Paano naiiba ang isang puting sibuyas sa isang regular?

Ang mga sibuyas ay naging madalas at nananatiling panauhin sa bawat kusina. Ngayon, ang isang malawak na iba't ibang uri ng mga gulay ay nagpapahintulot sa iyo na pumili ng mga varieties alinsunod sa mga kagustuhan sa panlasa. Nag-aalok kami sa iyo upang maging pamilyar sa isa sa mga pinakamatamis at pinakamasarap na varieties - puting mga sibuyas. Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pakinabang, disadvantages at paraan ng paggamit nito sa materyal na ito.

Ang mga puting sibuyas ay ginamit sa pang-araw-araw na buhay ng mga maybahay mula noong sinaunang panahon at itinuturing na pinakamalapit na kamag-anak ng mga sibuyas. Dumating siya sa amin mula sa Asya, kung saan halos lahat ng tradisyonal na pagkain ay masaganang tinimplahan ng gulay na ito na may masaganang lasa. Ngayon, ang mga puting sibuyas ay matatag na nag-ugat sa ating mga lugar, at karamihan sa ating mga kababayan ay pinahahalagahan ang mga katangian ng pagpapagaling at gustatory nito.

Kadalasan ang sibuyas na ito ay tinatawag na matamis o salad. Marahil ay tiyak dahil ito ay pinaka-masarap sa mga salad at mga sopas ng sibuyas. Ang gulay ay madaling matandaan para sa kanyang katangian na matamis na lasa na walang kapaitan at isang pinong aroma, puspos ng mahahalagang langis. Ito ay perpekto para sa mga hindi makatiis sa amoy ng hilaw na sibuyas. Bilang karagdagan, kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga katangian ng panlasa ay hindi nawala. Gayunpaman, pinakamahusay na kumain ng mga hilaw na bombilya kapag naglalaman pa rin sila ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Nakakagulat, ang mga Asian na sibuyas ay isang tunay na kamalig ng iba't ibang bitamina. Ang katas ng sibuyas ay isang natural na antibyotiko na gumagawa ng mahusay na trabaho sa pagprotekta sa kaligtasan sa tao mula sa lahat ng uri ng sipon.

Ang pagkain ng mga bombilya ay nakakatulong upang pasiglahin ang motility ng bituka, kapag kinakain ito, ang gastric juice ay aktibong pinakawalan, na nag-aambag sa panunaw. Gayundin, ang sibuyas na ito ay pinahahalagahan para sa pagtaas ng antas ng phytoncides - pathogenic bacteria na matagumpay na labanan ang iba't ibang purulent na impeksyon. Kasabay nito, ang calorie na nilalaman ng gulay ay medyo maliit - 40 kcal lamang bawat 100 g. Sa katunayan, maaari itong tawaging pandiyeta at ang madalas na pagkain ay makakatulong upang mawalan ng timbang.

Tila ano ang maaaring hindi karaniwan sa isang ordinaryong gulay? Ang paghahambing ng mga puting sibuyas sa iba pang mga varieties, nagiging malinaw kung gaano karaming mga pagkakaiba ang mayroon sila. Ngayon, ang isang malaking assortment ng mga sibuyas ay ibinebenta - maraming mga pangalan ang maaaring malito kahit na may karanasan na mga hardinero. Ang mga puting sibuyas ay madaling ihiwalay mula sa iba sa pamamagitan ng kanilang hitsura na puti-niyebe. Sa laki, ito ay bahagyang mas malaki kaysa sa mga ordinaryong bombilya ng mga dilaw na varieties. Ang aroma at lasa ay mas kaaya-aya at malambot na walang katangian ng kapaitan.

Gayunpaman, may mga walang alinlangan na pakinabang sa mga tradisyonal na uri ng mga sibuyas. Halimbawa, mas mahaba ang kanilang shelf life kaysa sa Asian counterpart. Sa ganitong kahulugan, ang mga puting sibuyas ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Ito ay madaling kapitan ng pagkabulok, bukod pa, ang iba't ibang mga peste ay labis na mahilig dito. Iyon ang dahilan kung bakit mas gusto ng maraming mga hardinero ang mga dilaw na sibuyas para sa paglilinang, na mas mahusay na tiisin ang pag-atake ng mga insekto at transportasyon.Inirerekomenda din na huwag mag-iwan ng mga yari na pinggan na may puting mga sibuyas para sa ibang pagkakataon - kung mas matagal ito, mas hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga sangkap ang mananatili nito.

Ang isang puting gulay ay angkop para sa pagluluto, ngunit ito ay pinakamahusay na sariwa. Ngunit ang sibuyas ay maaaring tawaging unibersal, dahil ito ay pantay na angkop para sa pagluluto ng una at pangalawang kurso, pati na rin ang mga salad. Bilang karagdagan, mayroon itong mas banayad na matamis na lasa at, hindi gaanong mahalaga, ay hindi nag-iiwan ng malakas na amoy pagkatapos kumain.

Ang mga benepisyo ng halaman na ito ay nakumpirma ng ilang mga klinikal na pag-aaral. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga puting sibuyas ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina. Ito ay hindi lamang isang mahusay na prophylactic laban sa anemia, ito rin ay nagpapataas ng hemoglobin at may positibong epekto sa buong katawan sa kabuuan.

Ang mataas na nilalaman ng keratin ay nakakatulong upang mapabuti ang kondisyon ng buhok. Napatunayan na ang sibuyas ay mabisang panlunas sa pagkakalbo, nagpapabilis sa paglaki ng buhok, nagbibigay ng lakas at ningning, at nag-aalis ng balakubak. Upang gawin ito, inirerekumenda na gumawa ng isang maskara ng sibuyas tungkol sa 2 beses sa isang linggo at ang resulta ay hindi magtatagal! Upang gumawa ng maskara, ihalo ang juice ng sibuyas na may cognac sa isang ratio na 5: 1 at kuskusin ang nagresultang solusyon sa anit na may mga paggalaw ng masahe. Pagkatapos ng regular na paggamit ng naturang therapeutic mask, ang mga kulot ay nagiging ilang beses na mas maganda at mas malakas. Ang bulb juice ay may kapaki-pakinabang na epekto sa hitsura ng mga kuko. Binabawasan ang kanilang hina, pinatataas ang lakas ng nail plate.

Hiwain ang sibuyas at ihalo sa kaunting pulot. Ilagay ang nagresultang slurry sa refrigerator sa isang lalagyan na may mahigpit na saradong takip. Sa mas mababa sa isang araw, ang syrup ay magsisimulang tumayo, na dapat na lasing 1 tbsp. l. tuwing tatlong oras. Ang puting sibuyas ay kadalasang ginagamit upang gamutin ang otitis media. Upang gawin ito, ang sibuyas ay dapat na tinadtad, nakabalot sa cheesecloth, ilagay sa isang colander at ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo para sa mga 10 minuto. Pagkatapos nito, ang buhol ay nakatali sa isang siksik na tela at inilapat sa namamagang tainga. Panatilihin ito nang hindi bababa sa kalahating oras.

Ang puting sibuyas ay isang mahusay na lunas para sa paggamot ng stomatitis at namamagang lalamunan. Ang ilan ay hindi natatakot na gumamit ng katas ng sibuyas kahit na sa paggamot ng banayad na pagkasunog at frostbite. Upang gawin ito, ang sibuyas ay hadhad sa isang pinong kudkuran at ang nagresultang slurry ay inilapat sa namamagang lugar. Sa paglipas ng panahon, nawawala ang pamumula, bumababa ang bilang ng mga paltos, bumababa ang mga sensasyon ng sakit. Ginagamot nila ang mga abscesses, sugat, inaalis ang mga mais at kalyo. Sa kasong ito, gamitin ang sibuyas na inihurnong sa oven. Sa panahon ng pagluluto, dapat itong maging malambot upang ang masa ay madaling maipasa sa isang salaan. Ang nagresultang likidong slurry ay hinaluan ng pinalambot na mantikilya at isang compress ay ginawa sa namamagang lugar.

Nabatid na ang onion compresses ay mabisa sa pagtanggal ng pigsa. Ang kalahati ng sibuyas ay bahagyang pinirito hanggang malambot. Pagkatapos nito, hayaan itong lumamig nang kaunti at ilapat ito sa isang bahagyang pinirito na hiwa sa namamagang lugar, balutin ito ng malambot na tela at iwanan ito ng mga 5-6 na oras.

Ang mga compress ng sibuyas ay tumutulong sa mga pasyente na nagdurusa sa arthritis, arthrosis, rayuma.

Dahil sa pagkakaroon ng mga flavonoids sa gulay, ang pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo sa katawan ay nagpapabuti.

Ang mga tinedyer at mga taong may problema sa balat ay madalas na pinapayuhan na gamutin gamit ang mga paghahanda na nakabatay sa sibuyas o maglapat ng mga compress mula sa sariwang katas ng sibuyas. Ito ay hindi gaanong epektibo sa mga nagpapaalab na proseso, gumagawa ng isang mahusay na trabaho sa pag-aalis ng acne, nililinis ang mga pores. Sa regular na pangangalaga, ang balat ng mukha ay toned, nagiging malasutla.

Sa kabila ng kahanga-hangang listahan ng mga pakinabang, ang mga puting sibuyas ay maaaring makitungo sa isang malubhang suntok sa kaligtasan sa sakit. Ito ay tiyak na kontraindikado para sa mga batang wala pang 2 taong gulang, dahil madali itong nagiging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain at, kapag sariwa, ay maaaring makapinsala sa maselan na mucous membrane ng oral cavity ng bata.

Tulad ng para sa mga may sapat na gulang, ang labis na pagkonsumo ng gulay na ito ay nagdudulot ng paglala ng mga sakit sa puso, atay, tiyan, at bato.

Mayroon ding isang bilang ng mga contraindications.

Hindi ito dapat gamitin ng mga taong nagdurusa sa:

• utot;
• sakit sa pagtulog;
• hypertension;
• nervous excitability;
• sobrang sakit ng ulo;
• nadagdagan ang kaasiman.

Ang paggamit ng lettuce ay hindi limitado. Gayunpaman, ang mga salad ng gulay ay pinakamahusay na kasama nito.

Mga sangkap:

• beets 500 g;
• puting sibuyas 150 g;
• perehil 20 g;
• langis ng oliba 50 ML;
• apple cider vinegar (o lemon juice) 20 ml;
• itim na paminta sa lupa, asin.

Pakuluan ang mga beets sa katamtamang init, palamig, alisan ng balat at gupitin ng magaspang. Paghaluin sa isang mangkok ng salad na may tinadtad na mga singsing ng sibuyas, ibuhos ang dressing ng mga pampalasa, suka at langis, ihalo nang malumanay at palamutihan ng perehil.

Mga sangkap:

• kamatis 2-3 mga PC;
• pipino 1-2 mga PC;
• matamis na paminta 2 pcs;
• puting sibuyas 1 pc;
• Adyghe na keso 150 g;
• langis ng oliba.
• toyo 2 tbsp. l.

Gupitin ang lahat ng sangkap. Paghaluin sa isang malalim na mangkok ng salad, magdagdag ng toyo at mantika. Para sa isang mas orihinal na lasa, maaari kang magdagdag ng mga olibo.

Mga sangkap:

• mga kamatis 2 pcs;
• mga pipino 1 pc;
• kalahating sibuyas;
• feta cheese 150 gr;
• olibo;
• langis ng oliba 40 ML;
• suka ng red wine 1 tbsp. l;
• perehil 30 g;
• pinatuyong oregano 0.125 g;
• itim na paminta sa lupa, asin.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang natitirang mga gulay sa mga piraso, maaari mong pilasin ang perehil gamit ang iyong mga kamay. Paghaluin sa isang mangkok ng salad, timplahan ng suka ng alak, pampalasa at mantika. Haluin at idagdag ang mga peeled olives. Ayusin ang mga hiwa ng feta sa salad o diretso sa mga mangkok. Budburan ang lahat ng oregano at perehil.

Para sa impormasyon kung paano mabilis at masarap ang pag-atsara ng mga puting sibuyas, tingnan ang sumusunod na video.