Mais: ito ba ay prutas, gulay o cereal, at saang pamilya ito nabibilang?

Ang ilang mga tao ay nagtatalo pa rin tungkol sa kung anong uri ng halaman na mais ang nabibilang, sa kabila ng katotohanan na ang mga botanist ngayon ay nagawang makilala ito nang tumpak. Ano ang halamang ito: ang mais, ito ay mais, ay isang cereal, gulay, bean o prutas, at kung saan nagmula ang mga pagtatalo tungkol sa pag-uuri nito, ay tatalakayin sa artikulong ito.

Ayon sa mga katangian nito, ang mais ay kadalasang isang pananim na cereal. Ang proseso ng pamumulaklak, ang istraktura ng mga dahon, ang pagkahinog ng mga prutas at ang kanilang hitsura ay nagpapahiwatig ng isang katulad na kaugnayan. Gayunpaman, hindi tulad ng isang tipikal na cereal, sa mais, ang loob ng tangkay ay hindi binubuo ng isang walang laman, ngunit ng isang maluwag na sangkap na tinatawag na parenchyma. Naiintindihan, imposibleng maabot ang dalawa o higit pang metro ang taas na may guwang na tangkay.

Sa root system, masyadong, ang lahat ay hindi maliwanag, dahil mas mukhang mga ugat ng isang bush ng saging. At ang pagkakatulad na ito ay hindi nakakagulat, dahil ang mais, sa isang par ng isang saging, ay kailangang makatiis sa bigat ng mahihirap na prutas. Samakatuwid, muli, ang mga panlabas na tampok ng parehong halaman mismo at ang mga bunga nito ay mas malayo ang dilaw na cob mula sa pamilya ng cereal.

Sa anumang kaso, sa kabila ng pagkakaiba sa laki at uri ng root system, ang tangkay at dahon ng mais ay mahusay bilang feed ng mga hayop, tulad ng iba pang mga pananim.

Susunod, tingnan natin kung ano ang batayan ng mga pagtatangkang ipatungkol ang mais sa mga gulay, prutas, o beans. Sa katunayan, kung itatapon natin ang mga botanikal na katangian, kung gayon ay may kondisyon lamang na ang dilaw na cob ay maaaring maiugnay sa isa sa mga pananim. At ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na sa botanikal na kahulugan ay walang bagay na "prutas". Mula sa Latin na fructus ay isinalin bilang "prutas". At ang salitang ito ay binigyan ng eksaktong kahulugan ng mga botanist, ngunit kung i-generalize natin, lumalabas na ang prutas ay isang produkto na nakuha bilang isang resulta ng obaryo ng isang bulaklak na may kasunod na pagpapabunga. Ibig sabihin, kung sisimulan mo sa nakasulat, magkatabi ang mais sa saging, kamatis at sitaw.

Kung ang lahat ay naging malinaw sa tanong na ito, maaari nating pag-usapan nang mas detalyado ang tungkol sa mais mismo, dahil ito ay medyo kontrobersyal at kawili-wiling prutas, hindi lamang mula sa botanikal na kahulugan.

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang isang halaman na may dilaw na cob ay nagsimulang pinagkadalubhasaan ng mga tao sa paligid ng 9 na libong taon BC. e. Ipinapalagay na ang lugar ng kapanganakan ng mais ay matatagpuan sa lugar ng modernong Mexico. At kung kung saan nagmula ang mais ay higit pa o hindi gaanong malinaw, kung gayon ang tanong ng pinagmulan nito ay maaari pa ring maging isang kontrobersyal na paksa sa ilang mga lupon.

Mayroong ilang mga tagasuporta ng extraterrestrial o banal na pinagmulan ng mais. Ang kakanyahan ng magkabilang panig ay halos pareho: ang mga dayuhan mula sa kalawakan (mga diyos) ay nakarating sa lupa, na nagbigay sa mga tao ng isang mahalagang prutas.

Ang impetus para sa pagbuo ng mga teoryang ito ay ang mga sumusunod na pangyayari: ang mais, gaya ng alam ng lahat ngayon, ay hindi maaaring lumago nang walang tulong ng tao. Kung ang pananim ay hindi naaani sa oras, kung gayon ang nahulog na tainga ay malamang na mabulok lamang, at sa isang mas maliit na antas, ang mga buto ay tutubo pa rin, ngunit hindi mabubuhay dahil sa mataas na kumpetisyon sa kanilang sarili para sa mga sustansya.

Ang isang nag-aalinlangan ay pagkatapos ay ipagpalagay na may mga ligaw na ninuno, kung saan sila ay nakakuha ng modernong mais sa pamamagitan ng paulit-ulit na pagtawid. Ngunit kahit ngayon, sa katunayan, walang ganoong kultura ang natagpuan na tiyak na isang direktang ninuno. Marami pang makamundong hypotheses ang sumusunod dito. Kung lahat sila ay nabawasan sa isang karaniwang denominator, kung gayon ang mga sumusunod ay lalabas: sa kabila ng katotohanan na ang ligaw na mais ay umiiral sa kalikasan, ito, tila, ay hindi ang tunay na ninuno ng modernong isa. Kung maaari ang pagkakamag-anak, sa kondisyon lamang na ang ligaw na kultura ay nagsilbing isa lamang sa mga magulang. Ang pamilyar na dilaw na cob, malamang, ay lumitaw mula sa pakikipag-ugnayan sa teosinte.

Ang Teosinte ay isang halaman ng cereal na katulad ng mais, ngunit hindi na panlabas, ngunit panloob. Ayon sa mga genetic parameter, ang mga ito ay ang parehong mga species, at posibleng mga kumbinasyon ng kanilang mga katangian ay maaaring mag-ambag sa produksyon ng modernong mais.

Ang mga modernong paraan ng pag-aanak ay naging posible upang obserbahan ang maraming iba't ibang uri ng mais ngayon.

8 species lamang ang nakikilala, 5 lamang ang may halaga sa mga tao.

1. may ngipin. Isa sa pinakatinatanim na uri ng mais. Nagagawa nitong magdala ng napakagandang ani mula sa medyo maliit na lugar ng lupa. Ang pangalan ay ibinigay para sa kakaibang hitsura ng mga butil, katulad ng mga ngipin ng tao. Ang dental corn ay pangunahing itinatanim sa Americas at kadalasang ginagamit bilang feed ng hayop.
2. Asukal. Ito marahil ang pinakapamilyar at paboritong uri ng mais para sa mga residente ng post-Soviet space.Ang ganitong katanyagan ay dahil sa kakayahang makakuha ng masaganang ani, na sinamahan ng mataas na halaga ng nutrisyon (ang halaga ng protina ay maaaring umabot sa 20 g bawat 100 g ng produkto). At siyempre, ang kaaya-ayang matamis na lasa ay may mahalagang papel sa pagpapasikat ng mga species.
3. Silicic. Ang ganitong uri ng mais ay may hindi pangkaraniwang hitsura. Iba-iba ang kulay ng mga hinog na butil mula puti hanggang itim. Ang iba't ibang silikon ay may sariling natatanging lakas at kahinaan. Kabilang sa mga pakinabang, ang isang tao ay maaaring mag-isa ng mahusay na paglaban sa mababang temperatura, isang malakas na immune system na pumipigil sa mga sakit sa fungal, at pag-aani sa maikling panahon. Bilang isang negatibong punto, ang ilang mga magsasaka ay napansin na medyo mababa ang ani.
4. Starchy. Tulad ng maaari mong hulaan mula sa pangalan, ang iba't ibang ito ay may maraming almirol (hanggang sa 80%). At ang layunin ng paglilinang nito ay pangunahin upang makuha ang almirol mismo, pati na rin ang harina, pulot at alkohol.
5. Sumasabog. Isa pang pamilyar na uri ng mais. Ang maliliit na butil, kapag pinainit, ay may posibilidad na sumabog at tumataas nang malaki sa laki. Ang popcorn ay ginawa mula sa ganitong uri. Mayroong kahit na katibayan na ang mga sinaunang Maya Indian ay pamilyar din sa mga katulad na katangian ng mais at madalas na ginagamit ito sa form na ito.

Ang mais ay isang medyo hindi mapagpanggap na halaman, kahit na hindi kasing dami ng gusto ni Khrushchev sa kanyang panahon. Samakatuwid, dapat itong isipin na ang perpektong lugar para sa paglaki ay ang mga subtropika. Doon, ang mais ay maaaring itanim sa kalagitnaan ng Mayo nang direkta sa lupa.

Ngunit kahit na sa mainit-init na mga kondisyon, ang photophilous na kalikasan ng halaman ay hindi pinapayagan ang isang siksik na pagtatanim. Samakatuwid, ang isang malaking bilang ng mga mais na lumalaki sa isang lugar ay hindi magbibigay ng pakinabang sa ani.Sa kabaligtaran, mula sa isang malaking bilang ng mga kapitbahay magkakaroon ng malakas na kumpetisyon para sa pangunahing mapagkukunan - sikat ng araw. Batay dito, ang pinakamainam na lugar para sa pagpapaunlad ng halaman ay 70x70 cm Ang butil mismo ay nakatanim sa mainit-init, basa-basa na lupa sa lalim na 5-7 cm.

Ang mga subtropiko ay mainam na mga kondisyon, ngunit ang katimugang teritoryo ay hindi lamang ang lugar kung saan ang mais ay maaaring maging komportable. Ang lumalagong lugar ay maaaring lumawak nang malaki kung bibigyan mo ng pansin ang ilang mga tampok. Halimbawa, sa mga rehiyon na may maikling tag-araw, ang pagtatanim ng mga buto nang direkta sa lupa ay hindi ang pinakamagandang ideya. Ang ani, kung mayroon man, ay medyo kakaunti. Ang solusyon sa sitwasyong ito ay medyo simple - ang paunang paglilinang ng mga punla sa saradong lupa. Kaya, ang halaman ay may mas maraming oras upang bumuo ng mga hinog na prutas.

At sa anumang klima na nais ng hardinero na magtanim ng mais, ang lahat ng pagsisikap ay magiging walang kabuluhan kung walang wastong paghahanda ng lupa. Maswerte lamang para sa mga mayroon nang matabang itim na lupa sa kanilang pagtatapon. Ang natitira ay kailangang gumugol ng ilang oras upang ang lupain sa site ay mayaman sa mga mineral. Mula noong taglagas, kailangan mong lagyan ng pataba ang lupa na may bulok na pataba o ani na humus. At sa panahon ng pamumulaklak, ilapat ang abo bilang isang pataba, diluting ito ng tubig.

Ang mga taong iyon na nagraranggo ng mais bilang regalo ng extraterrestrial intelligence o mga diyos ay nagbigay-pansin dito nang may dahilan. Ang listahan ng mga benepisyo na hatid ng halaman ay kasiya-siya na, at ang mga modernong teknolohiya ay patuloy pa ring nagpapakita ng mga bagong pakinabang.

Higit sa isang beses sa artikulo ay binanggit ang tungkol sa mahusay na nutritional value ng mais para sa mga tao.Sa mas detalyado, naglalaman ito ng maraming bitamina: A, C, PP, E at grupo B. At mayaman din ito sa 27 mineral mula sa periodic table. At sa lahat ng iba pa, mayroon itong mataas na kalidad na komposisyon ng protina, kabilang ang mga mahahalagang mahahalagang amino acid tulad ng leucine, isoleucine at valine.

Halos lahat ng bahagi ng mais ay angkop para sa panggamot na paggamit. Maaari mong pangalanan ang maraming mga sakit na magagamot o hindi bababa sa hindi simulan ang kanilang kurso salamat sa halaman na ito. Ang mga paghahanda mula sa mais ay napatunayan ang kanilang sarili sa urolohiya bilang diuretics. At ang kakayahang gawing normal ang mga antas ng glucose sa dugo ay naging posible na gumamit ng mais sa mga gamot na may diabetes. At, siyempre, ang mga bunga ng halaman ay may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan.

Ito lang ang lugar salamat sa kung saan ang mga bagong pakinabang ng mais ay ipinahayag.

1. Tela. Ngayon, sa halip na sintetikong tela, natutunan nilang gumawa ng organiko mula sa mais, na may lahat ng mga pakinabang ng una, ngunit hindi na nagdudulot ng banta sa kapaligiran.
2. Plastic. Ang pandaigdigang produksyon ng plastik, na sinamahan ng malaking paglabas ng carbon dioxide, ay nasa mataas pa rin. Ang problema ay pinalala ng katotohanan na isang maliit na bahagi lamang nito ang ipinadala para sa pagproseso. Ang mga unang produktong plastik na ginawa ay malamang na nakahiga sa lupa para sa isa pang 300 taon bago sila magkaroon ng oras upang mabulok. Ngunit ang mga bagay ay hindi nagiging masama dahil parami nang parami ang mga biodegradable na materyales na umuusbong bilang mga alternatibo. At ngayon, ang isang transparent na bote o bag na gawa sa mais ay hindi naiiba sa kanilang mga plastik na katapat, maliban sa isang bagay: ang mga bagay na ito ay hindi sumisira sa planeta.

Bilang konklusyon, kahit gaano mo pa uriin ang mais bilang isang cereal o bilang isang prutas, hindi nito mababawasan ang kontribusyon na nagagawa at magagawa nito sa hinaharap sa buhay ng mga tao.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa mais sa sumusunod na video.