Kailan at paano mag-ani ng mga gooseberry?

Ang mga gooseberries ay isang kapaki-pakinabang, minamahal na berry na lumalaki halos sa buong temperate zone. Gayunpaman, para sa ilan, mas madaling palaguin ito kaysa sa pagkolekta nito - alinman ay hindi posible na tumpak na matukoy ang oras ng pagkolekta, o ang mga matinik na sanga ay nakakasagabal nang labis. Subukan nating malaman kung paano maayos na ayusin ang pag-aani ng pananim na ito.

Dapat mong agad na maunawaan na ang mga gooseberry ay maaaring anihin sa iba't ibang oras - nakasalalay sila sa partikular na iba't (ang ilan ay hinog nang mas maaga kaysa sa iba), at sa klima ng rehiyon (kinakailangan ang ilang mga kondisyon ng panahon para mahinog ang mga berry), at sa panahon sa isang partikular na taon. Samakatuwid, mas mahusay na magsimula hindi mula sa isang tiyak na buwan, ngunit mula pa rin sa antas ng pagkahinog ng mga berry.

Bukod dito, ang eksaktong oras ng pagkolekta ay nakasalalay din sa layunin kung saan ito binalak na gamitin ang pananim. Mayroong dalawang uri ng maturity ng gooseberry - teknikal at consumer, mayroon silang pagkakaiba na halos dalawang linggo. Ang teknikal na kapanahunan ay kapag ang mga berry ay umabot na sa isang normal na sukat at nagsimula na kahit na unti-unting maging isang katangian na "hinog" na kulay, ngunit nananatiling napaka-siksik at matatag.

Kung gusto mong kumain ng mga gooseberry na sariwa, o hindi bababa sa walang paggamot sa init, kung gayon mas mabuting hintayin itong ganap na mag-mature.kapag ang mga berry ay ganap na kulay at naging mas malambot. Maaari mo ring suriin ang antas ng kapanahunan sa pamamagitan ng panlasa, na dati ay nakatikim ng isang bagay.

Ang isang mahalagang criterion para sa pagtukoy ng pagkahinog ay ang pagkakaroon din ng ulan. Kung ang mainit-init na panahon ay pinalaki ng pag-ulan, kung gayon ang isang makabuluhang bahagi ng tubig ay pumapasok din sa mga berry, at samakatuwid sila ay karaniwang mas malambot. Sa ganoong sitwasyon, hindi karapat-dapat na maantala ang koleksyon, samakatuwid, ang mga gooseberry ay hindi dinadala sa kapanahunan ng mamimili, na nagsisimulang kolektahin ito sa pag-abot sa teknikal na kapanahunan, kahit na para sa sariwang pagkonsumo. Kung napalampas mo ang sandali at hayaan ang ani na maging nais na kulay, kung gayon ang mga berry ay malamang na magsisimulang sumabog mismo sa bush.

Sa pangkalahatan, ang na-ani na produkto ay hindi dapat iimbak nang higit sa isang linggo at kalahati, at kahit na kung ito ay ani sa tuyong panahon, dahil ang labis na kahalumigmigan ay lubos na nakakatulong sa pinsala sa pananim.

Karamihan sa mga hardinero, lalo na ang mga hindi pa nasusubukang palaguin ang gayong palumpong, ay gustong malaman nang higit pa kung kailan eksaktong magbubunga ang nakatanim na gooseberry. Tandaan na ang unang ani ay dapat asahan nang hindi mas maaga kaysa sa ikatlong taon pagkatapos itanim ang bush. Tulad ng para sa sandali ng pag-aani, maaari kang makahanap ng iba't ibang impormasyon tungkol dito - parehong kalagitnaan ng Hunyo at katapusan ng Agosto ay lilitaw sa Internet.

Tulad ng naunawaan na natin, ito ay higit sa lahat ay nakasalalay sa rehiyon, ngunit din sa iba't at sa layunin kung saan ito ay binalak na gamitin ang mga berry. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa Russia, kung gayon ang mga gooseberry ay hinog muna, predictably, sa bahagi ng Europa, at lalo na sa timog - may mga perpektong kondisyon para sa paglaki ng maagang mga varieties. Narito na ang mga sariwang berry ay lilitaw una sa lahat, dahil ang pag-aani sa Hunyo ay hindi isang pag-usisa para sa sinuman, at ang kalagitnaan ng Hulyo ay maaaring markahan ang pagtatapos ng pag-aani. Sa mga suburb, ang mga kondisyon ay hindi gaanong naiiba, ngunit ang rehiyong ito ay nasa likod ng halos isa o dalawang linggo.

Sa pagsulong sa silangan, ang klima ay nagiging mas at mas matindi, samakatuwid, sa mga Urals, ang mga gooseberry ay bihirang mamunga noong Hunyo - ang pag-aani ay theoretically posible sa katapusan ng Hunyo, ngunit kadalasan ay pinag-uusapan natin ang teknikal na kapanahunan ng maagang- ripening shrub varieties. Sa pangkalahatan, ang buong Hulyo ay itinuturing na panahon dito. kahit na ang simula ng Agosto ay tumama din ng kaunti.

Sa karamihan ng Siberia, ang mga kondisyon ay mas malala pa, dahil dito kahit na ang maagang-ripening varieties ay karaniwang nagbibigay ng ani lamang sa taas ng tag-araw - noong Hulyo, at mas malapit sa ikalawang kalahati nito. Kasabay nito, ang mga late-ripening varieties ay maaaring mahinog nang huli na sa ibang mga rehiyon ay nakalimutan na nila ang tungkol sa sariwang pananim na ito - may mga kaso kapag ang mga gooseberry ay hinog sa Siberia sa pagtatapos ng Agosto.

Ang pinakamadali at pinaka-halata na paraan ng pag-aani mula sa isang gooseberry bush ay sa pamamagitan ng kamay, kapag ang bawat indibidwal na berry ay napupulot lamang. Ang pamamaraang ito ay mabuti ayon sa maraming pamantayan - halimbawa, hindi ito nangangailangan ng anumang karagdagang mga kasanayan o gastos para sa mga tool, at ang mga berry mismo, salamat sa sensitibong pagpupulong, panatilihin ang kanilang mga orihinal na katangian sa labas at sa loob.Bukod dito, ang halaman ay hindi nagdurusa sa gayong maayos na mga aksyon.

Ang isa pang bagay ay ang maraming mga hardinero ay hindi gusto ang manu-manong pagpupulong dahil sa posibilidad ng pagtusok sa kanilang sarili sa matalim na mga tinik, na makapal na sakop ng anumang halimbawa ng halaman na ito. Ang isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyong ito ay ang paggamit ng mga espesyal na damit - kung gayon ang pag-aani ay hindi inaani gamit ang mga hubad na kamay, dahil sila ay protektado ng mahabang manggas at mga espesyal na guwantes na gawa sa katad o suede.

Gayunpaman, sa proseso, ang mga karayom ​​ay mahigpit na kumapit sa kagamitan, na makabuluhang nagpapabagal sa proseso, at kahit na may mga guwantes, maaaring mahirap para sa isang tao na kontrolin ang antas ng presyon sa berry, kaya naman ang gooseberry ay madalas na deformed at pumutok. Posible na bahagyang bawasan ang gayong nakakapinsalang kadahilanan kung kinokolekta mo ang mga bunga ng kapanahunan ng mamimili kasama ang tangkay, ngunit ang resulta ay hindi palaging nakakatugon sa pinakamahusay na mga inaasahan.

Dahil sa mga pagkukulang na inilarawan sa itaas, mas gusto ng maraming mga hardinero na mapabuti ang manu-manong pagpupulong. Tinatanggihan nila ang mga guwantes dahil sa ipinahiwatig na mga kawalan, mas pinipiling pilasin ang mga berry gamit ang kanilang mga kamay, at upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa mga tinik, gumagamit sila ng mga espesyal na plastik o kahoy na sipit.

Kung ang pag-aani ay kailangang anihin nang mabilis at sa malalaking volume, maingat na gumamit ng mga pamamaraan na may aktibong paggamit ng mga mekanikal na aparato - ito ay lubos na makakabawas sa oras na kinakailangan at maprotektahan ang mga kamay mula sa pinsala. Ang ilang mga naturang pamamaraan ay ginawa.

Bilang kahalili, maaari mo lamang "ilog" ang gooseberry bush, ngunit hindi ito ganap na ginagawa sa pamamagitan ng kamay.Upang magsimula sa, isang plastic film o anumang malinis at siksik na tela ay kumalat sa paligid ng bush. Susunod, ang mga sanga ay halili na kumilos sa pamamagitan ng isang vibrator, ikiling ang mga ito upang ang mga berry, na bumabagsak, ay nahulog sa sahig na matatagpuan sa lupa. Sa pag-aani ng teknikal na kapanahunan, ang pamamaraang ito ay maaaring hindi gumana, gayunpaman, sa kapanahunan ng mamimili, ang mga berry ay hinahawakan sa mga tangkay nang mahina, samakatuwid handa silang mahulog sa lupa kahit na mula sa medyo mahinang panginginig ng boses.

Pagkatapos nito, ang tela o pelikula ay maingat na hinugot mula sa ilalim ng bush upang hindi ikalat ang nakolekta, at bukod pa rito ay binuhusan ng isang direktang daloy ng hangin - pinapayagan ka nitong agad na alisin ang lahat ng mga labis na impurities mula sa pananim, kabilang ang kahit na maliit. mga hilaw na berry. Pagkatapos nito, nananatili lamang itong maingat na pag-uri-uriin ang mga nakolektang gooseberries ayon sa laki at kalidad.

Kung ang ganitong paraan ay tila mahirap sa teknikal, posible na bahagyang mapabuti ang paraan ng manu-manong koleksyon. Bilang isang nakakalito na aparato, ang isang thumb thimble ay ginagamit, kung saan ang isang uri ng "suklay" ay nakakabit, na kahawig ng isang rake - ito ay karaniwang gawa sa metal sa sarili nitong, na nagbibigay ito ng lima hanggang anim na sentimetro na mga clove. Ang ganitong aparato ay nagpapahintulot sa iyo na magsuklay sa mga matitinik na sanga, kumatok sa hinog, at samakatuwid ay hindi maganda ang paghawak ng mga prutas, at maaari silang mahulog sa parehong oilcloth o tela.

Isang pangkalahatang-ideya ng isang kawili-wiling aparato para sa pagkolekta ng mga gooseberry, tingnan sa ibaba.

Sa bukid, malayo sa palaging kaugalian na agad na gamitin ang ani na pananim, at ang mga gooseberry ay hindi nabibilang sa mga berry na nakaimbak na sariwa sa loob ng mahabang panahon.

Pagkatapos ng pag-aani, ipinapayong kumain o mapanatili ang mga gooseberry sa lalong madaling panahon, gayunpaman, sa mga lumang araw, isa pang paraan ang ginamit upang mapanatili ang mga berry sa mahabang panahon - sila ay pinatuyo lamang. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang tuyo at mainit na lugar kung saan posible na ikalat ang mga berry sa isang manipis na layer.

Ngayon, ang mga kagamitan sa pagpapalamig ay makakatulong upang mapanatili ang mga berry na medyo sariwa, dahil ang mga gooseberry ay nakaimbak sa zero na temperatura hanggang sa lima hanggang anim na linggo, at may kaunting hamog na nagyelo, na nakabalot sa polyethylene - hanggang sa tatlong buwan.

Hiwalay, dapat tandaan na ang lahat ng mga eksperto bilang isa ay hindi inirerekomenda ang pag-iimbak ng mga gooseberry sa isang malaking lalagyan - kahit na ang isang maliit na depekto o pinsala sa isa sa mga berry ay maaaring kumalat sa buong volume sa pinakamaikling posibleng oras. Kung walang pagproseso, ang mga berry ay naka-imbak sa mga lalagyan at pinggan na may dami na hindi hihigit sa limang litro, ngunit ang ani ng pagkahinog ng mamimili ay hindi dapat itago sa dami ng higit sa dalawang litro. Ang parehong naaangkop sa imbakan sa refrigerator.

Ang isa pang pangunahing punto ay ang masigasig na proteksyon ng mga prutas mula sa pagtagos ng kahalumigmigan. Ito ay hindi para sa wala na ang pag-aani ay isinasagawa lamang sa tuyong panahon at pagkatapos lamang na matuyo ang hamog - kahit na ang ilang patak ng tubig ay maaaring makapukaw ng mabilis na pagkasira ng buong nilalaman ng lalagyan. Para sa kadahilanang ito, ang mga hermetically sealed na pinggan ay ginustong, at sa isang refrigerator, ang produkto ay dapat na naka-imbak hangga't maaari mula sa iba't ibang mga likido.