Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga raspberry sa kagubatan

Ang mga raspberry ay isang paboritong delicacy ng lahat ng henerasyon. Ito ay isang unibersal na berry na ginagamit ng mga nagluluto, ang mga bata ay umiinom din ng mga raspberry syrup na may labis na kasiyahan kapag sila ay may lagnat at namamagang lalamunan, at sa parmasya ay gumagamit sila ng hindi lamang mga prutas, kundi pati na rin ang mga sanga, dahon at ugat ng mga raspberry upang maghanda ng mga gamot.

Ang maliit na palumpong na ito ay isang tunay na kayamanan, na may malaking hanay ng mga aplikasyon at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.

Nakaugalian na tawagan ang mga raspberry na isang palumpong, ngunit sa katunayan ang halaman na ito ay kabilang sa pamilya ng rosas at isang semi-shrub. Ang mga sanga nito ay parang mga tungkod. Ang mga bagong shoots ay mapusyaw na berde na may kulay-abo na pagtatapos, habang ang mas lumang mga shoots ay nagiging mapusyaw na kayumangging kulay ng kahoy at puno ng mga tinik. Ang mga dahon ng raspberry ay maliwanag. Ang panlabas na plato ay may mayaman na berdeng kulay, at ang panloob na bahagi ng dahon ay halos puti.

Ang halaman ay namumulaklak nang maraming beses sa tag-araw. Ang pamumulaklak ay nagsisimula sa Hunyo at nagtatapos sa katapusan ng Setyembre. Ang mga inflorescences ng maliliit na sukat, kadalasang puti, ay may pinong kaaya-ayang aroma. Ang mga unang prutas ay hinog sa kalagitnaan ng Hunyo. Ang mga ito ay maliwanag na pula, rosas at dilaw. Kadalasan sila ay bilugan, ngunit mayroon ding mga pinahabang berry. Ang laki ng prutas ay depende sa uri ng bush. Maglaan ayon sa pag-uuri: ligaw, hardin at kagubatan na raspberry.Halimbawa, ang isang ligaw na berry ay mas maliit kaysa sa isang garden berry, at mas mahirap hanapin ito dahil sa maliit na sukat nito. Ang raspberry bush ay matatagpuan sa gitnang baitang. Maaari itong lumaki sa mga latian, kagubatan at mga lugar kung saan may sapat na kahalumigmigan.

Ang mga raspberry ay unang natuklasan ng mga sinaunang siyentipikong Greek noong ika-3 siglo BC. Sa oras na iyon, ito ay nakolekta sa kagubatan at itinuturing na ligaw, at kinakain bilang isang treat. Nang maglaon ay lumabas na ang halaman na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang halaman sa kagubatan ay hinukay at inilipat sa mga hardin. Para sa paggamot, nagsimula silang gumamit hindi lamang ng mga prutas at dahon, kundi pati na rin ang mga sanga na may mga ugat.

Upang makakuha ng mga hilaw na materyales, kinakailangan upang kolektahin ang mga ito nang tama at sa oras, na isinasaalang-alang ang mga sumusunod na nuances ng koleksyon:

• Ang mga berry ay dapat mapili habang sila ay hinog. Dahil ang mga ito ay napaka-babasagin, ito ay pinakamahusay na ilagay ang mga ito sa isang malinis na ulam, dahil ang mga raspberry ay karaniwang hindi hugasan, upang hindi durugin ang prutas.
• Pinakamainam na mangolekta ng mga batang dahon sa panahon ng pamumulaklak ng mga raspberry.
• Ang mga sanga ay kailangang kolektahin sa taglagas, kapag ang mga dahon ay bumagsak, iyon ay kapag sila ay puno ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Kinakailangang ihanda ang bawat uri ng koleksyon, na sinusunod ang ilang mga patakaran:

• Ang mga raspberry ay maaaring ihanda para sa taglamig sa iba't ibang paraan: i-freeze, tuyo sa oven, giling na may asukal, panatilihin. Ngunit kailangan mo munang ayusin ang mga berry mula sa mga dahon, stick at insekto. Para sa pag-aani, gumamit lamang ng mga hinog at sariwang prutas, dahil mayroon lamang silang maraming kapaki-pakinabang na sangkap.
• Patuyuin ang mga dahon sa isang mainit na silid na mahusay na maaliwalas. Gumamit lamang ng buo at malusog na dahon para sa pag-aani ng mga hilaw na materyales.
• Ang mga sangay ay hindi kailangang ihanda. Ngunit dapat silang maiimbak sa isang tuyo na lugar, tulad ng sa isang bag ng papel o garapon ng salamin.

Ang mga wild raspberry berries ay naglalaman ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga bahagi, hindi katulad ng iba pang mga bahagi ng semi-shrub:

• B bitamina;
• bitamina C;
• keratin;
• bitamina E;
• glucose;
• pentose;
• fructose;
• pektin;
• malic, salicylic, tartaric at citric acid;
• isoamyl at tartaric na alkohol;
• mga sangkap ng protina;
• ketones:

• anthocyanin;
• catechins;
• nakapirming mga langis;
• diacetyl;
• mahahalagang langis.

Walang maraming bahagi sa mga dahon ng ligaw na raspberry, ngunit mayroon din silang malawak na spectrum ng pagkilos. Naglalaman ang mga ito:

• tannin;
• bitamina C;
• phytoncides;
• pektin;
• flavonoid;
• salicylic acid.

Ang mga sanga ay naglalaman ng makabuluhang hindi gaanong aktibong mga sangkap:

• mga organikong acid;
• quercetin;
• mga mineral na asing-gamot;
• bitamina C at E.

Dahil sa napakaraming bilang ng iba't ibang mga sangkap, ang spectrum ng pagkilos ng mga raspberry sa kagubatan ay napakalawak:

• Ang epekto ng antibacterial ay dahil sa iba't ibang mga organikong acid at phytoncides.
• Ang antipyretic effect ng raspberries ay nangyayari dahil sa kasaganaan ng iba't ibang bitamina at diaphoretic na bahagi.
• Ang anti-inflammatory property ay nailalarawan sa nilalaman ng ascorbic acid sa mga raspberry.
• Ang pag-alis ng mapaminsalang kolesterol, lason at lason mula sa katawan ay dahil sa malaking halaga ng antioxidant at tubig.
• Ang pagkilos ng antioxidant ay isinasagawa dahil sa mga flavonoid at iba pang mga sangkap.

• Nagtataas ng mahinang imyunidad na komposisyon ng bitamina.
• Ang diuretic na epekto ay dahil sa pectin at mineral salts.
• Ang antianginal effect ay isinasagawa sa tulong ng mga anthocyanin.
• Ang antidiarrheal na epekto ng mga raspberry ay likas sa nilalaman ng mga tannin dito.
• Pagbutihin ang aktibidad ng pagtatago ng acid.
• Pinapalakas ng bitamina C ang vascular wall at kalamnan ng puso.
• Dagdagan ang pagpapawis ng mga ketone.
• Ang mga antioxidant ay perpektong pumawi sa uhaw, at pinapabuti din nila ang supply ng oxygen sa mga organo.
• Gayundin, ang berry na ito ay may tonic effect at nakapagpapasigla.
• Pinapataas din nito ang peristalsis ng bituka.

Tandaan na ang ligaw na raspberry ay hindi ang pangunahing gamot, kung kaya't dapat itong inumin pagkatapos lamang kumonsulta sa isang doktor. Ito ay epektibo sa maraming sakit tulad ng:

• Mga sakit ng cardiovascular system: ischemic heart disease, atherosclerosis, pag-iwas sa myocardial infarction, cardiomyopathy, hypertension.

• Mga sakit ng nervous system: stress, depression, emosyonal na karamdaman.
• Mga sakit sa gastrointestinal: gastritis na may nabawasan na aktibidad ng pagtatago, colitis, pagtatae.
• Mga sakit na nauugnay sa pagbaba ng kaligtasan sa sakit, tulad ng SARS, acute respiratory infections.
• Mga metabolic disorder tulad ng labis na katabaan.
• Mga sakit sa sistema ng ihi: nephritis, urethritis at cystitis.

Ito ay nagkakahalaga ng maingat na pag-inom ng raspberry na gamot, dahil mayroong mga sumusunod na contraindications:

• Ang allergy ay isang mapanganib na kondisyon na maaaring mangyari kapag kumakain ng mga raspberry at humantong sa isang kondisyon na nagbabanta sa buhay.
• Ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay ipinagbabawal na kumuha ng mga raspberry para sa mga layuning panggamot, dahil ang pangwakas na proseso ng pagbagay ay nangyayari lamang sa edad na 5.
• Isang pagtaas sa temperatura ng katawan sa itaas 38.5 degrees.
• Mga sakit sa tiyan, lalo na ang gastritis at ulcers. Pinahuhusay ng raspberry ang aktibidad ng pagtatago, na nakakaapekto sa gastric mucosa.
• Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, dalhin ang berry nang may pag-iingat.

Ito ay isa sa mga pinakamahusay na paraan para sa pag-aani ng mga raspberry para sa taglamig, dahil sa tulong ng isang freezer maaari mong i-save ang lahat ng mga sangkap na bumubuo sa mga berry. Para sa pagyeyelo, kakailanganin mo ng malinis na lalagyan na maaari mong isara ang prutas.

Ang recipe na ito ay perpektong pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga raspberry, ngunit nakakapinsala sa mga nasa diyeta o may diyabetis.

Kakailanganin mo ng 1 kg ng asukal at berries. Ibuhos ang mga berry na may asukal, pagkatapos ay ihalo ang lahat sa isang panghalo, naroroon na ang mga prutas ay durog, at ang asukal ay matutunaw ng kaunti. Ang produkto ay dapat lamang na nakaimbak sa refrigerator.

Alam ng lahat ang gayong delicacy mula pagkabata. Sa tulong ng konserbasyon, maaari kang mag-imbak ng mga raspberry nang higit sa isang taon.

Para sa 1 kg ng raspberries, kailangan mo ng 1 lemon at 1 kg ng asukal. Kailangan mong lutuin ang lahat ng mga sangkap para sa mga 6 na oras, pagkatapos ay ibuhos ang komposisyon sa mga pasteurized na garapon at higpitan nang mahigpit ang takip.

Ang inumin na ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Maaari mo itong iimbak hanggang 3 taon. Siyempre, kapag kumukulo, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga raspberry ay nawala, ngunit ang isang malaking plus ay na sa tulong ng compote maaari mong pagyamanin ang iyong katawan ng mga bitamina sa buong taon.

Ibuhos ang 1 kg ng prutas na may 3 litro ng tubig, magdagdag ng asukal sa panlasa. Magluto sa mahinang apoy hanggang kumulo, at pakuluan ng 15 minuto. Susunod, kailangan mong ibuhos ang compote sa mga pasteurized na garapon at mahigpit na isara ang mga takip.

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga raspberry para sa taglamig upang ang ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap hangga't maaari ay nawala. Binabalangkas ng artikulo ang pinakapangunahing at napatunayang pamamaraan.

Sa susunod na video, matututunan mo ang mga kapaki-pakinabang na katangian, contraindications at mga recipe ng tradisyonal na gamot mula sa mga ligaw na raspberry.