sa 2 linggo nang sunud-sunod, dahil dapat matanggap ng katawan ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa wastong paggana. Ang cereal ay naglalaman ng humigit-kumulang 15% na protina, pati na rin ang tungkol sa 60 porsiyentong mabagal na carbohydrates. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang bakwit ay halos 350 kcal bawat 100 gramo.

Kung sinisingawan mo ang cereal, kung gayon ang nilalaman ng calorie nito ay kaunti lamang sa 100 kcal bawat 100 gramo ng tapos na produkto.Kapag sinisingawan ang mga kernels na may kefir, ang nilalaman ng calorie ay tataas nang bahagya at umabot sa halos 150 kcal, ngunit sa parehong oras ang ulam ay mapapayaman ng mga probiotics at protina ng gatas. Sa panahon ng isang diyeta na may paggamit ng steamed buckwheat, ang pakiramdam ng gutom ay halos hindi nararamdaman. Kahit na ang calorie na nilalaman ng ulam ay mababa, dahil sa pagkakaroon ng mabagal na carbohydrates sa komposisyon, maaari mong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon.

Isinasaalang-alang kung gaano kapaki-pakinabang ang produktong ito, ang steamed buckwheat ay dapat isama sa diyeta nang madalas hangga't maaari. Maaari kang gumawa ng isang araw ng pag-aayuno sa produktong ito, tulad ng isang mono-diyeta ay nakakatulong upang mabawasan ang taba ng katawan, linisin ang katawan ng mga lason. Ang mga pagsusuri ng mga nakaranas ng gayong diyeta ay nagbibigay sa amin ng pagkakataong umasa na ito ay talagang gumagana. Maraming nagrerekomenda na kumain ng steamed buckwheat sa araw nang isa o dalawang beses. Sa kasong ito, natatanggap ng katawan ang mga nawawalang sangkap mula sa iba pang mga produkto. Kapaki-pakinabang na steamed buckwheat at para sa mga sumusunod na dahilan.

• Upang lagyang muli ang mga macro- at microelement, pati na rin ang mga bitamina.
• Upang gawing normal ang gawain ng mga panloob na organo. Tumutulong na labanan ang mga sakit sa gastrointestinal.
• Ang hibla sa komposisyon ay magpapasigla sa mga bituka. Ang pagkakaroon ng magaspang na mga hibla ay nakakatulong sa malambot at regular na pag-alis nito.

• Ang Buckwheat ay may mababang glycemic index, kaya inirerekomenda na isama ito sa diyeta ng mga pasyente na may diyabetis. Kasabay nito, ang steamed core ay mahusay na saturates.
• Tumutulong na gawing normal ang metabolismo, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang at pagbabawas ng taba sa katawan.
• Ito ay nagkakahalaga ng pagsasama nito sa diyeta ng mga bata.
• Ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa mataas na pisikal at mental na stress.
• Itinataguyod ang pag-alis ng nakakapinsalang kolesterol, pinapalakas ang mga daluyan ng dugo.
• Ang gawain ng cardiovascular system ay nagpapabuti, ang komposisyon ng dugo ay nagpapabuti.

Bilang karagdagan, ang produktong ito ay mahusay para sa balat. Ang mga sangkap na bumubuo sa cereal ay tumutulong upang mapabuti ang hitsura at sa parehong oras ay mukhang mas kaakit-akit. Sa kabila ng mga benepisyo na maaaring dalhin ng mga steamed cereal sa katawan, sulit na limitahan ang paggamit nito sa mga taong may malubhang problema sa paggana ng mga panloob na organo.

Hindi ito dapat gamitin sa panahon ng isang exacerbation ng anumang mga sakit ng gastrointestinal tract. Huwag irekomenda ang paggamit ng bakwit para sa mga taong may mas mataas na pamumuo ng dugo, gayundin para sa mga madalas na may mababang presyon ng dugo, dahil ang produkto ay nakakatulong upang mabawasan ito. Ang madalas na pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa fiber ay maaaring magdulot ng digestive disorder.

Maaaring i-brewed ang Buckwheat sa maraming paraan:

• ibuhos ang cereal na may malamig na tubig;
• magluto ng core na may tubig na kumukulo;
• gumamit ng kefir kapag nagpapasingaw;
• sa isang termos.

Kung ang cereal ay ibinuhos ng malamig na tubig sa magdamag, sa umaga makakakuha ka ng isang produkto na handa nang gamitin, ngunit ang mga butil ay bahagyang matigas. Hindi lahat ay maaaring magustuhan ang ulam na ito, kaya maraming mga tao ang mas gusto na singaw ito ng mainit na tubig. Ang bakwit na steamed na may tubig na kumukulo ay mas masarap kainin; sa hitsura at panlasa, ang ulam ay hindi magkakaiba sa anumang paraan mula sa pinakuluang sinigang.

Sa halip na tubig, maaari mong gamitin ang kefir at ibuhos ang fermented milk product na ito sa ibabaw ng cereal sa magdamag, o magdagdag ng kaunting 1% kefir sa cereal, steamed magdamag na may tubig.Walang gaanong kapaki-pakinabang at kasiya-siya ang sinigang sa isang termos. Ang tanging disbentaha ng steaming buckwheat sa isang thermos ay hindi masyadong maginhawa upang makuha ang tapos na produkto mula sa makitid na leeg ng thermos.

Pinakamabuting alagaan ang isang malusog na almusal at ihanda ang ulam nang maaga, iyon ay, gawin ito sa gabi. Ang lugaw ay magiging handa para sa paggamit sa loob ng 8-10 oras. Para sa steaming, maaari mong gamitin ang berdeng bakwit at kayumanggi (pritong) cereal. Sa mga berdeng butil na hindi na-init, magkakaroon ng mas kapaki-pakinabang na mga katangian, ngunit hindi lahat ay maaaring magustuhan ang lasa ng ulam.

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mo:

• sukatin ang isang baso ng bakwit at banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
• isang baso ng hindi lupang butil ay ibinuhos ng dalawang basong tubig.

Kung ibubuhos mo ang cereal na may malamig na tubig sa gabi, pagkatapos ay sa umaga makakakuha ka ng isang ulam na handa nang gamitin. Ngunit ang mga butil ng bakwit ay magiging medyo matigas. Kapag sinisingawan ito ng kumukulong tubig sa umaga, masisiyahan ka sa lasa ng sinigang na bakwit na pamilyar sa lahat. Kasabay nito, ang pag-aasin ng ulam ay hindi inirerekomenda. Upang bahagyang mapabuti ang lasa nito, maaari mo itong lutuin sa kefir.

Upang maghanda ng gayong ulam kailangan mong kunin:

• 1 st. isang kutsara na may tuktok ng core;
• 100 ML ng kefir 1%.

Ang cereal ay dapat hugasan, ibuhos sa isang baso at ibuhos ng kefir. Sa umaga, ang core ay tataas sa laki, bumukol at magiging handa para sa paggamit. Inirerekomenda ang ulam na ito na kainin sa umaga bago mag-almusal, mga kalahating oras bago ito.

Pagkain nito:

• kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng mga panloob na organo;
• nagtataguyod ng banayad na paglilinis ng mga bituka at ang buong organismo sa kabuuan;
• nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang mga putrefactive na proseso;
• lagyang muli ang balanse ng tubig-asin;
• ay makakatulong upang gawing normal ang microflora ng digestive system.

Maaari kang magdagdag ng ilang mga berry o pinatuyong prutas dito, upang ang ulam ay magiging mas malusog, ngunit sa parehong oras ay mas mataas ang calorie. Pagkatapos ng ulam na ito, maaari kang uminom ng isang baso ng berdeng tsaa, na mapapahusay lamang ang epekto nito sa katawan. Bilang karagdagan sa pagpipiliang ito, marami ang nagrerekomenda ng paggamit ng isang bahagyang binagong recipe. Upang gawin ito, sa gabi, ang cereal ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, at sa umaga ng ilang kutsara ng kefir ay idinagdag sa tapos na ulam.

Ang isa sa mga sikat na paraan ng pagluluto ng sinigang ay ang pag-steam ng bakwit sa isang termos. Ito ay napaka-maginhawa, halimbawa, sa kalsada, hiking at piknik. Ang oras ng pagsingaw nito sa isang termos ay magiging mas kaunti at magiging 3-4 na oras. Kinakailangan na punan ang hugasan na core sa isang termos at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Kasabay nito, sa isang termos, ang ulam ay magkakaroon ng komportableng temperatura para sa pagkain sa loob ng mahabang panahon. Kapag nagpapasingaw ng bakwit, mahalagang gawin ito sa maliliit na bahagi, iyon ay, upang mapunan ang sapat upang tumagal ng isang araw. Hindi mo na dapat iimbak ang produkto, mas mainam na magluto ng sariwang cereal.

Isinasaalang-alang na sa ang produkto ay walang anumang glucoseHuwag masyadong madala sa kanila. Dapat balanse ang nutrisyon, kaya dapat nasa moderation ang lahat. Kailangan mong pakinggan ang iyong katawan, kung paano ito tumutugon sa isang partikular na produkto.

Paano mag-steam ng bakwit, tingnan ang susunod na video.