Lemon na may asukal: mga katangian at lihim ng pagluluto

Ang mga limon ay naglalaman ng maraming bitamina at lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Ang mga bunga ng sitrus ay maaaring ihanda para magamit sa hinaharap sa pamamagitan ng pagpapahid sa kanila ng asukal upang regular na kainin upang palakasin ang kaligtasan sa sakit. Ang mga katangian at lihim ng paggawa ng lemon na may asukal ay tatalakayin nang mas detalyado sa artikulong ito.

Ang mga benepisyo ng paghahanda ng lemon na may asukal ay dahil sa pagkakaroon ng naturang sangkap bilang lemon. Ang prutas ng sitrus ay naglalaman ng maraming bitamina at may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng katawan sa kabuuan. Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay ang mga sumusunod:

• ang cardiovascular system ay magiging maayos kung kukuha ka ng lemon;
• ang lemon ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak;
• pinapalakas ang sistema ng nerbiyos;
• pinapalakas ang immune system at pinoprotektahan ang katawan mula sa impluwensya ng negatibong panlabas na mga kadahilanan;
• pinapawi ang sakit ng ulo;
• normalizes ang antas ng presyon ng dugo;
• nagtataguyod ng pag-aalis ng mga lason mula sa katawan;
• Tumutulong sa pagsunog ng taba, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang.

Sa ilang mga kaso, ang lemon na may asukal ay maaaring makapinsala sa katawan. Una sa lahat, ito ay dahil sa ilang mga problema na mayroon ang isang tao sa kalusugan. Ito ay kontraindikado na kunin ang workpiece sa pagkain sa mga sumusunod na kaso:

• Allergy reaksyon sa mga bunga ng sitrus.
• Hindi inirerekomenda na ubusin ang lemon sa maraming dami para sa mga taong nagdurusa sa mataas na presyon ng dugo.
• Mga sakit sa gastrointestinal tract, tulad ng gastritis at ulcers. Sa kasong ito, ang produkto ay maaaring magpalubha sa kondisyon ng pasyente, na nagiging sanhi ng paglala ng sakit.
• Mga talamak na nagpapaalab na sakit ng larynx at trachea.
• Hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang.

Ang lemon na may asukal ay maaaring kainin bilang pangkalahatang gamot na pampalakas. Hindi kinakailangang ihanda ang produkto para sa hinaharap na paggamit sa malalaking dami. Sa ilang mga kaso, ang isang hiwa ng lemon na binudburan ng asukal ay makakatulong sa pagpapagaan ng kondisyon ng pasyente.

Para sa mga sipon, na sinamahan ng namamagang lalamunan at mataas na lagnat, inirerekumenda na kumuha ng lemon, pakuluan ito sa tubig na kumukulo, gupitin ito sa manipis na mga piraso at iwiwisik ng butil na asukal. Ang buong bahagi ay dapat kainin sa isang pagkakataon at pagkatapos ng kalahating oras ang namamagang lalamunan ay makabuluhang bababa, at ang temperatura ng katawan ay bababa.

Ang lemon na may asukal ay paborableng nakakaapekto sa bituka microflora. Inirerekomenda ang produkto na gamitin sa panahon ng pagkalason sa pagkain. Dahil ang prutas ay nagtataguyod ng pagsunog ng taba, inirerekomenda na isama ito sa diyeta sa panahon ng diyeta.

Sa kawalan ng contraindications at isang allergic reaction, ang lemon na may asukal ay maaaring kainin araw-araw. Ang produkto ay isang magandang alternatibo sa jam at maaaring ihain bilang isang malusog na dessert para sa tsaa. Ang lemon na may asukal ay inirerekomenda na isama sa diyeta sa panahon ng pagbubuntis upang mapabuti ang mga proteksiyon na function ng katawan.

Ang produkto ay makakatulong sa mga hinaharap na ina na mapupuksa ang maraming mga problema sa kalusugan:

• sa panahon ng pagbubuntis, maraming kababaihan ang nagdurusa sa paninigas ng dumi, at ang lemon na may asukal ay isang mahusay na prophylactic para sa sakit na ito;
• pinapaginhawa ang kondisyon sa panahon ng toxicosis;
• nag-aambag sa aktibong pagbuo ng tisyu ng buto ng pangsanggol dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C;
• inaalis ang pamamaga at pinipigilan ang kanilang hitsura;
• nakakatulong para mawala ang burping.

Upang gawing malasa at malusog ang dessert hangga't maaari, mahalagang gumamit lamang ng mga de-kalidad na sangkap para sa paghahanda nito. Anuman ang pagkakaiba-iba, ang lasa ng prutas ay halos palaging pareho. Sa hindi tamang pag-iimbak lamang o sa kaso ng paggamot na may mga kemikal, ang pulp ay maaaring magkaroon ng hindi kanais-nais na mapait na lasa.

Ang sanhi ng kapaitan ay maaari ding maging immaturity ng fetus. Kapag pumipili ng mga prutas, mahalagang makahanap ng mga hinog na prutas. Ang laki at texture ng alisan ng balat ay hindi magsasabi sa iyo ng marami tungkol sa pagkahinog ng isang limon, ngunit makakatulong upang biswal na matukoy ang pagkakaroon o kawalan ng pinsala at pagkabulok. Kapag pumipili ng prutas, dapat kang bumuo sa mga sumusunod na rekomendasyon:

• Ang kulay ng alisan ng balat ay dapat na pare-pareho, walang berdeng mga spot.
• Ang balat ay hindi dapat magkaroon ng anumang pinsala, itim na tuldok, depression at bulge.
• Kahit na ang isang unpeeled lemon ay may katangian na citrus aroma. Ang kakulangan ng aroma ay nagpapahiwatig na sa panahon ng paglilinang, ang mga prutas ay napapailalim sa madalas na paggamot na may mga kemikal.
• Maaari mong suriin ang pagkahinog ng prutas sa pamamagitan ng pagpiga nito sa iyong palad: ang balat ay dapat na katamtamang nababanat at nababanat.Ang masyadong siksik at matigas na alisan ng balat ay nagpapahiwatig na ang prutas ay hindi hinog. Ang malambot na balat, na nawawala ang hugis kapag pinindot, sa kabaligtaran, ay nagpapahiwatig na ang prutas ay sobrang hinog.
• Maaari mong suriin kung ang lemon ay ginagamot ng mga kemikal gamit ang isang napkin. Kailangan niyang bahagyang kuskusin ang balat ng prutas, kung saan dapat manatili ang mga bakas ng mahahalagang langis. Kung walang naiwan na bakas, ang prutas ay ginagamot ng mga kemikal para sa mas mahabang imbakan.

Hindi ipinagbabawal na bumili ng hindi hinog na mga limon. Sa kaso lamang ng pagbili ng mga hindi hinog na prutas, hindi ito inirerekomenda na kainin kaagad. Ang prutas ay dapat humiga ng ilang oras sa temperatura ng silid upang tuluyang mahinog.

Ang pagluluto ng lemon na may asukal ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bunga ng sitrus nang mas matagal. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng workpiece, na may mga pagkakaiba sa teknolohiya mismo. Ang caned lemon ay maaaring nasa anyo ng mga buong hiwa, hadhad o baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang paggawa ng gayong dessert sa bahay ay napaka-simple, kailangan mo lamang sundin ang mga simpleng rekomendasyon.

Ang hiniwang lemon na may asukal ay maaaring maimbak sa refrigerator sa buong taglamig. Upang gawin ito, kailangan mo lamang na maingat na linisin ang mga bunga ng dumi at ilagay sa mga garapon na hindi tinatagusan ng hangin. Kung ninanais, ang balat ng prutas ay maaaring pre-peeled.

Upang maghanda ng isang blangko para sa taglamig, kakailanganin mo ng pantay na halaga ng mga bunga ng sitrus at butil na asukal. Maaari mong baguhin ang dami ng asukal kung gusto mo, depende sa iyong personal na kagustuhan sa panlasa.Ang isang kilo ng hinog na prutas ay dapat na lubusang linisin ng mga kontaminante. Susunod, ang mga prutas ay pinutol sa mga piraso na may kapal na hindi hihigit sa 0.5 sentimetro.

Ang mga garapon na may mga selyadong takip ay kailangan ding hugasan nang lubusan at banlawan ng tubig na kumukulo. Matapos matuyo ang mga lalagyan, kinakailangang ibuhos ang isang maliit na layer ng asukal sa ilalim at maglagay ng mga hiwa ng lemon dito. Ang bawat kasunod na layer ng mga limon ay binuburan ng butil na asukal. Sa kabuuan, isang kilo ng asukal ang dapat pumunta.

Matapos punan ang mga garapon, dapat silang sarado na may masikip na takip at ilagay sa isang madilim, mainit na lugar. Ang workpiece ay dapat na infused sa room temperatura para sa isang linggo. Sa panahong ito, ang granulated na asukal ay ganap na matutunaw at ang mga garapon ay maaaring alisin sa refrigerator.

Ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng workpiece sa pagkakapare-pareho at panlasa ay mas katulad ng jam. Sa kasong ito, ang lemon ay kailangang durugin, at hindi ginagamit sa anyo ng buong hiwa. Upang maghanda ng dessert, kailangan mo ng isang kilo ng citrus fruits at dalawang kilo ng asukal. Una sa lahat, kailangan mong gawin ang paghahanda ng prutas.

Ang malinis at tuyo na mga limon ay dapat gupitin sa medium-sized na piraso o hiwa. Sa panahon ng proseso ng pagputol, mahalagang alisin ang lahat ng mga buto mula sa pulp. Ang mga tinadtad na prutas ay ini-scroll gamit ang isang gilingan ng karne. Ang nagresultang masa ay pinagsama sa asukal at halo-halong lubusan. Kung ninanais, ang halo ay maaaring mabutas ng isang blender, ngunit ang pagkakapare-pareho ng produkto sa kasong ito ay magiging mas likido.

Bago ilagay ang dessert sa mga garapon, ang lemon mass na may asukal ay dapat na infused para sa isang oras sa isang mainit-init na lugar. Ito ay kinakailangan para sa kumpletong paglusaw ng butil na asukal. Inirerekomenda na pukawin ang halo tuwing sampung minuto.

Ang mga garapon ng salamin ay nahuhugasan ng mabuti at isterilisado. Ang lemon mass ay ipinamamahagi sa mga garapon, pagkatapos nito ang mga lalagyan ay dapat na sarado na may masikip na plastic lids. Para sa mas mahusay na higpit, ang tuktok ng garapon na may takip ay maaaring balot ng isang makapal na tela, itali ng isang lubid, o takpan ng pergamino. Ang dessert ay naka-imbak sa refrigerator o anumang iba pang cool na lugar.

Ang ugat ng luya ay maaaring idagdag sa mga pangunahing bahagi. Kaya, ang dessert ay magiging mas kapaki-pakinabang at epektibo lamang sa paglaban sa mga sipon. Ang teknolohiya para sa paghahanda ng gayong ulam ay halos hindi naiiba sa mashed lemon na may asukal. Ang mga prutas ay nililinis ng mga impurities at pinutol sa maliliit na hiwa.

Kinakailangan din na alisan ng balat ang isang maliit na ugat ng luya. Ang luya at lemon ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne. Ang asukal ay idinagdag sa nagresultang masa at iniwan upang mag-infuse sa loob ng isang oras. Sa halip na granulated sugar, maaari kang gumamit ng sariwang pulot.

Ang nagresultang homogenous na masa ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon at mahigpit na sarado na may mga takip. Sa kabila ng napakalaking benepisyo ng produktong ito, dapat tandaan na ang luya ay maaaring makapinsala sa gastric mucosa.

Tingnan ang susunod na video para sa recipe para sa lemon puree na may asukal.