Pulang gooseberry: paglalarawan, iba't ibang uri at aplikasyon

Ang mga palumpong ng prutas ay nalulugod sa karamihan ng mga tao sa kanilang hitsura at masarap na mga berry. Gayunpaman, hindi lahat ng mga ito ay pantay na pamilyar sa mga tao. Kinakailangang mabayaran ang puwang na ito sa pamamagitan ng pagbibigay ng detalyadong paglalarawan ng isang pananim tulad ng mga pulang gooseberry.

Ang gooseberry ay isang pananim na naroroon sa halos lahat ng mga lugar. Ito ay kilala mula pa noong sinaunang panahon, at sa loob ng ilang panahon ito ay nilinang sa industriya. Ang epidemya ng powdery mildew na tumama sa kalagitnaan ng ika-20 siglo ay lubhang nagpababa sa katanyagan ng mga gooseberry. Ngunit sa mga sumunod na dekada, ang mga breeder ay nakayanan ang problemang ito. At ngayon ang mga lugar na unti-unting inookupahan ng mga gooseberry ay tumataas.

Ang mga pulang gooseberry ay pinalaki sa unang pagkakataon noong huling bahagi ng 1950s. Ayon sa rehistro ng estado, ang halaman na ito ay maaaring lumago nang malaya sa buong Russia, maliban sa mga lupain ng Ural. Ang isang tampok na katangian ay ang average na paglago at malaking pag-unlad ng mga batang bushes. Ang mga shoots ng isang light green tone ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang malaking kapal, arcuate bend, at ang kawalan ng isang gilid sa itaas na umbok. Ang bilang ng mga spine ay katamtamang malaki, ang mga spine ay puro sa ibaba, ang mga ito ay maikli ang haba.

Kung ang shoot ay nagiging makahoy, ito ay nagiging mas magaan at nakakakuha ng isang average na kapal. Ang maliliit na bato ay pinahaba at pininturahan ng kayumangging tono.Ang tuktok ng mga bato ay itinuro, walang gilid dito. Ang mga dahon ay nakikilala sa pamamagitan ng isang tuwid na base, ang mga petioles ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang average na haba at kapal. Ang obaryo ay hindi sakop ng anumang bagay, mayroong 1 o 2 bulaklak sa brush.

Ang paglaban sa mga tuyong panahon at paglaban sa taglamig ay napakataas. Ang ani ay nag-iiba mula 2100 hanggang 5700 gramo ng mga berry bawat 1 bush. Ang halaman ay self fertile. Hindi ito pinapatay ng American powdery mildew. Ang problema ay maaari lamang maiugnay sa isang makabuluhang lugar na inookupahan ng halaman sa batang panahon.

Ito ay lohikal na ihambing ang pula at berdeng mga varieties ng gooseberries sa mga tuntunin ng kanilang mga pangunahing katangian. Ang mga hinog na berry ay naglalaman ng dalawang beses na mas maraming bitamina kaysa sa hilaw, berde pa rin. Ang mga berry ng bush ay may malaking kahalagahan kapag ang metabolismo ay nabalisa, ang labis na katabaan ay nangyayari. Ang mga sariwang berry ay perpektong lumalaban sa hypovitaminosis, kakulangan ng bakal at posporus, kakulangan ng tanso.

Ang hindi mapag-aalinlanganang mga benepisyo ng mga pulang gooseberry sa paglaban sa mga karamdaman sa sistema ng pagtunaw ay nabanggit. Ito ay lalong mahalaga kapag nangyayari ang sistematikong paninigas ng dumi. Gayundin, ang mga iskarlata na berry ay ginagamit upang labanan ang mga karamdaman sa mga bato at excretory system. Mayroon ding mga benepisyo mula sa berdeng gooseberries, ngunit medyo mas mababa ang mga ito.

Malaki ang nakasalalay sa uri ng halaman. Ang "Krasnoslavyansky" gooseberry ay napakapopular na ngayon. Upang mabuo ito, ang mga kaakit-akit na varieties tulad ng "Avenarius" at "Orion" ay pinagsama. Ang pagkalat ng palumpong ay limitado, umabot ito sa taas na hindi hihigit sa 1.5 m. Ang mga shoots ay lumalaki nang tuwid at pininturahan ng mapusyaw na kayumanggi mula sa ibaba, mapusyaw na berde sa tuktok.

Mahalaga: sa gooseberry ng iba't ibang ito, ang mga shoots ay puno ng mapanganib na mga tinik. Nangangahulugan ito na ang mga hardinero ay kailangang maging maingat pagdating sa oras ng pangangalaga sa pananim, at higit pa sa pag-aani ng mga prutas. Ang mga bato ay medyo maliit at kayumanggi ang kulay. Ang mga bulaklak ay mukhang mga kampanilya at hindi naiiba sa mga kahanga-hangang sukat. Karaniwan ang masa ng isang berry ay humigit-kumulang 4.3 gramo.

Ang iba't-ibang ay maihahambing:

• precociousness;
• panlabas na kagandahan;
• magandang transportability ng berries;
• ang tamis ng prutas.

Ang positibong feedback ay natanggap din sa "Russian Red" na uri ng gooseberry. Ito ay isang medium-late variety na gumagawa ng daluyan at malalaking berry, ang bigat nito ay mula 3 hanggang 6 na gramo. Hugis ng prutas - hugis-itlog o ellipse, kulay - madilim na pula, walang gilid. Ang pagkakaroon ng isang wax coating at isang matamis at maasim na lasa na walang extraneous na mga tala ay nabanggit. Ang tibay ng taglamig ay napakataas, pati na rin ang paglaban sa mga dry spells.

Ang halaman ay pinahihintulutan ang parehong powdery mildew at septoria. Ang parehong mga impeksyon ay hindi maaaring makahawa sa kanya. Ang mga gooseberry ng iba't ibang ito ay nababagsak sa kabataan at bumubuo ng isang katamtamang siksik na korona. Bilang isang pollinator, halos ganap itong magkasya.

Ang isang mahusay na alternatibo sa kulturang ito ay maaaring, halimbawa, ang "Belarusian" na pulang uri.

Nag-mature din ito sa average na rate. Ang bush ay malapit sa hugis sa bola, may isang average na taas at thickened shoots. Ang mga triple spines ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa mga single o paired. Ang mga berry ng Belarusian gooseberry ay malaki at napakalaki (maaari silang umabot sa 8.5 gramo). Ang hugis ng prutas ay transitional mula sa isang hugis-itlog hanggang sa isang bilog, walang gilid, ang ibabaw ay makinis at may magaan na mga ugat.

Ang laman ng "Belarusian" na gooseberry ay pininturahan sa isang tono ng raspberry. Namumukod-tangi ito sa kahanga-hangang tamis nito. Ang mga makabuluhang pagbabago sa temperatura ay mahusay na disimulado.Inirerekomenda ang pagtatanim sa maaraw na lugar na mayaman sa matabang lupa.

Ang "Moscow" na pulang gooseberry ay nagbibigay ng mahusay na mga ani at pinahihintulutan ang malakas na paglamig. Kahit na ang malakas na frosts ay hindi sisira sa planting. Ngunit sa parehong oras, kinakailangang isaalang-alang ang panganib ng impeksyon sa powdery mildew at iba pang mga karamdaman na katangian ng anumang gooseberry. Kasama ng sariwang pagkonsumo, ang mga berry ay ginagamit upang gumawa ng masarap na jam at jam.

Ang mga hinog na berry ay nakikilala sa pamamagitan ng isang lilang kulay, ang kanilang lasa ay konektado sa pamamagitan ng maasim at matamis na sensasyon. Ang bigat ng prutas ay nag-iiba mula 5 hanggang 7 gramo. Kapag ang mga berry ay hinog na, maaari silang manatili sa sangay ng mahabang panahon. Ang alisan ng balat ay medyo siksik upang ang ani na pananim ay maihatid nang walang takot. Sa maingat na pangangalaga, posible na mangolekta ng hanggang 11 kg ng mga gooseberry mula sa 1 bush.

Ang "Finnish" na gooseberry ay naglalaman ng lahat ng mga pakinabang na katangian ng mga halaman ng Scandinavian breeding school. Ang pagkahinog ng mga berry ay nangyayari sa gitna ng huli na mga panahon. Ang mga sukat ng palumpong ay medyo maliit, ngunit ang ani ay nag-iiba mula 7 hanggang 12 kg. Ang masa ng 1 berry ay maaaring mula 2 hanggang 4.4 gramo. Ang sanga ng mga ugat ay hindi gaanong mahalaga, ang balat ay manipis, natatakpan ng pamumulaklak at nagtatago ng matamis na sapal.

Ang unang ani ay posible para sa ika-3 taon ng paglilinang. Ang posibilidad ng impeksyon sa septoria, anthracnose, sphere library ay mababa. Ang powdery mildew ay hindi masakit. Maaaring gamitin ang mga berry sa iba't ibang paraan. Ang halaman mismo ay nagpapataba sa sarili nito, nang walang pakikilahok ng iba pang mga varieties.

Ang landing ay isinasagawa alinman sa tagsibol o sa mga buwan ng taglagas.Kung ito ay oras ng taglagas na napili, kailangan mong umalis 1-1.5 buwan bago ang simula ng hamog na nagyelo. Pagkatapos ang kultura ay magkakaroon ng oras upang masanay sa bagong lugar. Kinakailangang pumili para sa pagtatanim ng mga lugar na lubos na naiilaw kung saan ang lupa ay binubuo ng itim na lupa o buhangin. Mahalaga: ang mga base ng luad, na nag-aambag sa akumulasyon ng kahalumigmigan, ay nakakaapekto sa estado ng gooseberry nang napakasama.

Kasama sa inirerekomendang kumbinasyon ang:

• 10 kg ng humus;
• 0.1 kg ng kahoy na abo;
• 0.04 kg ng potassium sulfide;
• 0.05 kg double superphosphate.

Ang lahat ng ito ay dapat na lubusan na halo-halong at inilatag. Kapag ang ugat ng gooseberry ay ipinasok, ito ay natatakpan ng lupa, ito ay agad na na-rammed at moistened. Kung ang powdery mildew ay nakakaapekto sa nilinang gooseberry, 5 g ng asin at 3 g ng vitriol ay kinakailangan na matunaw sa 1 litro ng tubig, halo-halong at gamitin sa paggamot sa isang halaman. Kung hindi matagumpay, kailangan mong putulin ang mga apektadong sanga ng halaman, sunugin ang mga ito, at gamutin ang mga lugar ng paghiwa ng lime mortar.

Ang pagtatanim ng mga gooseberry sa tagsibol ay nagpapahiwatig ng pangangailangan upang matugunan ang agwat sa pagitan ng pagtunaw ng lupa at ang pamamaga ng mga bato. Ang mga may karanasang hardinero lamang ang makakamit ito. Kung huli na ang pagtatanim, maaari itong maging mahirap para sa kultura na mag-ugat. Ang mga palumpong sa mga hukay ay inilalagay sa isang tiyak na dalisdis. Dapat mong labanan ang mga damo, kahit na kakaunti ang mga ito.

Ang sandali ng pag-aani ng mga prutas ay dumarating sa mga buwan ng tag-init. Kung iiwan mo ang mga inalis na gooseberry sa temperatura ng silid, maaaring mapanatili ang bahagyang hinog na mga gooseberry hanggang 72 oras.Ang mga berdeng berry ay maaaring maiimbak ng hanggang 120 oras, at kung ang temperatura ng hangin ay humigit-kumulang 0 degrees, ang buhay ng istante ay tataas hanggang 1 buwan. Hindi ka makakain ng mga berry na natatakpan ng puti at kulay-abo na pamumulaklak, katulad ng hamog.

Dahil sa mabilis na pagkasira ng mga prutas, ang mga ito ay pangunahing pinoproseso kung gusto nilang panatilihing mas matagal. Ang canning ng gooseberry ay isinasagawa sa paggawa ng mga jam, pinapanatili, compote, marmalade at marshmallow. Maaari rin itong gamitin sa paggawa ng alak, pag-atsara. Ang mga berry ay mahusay na pinagsama sa mga pagkaing gulay at karne. Mga pampalasa at sarsa, cake at salad, likor - lahat ng ito ay maaaring gawin mula sa mga pulang gooseberry.

Maaari mong atsara ito ng itim na paminta, kasama ang pagdaragdag ng malunggay at blackcurrant, suka ng mesa. Upang magamit ang mga gooseberry sa ganitong paraan, kinakailangang isterilisado ang mga garapon at igulong ang mga ito gamit ang mga takip ng lata. Ang oras ng pagkakalantad sa dilim ay 30 araw. Pagkatapos lamang nito ang mga prutas ay magiging handa para sa pagkonsumo.

Para sa paghahanda ng mga suso ng manok, maaari ding gamitin ang sarsa ng gooseberry na may pagdaragdag ng blackcurrant. Dapat itong ihanda na may asukal at cream na 20% na taba. Upang makagawa ng marmelada, kailangan mong mapupuksa ang mga pinagputulan, itapon ang bulok at pinalo na mga berry. Ang mga ito ay niluto sa aluminyo o hindi kinakalawang na asero na kaldero. Ang mga liqueur ay inihanda sa vodka, ang tagal ng pagbubuhos ay hindi bababa sa 6 na buwan.

Karaniwan ang mga matigas na hilaw na berry na may maasim na lasa ay ginagamit upang gumawa ng jam. Pinapayagan ka ng mga hinog na prutas na gumawa ng isang mahusay na sarsa para sa karne na may maanghang na lasa. Kung matamis ang gooseberries, kinakain kaagad o ginagawang halaya. Upang makakuha ng jam, ang mga berry ay pinutol at pinalaya mula sa mga buto gamit ang mga wire loop. Mayroon ding mga recipe para sa gooseberry jam na may mga walnuts.

Tingnan ang sumusunod na video para sa kung paano gumawa ng red gooseberry sauce.