Harina ng mais: mga katangian at aplikasyon

Sa panahon ng Sobyet, ang harina ng mais ay hindi masyadong sikat sa Russia. Ngunit ngayon ito ay lalong idinaragdag sa iba't ibang pagkain. Ito ay higit sa lahat dahil sa kakayahan ng produkto na linisin ang mga bituka, bawasan ang timbang. Gayunpaman, ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay hindi nagtatapos doon.

Ang cornmeal ay karaniwang naglalaman ng mga butil ng mais. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kayamanan ng komposisyon ng kemikal at madaling pagkatunaw. Ang batayan ng produkto ay almirol. Ito ay mataas sa beta-carotene.

Ang komposisyon ay naglalaman ng mga bitamina A, E, B1 at B2, PP, mineral - iron, magnesium, calcium, potassium. Sa wakas, naglalaman ito ng pinakamahalagang amino acid para sa aktibidad ng katawan.

Ang isang tampok ng produkto ay ang kawalan ng gluten sa komposisyon. Ang huli ay isang bahagi ng protina na naroroon sa mga butil ng trigo, rye. Sa gluten intolerance, celiac disease, ang harina ng mais ay ginagamit bilang alternatibo sa rye at harina ng trigo.

Ang buong butil na harina ay naglalaman ng mas maraming hibla at mas kaunting mga calorie. Malawakang ginagamit ito para sa paggawa ng mga PP-dessert at mga pagkaing pandiyeta, dahil sa mga kakaibang epekto nito sa katawan at ang mahusay na kakayahang umangkop sa mga normatibong halaga ng KBJU.

Tulad ng para sa BJU, ang mga tagapagpahiwatig ng harina ay ang mga sumusunod: protina - 7.2 g, taba - 1.5 g at carbohydrates - 72.1 g bawat 100 g ng produkto.Naglalaman ito ng hibla - 22% bawat 100 g ng pang-araw-araw na pangangailangan na kinakailangan para sa isang tao. Ang glycemic index (GI) ay 70, kaya ang pagkonsumo nito ay hindi nagiging sanhi ng mga spike ng insulin.

• Dahil sa mataas na calorie na nilalaman nito, ang cornmeal ay masustansya. Dapat itong naroroon sa diyeta ng mga atleta, ang mga taong nakakaranas ng mas mataas na pisikal na aktibidad. Ang mataas na nilalaman ng protina at amino acids sa harina ay ginagawang kanais-nais na gamitin ito para sa pagbuo ng mass ng kalamnan.
• Salamat sa nikotinic acid, antioxidants at iron sa komposisyon, ang harina ay nagpapabuti sa aktibidad ng vascular system. Sa regular na paggamit nito, ang pagkalastiko ng mga pader ng vascular ay tumataas, ang pagkamatagusin ng mga capillary ay nagpapabuti, at ang antas ng hemoglobin ay tumataas. Nakakatulong din ang harina sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol, na nagpapababa ng panganib ng mga atake sa puso at mga stroke. Ang produkto ay kapaki-pakinabang sa atherosclerosis.
• Ang potasa sa komposisyon ay nagsisilbing ahente ng pagpapalakas ng puso. Ang pagkakaroon ng calcium ay tumutukoy sa mga benepisyo ng corn-based na harina para sa skeletal system at ngipin. Ini-imbak ang produkto mula sa mataas na presyon ng dugo.
• Ang pagkakaroon ng almirol ay nagpapahintulot sa amin na pag-usapan ang mga benepisyo ng cornmeal para sa tiyan. Nagpapakita ito ng isang nakapaloob, proteksiyon na epekto. Dahil dito, ang mga agresibong sangkap ay kumikilos sa mga dingding ng tiyan sa isang mas mababang lawak. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang heartburn, bloating at sakit sa tiyan.

• Hindi tulad ng harina ng trigo, na bumabara sa mga bituka, ang mais, sa kabaligtaran, ay nililinis ito. Ito ay dahil sa malaking halaga ng hibla sa komposisyon nito. Sa pagdaan sa mga bituka, ang mga hindi natutunaw na particle na ito ay literal na nag-scrape ng mga lason at lason mula sa mga dingding nito at inaalis ang mga ito sa katawan. Bilang isang resulta, ang estado ng kalusugan ay bumuti, ang pakiramdam ng bloating at bigat sa tiyan ay nawawala.Ang motility ng bituka ay nagpapabuti at ang mga proseso ng metabolic ay isinaaktibo. Ang pagkain ay nagsisimulang maproseso nang mas mahusay at mas mabilis, na nangangahulugan na ito ay nagdudulot ng mas maraming benepisyo sa katawan. Ang mga katangian ng cornmeal ay nagbibigay-daan ito upang magamit para sa pagbaba ng timbang.
• Ang harina ay tumatanggap ng positibong feedback mula sa mga taong dumaranas ng mga bato sa bato, pamamaga ng gallbladder. Ito ay dahil sa mga choleretic na katangian ng produkto, ang kakayahang sirain at alisin ang maliliit na bato mula sa mga bato. Pinapabuti din nito ang kondisyon ng pantog, pinapawi ang pamamaga, at pinapa-normalize ang pag-ihi.
• Kapaki-pakinabang din ang harina para sa type 2 diabetes, dahil pinapababa nito ang mga antas ng asukal at mga antas ng kolesterol. Totoo, dapat itong mga cereal o mga pagkaing inihurnong sa oven na walang idinagdag na asukal. Ito ay ipinakilala sa diyeta ng mga pasyente ng tuberculosis, ito ay nagpapakita ng isang nakapagpapagaling na epekto sa poliomyelitis at epilepsy.
• Ang pagkakaroon ng mga antioxidant at bitamina B ay nagpapahintulot sa cornmeal na mapabuti ang kondisyon ng balat, bawasan ang intensity ng mga pagbabago na nauugnay sa edad. Inirerekomenda ang harina sa pagkakaroon ng acne.

• Alam na alam na ang kondisyon ng bituka ay makikita sa kalusugan ng balat. Ang harina batay sa mga butil ng mais ay hindi lamang naglalaman ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa balat, ngunit nililinis din ang mga bituka.
• Ang posporus at bitamina B ay tumutulong na mapabuti ang sirkulasyon ng dugo sa utak, magkaroon ng positibong epekto sa nervous system. Ang mga produkto batay sa naturang harina ay kapaki-pakinabang para sa mental stress, sa panahon ng stress, nervous exhaustion.
• Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, hibla at ang kawalan ng gluten ay ginagawang kapaki-pakinabang ang harina para sa mga buntis na kababaihan. Ang regular na paggamit ng produkto ay nakakatulong na maiwasan ang anemia, mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at daloy ng dugo sa pagitan ng katawan ng babae at ng fetus, nagpapataas ng tibay at nakakatipid mula sa paninigas ng dumi.
• Ito ay pinaniniwalaan na ang mais tortillas, mas mahusay na isang maliit na lipas, makayanan ang toxicosis. Ito ay sapat na kumain ng isang maliit na piraso sa umaga at uminom ng tubig upang mapawi ang kakulangan sa ginhawa. Bilang karagdagan, ang mga produkto batay sa naturang harina ay mabilis at permanenteng mababad, mapawi ang pamamaga. Sa kawalan ng allergy sa isang bata, ang walang lebadura na tortilla ng mais ay maaaring kainin sa panahon ng paggagatas.

Ang produkto ay maaaring nakakapinsala sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Mahalaga na ang harina na ito ay kabilang sa mga allergenic na produkto, samakatuwid, na may posibilidad na magkaroon ng allergy at diathesis, ang produkto ay dapat na ipakilala sa diyeta nang may pag-iingat. Hindi ito dapat gamitin sa talamak na panahon ng mga sakit ng gastrointestinal tract, na may pamamaga ng ihi at gallbladder, mga sakit ng urinary tract.

Dahil sa kakayahan ng harina na nakabatay sa mais na makaapekto sa lagkit ng dugo, hindi inirerekomenda na isama ito sa diyeta ng mga taong nagdurusa o madaling kapitan ng trombosis, gayundin pagkatapos ng operasyon.

Makukuha mo ang pinakamataas na benepisyo sa pamamagitan lamang ng paggamit ng natural na produkto na sumailalim sa wastong pagproseso.

Kaya naman napakahalagang matutunan kung paano pumili ng iyong cornmeal.

• Una sa lahat, kailangan mong bigyang-pansin ang bansang pinagmulan. Mula noong 2014, pinahintulutan ang mga bansang Europeo na magtanim ng genetically modified corn at gamitin ito bilang batayan para sa harina. Hindi malamang na ang naturang produkto ay matatawag na kapaki-pakinabang. Sa Russia, hindi pa ito pinapayagan, kaya mas mahusay na bumili ng harina mula sa mga domestic producer.
• Ang cornmeal ay sumisipsip ng kahalumigmigan, na maaaring magdulot ng amag dito.Mahalagang pumili ng isang produkto na maayos na nakaimbak sa tindahan, at sa bahay ay huwag ding pabayaan ang mga kinakailangan sa imbakan ng produkto.
• Ang kalidad ng harina ay may pare-parehong pagkakapare-pareho. Ang mga particle nito ay daluyan, ng parehong laki, ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay.
• Bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire. Hindi katanggap-tanggap na gumamit ng produkto na may expired na shelf life. Ito ay pinakamainam kung higit sa isang buwan ang lumipas mula noong petsa ng paggawa, ngunit hindi hihigit sa 6-8 na buwan.

Ang harina ng mais ay idinagdag sa pagluluto sa hurno, ang lugaw ay inihanda sa batayan nito. Sa kawalan ng contraindications, ito ay angkop para sa pang-araw-araw na paggamit, ngunit ito ay mas mahusay na kumain ng mga pinggan batay dito sa umaga.

Sa mga nagpapaalab na proseso ng pantog, nakakatulong ang sumusunod na komposisyon. Ang 50 g ng harina ay ibinuhos sa isang baso ng tubig at pinakuluan ng 20-30 minuto hanggang sa lumapot. Ang nagreresultang gruel ay kinakain 3-4 beses sa isang araw bago kumain. Isang dosis - 1 kutsara.

Depende sa laki ng butil, ang harina ng mais ay maaaring magaspang (naglalaman ng maximum na hibla ng pandiyeta, at samakatuwid ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, pandiyeta), daluyan (karaniwan ay tinapay, walang tamis na mga cake, mga rolyo ng tinapay ay inihurnong mula dito) at pinong (naglalaman ng mas kaunti. mga kapaki-pakinabang na elemento, ngunit pinakaangkop para sa mas pinong mga pastry - pancake, puddings, muffins).

Karaniwan ang cornmeal ay dilaw, bagaman ito ay matatagpuan sa asul (ito ay may isang mala-bughaw na tint at isang matamis na lasa), puti at pula (ang klasikong Italian polenta ay inihanda sa batayan nito - isang analogue ng hominy) na mga varieties.

Tulad ng nabanggit na, pinapalitan ng mais ang trigo at rye na harina ng gluten intolerance.Gayunpaman, ang produktong ito ay maaaring gamitin nang walang medikal na indikasyon. May mga pagluluto sa pagluluto batay sa cornmeal o ang halo nito sa iba pang uri ng harina.

Ang pagdaragdag ng produkto sa kuwarta para sa mga pancake, fritters, pie ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mahangin at magaan na pagkain. Kung ihahambing natin ito sa harina ng rye, na malawakang ginagamit para sa pagbaba ng timbang at paggamot ng tiyan, kung gayon ang harina ng mais ay ginagawang mas malambot at mas kahanga-hanga ang mga pinggan. Nagbibigay ito sa kanila ng isang pare-parehong istraktura at isang magandang maaraw na lilim.

Ang paggamit lamang ng harina batay sa mga butil ng mais sa ilang mga kaso ay maaaring maging masyadong madurog ang masa, hindi ito magiging nababanat. Ang pagdaragdag ng gluten sa anyo ng harina ng trigo ay nakakatulong upang maiwasan ito. Sa ibaba ipinakita namin ang pinaka-kawili-wili at napatunayang mga recipe gamit ang cornmeal.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 90 g cornmeal;
• 1 itlog;
• 2 kutsarita ng asukal o kapalit;
• 180 ML ng kefir;
• 5 g ng baking soda.

Ang Kefir ay kailangang pinainit ng kaunti, hindi pinapayagan itong kumulo, kung hindi man ito ay mabaluktot. Ang temperatura nito ay dapat na 2-3 degrees sa itaas ng temperatura ng silid. Magdagdag ng soda sa kefir, na titiyakin ang ningning ng kuwarta. Pagkatapos ay idagdag ang itlog, pangpatamis at, patuloy na pagpapakilos ng kuwarta, ilagay ang harina.

Kung maghurno ka ng tinapay batay sa harina ng mais, ito ay magiging isang magandang dilaw na kulay at magiging butas-butas, malago. Ang isa pang tampok ng tinapay na ito ay hindi ito nauubos sa mahabang panahon. Kahit na ang tinapay na ito ay mabibili sa tindahan, mas mainam na gawin ito sa bahay. Kung gayon ang komposisyon ay hindi maglalaman ng mga additives na humantong sa isang hindi makatarungang pagtaas sa calorie na nilalaman ng tinapay.

Upang makagawa ng malusog na tinapay, maaari mong pagsamahin ang mga durog na particle ng corn grits (suntok ang mga ito sa isang gilingan ng kape) at magaspang na harina. Gayunpaman, ang paggamit lamang ng cornmeal ay maiiwasan ang paglaki ng masa, kaya ang harina ng trigo ay ginagamit para dito. Maaari kang magdagdag ng mga buto ng linga, mani, kalabasa at flax seed sa kuwarta.

Para sa singaw kakailanganin mo:

• 125 ML ng mainit na pinakuluang tubig;
• 15 g sariwang instant yeast;
• 80 g harina ng trigo;
• 1 kutsara ng butil na asukal.

Ang kuwarta ay ihahanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 180 g bawat isa ng harina ng trigo at mais;
• 125 ML ng maligamgam na tubig;
• 4 na kutsara ng langis ng gulay;
• kalahating kutsarita ng asin.

Una sa lahat, dapat mong gawin ang singaw. Upang gawin ito, pagsamahin ang lahat ng mga tuyong sangkap, ibuhos ang mga ito ng tubig at iling gamit ang isang tinidor. Mag-iwan ng kalahating oras sa isang mainit, walang draft na lugar.

Haluin ang cornmeal sa tubig upang walang mga bukol. Ibuhos sa parehong brew at langis ng gulay. Salt at magdagdag ng harina ng trigo.

Masahin ang kuwarta, ngunit hindi nagtagal. Hindi na ito malagkit, ngunit mananatili ang lambot at pagkalastiko. Ilagay ang komposisyon sa form (punan ito nang hindi kumpleto), takpan ng polyethylene at mag-iwan ng kalahating oras o isang oras sa init. Ang dami ng kuwarta sa form sa panahong ito ay doble, sa sandaling ito maaari itong ipadala sa oven na preheated sa 200 ° C para sa isang oras o kaunti pa.

Ang cornmeal ay isang mahalagang sangkap sa Mexican tortillas. Ang mga ito ay karaniwang inihurnong manipis at ginagamit upang balutin ang karne na may sarsa ng gulay. Ang recipe ay hindi masyadong klasiko, ito ay nagsasangkot ng isang maliit na pagdaragdag ng harina ng trigo, na gagawing mas nababanat ang kuwarta.

Tambalan:

• 150 g cornmeal;
• 75 g harina ng trigo;
• isang baso ng tubig na kumukulo;
• asin.

Pagsamahin ang 2 uri ng harina, magdagdag ng asin, ihalo.Magdagdag ng tubig at masahin ang isang matatag ngunit nababanat na kuwarta. Depende sa nagresultang texture, ang kuwarta ay maaaring mangailangan ng kaunting tubig o harina.

Ang susunod na hakbang ay hatiin ang kuwarta sa 8 bahagi, igulong ang bawat piraso sa isang bola, at pagkatapos ay igulong sa isang cake. Maghurno ng mga cake sa isang tuyo na mainit na kawali nang halos isang minuto sa bawat panig. Mahalaga na huwag ma-overcook ang mga ito, kung hindi man ang mga cake ay magiging tuyo.

Sa batayan ng harina ng mais, isa pang pambansang ulam ang inihanda - hominy. Ito ay isang lugaw na orihinal na kinain ng mga naninirahan sa Africa, pati na rin ang South America.

Kailangan mong kumuha ng:

• 500 mg harina batay sa mga butil ng mais;
• 1 litro ng tubig;
• asin, asukal sa panlasa;
• 10-20 g mantikilya.

Pakuluan ang tubig sa isang makapal na mangkok, magdagdag ng asin at asukal. Dahan-dahang idagdag ang harina, ihalo nang lubusan upang walang matitirang mga bukol. Magdagdag ng langis. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at pakuluan ang ulam sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Ang paggamit ng harina ng mais upang masahin ang pancake dough ay nagbibigay-daan sa kahit na walang karanasan na mga maybahay na maghurno ng magagandang pancake na may malutong na gilid. Naghurno sila nang maayos at nakakakuha ng masarap na ginintuang kulay.

Kailangan mong kumuha ng:

• 100 g harina ng trigo;
• 400 g cornmeal;
• 2 itlog;
• 250 ML ng carbonated mineral na tubig;
• 250 ML ng gatas;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay.

Ilabas muna ang gatas sa refrigerator upang ito ay nasa temperatura ng silid sa oras na idagdag ito sa kuwarta. Una, 2 uri ng harina ang halo-halong, pagkatapos ay ibinuhos ang gatas. Sa isa pang mangkok, na may isang tinidor o whisk, bahagyang talunin ang mga itlog na may asin.

Idagdag ang pinaghalong itlog sa kuwarta, pagkatapos ay ibuhos ang mineral na tubig.Paghaluin nang lubusan at mag-iwan ng kalahating oras. Pagkatapos nito, maghurno ng pancake sa karaniwang paraan.

Ang mga Nachos ay maanghang, maalat na chips na sumama sa iba't ibang uri ng sarsa. Niluto ayon sa recipe na ito, sila ay nagiging malutong at pampagana. Mahalagang igulong ang kuwarta nang manipis hangga't maaari at siguraduhing hindi ito masunog.

Ayon sa kaugalian, ang nachos ay pinirito. Gayunpaman, mayroon ding hindi gaanong mataas na calorie na bersyon ng ulam - pagluluto sa isang baking sheet. Ang resulta ay mangyaring sa parehong mga kaso.

Kakailanganin mong:

• isang halo ng 100 g ng mais at 80 g ng harina ng trigo;
• 120 ML ng gatas;
• 1 kutsara ng langis ng gulay;
• asin;
• pampalasa - cayenne pepper, paprika, kari.

Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap, pagkatapos ay malumanay na ibuhos sa mainit na gatas at mantikilya, masahin ang kuwarta. Dapat itong malambot at nababanat. Kailangan mong masahin hanggang sa huminto ang komposisyon na dumikit sa iyong mga kamay.

Pagkatapos nito, dapat itong nahahati sa 3 bahagi. Alisin ang dalawa sa ilalim ng pelikula, at igulong ang isa nang napakanipis, gupitin sa mga piraso, at pagkatapos ay sa mga tatsulok. Gawin ang parehong sa natitirang bahagi ng mga piraso ng kuwarta.

I-deep fry hanggang golden brown. Alisin gamit ang isang slotted na kutsara at hayaang maubos ang labis na langis, ilagay ang mga nachos sa mga tuwalya ng papel.

Kung ang isang oven ay ginagamit, pagkatapos ay dapat itong pinainit sa 180 ° C at maghurno ng mga chips nang hindi hihigit sa 5-7 minuto. Ihain pagkatapos lumamig ang ulam. Maghanda ng mga sarsa para dito.

Ang mga malusog na tinapay ay inihanda batay sa cornmeal. Ang mga ito ay bahagyang malutong, maalat. Sa pamamagitan ng pagbabago ng hanay ng mga pampalasa sa komposisyon, posible na bigyan ang tinapay ng isa o isa pang tunog. Ang mga rolyo ng tinapay ay maaaring ihanda para sa hinaharap na paggamit at iimbak sa isang bag. Sila ay magiging isang malusog na meryenda, ang batayan para sa mga sandwich, pates, pasta.

Kunin:

• 200 g cornmeal;
• 25 g bawat isa ng flax seeds at ground pumpkin seeds;
• 50 g ng sesame seeds;
• 100 g ng peeled sunflower seeds;
• 200 ML ng tubig;
• 1 kutsara ng langis ng gulay;
• asin at pampalasa (halimbawa, Provence herbs) sa panlasa.

Una kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap, pagkatapos ay ibuhos sa langis at maligamgam na tubig. Paghaluin ang komposisyon hanggang makinis, pagkatapos ay ilagay ito sa isang sheet ng pergamino, takpan ng isa pang sheet at igulong ito sa isang layer. Ang kapal nito ay kalahating sentimetro.

Susunod, alisin ang tuktok na pergamino, gupitin ang tinapay at maghurno ng 40-50 minuto sa 200 ° C. Alisin ang baking sheet mula sa oven, palamigin ang tinapay dito, at pagkatapos ay ihain o itabi para sa imbakan.

Ang mga mahilig mag-crunch ng masarap ay magpapahalaga sa mga crackers na gawa sa cornmeal. Sila ay lumalabas na madurog, magaan, at salamat sa mga buto ng flax - maanghang. Ang mga crackers na ito ay sumasama sa mga sarsa, pates, cream cheese. Maaari silang magamit bilang isang meryenda. Ito ay sapat na upang ikalat ang mantikilya o malambot na keso sa kanila at maglagay ng isang piraso ng pulang isda o hipon sa itaas.

Kakailanganin mong kumuha ng:

• 400 mg ng harina (kumuha ng pantay na bahagi ng mais at trigo);
• 150 ML ng gatas;
• 1 kutsarita ng asukal, asin at baking powder;
• 4 na kutsara ng olive oil at sesame seeds.

Paghaluin at salain ang harina. Sa mainit na gatas, ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa harina. Pagkatapos ay ipasok ito, masahin ang matarik na kuwarta. Gamit ang isang rolling pin, i-on ito sa isang layer na 5 mm ang kapal.

Gupitin ang kuwarta sa mga parisukat at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa isang-kapat ng isang oras.

Ang pagkakaroon ng cornmeal sa komposisyon ng cookie na ito ay nagiging sanhi ng malutong at magaan na texture nito, ay nagbibigay sa delicacy ng magandang dilaw na kulay.

Tambalan:

• isang halo ng 100 mg ng trigo at 250 mg ng harina ng mais;
• 2 itlog;
• 120 g ng butil na asukal o kapalit;
• kalahating kutsarita ng vanilla sugar;
• kalahating kutsarita ng baking powder;
• 200 g mantikilya;
• 1 kahel.

Pakuluan ang citrus na may tubig na kumukulo, tuyo at alisin ang zest mula dito. Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk, dahan-dahang idagdag ang vanilla at regular na asukal sa kanila. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya na may zest sa pinaghalong.

Idagdag sa harina. Una, ang mais ay ipinakilala, pagkatapos ay trigo. Pagkatapos ng bawat idinagdag na sangkap, ihalo nang lubusan ang kuwarta.

Bumuo ng bola mula sa kuwarta at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay igulong ang isang bola at gupitin ang mga cookies. Maghurno sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper hanggang malambot (20-25 minuto). Temperatura sa pagluluto - 180°C.

Ang asong mais ay isang sausage na inihurnong sa masa. Gayunpaman, hindi tulad ng pagpipiliang harina ng trigo, ang kuwarta para sa mga root dog ay likido. Ang sausage ay strung sa isang skewer at pagkatapos ay isawsaw sa kuwarta, pagkatapos nito ay pinirito sa isang malaking halaga ng mantika. Ang pagdaragdag ng cornmeal ay nagbibigay ng airiness, "pagbubutas" ng kuwarta. Ang pinakamagandang karagdagan sa root dog ay tomato ketchup.

Tambalan:

• 200 g harina (kumuha ng pantay na halaga ng trigo at mais);
• isang kutsarita ng asukal;
• kalahating kutsarita ng baking powder;
• paprika sa dulo ng kutsilyo;
• 1 itlog;
• 200 ML ng gatas;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• sausage (para sa isang naibigay na halaga ng kuwarta - mga 400 g).

Paghaluin ang 2 uri ng harina, pagkatapos salain ang bawat isa. Idagdag ang natitirang mga tuyong sangkap. Talunin ang gatas na may itlog at idagdag ang komposisyon sa kuwarta. Haluin ito, maaari kang gumamit ng panghalo. Ang resulta ay dapat na isang air mass na kahawig ng kulay-gatas sa istraktura.

Linisin ang mga sausage mula sa shell, mas mahusay na gumamit ng isang maliit na laki ng produkto.Ilagay ang bawat isa sa isang skewer.

Ibuhos ang kuwarta sa isang malaking lalagyan upang ang sausage ay ganap na maisawsaw dito. Isawsaw ang sausage sa kuwarta, i-twist ito upang hindi maubos ang kuwarta. Kailangan mong iprito ang ugat na aso sa mantika (hindi ito dapat hawakan ang ilalim ng ulam kung saan ito niluto), pagkatapos na maiinit ito ng mabuti.

Salamat sa bitamina B, antioxidant at mineral sa komposisyon, ang cornmeal ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa pangangalaga sa mukha at katawan. Ang mga sangkap na ito, na nagpapabagal sa mga proseso ng mga pagbabago na nauugnay sa edad sa balat, nagpapanatili ng tono nito, nagbibigay ng isang malusog na glow.

Ang isang maskara batay sa produkto ay makakatulong na maiwasan ang mga wrinkles at magbigay ng bahagyang nakakataas na epekto. Kaya, ang 2 kutsara ng harina ay dapat ihalo sa protina ng isang itlog. Gamit ang isang brush o cotton pad, ang komposisyon ay inilapat sa mukha at leeg sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay hugasan ng malamig na tubig.

Ang isang maskara na may harina at puting luad ay nagpapakita ng isang katulad na katangian ng paghigpit. Ang mga sangkap ay dapat na kinuha sa pantay na halaga at diluted sa isang makapal na slurry na may natural na yogurt, kefir o kulay-gatas. Ang paraan ng aplikasyon ay pareho sa nakaraang recipe.

Ang likidong pulot ay dapat ihalo sa harina hanggang sa mabuo ang isang slurry. Sa isang pabilog na paggalaw, ang scrub ay inilapat sa nalinis na mukha (maaari kang mag-pre-make ng steam bath), iniwan ng 3-5 minuto at hugasan muna ng mainit, pagkatapos ay malamig na tubig. Kung ang balat ng mukha ay madulas, pagkatapos ay dapat mong isara ang mga pores pagkatapos ng pamamaraan sa pamamagitan ng pagpahid ng balat na may frozen na pagbubuhos ng chamomile, calendula, nettle.

Para sa karagdagang impormasyon sa mga benepisyo sa kalusugan ng cornmeal, tingnan ang video sa ibaba.