Mango ripening sa bahay

Ang mangga ay isang masarap at malusog na kakaibang prutas na madalas na matatagpuan sa mga tindahan ng Russia. Ngunit dahil ang mangga ay hindi tumutubo sa ating bansa, ito ay kadalasang dinadala na hindi hinog. Nakakatulong ito hindi lamang upang bawasan ang halaga ng produkto, kundi pati na rin upang mapanatili itong mas matagal. Bilang karagdagan, ang mangga ay ripens nang walang mga problema sa bahay, ang pangunahing bagay ay upang malaman ang lahat ng mga patakaran ng naturang proseso.

Ang mangga ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay may malaking halaga ng bitamina, potasa, hibla at potasa. Ang regular na pagkonsumo ng prutas na ito ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga problema ng gastrointestinal tract, pati na rin ang pagtaas ng resistensya ng katawan. Ang prutas ay maaaring kainin sa dalisay nitong anyo o idagdag sa mga salad, smoothies, ice cream, iba't ibang dessert.

Depende sa iba't, hindi lamang ang mga katangian ng panlasa ng prutas ay naiiba, kundi pati na rin ang kulay ng balat nito - maaari itong maging dilaw, pula o berde. Kadalasan ay makikita mo ito ay ang dilaw na prutas.

Mayroong ilang mga paraan kung saan maaari mong pahinugin nang maayos ang isang mangga nang mabilis at madali. Inilista namin ang pinaka-epektibo sa kanila.

Upang gawing masarap na matamis na pagkain ang hindi hinog na prutas, ang kailangan mo lang ay isang simpleng pahayagan o isang tuyong paper bag. I-wrap ang prutas sa papel at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto. Ngunit huwag ibalot nang mahigpit ang papel sa mangga upang maiwasan ang pagbuo ng bakterya at amag. Sa loob ng mga 1 o 2 araw, ang ethylene ay ilalabas - isang hindi nakakapinsalang natural na gas, dahil sa kung saan ang pulp ay hinog. Ang matigas na prutas ay magiging kapansin-pansing mas malambot. At sa silid ay madarama mo ang isang kaaya-ayang amoy ng prutas.

Ang pamamaraang ito ay dumating sa amin mula sa mga bansa sa Silangan. Ito ay mas epektibo at nag-aambag sa hindi kapani-paniwalang mabilis na pagkahinog ng fetus. Kailangan mong ilagay ang mangga sa isang paper bag, kaldero, lalagyan o anumang lalagyan na may mais o bigas. Hindi mahalaga kung anong uri ng cereal ang pipiliin mo, ang pagiging epektibo ng pamamaraan ay hindi magdurusa mula dito. Dahil sa pakikipag-ugnayan ng mga produkto, ang dating nabanggit na gas, ethylene, ay lumilitaw nang maraming beses nang mas mabilis. At ang mangga ay hindi mahinog sa loob ng ilang araw, ngunit sa loob lamang ng ilang oras, isang maximum ng isang araw.

Ang self-ripening ng fetus ay isang napakasimpleng bagay. Kaya, maaari kang bumili ng hindi hinog na kakaibang prutas para sa hinaharap at huwag matakot na ito ay lumala o hindi mahinog.

Kung hindi mo gusto ang mga iminungkahing pamamaraan, maaari mo lamang ilagay ang prutas sa isang plastic na lalagyan o sa isang tray, at hayaan itong magsinungaling ng ilang araw sa temperatura ng silid. Sa ganitong paraan, ang prutas ay hinog din nang perpekto.

Ang pagtukoy sa kapanahunan ng isang mangga ay medyo simple. Inilista namin ang mga pangunahing palatandaan na dapat mong bigyang pansin.

• Amoy. Ang hinog na prutas ay nagbibigay ng isang malakas na matamis na aroma ng prutas. Ito ay lalo na kapansin-pansin malapit sa tangkay.
• Pagkalastiko. Kung pigain mo ang prutas, at ito ay napakahirap at hindi lumubog sa lahat, pagkatapos ay kailangan mong pahigain ito ng ilang oras. Upang makakuha ng ideya kung gaano katatag ang prutas, dahan-dahang pisilin ang isang peach sa iyong kamao.Ang mga hinog na prutas ng mga prutas na ito ay magkapareho sa mga tuntunin ng katigasan.
• Pagkakapareho ng kulay. Kung napansin mo ang mga madilim na spot sa balat ng prutas, at ang prutas mismo ay mukhang maganda, kung gayon ang kulay nito ay hindi palaging nagpapahiwatig na ang produkto ay nasira. Malamang, sa gayong mangga ay mayroon lamang isang malaking halaga ng sucrose. Ngunit kung ang mga spot ay malambot at pinindot, pagkatapos ay kinakailangan na huwag panatilihin ang prutas sa loob ng mahabang panahon, ngunit agad na gupitin ito at suriin ang pulp para sa pagkasira.

Kapag bumibili ng mangga at ang kasunod na imbakan nito, inirerekomenda ng mga eksperto ang mga mamimili na gumamit ng ilang tip.

• Upang tumpak na malaman kung ang prutas ay hinog na o hindi pa, kinakailangang tumuon sa antas ng katigasan ng prutas, gayundin sa kulay ng balat nito.
• Kung bumili ka ng hindi hinog na mangga, huwag ilagay ito sa refrigerator. Sa ilalim ng impluwensya ng mababang temperatura, ang prutas ay tiyak na hindi mahinog. Bukod dito, ang matagal na pagkakalantad sa malamig ay masisira lamang ang produkto. Ngunit ang sobrang hinog na prutas ay pinakamahusay na nakaimbak sa refrigerator.
• Hindi pinapayagan ang masyadong mahabang pag-iimbak ng hinog na prutas. Ang pinakamainam na oras ng pag-iimbak para sa isang buo o hiniwang hinog na mangga ay hindi hihigit sa 5 araw. Sa freezer, maaari mong itago ang prutas nang mga 6 na buwan.
• Kung pinili mo ang paraan ng paghinog ng prutas gamit ang isang bag ng papel, maaari mong pagbutihin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang ordinaryong mansanas sa bag. Kaya't mapapabilis mo nang malaki ang proseso.
• Sa pangkalahatan, maaari kang ligtas na bumili ng prutas kapag ang balat nito ay may maliwanag na kulay at magandang density, at sa kondisyon na ang isang kaaya-ayang aroma ay nagmumula sa prutas.
• Kapag tinutukoy ang antas ng pagkahinog ng prutas at ang lasa nito, hindi ka dapat umasa lamang sa amoy o kulay. Lalapitan ang isyung ito sa isang komplikadong paraan.

Paano maghiwa ng mangga, tingnan ang susunod na video.