Ano ang calorie na nilalaman ng raspberry jam?

Ang mga raspberry ay isa sa pinakamamahal at tanyag na berry para sa marami. Gustung-gusto namin ito para sa hindi pangkaraniwang aroma nito at, siyempre, para sa mga benepisyo nito. Upang tamasahin ang kanilang paboritong delicacy kahit na sa panahon ng taglamig, maraming tao ang naghahanda ng raspberry jam para magamit sa hinaharap. Ano ang calorie na nilalaman ng naturang dessert, at kung ito ay makakaapekto sa figure - ito ang mga tanong na gustung-gusto ng maraming matamis na ngipin, lalo na ang mga kababaihan.

Ang mga sariwa at mabangong raspberry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mga kapaki-pakinabang na katangian. Hindi lihim na ang berry na ito ay puspos ng phytoncides, dahil sa kung saan ito ay nararapat na itinuturing na isa sa mga natural na antibiotics. Ang berry na ito, na lumalaki ng maraming tao sa kanilang mga hardin o nagtitipon sa kagubatan, ay perpektong nagpapakita ng antimicrobial effect nito, na nagpapahintulot na magamit ito para sa mga sipon at higit pa.

Bilang karagdagan, ang mga raspberry ay nakapagpapalakas ng immune system at sa lahat ng posibleng paraan ay protektahan ang ating katawan mula sa mga nakakapinsalang panlabas na impluwensya. Ngunit ang lahat ng mga benepisyong ito ay nalalapat sa sariwang berry. Ngunit mayroon bang anumang pakinabang sa jam?

Ang raspberry ay isang natatanging berry, isa sa iilan na, kahit na pagkatapos ng pagluluto, ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian nito sa maximum. Iyon ang dahilan kung bakit maraming tao ang nag-aani ng mga raspberry para sa taglamig, at perpektong nakakatipid ito hindi lamang sa malamig sa malamig na panahon, ngunit nakakatulong din upang mabilis at epektibong bawasan ang temperatura sa panahon ng isang sakit na viral.

Salamat sa phytoncides, na nilalaman sa maraming dami kahit na sa jam, ang pag-andar ng bituka ay na-normalize.Gayundin, ang jam mula sa berry na ito ay naglalaman ng halos lahat ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa isang tao, halimbawa, bitamina A, B at C, zinc, ellagic acid, magnesium, potassium at iba pa.

Ang mga sariwang raspberry ay may 46 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto. Siyempre, pagkatapos na ang berry ay nagiging jam, ang calorie na nilalaman ng produkto ay tumataas nang maraming beses dahil sa pagdaragdag ng asukal.

Ang 100 gramo ng handa na jam ay naglalaman ng 270 hanggang 275 calories. Ang sinumang sumusunod sa isang malusog na diyeta araw-araw at sinusubaybayan ang kanilang diyeta ay nauunawaan na ang jam ay isang napakataas na calorie na produkto. Halimbawa, ang isang piraso ng anumang cake ay may halos parehong calorie na nilalaman tulad ng mabangong delicacy na ito na may katumbas na timbang.

Samakatuwid, upang makuha ang pinakamataas na benepisyo sa kalusugan at maiwasan ang pinsala sa figure, inirerekumenda namin na subaybayan mo ang dami ng natupok na jam. Siyempre, kung kumain ka ng kaunti ng produktong ito sa isang araw, wala kang makukuha kundi mabuti. Kung ito ay isang kutsarita lamang na natupok na may tsaa, kung gayon, bilang isang patakaran, ito ay 7-8 gramo lamang ng jam, na nangangahulugang 18-20 kilocalories lamang.

Sa pamamagitan ng paraan, kapag ginagamit ito o ang produktong iyon, lalo na, jam, bigyang-pansin hindi lamang ang calorie na nilalaman ng produkto, kundi pati na rin ang nilalaman ng carbohydrates, dahil ito ang nakakapinsala sa ating pagkakaisa. Halos walang mga protina sa produktong ito, ang mga ito ay 0.6 gramo lamang, at kahit na mas kaunting taba - 0.2 gramo, ngunit ang mga karbohidrat - 70.4 gramo.Kung ang lahat ay isinasaalang-alang sa mga termino ng porsyento, lumalabas na ang mga protina at taba na magkasama ay sumasakop ng mas mababa sa 1%, at halos tatlong-kapat ng kabuuang timbang ay kabilang sa mga carbohydrate.

Marami, upang hindi masira ang lasa ng mga raspberry na may asukal, hindi magluto ng jam o jam, i-freeze lamang ang berry at gamitin ito nang may kasiyahan na sa malamig na panahon. Ang pagpipilian ay walang alinlangan na mahusay, ngunit mayroong isang maliit na problema: hindi lahat ng nasa bahay ay may malalaking freezer na nagpapahintulot sa iyo na mag-stock ng mga raspberry para magamit sa hinaharap. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang jam ay mas maginhawa, ngunit marami ang nalilito sa mataas na calorie na nilalaman nito, na nakakapinsala sa pigura. Gayunpaman, mayroong isang tunay na paraan na nakakatulong upang makabuluhang bawasan ang calorie na nilalaman ng tapos na produkto.

Kung nagluluto ka ng mga stock ng isang mabangong dessert, hindi gumagamit ng asukal, ngunit pinapalitan ito ng fructose, ang calorie na nilalaman ng naturang produkto ay bababa sa 152 calories para sa bawat daang gramo. Lumalabas na ang gayong jam ay magiging higit sa isang daang kilocalories na "mas magaan", bagaman walang gaanong pagkakaiba sa lasa. Sumang-ayon, hindi na ito nakakatakot, at ngayon ay maaari mo nang bayaran ang dalawang kutsara ng iyong paboritong pagkain.

Ang isa pang pagpipilian ay ang palitan ang ilan sa asukal sa stevia powder. Ang nasabing pulbos, na medyo nakapagpapaalaala sa asukal, ay naglalaman ng 0 calories. Iyon ay, kung papalitan mo ang kalahati ng halaga ng asukal, ang calorie na nilalaman ng tapos na produkto ay magiging kalahati. Hindi ka dapat matakot sa stevia powder, dahil ito ay isang natural na produkto na ginawa mula sa isang halaman ng parehong pangalan. Mayroon lamang itong mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sa wakas - ilang mga kapaki-pakinabang na tip para sa lahat na hindi walang malasakit sa ganitong uri ng dessert.

• Bago gumawa ng jam, isawsaw ang mga berry sa isang solusyon sa asin - makakatulong ito na mapupuksa ang mga maliliit na bug at larvae. Ang solusyon ay madaling inihanda, batay sa: isang litro - isang kutsara ng ordinaryong asin.
• Huwag pakuluan ang higit sa dalawang kilo ng mga berry sa isang pagkakataon, kahit na mayroon kang isang malaking ulam. Ang isang maliit na halaga ng mga berry ay mapanatili ang kanilang panlasa hangga't maaari, at ang jam ay lalo na mabango.
• Kailangan mong lutuin ang dessert sa maraming yugto, dahil sa pangmatagalang pagluluto nang walang pagkagambala, mawawala ang hugis ng mga berry at magbibigay ng labis na juice.
• Upang makagawa ng tinatawag na live na jam, ang mga berry ay hindi kailangang pakuluan - sapat na upang gilingin ang mga ito ng asukal. Para sa isang kilo ng mga berry, walong daang gramo ng asukal ang kakailanganin. Ang bahagi ng asukal ay maaaring mapalitan ng iba pang sangkap na napag-usapan natin sa itaas. Maaari kang mag-imbak ng naturang produkto lamang sa isang malamig na lugar - isang refrigerator o cellar.
• Ang berry na ito ay napupunta nang maayos sa maraming damo, tulad ng berdeng basil, mint, at kahit rosemary. Ang mga halamang gamot na ito ay hindi lamang makakatulong na mapabuti ang lasa, ngunit magdagdag din ng mga benepisyo.
• Posible na maghanda ng mga raspberry para sa taglamig sa pamamagitan ng pagpapatayo ng mga berry. Pagkatapos ng mga ito, maaari kang magluto ng compote o jam.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng raspberry jam sa sumusunod na video.