Hindi nilinis na langis: ano ito, mga uri, benepisyo at pinsala

Mukhang alam ng lahat ang tungkol sa langis ng gulay mismo. Gayunpaman, hindi lahat ay nauunawaan kung ano ang isang hindi nilinis na produkto, kung ano ang mga benepisyo nito, kung ang paggamit ng naturang langis ay maaaring makapinsala sa katawan. Isaalang-alang natin ang mga puntong ito nang mas detalyado.

Utang ng Russia ang hitsura ng sunflower sa dakilang Peter the Great. Sa panahon ng kanyang paghahari maraming mga pananim ang lumitaw, na kalaunan ay naging laganap sa bansa: patatas, kamatis, mais. Sa pamamagitan ng paraan, sa mga malalayong taon, ngayon ang mga kailangang-kailangan na halaman ay mas madalas na ginagamit bilang mga ornamental. Halimbawa, ang mga naka-istilong kababaihan ay madalas na pinalamutian ang kanilang masalimuot na mga hairstyle na may maliliwanag na bulaklak ng mirasol.

Pagkatapos lamang ng maraming taon, iminungkahi ng mga agronomist ang pagpiga ng langis mula sa mga buto. Nangyari ito noong 1829, at ang innovator ay ang magsasaka na si Daniil Bokarev. Mula noon at hanggang sa kasalukuyan, ang langis ng gulay ay matatag na itinatag ang sarili sa buhay ng mga Ruso.

Gayunpaman, marami ang magugulat na malaman na ang mga terminong "pino" at "hindi nilinis", na ginamit kaugnay ng langis, ay lumitaw kamakailan. Nangyari ito noong kalagitnaan ng dekada 90 na may magaan na feed mula sa mga advertiser sa TV. Bago iyon, ang ordinaryong langis ng gulay na may amoy ay ginamit sa pang-araw-araw na buhay. Ito ay pinirito dito, ang mga salad ay tinimplahan nito, ginamit din ito sa paghahanda para sa taglamig.

Siyempre, hindi lahat ay nagustuhan ang binibigkas na aroma ng mirasol, ang nuance na ito ay lalo na nadama kapag nagprito.Samakatuwid, nang lumitaw ang mas modernong pinong langis sa ating bansa, mabilis na lumipat dito ang mga maybahay. Sa sandaling sinubukan ang walang amoy na langis ng pagprito, marami ang hindi na gustong bumalik sa isang tiyak na amoy na produkto. Bilang karagdagan, kinumpirma ng mga siyentipikong pag-aaral na kapag ang hindi nilinis na langis ay pinainit, ang mga sangkap na nakakapinsala sa katawan ng tao ay inilabas, kaya maaari lamang itong gamitin sa malamig.

Gayunpaman, para sa mga salad, maraming tao ang gumagamit ng hindi nilinis na produkto. At ito ay hindi nagkataon, dahil naglalaman ito ng maraming mas kapaki-pakinabang na mga sangkap. Kasabay nito, bilang karagdagan sa sunflower, olive, linseed at iba pang mga uri ng mga langis ay popular.

Isaalang-alang natin nang mas detalyado kung anong mga uri ng langis ng gulay ang umiiral.

Ito ang pinakamalusog na langis. Sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura, ang mga hilaw na materyales ay hindi nakalantad sa mataas na temperatura (maximum - 40 degrees). Samakatuwid ang pangalan. Ang ganitong uri ng produkto ay maaaring makuha sa bahay, halimbawa, sa pamamagitan ng self-pressing peeled seeds.

Sa kasong ito, upang makakuha ng langis, ang mga hilaw na materyales (mga buto ng mirasol o iba pa) ay pinainit sa 120 degrees sa panahon ng pagpindot. Nagbibigay ito sa tapos na produkto ng isang katangian na lasa. Sa kaso ng isang produkto ng sunflower, ito ang amoy ng mga inihaw na buto. Ang pamamaraang ito ay ginagamit sa industriya ng pagkain.

Ang langis na nakuha bilang isang resulta ng pagpindot (parehong malamig at mainit) ay napapailalim lamang sa pagsasala, na ginagawang posible upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa tapos na produkto, na inilatag ng kalikasan. Ang komposisyon ng hindi nilinis na langis ay kinabibilangan ng maraming biologically mahalagang bahagi, bukod sa kung saan ay tocopherol, phosphatides at iba pa. Sa mga pagkukulang, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang naturang langis ay hindi maiimbak nang mahabang panahon, ang isang namuo ay mabilis na nabubuo sa loob nito, lumilitaw ang labo, rancidity.

Minsan, upang makakuha ng mas mura (ngunit sa parehong oras ay mas mababa ang kalidad) na langis, ginagamit ang isang paraan ng pagkuha. Binubuo ito sa paglalantad ng mga hilaw na materyales sa isang espesyal na komposisyon ng kemikal, na nagpapahintulot sa iyo na kunin ang mga taba na naroroon. Pagkatapos ang nagresultang sangkap ay pinaghihiwalay sa basura at langis.

Upang mapupuksa ang tiyak na amoy, pati na rin upang alisin ang lasa at lahat ng mga impurities, ang langis ay pino at deodorized. Ang pinakakaraniwang ginagamit na kemikal na pagdalisay ng alkalina. Ang proseso ng paglilinis ng langis sa ganitong paraan ay kinokontrol sa lahat ng yugto ng produksyon. Upang makakuha ng isang de-kalidad na produkto, tanging mga kemikal na pinahihintulutan sa ating bansa ang ginagamit, na hindi nananatili dito. Gayunpaman, napakakaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap sa nagresultang produkto.

Ang katotohanan na ang hindi nilinis na langis ng gulay ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina ay kilala, marahil, sa lahat. Sa kasalukuyan, kapag sinisikap ng lahat na pahabain ang kanilang kabataan, aktibidad at kagandahan, ang mga tao ay nagsimulang magbayad ng higit na pansin sa komposisyon ng mga produkto at sa kanilang mga benepisyo.

Araw-araw na pagkonsumo ng hindi nilinis na langis ito ay isang mura at epektibong paraan upang mapanatili ang iyong kalusugan sa isang mahusay na antas.

• Dahil sa natatanging komposisyon nito, ang hindi nilinis na langis ng gulay ay binabawasan ang panganib ng pagtitiwalag ng "masamang" kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Dahil dito, ang nutrisyon ng utak ay nagpapabuti, ang memorya ay pinalakas. Napakahalaga din na suportahan ang matatag na paggana ng kalamnan ng puso.
• Ang produktong ito ay isang kailangang-kailangan na katulong sa paglaban sa labis na timbang. Ang langis ay nakakatulong upang mapabilis ang metabolismo, at nakikilahok din sa pag-renew ng mga tisyu ng kalamnan at buto.
• Ito ay isang mahusay na paraan upang harapin ang paninigas ng dumi, alisin ang mga problema sa gastrointestinal tract, at tulungan ang atay.
• Ang langis ay may positibong epekto sa paggana ng genitourinary system ng tao.
• Ang langis na ito ay tunay na maituturing na isang elixir ng kabataan. Nagagawa nitong pahabain ang kabataan, nakakatulong upang maiwasan ang maagang pagkupas, tumutulong upang palakasin ang immune system.

Ang pinsala ay maaaring sanhi ng hindi wasto at hindi makatwiran na paggamit ng hindi nilinis na langis ng gulay. Ang pag-init ng produkto hanggang 100C ay dapat na iwasan, dahil naglalabas ito ng mga carcinogenic substance na, kapag kinakain, ay maaaring humantong sa katawan sa mga mapanganib na sakit. Sa kabila ng mga benepisyo, ang langis ay dapat na ubusin sa katamtaman (hindi hihigit sa 3 kutsara bawat araw). Kung hindi, maaari mong pukawin ang isang disorder sa pagkain, pagtatae, pagduduwal, heartburn, o pareho.

Dahil sa mataas na taba ng nilalaman (99.66 g bawat 100 g ng produkto), ang calorie na nilalaman ng hindi nilinis na langis ng gulay ay 898.47 kcal bawat 100 g. Ito ay tumutugma sa 3761 kJ at 44% ng pang-araw-araw na halaga.

Ito ay kilala na ang langis ng mirasol ay ginagamit sa pagluluto upang maghanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan. Sa industriya ng pagkain, ginagamit ito upang lumikha ng de-latang pagkain, mantika sa pagluluto, at lahat ng uri ng sarsa.

Ang pagkain na may lasa ng langis ay madaling natutunaw. Ang ganitong mga pinggan ay nabibilang sa isang malusog na diyeta, hindi sila humantong sa labis na katabaan, hindi nagiging sanhi ng pagbara ng mga daluyan ng dugo. Upang pag-iba-ibahin ang menu at makuha ang pinakamataas na benepisyo, subukan ang iba't ibang uri ng mga langis ng gulay: camelina, linseed, olive, abaka, atbp.

Ang hindi nilinis na langis ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay nakapagpapagaling ng katawan at nakakatulong pa sa paglaban sa mga malulubhang karamdaman. Ang recipe ay medyo simple: sa umaga, bago mag-almusal, kailangan mong kumuha ng isang kutsara ng hindi nilinis na langis ng gulay sa iyong bibig at hawakan ito doon (nang walang paglunok) sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, banlawan ang iyong bibig ng simpleng tubig. Inirerekomenda na manatiling kalmado at nakatuon sa panahon ng pamamaraang ito.

Ang mga clove ng bawang, pinong tinadtad muna, ay inilalagay sa isang isterilisadong lalagyan ng salamin na may dami na 0.5 litro. Ang garapon o bote ay dapat na ¾ puno ng mga ito.Pagkatapos ay ibinuhos ang hindi nilinis na langis (ang kagustuhan ay ibinibigay sa langis ng oliba), ang lalagyan ay mahigpit na selyadong at ang komposisyon ay naiwan upang mag-infuse sa isang cool na lugar (hindi sa refrigerator) sa loob ng 14 na araw. Siguraduhing kalugin ang lalagyan na may nakapagpapagaling na likido araw-araw.

Pagkatapos ng 2-linggong panahon, ang nagresultang elixir ay maingat na sinala sa pamamagitan ng gauze na nakatiklop sa ilang mga layer. Para sa oral administration, ang komposisyon ng langis ay natunaw ng tubig sa ratio: 1 kutsara bawat 1 litro ng tubig. Uminom ng 3 beses sa isang araw, 1 kutsara. Gayunpaman, dapat kang mag-ingat, dahil Ang walang pag-iisip na paggamit ng mga katutubong recipe ay puno ng mga komplikasyon para sa katawan. Samakatuwid, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor.

Para sa panlabas na paggamit, ang langis ay hindi kailangang diluted. Maaari mong, halimbawa, kuskusin ang natapos na produkto sa anit upang maiwasan ang pagkawala ng buhok.

Ang paggamit ng natural na gulay na hindi nilinis na mga langis ay popular din sa cosmetology. Ito ay pinaniniwalaan na dahil sa kakaibang natural na komposisyon at ang kawalan ng mga kemikal na dumi, maaari itong tunay na gumawa ng mga kababalaghan sa pagtanda ng balat na nangangailangan ng malapit na pansin. Bilang karagdagan, ang langis ng mirasol ay medyo mura at magagamit.

Para sa paggamit bilang isang produktong kosmetiko, ang produkto ay pinainit sa isang paliguan ng tubig sa 40C (wala na). Pagkatapos ay halo-halong ito sa iba pang mga langis o sangkap alinsunod sa napiling recipe o direktang inilapat sa mga lugar ng problema sa dalisay na anyo nito. Bago gamitin, ang natapos na masa ay pinakamahusay na nasubok para sa posibilidad ng mga alerdyi. Upang gawin ito, ang isang maliit na halaga ng produkto ay inilapat sa lugar ng balat. Maaari kang magpatuloy sa karagdagang mga pamamaraan kung walang negatibong reaksyon.

Ang pagpapahid ng langis sa putok-putok na balat sa mga kamay, siko, tuhod ay makakatulong na mapupuksa ang pagkatuyo.Ang pinaka-karaniwang langis ay angkop bilang isang eye cream at lip balm. Bago ilapat ang produkto sa balat ng mukha, dapat alisin ang make-up at mga dumi. Mas mainam na ilapat ito sa gabi, hindi kinakailangan na hugasan ito. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na Ang madulas na balat ay hindi angkop para dito.

Ang isang compress ay makakatulong sa makinis na gayahin ang mga wrinkles at alisin ang mga palatandaan ng pagkapagod. Upang gawin ito, isawsaw ang gasa sa mainit na langis at ilagay ito sa iyong mukha. Mula sa itaas, ang compress ay dapat na sakop ng plastic wrap. Para sa pinakamahusay na epekto, kailangan mong humiga ng ganito sa loob ng 30 minuto. Inirerekomenda na hugasan ang mga labi ng produkto mula sa mukha nang halili sa mainit at malamig na tubig. Pagkatapos ay maaari mong i-blot ang iyong mukha ng isang tissue.

Kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng tono ng facial muscles at pagpapalakas ng oval ng face massage gamit ang sunflower oil. Isinasagawa ito gamit ang isang ordinaryong kutsarita (dapat itong painitin muna sa ilalim ng mainit na tubig), na dapat isawsaw sa mainit na hilaw na materyales ng gulay. Kailangan mong magmaneho kasama ang mga linya ng masahe, bahagyang pagpindot, sa loob ng 5-7 minuto. Ang pag-uulit ng pamamaraan 1-2 beses sa isang linggo ay tutulong sa iyo na magmukhang mas bata at mas sariwa, na gumagastos lamang ng mga pennies dito.

Para sa mga benepisyo ng hindi nilinis na langis ng mirasol, tingnan ang sumusunod na video.