Mga tampok at paglilinang ng mga leeks

Ang pagtatanim ng iba't ibang pananim sa iyong hardin ay maaaring maging napakasaya. Ngunit ang pagkuha ng isang mahusay na ani ay posible lamang sa ilalim ng isang kondisyon: buong kaalaman sa mga katangian ng isang partikular na halaman. Nalalapat din ang kinakailangang ito sa mga leeks.

Ayon sa botanical classification, ang leek ay isa sa mga pananim na sibuyas. Ayon sa mga eksperto sa culinary, mas nabibilang ito sa kategorya ng mga pampalasa. Sa teritoryo ng Europa, kumalat ang halaman na ito sa panahon ng pagkakaroon ng Sinaunang Roma. Ngunit kahit na mas maaga, ang leek, na ang mga ligaw na ninuno ay lumago sa silangang baybayin ng Dagat Mediteraneo, ay pinagkadalubhasaan sa Ehipto at Judea. Ang taas ng tangkay ng isang gulay ay mula 40 hanggang 90 cm, ang kulay ng mga dahon ay nagbabago din, maaari itong maging hindi lamang berde, kundi pati na rin ang isang mala-bughaw na tint. Ang inflorescence, na kinabibilangan ng pink at bahagyang puting bulaklak, ay parang payong. Ang haba ng bombilya ay nadagdagan, ang pagpaparami ay nangyayari dahil sa mga buto.

Dalawang uri ang ipinakilala sa kultura - leek para sa tag-araw at taglamig, ang nakararami na maputing istraktura ng gulay ay may gastronomic na kahalagahan.

Ang pag-aani ay posible dalawang beses sa isang taon: sa huling bahagi ng tagsibol at taglagas o sa unang buwan ng taglamig. Kung ang meteorolohiko sitwasyon ay paborable, ang koleksyon ay maaaring magtagal. Ang leek ng malamig na panahon ay lubos na pinapayagan na iwan sa bukid sa isang burol na anyo. Ngunit ang mga katangian ng inani na gulay, kabilang ang lasa, ay nawala sa bahay pagkatapos ng 30 araw. Sa loob ng leek, ang konsentrasyon ng mga sangkap ng protina ay mas malaki kaysa sa isang simpleng sibuyas.

Ang isang tiyak na aroma ay nilikha ng mga mahahalagang langis kung saan naroroon ang asupre (walang higit sa 3 mg bawat 100 g ng berdeng masa ng mga langis na ito, ngunit ito ay sapat na). Kapansin-pansin, ang parehong mga langis ay namamayani tulad ng sa komposisyon ng bawang.

Ang iba pang bahagi ng leek ay ang mga sumusunod:

• mga sangkap ng protina;
• matamis na sangkap;
• elemento P;
• elemento K;
• sosa at bakal;
• karotina at magnesiyo;
• bitamina B1, B2 sa makabuluhang halaga;
• bitamina C, PP sa isang bahagyang mas mababang konsentrasyon.

Sa ilalim ng pagkilos ng mahahalagang langis, ang gana sa pagkain ay pinalakas, ang pag-andar ng mga bituka at gallbladder ay nagpapatatag. Mayroong tumaas na pagkuha ng ihi, ang mga benepisyo para sa gout at rayuma ay walang pag-aalinlangan. Ang mga lutuin ay tumutuon sa iba, siyempre, mga parameter ng halaman. Ang Leek ay may katangian na aroma ng sibuyas, ngunit ang epekto ng lasa ay mas manipis kaysa sa isang regular na singkamas. Mas gusto ng isang bilang ng mga gourmet ang recipe para sa mga sibuyas na pinirito sa langis ng gulay, na nilagyan ng tinapay na may pinatuyong tinapay.

Ang leek ay madalas ding idinagdag sa mga pagkaing tulad ng:

• piniritong itlog at piniritong itlog;
• mga sarsa;
• hilaw na salad;
• katas;
• iba't ibang mga pastes;
• adobo na leek.

Ang lahat ng ito ay nangangahulugan na ang ganitong uri ng pangmatagalan na sibuyas ay minamaliit lamang ng mga hardinero. Ang mga posibilidad para sa pag-aanak nito ay medyo malaki, ngunit hindi pa rin sila ginagamit nang sapat. Dapat pansinin na sa pagsasanay ang leek ay nilinang sa halip bilang isang taunang gulay. Ang halaman ay mahalaga para sa maling bombilya nito (sa katunayan, ito ay isang binti), at maaari mo ring ilagay ang mga batang dahon sa mesa. Ang "bombilya" ay maaaring lumaki hanggang 450 mm ang taas at may diameter na hanggang 80 mm.

Ang mga dahon ng leek ay maaaring malito sa mga dahon ng bawang, ngunit madaling ayusin ang pagkakamali, dahil mas mahaba at mas malawak ang mga ito.Kapansin-pansin, sa panahon ng pag-iimbak, ang mga sibuyas ay nagdaragdag lamang ng konsentrasyon ng mga sustansya sa bahagi ng prutas (patuloy silang nagmumula sa mga dahon). Kung magtatanim ka ng overwintered leek, ipagpapatuloy nito ang mga halaman nito at itatapon ang nabuong arrow na may bola. Ang kultura ay namumulaklak sa karamihan ng mga kaso sa ikalawang kalahati ng tag-araw at noong Setyembre.

Upang maunawaan ang mga pagsusuri tungkol sa leek, pati na rin upang suriin kung saan ang totoo at kung saan ang maling impormasyon, kailangan mong bigyang-pansin kung paano ito eksaktong nakakaapekto sa katawan. Dahil sa malaking halaga ng mga magaspang na hibla, ang sibuyas na ito ay nagpapalakas sa gawain ng mga bituka. Taliwas sa tanyag na paniniwala, ang pagkonsumo ng berdeng balahibo ay hindi humahantong sa utot, hindi pinipigilan ang kapaki-pakinabang na microflora. Dahil sa magnesium at phosphorus, ang aktibidad ng nervous system ay nagpapatatag. At ang folic acid ay kapaki-pakinabang dahil pinapabuti nito ang nervous system na nabubuo sa mga hindi pa isinisilang na bata.

Maaaring gamitin ang Leek bilang karagdagang lunas para sa pamamaga ng iba't ibang kalikasan. Ito ay hindi lamang tungkol sa gout, kundi pati na rin sa arthritis at arthrosis. Ayon sa kamakailang mga medikal na pag-aaral, ang sistematikong paggamit ng leek ay binabawasan ang panganib ng mga neoplasma at nakakatulong na pigilan ang kanilang paglaki.

Mahalaga: kung ang mga bahagi ng nikotina ay sistematikong pumasok din sa katawan, ang kabaligtaran - carcinogenic - epekto ay nangyayari. Kung tungkol sa pagkakaroon ng bakal, hindi ito kasing dami ng iba pang mga halaman, ngunit ang anyo ng sangkap ay mas mahusay para sa pagsipsip, na higit na pinahusay ng bitamina C.

Salamat sa potassium, ang leek juice ay nagpapatatag sa gawain ng puso at mga daluyan ng dugo.Babala: Hindi nito dapat palitan ang sistematikong pag-iwas at paggamot. Bilang karagdagan, ang mga dosis ay dapat mapili nang maingat. Nabanggit na ang mga hibla ng sibuyas ay nasa proseso na ng digestion block "masamang" kolesterol. At nangangahulugan ito na ang banta ng atherosclerosis at pagbara ng mga daluyan ng dugo ay makabuluhang nabawasan. Samakatuwid, ang mga leeks ay dapat kainin kasabay ng mga matatabang pagkain, gayundin sa maraming bahagi ng kahit na walang taba na karne. Higit pa rito, ito ay isang masarap na kumbinasyon.

Tulad ng iba pang mga uri ng mga sibuyas, ang mga leeks ay may binibigkas na antibacterial effect. Nakakatulong ito na maiwasan ang pamamaga ng upper respiratory tract. Ang ascorbic acid ay nagtataguyod ng tamang synthesis ng collagen, na nagpapabuti sa hitsura ng balat. Higit sa lahat, ang parehong collagen ay hanggang sa 50% ng lahat ng solid tissue ng tao sa iba't ibang organo.

Kung bumaling ka sa panitikan na inilathala noong nakaraang siglo, maaari kang makahanap ng isang pahayag doon: ang mga leeks ay nakakapinsala lamang kapag kinakain nang labis. Ngunit ang kamakailang medikal na pananaliksik ay nagpakita na ang ilang mga tao ay dapat pa ring mag-ingat dito, lalo na ang mga allergy sa nickel at mga compound nito (na matatagpuan sa malalaking dosis sa mga tangkay at dahon ng gulay). Nabanggit din na maaari itong labis na mapataas ang kaasiman ng kapaligiran ng o ukol sa sikmura.

Kung ang pagtatae ay biglang lumabas, lalo na ang malala at tumatagal ng mahabang panahon, mas mabuting huwag kumain ng leeks. Bukod dito, ang pangangati ng ibabaw ng bituka na may matitigas na mga hibla ay nagpapalubha lamang sa kondisyon, nakakaantala sa pagbawi. Sa pag-iingat, ito ay nagkakahalaga ng paglapit sa gulay na ito para sa mga pasyente na may urolithiasis sa talamak na yugto. Ang diuretic na aktibidad ay nag-overload lamang sa na-strain na mga bato.Buweno, para sa lahat ng walang nakalistang mga pathologies, ang calorie na nilalaman ng leek - 33 kcal bawat 100 g ng berdeng masa - ay nagbibigay-daan ito upang maubos sa katamtaman na medyo mahinahon.

Isang natatanging uri ng sibuyas na lumago sa iba't ibang bansa sa loob ng sampu-sampung siglo, na hindi maiiwasang nahahati sa maraming uri. Ngunit ang problema ay ang mga hardinero ng Russia ay hindi maaaring kumuha ng isang random na napiling iba't at itanim ito sa bahay. Pagkatapos ng lahat, walang magagarantiyahan na ito ay magbibigay ng isang mahusay na resulta (o, sa pangkalahatan, hindi bababa sa isang bagay ay lalago). Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagtuon lamang sa pinakamahusay, nasubok na eksperimento na mga subspecies ng halaman. Kinakailangan - naka-zone sa isang partikular na lokalidad at nakakatugon sa mga kinakailangan ng Russian GOST.

Ang mga maaga at kalagitnaan ng maagang mga varieties ay inirerekomenda lalo na para sa hilagang mga lugar tulad ng mga Urals. Ang pinabilis na pag-unlad ay nagbabayad para sa pinaikling mainit na panahon. Maaari mong gamitin ang mga leeks ng mga species na ito parehong sariwa at de-latang, ang mga culinary na katangian ay katanggap-tanggap sa parehong mga kaso. Ang isang kaakit-akit na halimbawa ng isang maagang uri ay ang Columbus, na may banayad na lasa. Ang nakakain na bahagi ay hinog sa ilalim ng normal na kondisyon sa loob ng 85 araw. Ang "Columbus" ay mahusay na protektado mula sa malamig, ang taas nito ay umabot sa 80 cm, at ang binti ay lumalaki hanggang 30 cm ang haba.

Ito ay nagkakahalaga ng mas malapitan na pagtingin sa iba't ibang Vesta, na mag-apela sa mga mahilig sa parehong mga tala ng maanghang at matamis na lasa. Ang Leek "Vesta" ay mahusay na protektado mula sa mga pathologies, init at lamig. Kasabay nito, ang mga hardinero ay kailangang regular na mag-spud at pakainin ito.Sa isang mapagtimpi na klima, pinakamahusay na magtanim ng gayong mga sibuyas na may mga punla, humigit-kumulang sa ika-70 araw pagkatapos ng paghahasik ng mga buto. Ang gulay ay maaaring lumaki hanggang sa 1.5 m, at kung magsagawa ka ng 2 o 3 hillings sa panahon, ang puting bahagi ay magiging 0.3-0.5 m. Ang bombilya ay hindi masyadong kahanga-hanga, may average na density, ngunit ang makapangyarihang mga pananim ay maaaring makuha. .

Ang iba't ibang Elephant Trunk, napapailalim sa regular na pag-hilling, ay bumubuo ng isang puting bahagi ng hanggang sa 0.3 m. Ang halaman ay may kaakit-akit na matamis na lasa. Maaari itong mapanatili sa loob ng ilang buwan sa mga patayong kahon na puno ng buhangin. Sa katimugang mga rehiyon ng Russian Federation, ang "Elephant Trunk" ay maaaring ihasik nang direkta sa lupa. Ngunit sa mas malamig na mga lugar, inirerekumenda na magtanim ng mga punla sa mga huling araw ng Pebrero upang sa simula ng Mayo ay handa na ito.

Ang mga mid-season varieties ng leeks ay nakikilala sa pamamagitan ng reinforced legs at pinalaki na mga dahon. Ang inirekumendang shelf life ay 60-75 araw. Ang pag-alis sa lupa para sa taglamig na may maaasahang takip ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang arrow at mga buto para sa susunod na panahon. Ang sibuyas na "Kazimir" ay may napakaliit na bombilya, kung minsan ay hindi ito bumubuo, ang puting bahagi ay 0.2-0.3 m. Ang mga dahon ng "Kazimir" ay lumalaki halos patayo, ang pangunahing paggamit ay sariwa o tuyo.

Hindi tulad ng mga naunang varieties, ang halaman ay mahusay na nakaimbak, kahit na ang juiciness nito ay pinahusay. Ang pagtutubig at pagpapabunga ay napakahalaga. Ang mga buto ay nagbibigay ng mas masahol na resulta kaysa sa mga punla na inihanda ayon sa lahat ng mga patakaran.

Ang iba't ibang "Pobedelnik" ay bumubuo ng isang makatas na binti na may mahinang matalim na lasa, at ito ay nailalarawan din ng isang pinong berdeng bahagi na may magandang amoy. Ang halaman ay angkop para sa canning at natupok din hilaw.Ang kakayahan sa taglamig ay normal, ang taas ng puting segment ay hanggang sa 0.2 m, at ang diameter nito ay 35-40 mm. Karamihan sa mga gulay ng Pobeditel ay umabot sa isang masa na 0.2 kg, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay-abo na lilim ng mga dahon na may bahagyang napapansin na tala ng kalapati-kulay-abo.

Ang panahon ng pagkahinog ay tinutukoy ng lagay ng panahon at lupa, sa isang normal na sitwasyon ay nag-iiba ito mula 130 hanggang 160 araw. Ang "Nagwagi" ay nagbibigay-katwiran sa pangalan sa hilagang mga rehiyon ng Russia, kung saan siya ay may kumpiyansa na nakaligtas kahit na napakatinding panahon ng mayelo.

Binuo ng mga breeder ng Czech, ang "Elephant" ay maaaring lumaki hanggang sa 1.5 m, na natatakpan ng malawak na mga dahon, kung saan nahulaan ang maliwanag na asul at berdeng mga kulay. Ang gulay ay lumalaban nang maayos sa parehong mababa at mataas na temperatura. Ang kapanahunan ay naabot sa humigit-kumulang 130 araw. Ang pag-iimbak ng inani na pananim sa loob ng 2 o 3 buwan ay walang anumang problema. Ang malakas na lasa ng "Elephant" ay ginagawa itong isang kaakit-akit na pagpipilian para sa mga pagkaing karne at isda, para sa mga salad at sopas.

Kung natutugunan ng pangangalaga ang mga pangunahing kinakailangan, bawat 1 sq. m maaari kang makakuha ng 4 kg ng crop. Pinakamainam na pagtatanim - sa tulong ng mga punla.

Ang mga mid-late at late leek varieties ay kaakit-akit dahil tiyak na nabubuhay sila sa malamig na panahon. Sa katimugang mga rehiyon at sa mapagtimpi zone, ang mga naturang plantings ay maaaring iwanang sa taglagas at alisin lamang sa tagsibol. Halos palaging, ang puting bahagi ay hindi nakikilala sa isang partikular na haba. Ang sibuyas na "Alligator" ay may masa na hanggang 0.3 kg, habang ang puting fragment ng halaman ay umaabot sa 300 mm ang haba. Parehong ang binti at ang berdeng bahagi, na may aroma ng bawang, ay may mataas na culinary rating. Ang pagtaas ng mga dahon at ang mataas na pagkakaayos nito ay katangian. Ang koleksyon sa bawat 1 m² ay may average na 3 kg 400 g.

Ang iba't ibang "Karantansky" ay isang malaking sibuyas na lumalaki hanggang 100 cm at nagbibigay ng isang produktibong bahagi na tumitimbang kung minsan ay 0.3 kg. Ang mahusay na mga katangian ng panlasa ay nabanggit, nakakakuha ng mga sariwang gulay bago ang simula ng hamog na nagyelo. Ang taglamig ay napupunta nang maayos kahit na sa mga kondisyon ng klima ng Ural. Ang maturity ay nangyayari pagkatapos ng humigit-kumulang 200 araw, at posibleng bahagyang anihin ang ani sa loob ng 120-130 araw. Sa karamihan ng mga rehiyon ng Russia, ang iba't-ibang "Karantan" ay dapat na linangin gamit ang mga punla na umuunlad ng hindi bababa sa 70 araw bago itanim.

Ang pagpili ng Dutch sa mga nangungunang varieties ng leek ay kinakatawan ng iba't ibang bilang "Badit". Ito ay may maikli at medyo makapal na tangkay na may mahusay na kasiyahan. Ang puting bahagi ay karaniwang 70 mm ang taas, ngunit kung mulch o burol mo ang halaman gamit ang teknolohiya, maaari mong dagdagan ang figure na ito sa 300 mm. Ang paglaban sa frost ay masisiyahan ang karamihan sa mga residente ng tag-init, ang gulay ay ani sa huli sa taglagas o sa tagsibol.

Leek "Autumn Giant" nakuha ang pangalan nito para sa isang dahilan. Ang puting fragment ay maaaring bumuo ng hanggang 400 mm ang haba at hanggang 80 mm sa panlabas na seksyon. Upang makakuha ng gayong kahanga-hangang resulta, kailangan mong i-spud ang busog 3 o 4 na beses bawat panahon. Ang kabuuang taas ng shoot ay hanggang sa 0.8 m, ito ay mature sa 150-200 araw. Ang tagtuyot na "Autumn Giant" ay halos hindi kahila-hilakbot, napupunta ito nang maayos sa mga salad, sopas at pagyeyelo para sa taglamig.

Sa mga kondisyon ng Siberia, bilang karagdagan sa Vesta at Columbus, si Goliath ay kabilang din sa mga maagang ripening varieties. Ang ganitong uri ng leek ay lumalaki hanggang 0.25-0.3 m (sa puting bahagi), ang diameter ng tangkay ay 60 mm. Ang busog ay pininturahan ng berde o kulay abo na may berde.Ang bulbous na bahagi ay medyo mahina na ipinahayag, ang masa nito ay 0.18-0.21 kg. Kasabay nito, ang pagiging produktibo ay nasa mataas na antas. Ang koleksyon ay ginawa sa ikalawang kalahati ng tag-araw, ang masa ng sibuyas ay maaaring gamitin parehong sariwa at tuyo.

Kabilang sa mga mid-season leek varieties sa Siberia, ang Kamus ay maaaring irekomenda - ito ay isang produkto ng pagpili ng Czech. Ang bombilya ay hindi masyadong binibigkas, ang puting bahagi sa haba ay mula 190 hanggang 230 mm, habang ang diameter ay limitado sa maximum na 30 mm. Ang halaman ay natatakpan ng berdeng mga dahon, kung saan ang isang lilang tono ay malinaw na nakikita. Para sa Kamus, ang pagkatalo ng mga fungal disorder ay hindi pangkaraniwan. Ang kawalan ng iba't-ibang ay ang medyo mahinang pagkamayabong.

Ang isa pang mid-season variety ay Bastion. Ito ay mature sa maximum na 160 araw. Ang sibuyas ay natatakpan ng mga dahon ng transisyonal na kulay mula sa kulay abo hanggang asul, ang mga berdeng tala ay nakuha din. Ang isang bombilya ng katamtamang laki ay nabuo, ang puting lugar ay may haba na 0.35-0.5 m, at ang cross section nito ay 30-50 mm. Ang bigat ng halaman ay mula 0.13 hanggang 0.2 kg. Maaari itong magamit sa pagluluto parehong sariwa at tuyo, at pagkatapos ng canning.

Ang bentahe ng Tango variety ay ang mahusay na ani nito. Kasabay nito, ang leek na ito ay itinuturing na lumalaban sa malamig, mga peste at fungi. Ang binti ay may sukat na 130 hanggang 160 mm, na may diameter na 30-50 mm. Ang mga dahon ay katamtaman ang laki, at ang kalubhaan ng bombilya ay maliit. Ang kapasidad ng imbakan nito ay pinakamainam.

Ang ilang mga late varieties, tulad ng Akreok, ay binuo din para sa Siberia. Ang leek ay may maliit na bahagi na pinaputi (mga 200 mm ang laki), habang ang kabuuang timbang nito ay maaaring lumampas sa 0.3 kg.Ang madilim na kulay ng mga dahon na may asul na tint ay nakakatulong din na makilala ang halaman. Ang sheet ay lumalaki hanggang 0.5 m na may kapal na 50 hanggang 70 mm. Ang lasa ay matalim, ngunit walang labis na agresibo.

Ang gitnang lane ay may sariling hanay ng mga varieties ng leek na nagbibigay ng magandang resulta. Kaya, mula sa mga maagang hinog, maaari naming irekomenda ang "Kilimu". Ang iba't-ibang ito ay bumubuo ng mga mature na prutas mula sa mga sprouts sa average na 136 araw. Ang taas ng halaman ay malaki, ang puting bahagi ay sumasakop hanggang sa 0.25 m, at ang timbang ay nag-iiba mula 0.05 hanggang 0.15 kg. Mayroong mataas na pagkamayabong ng mga sibuyas.

Sa mga huling uri, mainam na palaguin ang Premier. Sa pagitan ng paglabas ng mga halaman sa ibabaw at ang hitsura ng mga hinog na tangkay, lumipas ang 150 araw. Ang halaman ay katamtaman ang taas, na may siksik na pag-aayos ng mga dahon. Ang kulay ay daluyan sa pagitan ng asul at berde, ang intensity ng wax coating ay mababa. Ang lasa ay matalim, bagaman medyo mahina, ang ani ay nagbibigay-katwiran sa pamumuhunan. Para sa 1 sq. m account para sa halos 5 kg ng koleksyon ng sibuyas.

Ang isang positibong resulta ay hindi maaaring matiyak sa pamamagitan ng tamang pagpili ng iba't-ibang lamang. Kinakailangan na magtanim ng mga leeks nang maingat at maingat, na isinasaalang-alang ang mga tampok na klimatiko ng isang partikular na lugar. Kahit na sa gitnang linya, ang halaman na ito, dahil sa pinalawak na mga halaman (mga anim na buwan), ay pinakamahusay na nakatanim ng mga punla. Upang makakuha ng gayong ani, ang paghahasik ay isinasagawa sa ikalawang bahagi ng Pebrero o sa pinakadulo simula ng Marso. Maaari mong gamitin ang anumang nakahandang lalagyan, kabilang ang mga kaldero, tasa at kahon.

Ang isang paunang kinakailangan para sa paglipat ng mga seedlings sa bukas na lupa sa tagsibol ay mahigpit na pagsunod sa kinakailangang balangkas para sa patubig at mga thermal na kondisyon. Ang paghahasik ng mga buto sa hardin nang walang pag-iisip ay isang tiyak na paraan upang mag-aksaya ng pera sa pagkuha ng mga ito, dahil ang pagkamatay ng mga punla ay halos hindi maiiwasan.Ang frost at kahit na medyo mahina na frost ay maaaring masira ang mga plano ng mga hardinero sa taglagas.

Para sa pag-aanak ng mga punla, inirerekumenda na gumamit ng pinaghalong turf at compost na may maliit na karagdagan ng humus. Ang labis na siksik na mga substrate ay maaaring makagambala sa pagtubo ng mga leeks. Kung ang pit ay ginagamit bilang isang base, kinakailangan upang madagdagan ito ng iba't ibang mga additives tulad ng:

• urea;
• dolomite na harina;
• potasa sulpate;
• dobleng superphosphate.

Parehong ang pattern ng pagtatanim (distansya sa pagitan ng mga butas) at ang oras ng pagtatanim ay dapat iakma sa inaasahang oras ng pag-aani. Ang pagtatanim ng mga buto ay nauuna sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa tubig sa temperatura na +20 degrees. Ang ganitong pagproseso ay nagpapatuloy sa isang araw, pagkatapos ay ang buto ay lubusang tuyo. May isa pang paraan kung saan ang mga buto ay inilalagay sa isang thermos na puno ng tubig sa temperatura na +40 degrees. Ang pagkakalantad ay mula 2 hanggang 4 na oras, pagkatapos kung saan ang buto ay hugasan sa ilalim ng malamig na shower at tuyo.

Maipapayo na ilagay ang mga punla sa mga kahon na 350x500 mm ang laki. Para sa bawat naturang kahon, 2-3 g ng mga buto ang dapat ilaan. Kapag ang lalagyan ay napuno ng substrate, ang 0.3-0.5 cm ng buhangin ay ibinuhos sa ibabaw nito, na kailangang basa-basa. Bago ang paglabas ng mga shoots ng leek, ang mga kahon ay kailangang takpan ng plastic wrap o salamin upang makakuha ng isang uri ng greenhouse.

Kapag lumabas ang mga sprout, sa araw ang temperatura ay dapat na mapanatili nang hindi mas mataas kaysa sa +18–+20 degrees, at sa gabi - hindi mas mataas kaysa sa +8–+14 degrees.Para sa patubig, pinainit lamang, ngunit hindi masyadong mainit na tubig ang ginagamit. Ang isa pang ipinag-uutos na kinakailangan ay upang matiyak ang normal na insolation. Hindi kinakailangan na sumisid ng isang leek sa yugto ng punla, dahil ito ay makapinsala lamang sa normal na pag-unlad nito. Ang kahandaan para sa paglipat sa libreng lupa ay nangyayari sa 60–75 araw.

Ang hardening ay isinasagawa mula 42 hanggang 55 araw pagkatapos ng pag-alis ng mga shoots. Ang pamamaraan ay isinasagawa sa pamamagitan ng paglipat ng mga punla sa kalye, kung saan sila ay naiwan sa bahagyang lilim sa loob ng 3-4 na oras. Ang tagal ng presensya sa bakuran ay unti-unting tumataas. Ngunit kahit na ang mga punla na halos natapos na ang pagpapalakas ng siklo ay hindi kanais-nais na ilabas sa bahay sa panahon ng malakas na hangin at pag-ulan. Ang pinakamainam na sandali para sa paglipat sa lupa ay mula Mayo 1 hanggang Mayo 14.

Hindi gagana ang tagumpay kung hindi mo babasahin ang lupa bago simulan ang trabaho. Nakakatulong ito na panatilihing buo ang root system. Isinasagawa ang paglipat sa mga oras ng gabi. Kung kailangan mong magtrabaho sa ibang mga oras ng araw, kailangan mong maghintay para sa maulap na kalangitan. Maaaring masira ng sobrang aktibong insolation ang lahat ng pagkakataong makakuha ng pananim.

Sa paghusga sa mga resulta ng agronomic practice, ang mga leek bed ay dapat ilagay sa isang bukas na lugar kung saan ang anino ay hindi nahuhulog. Ang mga kalapit na puno at maging ang mga indibidwal na palumpong ay maaaring makapagpabagal sa pag-unlad ng kultura. Kapag pumipili ng isang lugar, sinusuri nila kung gaano kaluwag ang lupa sa site. Ang balanse ng acid-base ay dapat na mahigpit na neutral, ang paglaban sa kaasiman ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagpapakilala ng dayap.

Ang pangunahing top dressing ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 60 g ng nitrophoska bawat 1 sq.m, muli ang lupa ay pinakain sa tagsibol - pagkatapos ay ang compost at humus ay dinala, nang hindi gumagawa ng bagong paghuhukay. Ang mga grooves ay dapat na ihanda kaagad, sa sandaling handa na ang mga punla. Ang lalim ng mga gasgas ay umabot sa 100-150 mm, ang agwat sa pagitan ng mga ito ay dapat na 0.25-0.3 m Ang distansya mula sa isang shoot patungo sa isa pa ay 100-200 mm, ang eksaktong halaga ay tinutukoy ng mga katangian ng iba't. Ang lahat ng mga ugat, bago ipasok sa lupa, ay natatakpan ng isang tagapagsalita na inihanda mula sa pataba, masa ng luad at tubig (ang mga sukat ay dapat na pare-pareho).

Dito nagtatapos ang mga alalahanin sa pagtatanim, at nagsisimula ang isang mahirap na oras para sa mga hardinero - ang pangunahing paglilinang.

Ang pagsasaka ng lek ay maaaring mukhang hindi kinakailangang kumplikado lamang na may kaugnayan sa klasikong singkamas. Ang lahat ng mga sinanay at nakaranas ng mga hardinero ay makayanan ang paglilinang ng halaman na ito nang walang labis na kahirapan. Ang pangangalaga ay nagsasangkot ng systematic moistening, ang pagpapakilala ng mga pataba, pag-loosening ng lupa. At din ang mga kama ay kailangang spudded, bunutin ang lahat ng mga damo. Ang pinakamahalaga ay ang takip ng leek mula sa mga nakakapinsalang insekto at impeksyon.

Sa sandaling maging malinaw na ang transplant ay matagumpay at ang sibuyas ay lumalaki nang maayos, ang mga tangkay ay dapat na spudded. Ang unang paggamot ng ganitong uri ay isinasagawa pagkatapos na ang mga tangkay ay umabot sa diameter na 0.7 cm.Pagkatapos, ang pagbuburol ay kinabibilangan ng pagdaragdag ng isang maliit na layer ng abo. Posibleng ganap na mag-spud ng mga leeks 6-8 na linggo pagkatapos maglipat ng mga punla sa libreng lupa. Ang karagdagang hilling ay nangyayari nang hindi bababa sa 3 beses, kung sila ay napapabayaan, maaari kang mawalan ng isang makabuluhang proporsyon ng bahagi ng prutas.

Kahit na ang pag-hilling ng mga gulay na may matataas na tangkay ay hindi laging nakakadala sa kanila sa kinakailangang kondisyon. Ang paraan sa labas ay balutin ang mga tangkay ng makapal na asul o kahit itim na papel. Kailangan mo ring pakainin ang halaman ng hindi bababa sa 3 o 4 na beses sa panahon ng lumalagong panahon. Sa unang pagkakataon, ang naturang paggamot ay isinasagawa nang eksakto pagkatapos ng 3 linggo ng paglilinang sa libreng lupa. Ang lupa ay natubigan ng isang solusyon kung saan ang 15 g ng potassium salts at 20 g ng ammonium nitrate ay nahulog sa 10 litro ng tubig. Ang bahaging ito ay sapat na upang lagyan ng pataba ang isang 4 sq. m.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpapakain ng mga leeks sa Hunyo o mas bago na may mga compound ng organic na pinagmulan. Ang isang solusyon ng mga dumi ng ibon ay inihanda sa isang ratio ng 1: 20, at ang saturation ng isang may tubig na solusyon ng mullein ay nadoble (hanggang sa 1: 10).

Ang unang 72 oras pagkatapos magtanim ng mga punla sa bukas na lupa, mahigpit na hindi katanggap-tanggap na diligan ang mga ito. Kapag lumipas ang panahong ito, kinakailangan na ayusin ang pagtutubig 1 beses sa 5 araw. Maghanda ng mainit na tubig nang maaga, na dapat tumira; natural, ang nilalaman ng anumang mga dumi at dumi ay hindi katanggap-tanggap. Ang karaniwang pagkonsumo ng tubig ay 10 litro bawat 1 sq. m, at kung ang temperatura ng hangin ay napakataas sa mahabang panahon, ang paglago ng berdeng masa ay inhibited.

Mahalaga: ang sistema ng ugat ng leek ay maaaring maabala ng hindi gumagalaw na kahalumigmigan sa lupa. Upang gawing normal ang presensya nito, kinakailangan na mag-aplay ng mulch, na dagdag na pinipigilan ang pag-unlad ng mga damo.

Ang Leek ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo, ngunit kung ang temperatura ng hangin ay bumaba sa mas mababa sa +7 degrees, ito ay masisira. Samakatuwid, ang paglilinis ay nagsisimula kapag ang thermometer ay umabot sa +3 degrees. Ang mga tinidor ay mas mahusay kaysa sa mga pala para sa pag-aani dahil hindi gaanong nakakapinsala sa mga bombilya. Ang mga halaman ay kailangang mahukay nang may pag-iingat at ikalat sa kahabaan ng tudling sa loob ng maikling panahon, na magpapahintulot sa pananim na matuyo. Pagkatapos ang busog ay napalaya mula sa lupa at pinaikli sa 1 cm upang ito ay maiimbak nang mas matagal.

Ang mga sibuyas ng anumang lahi, kabilang ang mga leeks, ay madaling kapitan ng maraming mga nakakahawang sakit. Ang parehong fungi at mga virus ay maaaring magdulot ng matinding pinsala sa mga pagtatanim, hanggang sa kabuuang pagkawala ng pananim. Ang pinaka-mapanganib ay ang mosaic virus, na dinadala ng aphids. Ang sakit na ito ay biswal na ipinahayag ng mga dilaw na pahaba na mga spot. Hindi mo kayang labanan ang impeksiyon, maiiwasan mo lang ito.

Kasama sa pag-iwas ang mga sumusunod na hakbang:

• ang paggamit ng mga pamatay-insekto;
• pagtanggal ng damo sa apektadong sibuyas;
• agarang pag-alis ng mga damo.

Ang Leek ay maaari ding mahawaan ng kalawang, downy mildew, at powdery mildew. Ang lahat ng mga karamdamang ito ay nakakapinsala sa mga tangkay at dahon, bilang isang resulta, ang mga halaman ay nawawala ang lahat ng lasa at nagiging hindi angkop para sa pagkain. Upang makayanan ang fungus, ang lupa at mga istraktura sa itaas ng lupa ng halaman ay ginagamot ng "Fitosporin" o diluted na tansong oxychloride. Tulad ng para sa downy mildew, ang sakit na ito ay ipinahayag sa pamamagitan ng mabilis na paglaki ng mga oval white spot.

Ang kalawang ng dahon ay lumilitaw bilang maliwanag na dilaw na "mga pad" na nabuo mula sa mga spore ng fungal. Habang tumatanda sila, magdidilim ang mga pad at magiging itim ang kulay. Ang mga may sakit na dahon ay sistematikong natutuyo. Ang tunay na powdery mildew ay kinikilala ng isang tiyak na maputi-puti na patong. Ang mga apektadong dahon, namamatay, ay makabuluhang bawasan ang pangkalahatang produktibidad ng pananim.

Nag-aambag sa pag-unlad ng sakit na nagpapainit sa hangin sa higit sa +27 degrees at kakulangan ng tubig. Ang powdery mildew sa kabuuan ay nakakaapekto sa higit sa 1000 species ng mga nilinang at ligaw na halaman, kung saan napupunta ito sa mga sibuyas. Ang pinaka-malamang na impeksyon mula sa mga kamatis at iba pang mga pananim na nightshade. At dapat ka ring maging maingat sa impeksyon mula sa mga residu ng halaman ng mga nakaraang taon.

Hindi ka maaaring magtanim ng mga halaman ng sibuyas sa parehong lugar nang dalawang beses sa isang hilera. Siguraduhing magpahinga ng isang taon. Hindi rin magandang ideya ang labis na pagpapakilala ng mga nitrogen fertilizers. Ang mga regulator ng paglaki, tulad ng Biocin-F, ay kadalasang nakakatulong upang masiguro at maiwasan ang paglitaw ng powdery mildew. Dapat silang iproseso ng tatlong beses sa panahon ng lumalagong panahon na may pagitan ng 1 linggo. Ang regular na pagtutubig ay napakahalaga.

Kung, gayunpaman, ang impeksiyon ay nagpakita mismo, kailangan mong gamitin ang mga paghahanda na "Topsin M" o "Kvadris". Ang dosis para sa pag-spray ay pinili sa hanay ng 800-1000 g bawat 1 ha.

Ang isang hindi gaanong mapanganib, ngunit napakakaraniwang sakit sa leek ay Alternaria. Nagdudulot ito ng partikular na pinsala kapag ito ay mainit at mahalumigmig. Ang pinaka-madaling kapitan ay ang mga halaman na apektado na ng iba pang mga pathologies, pati na rin ang pagtatanim sa mga lupa na labis na pinataba ng mga nitrogen compound.Kapag namamatay, ang mga dahon ay natatakpan ng isang makapal na itim na patong - ito ay mga fungal spores. Sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang kamatayan ay nagpapabilis, ang buong halaman ay nawala sa lalong madaling panahon. Ang pangunahing sukatan ng proteksyon ay isang mataas na antas ng pag-ikot ng pananim. Kung may malapit na seed farm, dapat itong hindi bababa sa 0.5 km ang layo.

Ang regular na inspeksyon ng mga halaman ay napakahalaga. Ang pagkakaroon ng natagpuang sugat na may alternariosis, ang mga fungicide na inilaan para sa kultura ng sibuyas ay dapat gamitin. Mayroong isang espesyal na gamot - "Inshur Profi", na nagbibigay-daan sa iyo upang maprotektahan laban sa impeksyon sa pamamagitan ng mga buto. Ang pag-iwas sa bacterial infection ay nakakamit gamit ang insecticides tulad ng "Orda". Mahalaga: ang iba pang mga produkto na naglalaman ng tanso ay hindi dapat gamitin kapag nagpoproseso ng mga sibuyas.

Tulad ng para sa mga insekto, ang langaw ng sibuyas ay nagdudulot ng pangunahing pinsala. Ang larvae nito ay sumisipsip ng mga dahon at tangkay, na nagtatapos sa pagkabulok at pagkalanta ng buong halaman. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagtuon sa paggamit ng mga pagpapaunlad ng pag-aanak na pinaka-lumalaban sa mosaic ng sibuyas. Ang pagtatanim ng mga karot sa tabi nito ay nakakatulong upang maiwasan ang pagkasira ng sibuyas ng mga langaw. Ang isang pagsalakay na nagsimula na ay matutulungan upang ihinto ang mga paraan tulad ng:

• solusyon ng asin (50 g bawat 10 l);
• ground pepper, ground carrot seeds (30 g bawat 1 sq. m.);
• abo (0.1 kg bawat 1 sq. m).

Posibleng alisin ang langaw ng sibuyas gamit ang tincture ng tabako. Kinakailangan na paghaluin ang 0.2 kg ng base substance na may 60 g ng likidong sabon. Ang halo ay kailangang matunaw sa 10 litro ng mainit na tubig, na humahawak mula 180 hanggang 300 minuto. Pagkatapos ay dapat itong i-filter sa pamamagitan ng cheesecloth at sprayed na may problemang kama. Kapag may iba pang pananim na sibuyas sa malapit - sa mga pribadong cottage man o komersyal na mga patlang - kailangan mong alisin ang iyong mga plantings mula sa kanila hangga't maaari.

Ang paggamot na may mga espesyal na paghahanda ay isinasagawa lamang sa paunang yugto ng mga halaman. Sa mga huling araw ng Hulyo, ang larvae ay nagiging pangalawang henerasyon ng mga langaw, na kailangan ding sugpuin. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na sa paglipas ng panahon, ang komposisyon ng mga peste ng anumang pananim ay nagbabago. Ito ay ganap na nalalapat sa mga leeks. Napansin nito ang regular na paglitaw ng mga thrips ng tabako at iba pang mga insektong sumisipsip.

At kamakailan lamang, ang psyllid ng sibuyas ay naging mas aktibo. Isa rin itong "unibersal" na peste, hindi limitado sa mga halamang allium. Kasabay ng pagsipsip ng sigla mula sa mga apektadong plantings, pinapataas pa nito ang posibilidad ng impeksyon ng maraming sakit. Ang mga insekto ay nagpapalipas ng taglamig sa ilalim ng mga labi ng mga halaman, at ang pagpapakain sa mga nabubuhay na halaman ay nagsisimula sa mga temperatura mula sa +10 degrees. Ang kaalaman sa mga tampok na ito ay nagbibigay-daan para sa komprehensibong pag-iwas at napapanahong pagsugpo sa peste.

Ang proteksiyon na paggamot ay isinasagawa ng dalawang beses na may pagitan ng isang linggo. Dapat itong gawin sa sandaling mapansin ang mga insekto. Pagkatapos nito, ang kondisyon ng mga landing ay lalo na maingat na sinusubaybayan at, kung kinakailangan, muli silang naproseso. Ang pinakamahalagang bagay ay talunin ang unang wave ng aggressor sa bawat season. Siya ang mas mapanganib kaysa sa mga sumusunod at pambihirang epektibo sa pagpuksa ng mga sibuyas.

Ang parehong mga gamot na ginagamit laban sa psyllid ay epektibo rin laban sa thrips ng tabako. Ang mga dilaw na dahon ay tumutulong upang makita ang pagsalakay nito, sistematikong nasisira, simula sa itaas.Ang posibilidad ng infestation ng thrips ay nababawasan sa basa-basa na hangin, at mahalaga din na tiyakin ang paggamit ng maingat na nasubok na inoculum. Ang pagproseso ay dapat na isagawa nang mahigpit ayon sa iskedyul, ngunit maaari itong iakma ayon sa lagay ng panahon. Ang mga paraan ng impluwensya ay pinili nang paisa-isa, at maraming komposisyon ang dapat gamitin nang sabay-sabay.

Bilang karagdagan sa mga suppressive na gamot, kailangan mong gumamit ng mga distractions. Ang mga halaman ng insecticide ay kapaki-pakinabang din. Ang pag-iwas sa pinsala sa thrips ay ang tamang pamamaraan ng pag-ikot ng pananim, kung saan ang leek ay bumalik sa isang lugar isang beses lamang bawat limang taon. Kapag ang mga larvae ay matatagpuan sa mga kalapit na halaman sa panahon ng regular na inspeksyon, ang kondisyon ng mga plantasyon ng sibuyas ay dapat na agad na subaybayan.

Ang oras ng pag-aani ng mga leeks ay tinutukoy ng mga katangian ng isang partikular na iba't, ngunit hindi ito lahat ng mga nuances. Mahalaga rin na tingnan kung ang mga prutas ay itatabi sa taglamig o kung sila ay kakainin sa mainit na panahon. Ang mga varieties na maaaring anihin sa Agosto ay maaaring mabilis na lumala. Ang pag-aani ng mga leeks para sa taglamig ay halos palaging nagsisimula mula sa mga unang araw ng Oktubre. Ang isang ipinag-uutos na kinakailangan ay upang panatilihing buo ang mga tangkay, na hindi papayagan para sa pangmatagalang imbakan.

Kung ang bahagi ng busog ay nasira o marumi, dapat itong ilagay nang hiwalay. Ang paghahalo ay makakahawa sa buong halaman. Ang mga ugat ay pinutol sa kalahati. Ang mga dahon ay dapat na bahagyang higit sa kalahati. Ang mga maliliwanag na puting bombilya ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paglalagay ng opaque non-woven material sa paligid ng mga halaman.

Ang Leek ay dapat na naka-imbak sa paraang naglalaman ito ng mas maraming ascorbic acid.Nangangailangan ito ng paghihiwalay ng produkto mula sa sikat ng araw. Kung kailangan mong i-chop ang isang sibuyas, gumamit ng hindi isang bakal, ngunit isang ceramic na kutsilyo, na nag-iwas sa pagkasira ng parehong bitamina. Hindi kanais-nais na kunin ang buong dami ng leek mula sa mga refrigerator o freezer, dahil hindi posible na i-freeze ito nang dalawang beses. Ngunit maaari mong i-save ang pananim nang walang mga refrigerator, sa pamamagitan ng paglubog sa buhangin (kailangan mo lang gawin ito kaagad pagkatapos mangolekta ng lahat ng mga gulay).

Ang pag-iimbak ng mga sibuyas sa loob ng bahay, at higit pa sa kalye, ay hindi katanggap-tanggap. Kinakailangang pumili ng isang lugar kung saan ang temperatura ay humigit-kumulang zero degrees, at ang halumigmig ay humigit-kumulang 75-80%.

Ang Leek ay inilatag sa mga lalagyan, ang lalim nito ay mula 30 hanggang 70 cm. Ang pagpili ng isang tangke, 50-60 mm ng buhangin ay ibinuhos sa ilalim. Ang mga leeks ay inilalagay nang patayo sa layer na ito at ang basang buhangin ay idinagdag, ang layer na umabot sa 0.2 m. Ang pamamaraang ito ay ginagarantiyahan ang pagpapanatili ng mga pisikal at culinary na katangian ng sibuyas nang hindi bababa sa anim na buwan. Ngunit ang gayong solusyon ay katanggap-tanggap lamang para sa mga may-ari ng mga pribadong bahay, at sa mga matataas na lugar ay kailangan mong gumamit ng balkonahe. Kasabay nito, kinakailangan na i-play ito nang ligtas, na nagpoprotekta sa ani na pananim mula sa pag-ulan at lamig.

Sa mga cellar, ang mga leeks ay dapat na maipon sa mga istante na may mga rehas, habang ang distansya sa pagitan ng naturang mga istante sa taas ay hindi bababa sa 0.15 m Kapag ang parehong cellar at ang balkonahe ay hindi maaaring gamitin, pagkatapos ito ay nagkakahalaga lamang na ilagay ang sibuyas sa refrigerator. Ang mga pre-green stems ay pinalamig sa zero degrees at inilatag sa maliliit na plastic bag.Ang mga ito ay inilalagay sa tubig upang pilitin ang hangin at pagkatapos ay inilipat sa mga lalagyan ng gulay. Pinapayagan ka nitong lumikha ng isang imitasyon ng vacuum packaging.

Ang mga leeks ay maaari ding iimbak na tuyo. Kakailanganin lamang na painitin ang durog na masa sa oven sa humigit-kumulang + 95– + 100 degrees sa loob ng 20 minuto. Ang ganitong paggamot ay hahantong sa pagsingaw ng lahat ng nalalabi sa kahalumigmigan, ngunit mapapanatili ang mahalagang ascorbic acid. Kung ang leek ay naka-imbak sa isang cellar, ang mga tangkay ay madalas na may mga tuldok na kayumanggi o kahit na namumulaklak sa simula ng tagsibol. Hindi kinakailangang manu-manong alisin ang lahat ng mga pagpapakita na ito, kinakailangan lamang na ilipat ang sibuyas sa isang silid na may tuyong hangin at iwanan ito doon para sa isang araw.

Kapag ang ibabaw ay lubusang tuyo, maaari mong makabuluhang bawasan ang sukat ng trabaho at alisin ang buong nasira na layer nang walang anumang mga problema. Ang natitira (white mass) ay ligtas na makakain. Ang mga dahon para sa panahon ng taglamig ay inalis sa panahon ng lumalagong panahon, sinusubukan na huwag muling hawakan ang mga ito. Upang mai-save ang bahaging ito ng koleksyon, sapat na upang ilagay ito sa isang espesyal na lalagyan at ilagay ito sa angkop

Tingnan ang sumusunod na video para sa lumalaking leeks.