Calorie content at nutritional value ng mais

Mayroong hindi pa nakumpirma na teorya na ang mais ay isang dayuhan na halaman. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay walang mga ligaw na predecessors. Ang mais ay ang pinaka sinaunang pananim ng cereal. Lumaki ito sa teritoryo ng sinaunang Mexico 8-10 libong taon na ang nakalilipas. Salamat sa Columbus, dinala ang kulturang ito sa Espanya, at pagkatapos ay kumalat sa buong Europa.

Ang mais ay isang hindi kapani-paniwalang masustansiyang pagkain. Ang isang almusal ng sinigang na mais ay maaaring magpasigla sa sinuman sa buong araw. Lahat salamat sa mga elemento ng bakas at pandiyeta hibla. Ang hibla sa komposisyon ng mga cereal ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng panunaw, nililinis ang katawan ng mga lason at nakakapinsalang sangkap. Sa regular na pagkonsumo ng mais, ang mga proseso ng metabolic sa katawan ay pinabilis, at nabawasan ang gana.

Samakatuwid, maaari nating tapusin na ang paggamit ng mais sa anyo ng mga sopas at pangalawang kurso ay hindi makakaapekto sa figure sa anumang paraan.Ngunit ang mais ay nakakaapekto sa paglaki ng tissue ng kalamnan, kaya inirerekomenda para sa mga atleta at iba pang mga atleta na mapanatili ang mass ng kalamnan.

Siyempre, ang mais ay mayaman sa bitamina. Ang bitamina E ay nangingibabaw dito. Gumagana ito upang pabatain ang katawan at palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo. Sa mga kababaihan, ang bitamina ay may espesyal na papel. Nakakatulong ito sa pag-regulate ng menstrual cycle, nagpapataas ng libido at nakakatulong na mapanatili ang pagbubuntis, pati na rin ang panganganak ng isang malusog na sanggol. Napaka-kapaki-pakinabang para sa isang buntis na magpasok ng mga batang cobs sa kanyang diyeta.

Sa kanilang tulong:

• ang edema na naganap sa panahon ng pagbubuntis ay mawawala;
• tataas ang kaligtasan sa sakit;
• mapapabuti ang panunaw;
• mawawala ang mga sintomas ng toxicosis;
• gaganda ang sirkulasyon ng dugo.

Ang mga batang butil sa mga pinggan ay makakatulong sa pagbaba ng timbang sa panahon ng toxicosis, at ang sinigang na mais sa umaga ay gagawing posible para sa mga may dagdag na pounds sa mga kaliskis na hindi makaramdam ng gutom. Kapag kumakain ng mais, mananatili ang paningin ng mga matatanda. Tumutulong ang mga carotenoid na mapabuti ang visual acuity sa pamamagitan ng pagsipsip ng liwanag at pagprotekta sa mga mata mula sa ultraviolet at mapaminsalang asul na liwanag.

Ang langis ng mais ay naglalaman ng mga phosphatides, na may mahalagang papel sa pag-regulate ng mga antas ng kolesterol. Kung wala ito, ang mga taba ay aktibong naipon sa mga tisyu ng mga organo. Ang hindi nilinis na langis ay ginagamit sa pag-iwas sa atherosclerosis at mga kaugnay na sakit sa arterya. Ito ay direktang kinuha sa panahon ng pagkain 3 beses sa isang araw sa halagang 25 g. Salamat dito, ang kolesterol ay nabawasan, at ang mood at pagtulog ay napabuti.

Ang cereal ay naglalaman din ng bitamina B, na tumutulong sa paglaban sa maraming problema. Ang B6 sa kumbinasyon ng magnesium, na marami rin sa mais, ay nakakatulong upang mapabuti ang mood at mapagtagumpayan ang depresyon. Sa mga mineral sa unang lugar sa mais, potasa at posporus, na nagpapalakas ng tissue ng buto.Ang bitamina A ay 13% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan. Nakakatulong itong labanan ang mga wrinkles, age spots at pamamaga.

Ang mais ay ginagamit upang alisin ang mga bato at buhangin sa mga bato. Naglalaman din ito ng glutamic acid, na nagpapabuti sa memorya, pati na rin ang tryptophan, isang kailangang-kailangan na katulong sa paglaban sa insomnia. Kasama ng lahat ng mga pakinabang nito, ang mais ay mayroon ding ilang mga disadvantages.

Ang mga alerdyi ay maaaring maiugnay sa kanila, na may kaugnayan kung saan mayroong mga sintomas tulad ng:

• pagtatae;
• pagsusuka;
• pagduduwal;
• utot;
• mga pantal;
• nangangati;
• pamamaga ng bibig;
• febrile syndrome.

Kung lumitaw ang huling sintomas mula sa listahan, dapat kang makipag-ugnayan kaagad sa iyong doktor o tumawag ng ambulansya. Bilang karagdagan sa mga allergy, ang mga hilaw na cobs ay maaaring maging sanhi ng bituka na sira. Kinakailangan na limitahan ang pagkonsumo ng mga cereal para sa mga taong may diyabetis, dahil ang mais, kung mahusay na natutunaw, ay mabilis na nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo. Mayroong maraming mga carbohydrates sa mais, at samakatuwid ay hindi ka dapat madala din dito kapag nagdidiyeta.

Siyempre, maraming kontrobersya sa paksa ng genetically modified corn. May tumatanggap ng paggamit nito sa pagkain. May mga tao na masigasig na kalaban nito, na naniniwalang maaari itong magdulot ng mutations sa katawan, tulad ng lahat ng genetically modified na produkto.

Ang masaganang komposisyon ng bitamina ng cereal, na mayaman sa nilalaman ng iba't ibang microelements at macroelements, ay tumutulong sa katawan na hindi mawalan ng sigla.Ang mais ay mabilis na hinihigop, hindi nagiging sanhi ng isang pakiramdam ng kapunuan, na nag-iiwan ng isang tao na puno sa loob ng mahabang panahon.

Sa komposisyon nito:

• bakal - kinokontrol ang dami ng hemoglobin;
• zinc - nagpapabilis ng metabolismo, gumagawa ng serotonin, na responsable para sa isang magandang kalooban;
• mangganeso - isang kapaki-pakinabang na epekto sa paglago ng tissue ng buto;
• magnesiyo - responsable para sa paghahatid ng mga impulses ng nerve;
• yodo ay isang gamot para sa thyroid gland;
• kaltsyum - ang materyal na gusali ng balangkas, ay kasangkot sa gawain ng pag-urong ng kalamnan;
• posporus - responsable para sa normal na paghahati at paglaki ng cell;
• tanso - ay kasangkot sa produksyon ng collagen, na responsable para sa pagkalastiko;
• kobalt - inaalis ang paglitaw ng mga problema sa central nervous system;
• sodium - normalizes tubig-asin metabolismo;
• potasa - kinokontrol ang presyon ng dugo, nagbibigay ng oxygen sa utak;
• fluoride - nakakatulong na mapanatiling malusog ang ngipin;
• sulfur - pinipigilan ang paglitaw ng mga wrinkles.

Ang mga buto ay naglalaman din ng riboflavin, tocopherols, pantothenic acid, thiamine hydrochloride.

Ang mais ay isang napaka-kasiya-siyang pagkain. Ang mataas na karbohidrat na nilalaman ay humahantong sa ilang mga nutrisyunista na ibukod ito sa diyeta ng kanilang mga pasyente. At ito ay ganap na mali. Oo, hindi ito isang ulo ng repolyo, na nasa unahan ng mga nutrisyonista. Gayunpaman, ang mataas na calorie na kultura ay maaari at dapat na isama sa diyeta, dahil ang matamis na mais ay may kakayahang mabilis na mababad ang katawan, na nakakatulong na makalimutan ang tungkol sa gutom sa loob ng mahabang panahon. Ito ay may positibong epekto sa katawan at mabilis na nagsisimula ng mga proseso ng metabolic.

Ang calorie na nilalaman ng mga hilaw na butil ng mais bawat 100 g ay 325 kcal, kung saan:

• Mga protina - 10.3 g;
• Taba - 4.9 g;
• Carbohydrates - 60 g.

Matapos maproseso sa mataas na temperatura, nawawala ang mga kilocalories ng mainit na pinakuluang mais.

Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang mais ay 123 kcal lamang, kung saan:

• 4 g protina;
• 2.5 g taba;
• 22.2 g ng carbohydrates.

Ang ulam na ito ay magbibigay sa iyo ng enerhiya para sa buong araw.

Ang mga corn stick ay isang mataas na calorie na produkto. Sa kumbinasyon ng asukal sa pulbos, ang halaga ng mga calorie sa isang karaniwang pakete ng Kuzya na 140 g ay umabot sa 510 kcal.

Halaga ng nutrisyon bawat 100 g:

• Mga protina - 4.0 g;
• Taba - 23.0 g;
• Carbohydrates - 72.0g.

Sa 100 g ng naturang mga stick mayroong 359 kcal. Siyempre, ang produktong ito ay mabibili ng mga matatanda at bata. Ito ay saturates para sa isang maikling panahon, pagkatapos ng lahat, ito ay masarap, ngunit halos hindi malusog. Para sa mga nanonood ng kanilang diyeta, lubos na inirerekomenda na huwag gumamit ng mga naturang stick sa maraming dami. Ang bigat mula sa kanila ay tataas lamang, ngunit walang pakinabang sa lahat. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng paglilimita sa pagkonsumo ng matamis na ito sa 1 pakete bawat linggo (hanggang sa 5 piraso bawat araw).

Ang mais ay napakapopular sa de-latang anyo. Ang ganitong produkto ay ginagamit sa maraming mga recipe para sa mga salad at pangalawang kurso.

Ang nilalaman ng calorie nito ay 115 kcal lamang, kung saan:

• 3.8 g protina;
• 1.2 g taba;
• 22 g ng carbohydrates.

Alam ng maraming tao na, bilang karagdagan sa ordinaryong mais, ang mga mini-cobs ng mais ay napakapopular. Ang produktong ito ay nararapat na ituring na higit na pandiyeta, dahil ang nilalamang calorie nito ay ilang beses na mas mababa.

Ang 100 gramo ng mini corn ay naglalaman ng mga 114 kcal:

• protina - 3.1 g;
• taba - 1.6 g;
• carbohydrates - 21.8 g.

Ang glycemic index ng mais ay 70. Ang mataas na index ay hindi nangangahulugan na maraming asukal sa mais. Ipinapahiwatig nito ang mabilis na pagtunaw ng produktong ito at ang kasunod na matalim na pagtaas ng asukal sa dugo. Ang mga pagkain na may glycemic index na 50-70 ay katanggap-tanggap para sa mga taong may diabetes. Ngunit ang mais ay wala sa kanilang listahan. Samakatuwid, bago kainin ang gulay na ito, kailangan mong kumunsulta sa iyong doktor. Ang iba't ibang uri ng corn stick ay hindi rin kasama sa diyeta, ang glycemic index na kung saan ay lumampas sa 86.

Ang nilalaman ng BJU Sa 100 g ng corn cob:

• 4% ng pang-araw-araw na halaga ng protina (3.3 g);
• 2% taba (1.4 g);
• 6% na carbohydrates (18.7 g).

Kung ang isang tao ay nais na mawalan ng timbang, kung gayon ang mais ay hindi kanyang katulong. Mayroon itong maraming carbohydrates, na napakabilis na idineposito sa baywang sa anyo ng dagdag na pounds. Ngunit sa wastong paggamit, ang gulay ay maaaring isama sa iyong diyeta. Kung ang diyeta ay nagsasangkot ng isang masustansyang almusal, kung gayon ang sinigang na mais ay magiging paboritong ulam sa diyeta.

Ang pagkain ng mais ay ipinahiwatig para sa mga malulusog na tao na walang mga problema sa tiyan, dahil ang pinakamahusay na paraan upang gamitin ang cereal bilang pagkain sa panahon ng diyeta ay nasa hilaw na anyo nito. Ito ay nagkakahalaga ng pagbaba ng timbang sa hilaw na mais nang hindi hihigit sa 3 araw, dahil pinupukaw nito ang iba't ibang mga karamdaman sa bituka dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga magaspang na hibla sa loob nito. Kung ang isang mas mahabang diyeta ay binalak, ang mais ay dapat kainin na pinakuluan.

Para sa isang araw ng pag-aayuno, kailangan mo ng 1 kg ng sariwa o pinakuluang mais, na dapat nahahati sa 6 na pagkain, at maghanda din ng 600 ML ng corn stigma decoction. Kailangan mong uminom ng decoction sa pagitan ng mga pagkain.

Upang ang mais ay magdala ng isang minimum na pinsala, mayroong ilang mga rekomendasyon mula sa mga doktor.

• Ang mga kilo na nakuha mula sa mais ay dapat itaboy sa gym.
• Ang 2 litro ng tubig bawat araw ay isang paunang kinakailangan para sa paglilinis ng hibla.
• Ang mais ay hindi dapat maging mature. Kailangan mong gumamit ng mga batang cobs, mas mabuti na lumaki sa iyong site.
• Maaari kang umupo sa pagkain ng mais nang hindi hihigit sa 1 buwan. Ang dalas ng paggamit ng naturang mga diyeta ay 1 beses sa 6 na buwan.
• Ang purong mais ay maaaring maging boring, kaya ang paggamit nito sa anyo ng mga cereal at sopas ay hindi ibinukod.

Upang magluto ng pinakuluang mais kakailanganin mo:

• kumuha ng 2 cobs ng parehong laki, alisan ng balat ang mga ito mula sa mga dahon, hatiin ang mga ito sa kalahati, kung ang mga cobs ay malaki, ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig;
• ilagay ito sa kalan at lutuin hanggang kumukulo;
• pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 30 minuto, at kung ang mga butil ay bata pa at mature - 2-3 oras;
• asin kung kinakailangan 10 minuto bago lutuin.

Para sa salad na kailangan mo:

• maghanda ng salad dressing mula sa 1 kutsara ng mustasa, 1 sibuyas ng bawang, 1 kutsara ng pulot, 50 ML ng suka ng alak at 60 ML ng sabaw ng manok;
• gupitin ang 200 g ng kintsay sa mga hiwa, 100 g ng iceberg lettuce sa mga piraso, makinis na tumaga ang perehil;
• pagsamahin sa isang mangkok ng salad ang 600 g ng mais, 50 g ng pitted olives, tinadtad na damo at sarsa, ihalo ang lahat.

Ang sinigang na mais ay inihanda tulad ng sumusunod:

• 100 g ng mga cereal ay bahagyang tuyo;
• ipadala sa kawali at ibuhos ang 400 g ng tubig na kumukulo;
• pagkatapos kumukulo, pukawin pana-panahon sa loob ng 7 minuto;
• sa dulo ng oras, alisin mula sa init, palamig at maaari mong asin ng kaunti.

Ang isang sabaw ng stigmas ng mais ay madaling ihanda:

• ilagay sa apoy ang isang maliit na kasirola na may 200 g ng tubig;
• pagkatapos kumukulo, ibuhos ang 1 kutsarita ng mga tuyong stigmas o 1 kutsara ng mga sariwa sa tubig;
• pakuluan ng 1 minuto at alisin mula sa kalan;
• igiit ang 1 oras sa isang madilim na lugar, pagkatapos ay pilitin ang sabaw at kumuha ng 1/3 tasa kalahating oras bago kumain.

Hindi mo maiimbak ang decoction. Araw-araw kailangan mong maghanda ng bago. Isa pang orihinal na recipe para sa pagluluto ng cobs sa manggas. Upang gawin ito, kailangan namin ng 4 na daluyan ng mga tainga ng mais, mga 100 g ng mantikilya, 50 gramo ng anumang mga gulay, at ilang mga pampalasa.

Nagluluto:

• paghaluin ang langis, pampalasa at damo, kuskusin ang lahat ng mga cobs na may halo na ito;
• ipadala ang mga ito sa isang baking bag, itali at gumawa ng ilang mga butas sa bag;
• maghurno ng 40 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Noong panahon ng Sobyet, ang mais ay tinawag na "reyna ng mga bukid." Ang pag-aangkat ng planta ng cereal na ito ay naglalayong mapabuti ang mahirap na estado ng agrikultura. At ngayon ang gobyerno ng Russia ay muling humihiling sa mga magsasaka na bigyang pansin ang pananim na ito. Marahil balang araw ay malampasan ng Russia ang Amerika, ngunit sa ngayon, ang mais ay nakakuha ng nararapat na lugar sa mga istante ng tindahan, sa mga talahanayan ng mga Ruso at sa mga kama ng katimugang rehiyon ng Russian Federation.

Sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais, tingnan ang sumusunod na video.