Mga recipe para sa paggawa ng gooseberry jam na may lemon

Ang pagluluto ng mga pinapanatili ng taglamig ay isang tradisyunal na trabaho ng mga maybahay sa iba't ibang bansa sa mundo. Ang pangunahing gawain ng bawat maybahay ay upang lumikha ng hindi lamang masarap na paghahanda para sa lahat ng mga miyembro ng pamilya, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na gagawing posible upang mabawasan ang mga gastos sa materyal sa taglamig para sa pagbili ng mga sariwang gulay at bitamina complex. Ang pagkain ng mga pinatibay na pagkain sa taglamig ay makakatulong na palakasin ang immune system, ibalik ang katawan pagkatapos ng pangmatagalang sakit at maging isang balakid sa pag-unlad ng isang malaking bilang ng mga sakit.

Ang recipe para sa hilaw na gooseberry at lemon jam ay isang mabango at masarap na delicacy na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang at masustansiyang elemento. Ang pagkakaroon ng mga sangkap at kadalian ng paghahanda ay magpapahintulot sa iyo na lutuin ang ulam na ito hindi lamang para sa mga may karanasan na maybahay, kundi pati na rin para sa mga baguhan na lutuin.

Ang komposisyon ng bitamina ng isang gawang bahay na produkto ay binubuo ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na napanatili sa produkto kahit na may maikling paggamot sa init.

Ang therapeutic effect ng gooseberry jam na may lemon ay nasa katawan ng mga taong may iba't ibang edad dahil sa serotonin, mangganeso, bakal, magnesiyo, kromo, yodo, fluorine, kaltsyum at potasa. Kabilang sa mga pangunahing kapaki-pakinabang na sangkap, kinakailangan upang i-highlight ang mga bitamina ng mga grupong P, C, B, A. Ang isang mahalagang bahagi ng produkto ay fructose, sucrose, glucose, pectin, fiber, organic acids at tannin.

Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang gooseberry at lemon jam hindi lamang para sa mga matatanda sa lahat ng edad, kundi pati na rin para sa mga bata pagkatapos ng walong buwan ng buhay. Ang mga bahagi ng mabangong dessert ay may choleretic, antioxidant, anti-inflammatory, hypotensive, anti-sclerotic effect.

Mga kalamangan:

• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• pagpapapanatag ng mga antas ng hormonal sa panahon ng menopause at mga kritikal na araw;
• normalisasyon ng central nervous system;
• pagbawas sa dami ng subcutaneous fat;
• normalisasyon ng gawain ng puso, sistema ng sirkulasyon at bato;
• pag-iwas sa atake sa puso at stroke;
• pag-activate ng mga proseso ng pagbabagong-buhay ng balat;
• regulasyon ng mga antas ng asukal;
• isang pagtaas sa hemoglobin sa dugo at pagbaba sa glucose;
• pag-alis ng labis na likido at mga asing-gamot mula sa katawan;
• pagpapalakas ng mga kalamnan ng puso at iba pang mahahalagang bahagi ng katawan.

Inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng jam na ito para sa mga sumusunod na sakit:

• sakit sa buto;
• mga sakit ng digestive system;
• mga sakit ng nervous system, atay at bato;
• diabetes;
• hindi regular na paglabas ng mga feces;
• altapresyon;
• sakit sa radiation;
• pagkagambala sa endocrine system.

Ang mga magulang ng mga bata ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa produktong ito. Ang isang masustansyang produkto ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng metabolic, makakatulong na maiwasan ang paglitaw ng mga matabang deposito, bawasan ang bilang ng mga sakit sa balat at mauhog na lamad, bawasan ang bilang ng mga sipon at mga sakit na viral, at ibalik ang katawan ng bata pagkatapos ng pisikal at sikolohikal. stress.

Tulad ng anumang produkto, ang jam ay may mga kontraindikasyon:

• indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap;
• isang reaksiyong alerdyi sa lemon o gooseberries;
• mga sakit ng sistema ng pagtunaw at mga ulser sa bituka;
• mga sakit sa bato at pantog.

Samakatuwid, kinakailangan na ipakilala ito sa diyeta ng mga bata sa ilalim ng isang taong gulang sa maliliit na bahagi pagkatapos ng isang tagal ng panahon na itinatag ng mga pediatrician upang maiwasan ang pagbuo ng mga allergic rashes. Hindi inirerekomenda ng mga Nutritionist ang sabay-sabay na paggamit ng gooseberry jam na may mga plum at sour-milk products.

Bago ka magsimulang maghanda ng isang malusog at komposisyon ng bitamina, kailangan mong piliin ang mga tamang produkto. Ang mga pangunahing subtleties ng pagpili ng mga bahagi para sa pagkuha ng isang kalidad na workpiece:

• ang lemon ay dapat na makatas, hinog at walang pinsala sa makina;
• Ang mga gooseberry ay dapat kunin sariwa, nang walang mga bulok na spot at amag.

Mga yugto ng sunud-sunod na paghahanda ng jam:

• alisin ang nasira at mababang kalidad na gooseberries, gupitin ang mga sanga mula sa mga berry;
• banlawan ang mga sangkap na may malamig na tubig na tumatakbo;
• tuyo ang lahat ng mga sangkap ng jam;
• alisin ang mga buto mula sa gooseberries;
• gupitin ang mga limon sa maliliit na hiwa, kung kinakailangan, alisin ang mga buto;
• mag-scroll ng mga gooseberry at lemon sa isang gilingan ng karne o tumaga sa isang blender;
• takpan ng asukal at mag-iwan ng hindi bababa sa 12 oras;
• pagkatapos ng kumpletong paglusaw ng asukal, ilagay ang nagresultang komposisyon sa malinis na garapon, isara sa mga takip at ilagay sa refrigerator o iba pang malamig na silid.

Sa kaso ng pagtaas sa dami ng granulated sugar sa jam, pinapayagan itong iimbak hindi sa refrigerator, ngunit sa isang malamig na pantry.

Ang gooseberry jam na may lemon ay isang maraming nalalaman na produkto na may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa malamig na gabi ng taglamig, ang isang matamis na pagkain ay maaaring maging isang mabango at masarap na karagdagan sa tsaa, at ang pagdaragdag ng tubig ay gagawing isang bitamina compote ang jam.

Alam ng mga nakaranasang maybahay ang maraming iba pang mga pagpipilian para sa paggamit ng malamig na jam. Sa pagluluto, ang produktong ito ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga cake at biskwit, at sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gulaman dito, maaari kang makakuha ng isang orihinal na dessert na jelly. Ang inihandang sarsa para sa isda o karne mula sa maasim na jam ay magiging isang highlight sa maligaya talahanayan at magagawang sorpresahin kahit na ang pinaka-mabilis na mga bisita. Upang lumikha ng mga orihinal na pagkain, hindi kinakailangan na bumili ng mga mamahaling produkto na lumago sa malalayong bansa, ang imahinasyon at malikhaing pag-iisip ay makakatulong sa iyo na lumikha ng mga obra maestra mula sa mga simpleng sangkap.

Upang malaman kung paano gumawa ng gooseberry jam na may lemon, tingnan ang video sa ibaba.