Tangerine compote: mga recipe sa pagluluto at mga tip sa pag-iimbak

Sa kabila ng iba't ibang uri ng inumin at juice sa mga modernong tindahan, karamihan ay pumipili para sa isang gawang bahay na produkto. Ang mga naturang produkto, na ginawa nang walang preservatives, dyes at impurities, ay mas malusog at mas masarap. Sa tag-araw, kapag ang imahinasyon ay sinaktan ng kasaganaan ng mga sariwang prutas at berry, maraming mga maybahay ang naghahanda ng mga compotes para sa taglamig. Ang mga recipe para sa paggawa ng tangerine compote para sa taglamig ay magiging kapaki-pakinabang para sa kanila.

Alam ng lahat na ang mga lokal na pana-panahong berry at prutas, tulad ng mga strawberry, seresa, mansanas, plum, atbp., ay ginagamit upang gumawa ng compote. Ilang tao ang nakakaalam na ang mga bunga ng sitrus ay maaaring gamitin upang gumawa ng mabangong inumin. Ang compote para sa taglamig mula sa mga tangerines ay isang orihinal na delicacy na magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya. Ang nagreresultang inumin ay sorpresa sa iyo sa orihinal na lasa nito at nagpapahayag ng dilaw na kulay.

Mayroong ilang mga sikat na recipe para sa paggawa ng compote nang walang labis na pagsisikap at gastos. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga recipe na inilarawan sa ibaba, maaari kang gumawa ng compote hindi lamang mula sa mga tangerines, kundi pati na rin mula sa iba pang mga bunga ng sitrus, tulad ng mga dalandan at grapefruits. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C sa komposisyon ng mga prutas na ito, ang inumin ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Ang isang compote ng hinog at makatas na mga tangerines ay magiging angkop sa mesa para sa anumang holiday, at salamat sa pangangalaga, maaari mong tamasahin ang handa na delicacy sa buong taon. Ang natapos na inumin ay maaaring maiimbak sa cellar sa loob ng mahabang panahon. Ang mga hiwa ng Mandarin, na hindi lamang lumikha ng isang masaganang lasa ng compote, ngunit pinalamutian din ang inumin, ay nagpapanatili ng kanilang hugis sa loob ng mahabang panahon. Ang aroma ng tangerine delicacy ay agad na lilikha ng isang maligaya na mood ng Bagong Taon.

Mga sangkap:

• Upang maghanda ng inumin, kakailanganin mo ng isang kilo ng mga bunga ng sitrus, butil na asukal (mga 200-300 gramo ay sapat) at malinis, inuming tubig. Ang dami ng tangerines ay sapat na upang makakuha ng tatlong litro ng compote.

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

• Ang mga prutas ay dapat hugasan at alisan ng balat.
• Kasama ang mga balat, ang mga puting guhit ay tinanggal.
• Ang mga tangerines ay nahahati sa mga hiwa.
• Ang syrup ay ginawa mula sa dalawang sangkap: tubig at asukal. Ang dami ng asukal ay tinutukoy ng lasa. Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang lalagyan ng enamel. Inilalagay ang mga pinggan sa kalan.
• Ang mga hiwa ay ibinubuhos sa mga garapon, pagkatapos ay ibinuhos sila ng mainit na syrup.
• Pagkatapos ay kailangan mong isterilisado, para dito, maglagay ng isang malaking palayok ng tubig sa apoy at dalhin sa isang pigsa.
• Ang mga bangko na may compote ay ibinaba sa tubig, natatakpan ng takip at naproseso sa loob ng 20 minuto.
• Ang huling yugto ay ang pagtahi ng mga lata. Ang produkto ay natatakpan ng isang makapal na kumot at iniwan sa ganitong estado sa loob ng isang araw. Kinakailangan na mag-imbak ng mga lalagyan na may compote sa isang cool na silid.

Upang makatipid ng oras na ginugol sa paghahanda ng inumin, maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe. Ang pangunahing bentahe nito ay hindi kinakailangan na isagawa ang pamamaraan ng isterilisasyon para sa mga lalagyan.Ang natapos na inumin ay maaaring i-order bago ang taglamig o agad na ubusin.

Mga sangkap:

• Para sa pagluluto ng compote, lubos na inirerekomenda na gumamit ng enamel pan. Kakailanganin mo ng 5 malalaking prutas, asukal at inuming tubig. Maaari kang magdagdag ng alisan ng balat sa inumin, mula dito ito ay magiging mas mabango at mas masarap.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

• Ang mga prutas ay binalatan at ibinuhos ng tubig na kumukulo. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na mapupuksa ang kapaitan.
• Ang tubig ay hinaluan ng asukal hanggang sa maging ang maliliit na particle ay ganap na matunaw.
• Ang mga hiwa ng tangerines ay inilubog sa kumukulong syrup at pinakuluan ng 15 minuto.
• Ang lalagyan na ginamit sa pag-imbak ng inumin ay pre-sterilized. Ang mainit na inumin ay ibinubuhos sa mga garapon at pinagsama.

Ang susunod na pagpipilian para sa paggawa ng tangerine compote ay siguradong mag-apela sa mga mahilig sa orihinal na lasa. Ang luya at lemon ay ginagamit bilang karagdagang sangkap. Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay nagbibigay sa compote ng isang kamangha-manghang lasa at aroma.

Mga sangkap:

• 8 piraso ng tangerines;
• Ugat ng luya;
• asukal;
• limon.

Nagluluto:

• Ang mga tangerines ay binalatan. Ang juice ay pinipiga mula sa mga hiwa ng orange at lemon.
• Ang nagresultang timpla ay halo-halong may butil na asukal, tinadtad na luya at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos nito, ang juice ay dapat na infused para sa 4-5 na oras.
• Ang alisan ng balat ng mga tangerines ay hugasan at dumaan sa isang gilingan ng karne.
• Ang tubig ay idinagdag sa nagresultang slurry at pinakuluan.
• Ang juice, na na-infuse na, ay idinagdag sa sabaw, at pinakuluan ng 5 minuto.
• Ang nagresultang inumin ay ibinubuhos nang mainit sa mga garapon ng salamin na na-isterilize nang maaga, at ang mga takip ay pinagsama.

Upang maghanda ng inumin nang simple at mabilis hangga't maaari, ang mga maybahay ay gumagamit ng mga modernong kasangkapan sa bahay. Ngayon, mayroong isang multicooker sa halos bawat bahay. Sa tulong nito, kahit na ang isang baguhan ay maaaring maghanda ng isang malusog at masarap na inumin nang walang kahirapan.

Mga Bahagi:

• 6-8 katamtamang laki ng mga tangerines.
• 2 litro ng purong tubig.
• Isang baso ng butil na asukal.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

• Ibuhos ang tubig sa lalagyan ng multicooker at ibuhos ang asukal.
• Ang halo ay pinakuluan hanggang sa mabuo ang isang syrup.
• Ang alisan ng balat ng mga tangerines ay hugasan at durog.
• Magdagdag ng gruel mula sa citrus peels sa natapos na syrup at pakuluan ng kalahating oras.
• Ang mga hiwa ay inilalagay sa lalagyan, ang tubig ay idinagdag at pinakuluan para sa isa pang 30 minuto, na nagtatakda ng isang espesyal na mode. Kung hindi ito magagamit, piliin ang pinaka banayad na programa, maliban sa pagprito o pagpapasingaw.
• Ang handa na compote ay maaaring kainin kaagad pagkatapos ng paglamig. O gumulong para sa taglamig sa mga isterilisadong garapon.

Ang mga connoisseurs ng orihinal at mayaman na inuming gawa sa bahay ay dapat na tiyak na subukan ang tangerine compote kasama ang pagdaragdag ng mga mansanas, lemon at hinog na kiwi. Ang kumbinasyon ng mga prutas na may iba't ibang mga amoy, panlasa at density ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Gamit ang recipe na ito, sinuman ay maaaring gumawa ng isang natural na inumin sa bahay nang walang mga tina at artipisyal na additives.

Mga sangkap:

• 3 tangerines, katamtaman ang laki.
• Kalahating hinog na lemon.
• Kiwi.
• 3 mansanas (maaaring parehong matamis at maasim na varieties, depende sa mga kagustuhan sa panlasa).
• Isa at kalahating litro ng inuming tubig.
• Asukal.Ang bahaging ito ay idinagdag sa iyong sariling paghuhusga. Kung nais mong mapanatili ang natural na lasa ng inumin hangga't maaari, pagkatapos ay mas mahusay na gumamit ng isang maliit na halaga ng asukal o tanggihan ito nang buo.

Proseso ng pagluluto:

• Sa mga mansanas, ang core ay aalisin at gupitin sa mga hiwa.
• Alisin ang alisan ng balat mula sa kiwi at gupitin sa mga hiwa.
• Ang lemon at tangerines ay binalatan din at nahahati sa mga hiwa.
• Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan. Ang dami ng prutas na ginamit ay dapat isaalang-alang kapag pumipili ng mga pinggan.
• Ang mga ani na prutas ay ibinuhos sa kumukulong tubig at pinakuluan hanggang malambot.

Kung ang intensyon ay agad na ubusin ang compote, pagkatapos ay dapat na palamig ang inumin bago ito ihain. Para sa imbakan para sa taglamig, ang delicacy ay ibinuhos sa mainit na garapon ng salamin. Kahit na ang maliliit na bata ay maaaring tratuhin ng masarap at malusog na compote ayon sa resipe na ito, gayunpaman, bago iyon, kailangan mong tiyakin na walang mga reaksiyong alerdyi.

Para sa impormasyon kung paano gumawa ng tangerine compote, tingnan ang sumusunod na video.