Altai honey: mga uri at komposisyon

Ang Altai honey ay palaging sikat at nasa espesyal na pangangailangan dahil sa mga katangian ng pagpapagaling nito. At hindi ito nakakagulat, dahil ang Altai ay isang magandang rehiyon na may kakaibang kalikasan at isang espesyal na klima. Ang lahat ng ito, siyempre, ay nakakaapekto sa kalidad ng pulot. Ano ang paggamit ng naturang pulot, at kung anong mga uri ng mga delicacy ng Altai ang umiiral, isasaalang-alang namin sa artikulong ito.

Ang Altai honey ay isang espesyal na uri ng produkto ng pag-aalaga ng pukyutan, na nakikilala hindi lamang sa natatanging lasa at aroma nito, kundi pati na rin sa mga benepisyo nito. Ang produkto ay nakakakuha ng mga natatanging kapaki-pakinabang na katangian dahil sa mga espesyal na natural na kondisyon at ang natatanging katangian ng Altai Territory. Ito ay isang ganap na ekolohikal na malinis na lugar na may banayad na klima, iba't ibang mga halamang gamot at malinis na hangin.

Ang Teritoryo ng Altai ay maaaring nahahati sa mga patag at bulubunduking bahagi, na ginagawang posible upang makakuha ng magkakaibang at napaka-kapaki-pakinabang na pulot. Bilang isang patakaran, ang mga beekeepers ay nakikilala ang apat na mga zone. Ito ay steppe, forest-steppe o subtaiga, foothill at mountain-forest. Ang iba't ibang mga halamang gamot at halaman, na kakaiba at nakapagpapagaling sa kanilang sariling karapatan, ay nagpapahintulot sa mga bubuyog na gumawa ng hindi kapani-paniwalang malusog na pulot.

Ang isa pang tampok ng rehiyong ito ay hindi lamang ang mga pang-agrikulturang melliferous na halaman ang lumalaki doon, na sinasadya ng maraming beekeepers, kundi pati na rin ang mga ligaw na halaman na may napakahalagang benepisyo.

Ang mga Altai bees ay itinuturing din na kakaiba dahil handa silang magtrabaho kasama ang iba't ibang uri ng mga halaman ng pulot. Nagtatrabaho sila sa taiga, nangongolekta ng nektar mula sa iba't ibang halaman, at nagbibigay-daan ito sa kanila na gumawa ng higit pang nakapagpapagaling na pulot.

Ang pulot mula sa matabang lupang ito ay maaaring agad na makilala. Kadalasan ito ay may liwanag na lilim. May mga species na sa una ay may isang light amber o kahit na maberde na kulay, ngunit pagkatapos ng pagkikristal ay nagiging puti pa rin sila. Bilang isang patakaran, ang produktong ito ay may average na density at isang natatanging aroma. Ang texture nito ay pinong butil, at ang lasa ay malambot, maselan, at kung minsan ay may kaunting kapaitan.

Ang bawat pulot mula sa Teritoryo ng Altai, sa kabila ng hitsura nito, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang natural na produkto ay mayaman sa iba't ibang amino acid, mineral, abo, bitamina at enzymes. Ang paggamit ng naturang pulot ay nakakatulong upang palakasin ang immune system, mapabuti ang metabolismo at panunaw, ay may positibong epekto sa paggana ng tiyan at bituka, tumutulong sa pagkain na maging mas mahusay na hinihigop sa katawan, nag-aalis ng mga toxin at tono sa pangkalahatang kondisyon ng isang tao .

Bilang karagdagan, ang mga kapaki-pakinabang na elemento ng naturang produkto ay may positibong epekto sa pag-andar ng utak, mapabuti ang memorya, pinipigilan ang pag-unlad ng sclerosis at iba pang mga sakit. Ang mga bitamina at iba pang mga elemento ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga bato, atay, puso, ang paggana ng sistema ng nerbiyos ay nagpapabuti, ang kondisyon ng balat ay nagpapabuti, ang pagkapagod ay nawawala at ang kahusayan ay tumataas.

Ang produktong ito ay inirerekomendang gamitin sa katamtamang dosis para sa insomnia, humina ang kaligtasan sa sakit, sa panahon ng pana-panahong sipon, regular na pananakit ng ulo, matinding stress, sakit sa atay, kabag, ulser at anemia.

Bilang karagdagan, ang natatanging produktong ito ay hindi lamang natupok sa loob upang mapabuti ang kalusugan, ngunit malawak din itong ginagamit sa cosmetology. Madalas itong idinagdag sa iba't ibang mga maskara, na tumutulong sa pagpapanumbalik ng tono ng balat, pagkalastiko, katatagan, kabataan at kagandahan. Ang pangunahing tampok ng pulot na ito ay, dahil sa kadalisayan at benepisyo nito, halos hindi ito nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Sa kaso ng isang sakit kung saan ang pulot ay hindi dapat kainin, ang gayong delicacy ay dapat itapon. Halimbawa, may diabetes, diathesis sa mga bata at labis na katabaan. At huwag ding ibigay ang produktong ito sa mga batang wala pang tatlong taong gulang. Ang paggamit ng produktong ito sa maraming dami ay maaari ding maging sanhi ng hindi na mapananauli na pinsala sa katawan. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagmamasid sa panukala, at laging tandaan ang tungkol sa mga kontraindikasyon.

Ang Altai honey ay maaaring may iba't ibang uri, dahil ang lahat ay nakasalalay sa lugar at sa anong oras ng taon na ito ay nakolekta. Ang bawat isa sa mga uri ng natatanging produktong ito ay tumatanggap ng maraming positibong pagsusuri mula sa mga nagawa nang pahalagahan ang lahat ng mga benepisyo nito.

Ang pagkolekta ng nektar mula sa mga damo ng taiga at hindi lamang, ang mga bubuyog ay tumutulong na "gumawa" ng pulot ng taiga, na kakaiba sa mga benepisyo at lasa nito. Bilang isang patakaran, bilang karagdagan sa iba't ibang mga halamang gamot, ang mga masisipag na bubuyog ay nangongolekta ng nektar mula sa mga blueberry, currant, raspberry, lingonberry, angelica at iba pang mga halaman. Ang resulta ay isang natatanging produkto ng dilaw, kayumanggi, mapula-pula o kahit kayumanggi na kulay. Ang lasa ng pulot na ito ay napakatamis, mayaman, na may mga herbal na tala. At ang aroma nito ay napaka-kumplikado at multifaceted.

Ang produkto ng taiga ay lumalabas na napaka-malapot, ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahalagang uri ng pulot.Ang komposisyon ng kemikal nito ay madalas na nagbabago, dahil ang lahat ay nakasalalay sa panahon ng koleksyon at pamumulaklak ng iba't ibang mga halamang gamot at halaman. Ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, amino acids, enzymes. At ang calorie na nilalaman nito ay higit sa tatlong daang kilocalories bawat daang gramo ng produkto.

Ang isa sa mga bihirang at natatanging species ay sainfoin honey. Nakuha ng produktong ito ang hindi pangkaraniwang pangalan nito dahil sa ang katunayan na ang mga bubuyog ay kumukuha ng nektar mula sa malambot na sainfoin buds. Ang kamangha-manghang bulaklak na ito ay nagsisimulang mamukadkad sa isa sa mga una. Bilang isang resulta, ang produkto ay puti, kung minsan ay isang hindi pangkaraniwang maberde na tint. Ang pulot na ito ay nag-kristal sa napakatagal na panahon at nananatiling likido sa loob ng mahabang panahon.

Matapos ang proseso ng pagkikristal, ito ay nagiging isang creamy consistency, na kung saan ay napaka-uncharacteristic ng iba pang mga uri ng pulot. Napakasarap ng lasa, hindi naman nakaka-cloy. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay higit sa tatlong daang kilocalories.

Ang isa pang uri ng pulot mula sa rehiyong ito ay pulot ng bundok. Karaniwan ang mga bubuyog ay kumukuha ng nektar mula sa katapusan ng tagsibol. Naglalaman ito ng nektar ng mga halamang gamot tulad ng akasya, klouber, kastanyas, St. John's wort, linden at kahit lavender. Ang resulta ay isang hindi pangkaraniwang malasa, bahagyang matamis na pulot na may bahagyang kapaitan sa lasa. At ang aroma nito ay kahawig ng isang palumpon ng iba't ibang bulaklak at halamang gamot. Ang produkto ay kadalasang madilim ang kulay, kung minsan ay dilaw o mapula-pula. Sa una, ang mga naturang produkto ay sobrang likido, ngunit lumapot pagkatapos ng tatlong buwan.

Ang pangunahing tampok ng honey ng bundok mula sa Teritoryo ng Altai ay naglalaman ito ng isang malaking halaga ng tannins, iba't ibang mga bitamina, acid, micro at macro elements. Ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay higit sa dalawang daan at walumpung kilocalories.Mayroon itong kakaibang antibacterial property, kaya naman madalas itong ginagamit sa panahon ng sipon.

Ang isa sa mga pinakakaraniwang uri ng mga produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ng Altai ay field honey. Ang mga bubuyog ay nagsisimulang magtrabaho sa unang bahagi ng tagsibol at hanggang sa huli na taglagas. Samakatuwid, ang produkto ay napakayaman, sumisipsip ng mga benepisyo ng iba't ibang mga halamang gamot. Kasama sa komposisyon ng pulot na ito ang mga nektar ng mga halamang gamot tulad ng sage, thistle, chamomile, dandelion, bluebell at iba pa. Ang lasa ng naturang produkto ay malambot, maselan. Ang aroma ay magaan, mabulaklak. Ang kulay ay mapusyaw na dilaw, minsan amber. Ang kakaiba ng produktong ito ay ang komposisyon nito ay napakabalanse, dahil sa kung saan ito ay may mahusay na mga benepisyo at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Ang nilalaman ng calorie nito ay halos tatlong daang kilocalories.

Sa unang bahagi ng tagsibol at hanggang sa unang bahagi ng taglagas, ang mga bubuyog ay nagtatrabaho upang lumikha ng meadow honey. Kabilang dito ang mga halamang gamot tulad ng cumin, St. John's wort, oregano, klouber, oregano, dandelion at iba pa. Ang kulay ng tapos na produkto ay maaaring mag-iba mula sa mapusyaw na dilaw hanggang madilim na amber, dahil ang lahat ay nakasalalay sa pamumulaklak ng isang partikular na damo sa panahon ng pagkolekta ng nektar. Ang lasa ng naturang pulot ay napakayaman, na may kaunting lasa ng nutty. Ang aroma nito ay kakaiba - floral, na may mga pahiwatig ng prutas. Ang calorie na nilalaman ng naturang produkto kung minsan ay umaabot sa apat na daang kilocalories bawat daang gramo.

Sa maraming lugar ng Altai Territory, lumalaki ang dilaw na akasya, na siyang pangunahing "sangkap" ng pulot ng akasya. Ang produkto ay mapusyaw na dilaw ang kulay, at pagkatapos ng pagkikristal ay nagiging halos puti. Ang aroma nito ay mahina, ngunit ang lasa ay katangi-tanging malambot at hindi mahahalata na matamis. Ang nilalaman ng calorie nito ay umabot sa halos tatlong daang kilocalories.

At din sa mga uri ng honey ng Altai, ang bakwit ay maaaring mapansin, na nakikilala sa pamamagitan ng madilim na kulay nito at ang katotohanan na naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bakal, protina at iba't ibang mineral.

Diaghilev, na may isang napaka hindi pangkaraniwang lasa at aroma. Ang produkto ay masyadong malapot, nag-iiwan ng nalalabi sa lalamunan, isang kaaya-ayang aftertaste.

At ang matamis na clover honey ay may natatanging aroma ng kagubatan at itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na produkto ng Altai Territory.

Isang madaling paraan upang suriin ang kalidad ng pulot, tingnan ang sumusunod na video.