Paano gumawa ng chocolate butter sa bahay?

Ang creamy chocolate butter ay ang batayang sangkap sa karamihan ng matatamis na pagkain. Ginagamit ito para sa pagbe-bake ng mga muffin, cake, at kahit na simpleng ikalat sa isang tinapay. Ngunit ang kalidad ng mga produkto na ipinakita sa tindahan ay nag-iiwan ng maraming nais.

Sa mga araw na ito, nag-aalok ang mga pangunahing food chain ng malawak na seleksyon ng chocolate butter mula sa iba't ibang manufacturer na may lahat ng uri ng additives at flavor. Ito ay isang mahusay na produkto sa pagtikim sa medyo magandang presyo.

Kung titingnan mo ang komposisyon ng mga sangkap, makikita mo na sa katunayan ito ay isang sublimated na produkto ng isang ganap na hindi maintindihan na pinagmulan na may isang malaking bilang ng mga aromatic fragrances at mga enhancer ng lasa. Sa katunayan, tanging ang kulay ng tsokolate ay nananatili mula sa tsokolate na mantikilya sa mga naturang produkto.

Sa kasamaang palad, sa karamihan ng mga kaso, ang tinatawag na mantikilya ay naglalaman ng maraming mga preservatives, mga pamalit sa taba ng gatas, at higit pa.

Ang tunay na tsokolate na mantikilya ay napakabihirang, at ang presyo nito ay medyo mataas - hindi lahat ay kayang bayaran ang gayong dessert.

Gayunpaman, hindi ka dapat mawalan ng pag-asa, dahil ang sinumang maybahay ay maaaring magluto ng gayong matamis na ulam, at para dito kakailanganin mo ang pinaka pamilyar at abot-kayang mga produkto - tsokolate, asukal, mantikilya, vanillin, kakaw at gatas.

Tulad ng anumang iba pang produkto, ang chocolate butter ay maaaring makinabang o makapinsala sa katawan.

Upang magsimula, pag-isipan natin ang pag-aaral ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis, gayunpaman, agad kaming gumawa ng isang reserbasyon na posible lamang ang mga ito kung ang produkto ay ginawa mula sa mataas na kalidad na mga sangkap.

Ang regular na pagkonsumo ng chocolate butter ay inirerekomenda para sa mga taong nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan., dahil sa nakapagpapasiglang epekto nito sa utak, nagpapalusog at nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at nagpapabuti ng memorya.

Ang pagkain ng naturang produkto sa maliliit na dami ay may kapaki-pakinabang na epekto sa presyon ng dugo. Ito ay totoo para sa mga taong may hypotension at madalas na nahimatay.

Sa mga sipon at mga sakit sa viral, pati na rin ang mga pathologies ng respiratory system, ang pangkalahatang kagalingan ay nagpapabuti, at ang expectoration ng plema ay tumataas.

At, siyempre, pinipigilan ng chocolate butter ang pagbuo ng mga clots ng dugo, na may posibilidad na mabuo sa mga daluyan ng dugo.

Ang pinsala ng produkto ay ipinahayag kapag ito ay inabuso, kapag ang pagkonsumo ay lumampas sa lahat ng inirekumendang pamantayan. Ito ay isang napakataas na calorie na pagkain, kaya dapat itong kainin sa mga dosis ng mga taong dumaranas ng labis na katabaan at mga hormonal disorder. Ang produkto ay mahigpit na ipinagbabawal para sa mga taong may diabetes mellitus at gastrointestinal ulcer sa talamak na yugto.

Sa panahon ng paggagatas, ang paggamit ng chocolate butter ay hindi inirerekomenda.

Mayroong ilang mga recipe para sa paggawa ng chocolate butter sa bahay, gayunpaman, lahat sila ay batay sa isang karaniwang pamamaraan, na may maraming mga nuances:

Ang tsokolate ay dapat matunaw lamang sa isang paliguan ng tubig, habang ang temperatura ng tubig ay hindi dapat tumaas sa itaas 70 degrees.

Ang nagresultang timpla ay dapat na palamig sa loob ng isang-kapat ng isang oras;

Kung ang recipe ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng pulbos ng kakaw, pagkatapos ay ipinapayong ihalo ito sa pulbos na asukal o regular na pinong asukal.

Upang maghanda ng naturang produkto sa bahay, kakailanganin mo, kalahating oras ng oras at isang hanay ng mga magagamit na bahagi:

• 200 gr. mga langis;
• 100 gr. madilim na mapait na tsokolate;
• 150 gr. asukal o pulbos;
• 10 gr. vanillin.

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, at ilagay lamang ang mantikilya sa isang mainit na lugar at hayaan itong lumambot nang mabuti. Pagkatapos nito, kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, kailangan mong talunin ang mantikilya gamit ang isang blender o panghalo, unti-unting ibuhos ang mainit na masa ng tsokolate dito. Sa sandaling napansin mo na ang pagkakapare-pareho ay naging homogenous, kailangan mong magdagdag ng asukal at vanillin sa masa at talunin para sa isa pang dalawang minuto.

Ang nagresultang langis ay dapat ilagay sa isang silicone mold at ipadala sa isang cool na lugar para sa 2-3 oras.

Sa kawalan ng tsokolate, maaari kang gumawa ng isang masa gamit ang cocoa powder.

Para dito kakailanganin mo:

• 250 gr. mantikilya;
• 40-60 gr. Sahara;
• 150 gr. kakaw.

Ang recipe ay napaka-simple - ang pinalambot na mantikilya ay halo-halong may asukal at pulbos ng kakaw at pinalo ng isang panghalo sa pinakamaliit na bilis hanggang lumitaw ang isang homogenous na istraktura, pagkatapos nito ay inilagay din sa isang malamig na lugar upang patigasin.

Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga maybahay na gustong makakuha ng bago at hindi pangkaraniwan.

Upang makagawa ng tsokolate na mantikilya na may pagdaragdag ng mabangong vanillin, kakailanganin mo:

• 200 gr. mga langis;
• 50-60 gr. mapait na tsokolate;
• 100 gr. puting tsokolate;
• 150 gr. butil na asukal o pulbos;
• 1 vanilla stick;
• 120 ML ng gatas.

Una, tulad ng sa lahat ng iba pang mga recipe, kailangan mong palambutin ang mantikilya at matunaw ang tsokolate. Sa magkahiwalay na mga lalagyan, init ang gatas at ilagay ang isang vanilla stick sa loob nito, iwanan ito ng 5 minuto upang ma-infuse, at pagkatapos ay ihalo sa asukal at kakaw.

Ang tsokolate ay unti-unting ipinakilala sa pinalambot na mantikilya, at pagkatapos lamang ito ay ang milky vanilla mixture, pagkatapos nito ay dahan-dahang ihalo sa nais na pagkakapare-pareho.

Ang nagresultang timpla ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga muffin o bilang isang pagkalat para sa mga sandwich - sa kasong ito, ang masa ay dapat munang palamig.

Ang recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng halos perpektong chocolate butter sa ilang minuto.

Sa kaibuturan nito:

• 150 gr. mga langis;
• 150 gr. pinakuluang condensed milk;
• 100 gr. maitim na tsokolate;
• 20 ML ng gatas.

Una kailangan mong matunaw ang tsokolate sa gatas at ibuhos ang condensed milk, at pagkatapos ay ihalo ang nagresultang chocolate-milk mass sa pangunahing sangkap at matalo nang dahan-dahan. Kapag ang produkto ay naging ganap na homogenous, iwanan sa isang cool na lugar.

Ang resultang langis ay perpekto para sa isang matamis na almusal, pati na rin para sa pagkalat ng mga cake, dahil mayroon itong isang pinong creamy texture.

Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, maaari kang kumuha ng hindi pinakuluang, at ordinaryong condensed milk - ang ulam ay magiging tulad ng pampagana, ngunit ang lasa at kulay nito ay bahagyang naiiba.

Ang sinumang maybahay ay dapat malaman kung paano maayos na maghanda ng chocolate butter sa bahay.Maaari kang mag-eksperimento sa mga lasa at itakda ang mga ito sa anumang angkop na pampalasa - halimbawa, maraming tao ang gustong magdagdag ng cinnamon, almond o clove. Ang tanging caveat ay ang anumang pampalasa ay dapat gamitin sa pinakamaliit na dosis, kung hindi, maaari mo lamang masira ang lasa.

Kapag gumagawa ng tsokolate mantikilya, maaari mong palaging gamitin ang iyong imahinasyon. - gawin itong makulay sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng isang pinaghalong puti at maitim na tsokolate, ang mga bata ay tulad ng mga matamis na ginawa mula sa naturang mantikilya, frozen sa maliliit na anyo. Ang langis na gawa sa sarili ay magiging sariwa, natural at napakasarap nang walang pagdaragdag ng mga pampalasa at iba pang mapanganib na sangkap dito.

Karamihan sa mga maybahay ay naniniwala na ang langis ay maaaring gamitin sa dalawang paraan lamang - maaaring kumalat sa mga cake, o sa tinapay at kumain, halimbawa, para sa almusal.

Sa katunayan, marami pang pagpipilian para sa paggamit ng naturang produkto. Narito ang ilan lamang sa kanila:

Subukang magdagdag ng tsokolate na mantikilya sa iyong lugaw sa halip na regular na mantikilya, lalo itong mahusay na ipinares sa kanin, dawa, at oatmeal.

Subukang magsipilyo ng mga pancake o pancake gamit ang langis na ito bago ihain.

Gumawa ng shortcrust pastry batay sa naturang produkto.

Kapag nag-ihaw ka ng matamis na crouton, subukang magdagdag ng ilang tsokolate na mantikilya sa kawali sa ilang sandali bago matapos. Nagbibigay ito ng crispy crust na may light caramel flavor.

Masiyahan sa iyong pagkain.

Para sa kung paano gumawa ng chocolate butter, tingnan ang sumusunod na video.