Linden honey: mga tampok at katangian ng produkto

Nagagawa ng kalikasan na bigyan ang isang tao ng mga produkto na natatangi sa kanilang mga ari-arian, ang mga benepisyo na hindi maaaring mapunan sa anumang iba pang paraan. Kasama sa mga regalong ito ang pulot, na ang mga likas na katangian ay halos hindi maihahambing sa anumang bagay. Ang Linden honey, na namumukod-tangi sa mga katulad na produkto ng pukyutan, ay nararapat na espesyal na pansin.

Ayon sa mga paniniwala ng ating mga ninuno, ito ay ang linden na pinagkalooban ng mystical properties, ito ay isang simbolo ng buhay at kalusugan, kaya ang linden honey ay pinahahalagahan. At ngayon ang mga bubuyog ay hindi nawalan ng interes sa mga linden blossoms, salamat sa kung saan mayroong isang pagkakataon na magpista sa mga produkto ng pukyutan hanggang sa araw na ito.

Ang kakaibang aroma ng linden honey ay nagsisilbing isang uri ng visiting card ng produkto. Dahil sa amoy, medyo mahirap malito ito sa anumang iba pang produkto. Tulad ng para sa kulay, maaari itong magkakaiba, ang mga lilim ay nag-iiba mula sa ginintuang puti depende sa uri ng kahoy. Ang Linden honey ay isang monofloral na produkto ng bulaklak, dahil ang mga bubuyog ay kumukuha ng nektar mula sa isang pananim para dito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga insekto ay gagamit ng linden para sa koleksyon kung ito ay matatagpuan malapit sa apiary.

Ang panahon ng pamumulaklak ng puno ay medyo maikli, kadalasan ay tumatagal lamang ng ilang linggo. Sa katimugang mga rehiyon, ito ay nangyayari nang mas maaga. Ang mga pangunahing bahagi ng linden honey ay madaling natutunaw na fructose at glucose. Ang sumusunod na komposisyon ng linden honey ay maaaring makilala:

• fructose - 39%;
• glucose - 36%;
• tubig, sucrose at iba pang mga bahagi - 25%.

Napatunayan na ang produktong ito ay naglalaman ng mas kaunting fructose kaysa sa honeydew, kung saan ang linden honey ay maaaring naroroon sa diyeta ng mga diabetic. Gayunpaman, ang mga pamantayan ng paggamit ay itinakda lamang ng dumadating na manggagamot.

Dapat tandaan na ang produkto ay naglalaman ng higit sa 300 mineral at mga elemento ng bakas. Kabilang sa mga pangunahing sangkap ay ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:

• tanso;
• kromo;
• mangganeso;
• sink;
• fluorine at marami pang iba.

Ang pangkat ng mga sangkap ng mineral ng produkto ay kinabibilangan ng:

• kaltsyum;
• yodo;
• posporus;
• bakal at iba pa.

Ang komposisyon ng pulot ay natatangi dahil sa pagkakaroon ng mahahalagang amino acid, tulad ng:

• lysine;
• arginine;
• leucine at iba pa.

Bilang karagdagan, ang produkto ay kapansin-pansin para sa nilalaman ng mga bitamina B, C, E, PP, K, N. Ang mga benepisyo ng pagtaas ng produkto ng pukyutan dahil sa pagkakaroon ng oxalic, citric at malic acids. Ang isang detalyadong pag-aaral ng komposisyon ay naging posible upang matukoy na ang linden honey ay naglalaman ng halos sampung mga item ng natural at inorganic na mga acid. Tulad ng para sa calorie na nilalaman ng produkto, nararapat na tandaan na ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng 300 kcal.

Ang Linden honey ay kilala para sa mga natatanging organoleptic na katangian nito. Ang lasa ng produkto ay banayad, ayon sa ilang mga review, ito ay kahawig ng mint. Ang ilang mga uri ay maaaring may kaunting kapaitan, ngunit hindi ito nananatili sa aftertaste. Sa kabaligtaran, pagkatapos uminom ng pulot, ang isang nakabalot na hindi nakakagambalang tamis na may bahagyang astringency, na likas sa karamihan ng mga uri ng pulot, ay sinusunod sa bibig. Ang produkto ay namumukod-tangi sa isang masaganang palumpon ng mga aroma, na medyo mahirap malito sa anumang iba pang amoy.

Kadalasan, ang linden honey ay may maputlang dilaw na kulay, dahil sa kung saan ito ay tinatawag na puting pulot, ngunit ang uri ng puno kung saan ito nakuha ay nakakaapekto sa kulay, at ang antas ng tamis ng nektar ay nakasalalay dito. Halimbawa, ang isang gintong kulay na produkto ay magiging napakatamis; ang puting pulot ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kawalan ng labis na tamis.

Ang honey at linden blossom ay namumukod-tangi para sa kanilang mahusay na mga katangian ng pagpapagaling. Una sa lahat, ang produkto ay ipinahiwatig para sa paggamot ng mga sipon. Dahil sa antibacterial at anti-inflammatory effect, ang bronchitis, runny nose, nasal polyps, at bronchial asthma ay ginagamot dito. Para sa mga layuning ito, ang pulot ay maaaring maging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa panloob na paggamit sa pamamagitan ng pagkain, kundi pati na rin bilang isang bahagi para sa paglanghap. Karaniwan, ang isang 50% na solusyon ng tubig na may linden honey ay idinagdag sa aparato. Sa isang runny nose, ang mga tampon ay ginawa mula sa linden honey para sa pagpapakilala sa ilong.

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang puting pulot ay ginagamit sa kumplikadong paggamot ng gastritis, epektibo ito para sa pag-normalize ng mga function ng atay, bilang karagdagan, ang paggamit ng produkto ay may banayad na laxative effect.

Ang produkto ay may napakalaking positibong epekto sa mga taong may iba't ibang mga sakit sa cardiovascular, ang pulot ay ipinahiwatig sa paggamot ng mga karamdaman sa pagtulog at mga karamdaman sa nerbiyos.

Dahil sa mga katangian ng antibacterial nito, ginagamit ito sa katutubong at Far Eastern na gamot bilang isang paraan para sa pagpapagaling ng mga abscess at sugat; sa ilang mga kaso, ang linden honey ay mahusay na tinatrato ang mga sakit sa balat. Ang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay ginagamit para sa mga lokal na paliguan, ito ay natutunaw sa tubig, at ang bahagi ng katawan na may apektadong lugar ay inilulubog doon.

Dahil sa mga katangian nito, inirerekomenda ito para sa mga impeksyon sa fungal ng oral cavity, samakatuwid ito ay ginagamit upang gamutin ang candidiasis sa bibig sa mga bagong silang. Bilang karagdagan, ang produkto ay nagpapaputi ng enamel ng ngipin nang maayos.

Para sa mga kababaihan, ang pulot ay lubhang kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis, dahil ito ay mayaman sa mga bitamina at mineral na kapaki-pakinabang para sa ina at fetus. Ang produkto ay may kakayahang palakasin ang immune system, gawing normal ang panunaw, at mayroon ding positibong epekto sa nervous system.

Bilang karagdagan sa isang espesyal na panahon sa buhay ng bawat babae, ang puting pulot ay magiging epektibo para sa paggamot ng candidiasis, dahil ito ay mahusay na nakayanan ang iba't ibang uri ng fungus. Ang produkto ay mapawi ang nagpapasiklab na proseso at mapabilis ang pagpapagaling ng mucosa o balat sa mga advanced na yugto ng sakit.

Ang regular na pagkonsumo ng Linden Sweet ay napatunayang makakatulong na mapanatili ang kagandahan ng balat at magbigay ng proteksyon laban sa mga nakakapinsalang epekto ng mga libreng radikal. Ang honey ay medyo aktibong ginagamit sa cosmetology. Ang mga pampalusog na maskara sa mukha ay ginawa mula dito kasama ang pagdaragdag ng langis ng oliba at kulay-gatas.

Tulad ng para sa malakas na kalahati ng sangkatauhan, ang produkto ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa mga lalaki. Pina-normalize nito ang sekswal na function, binabawasan ang mga negatibong epekto ng nikotina sa katawan. Bilang bahagi ng isang kumplikadong paggamot, ang linden honey ay ipinahiwatig sa paggamot ng prostatitis.

Ang ratio ng BJU sa komposisyon ay ginagawang posible na gamitin ito sa nutrisyon sa pandiyeta, ang produkto ay inirerekomenda bago magsimula ang isang tao sa pag-aayuno para sa mga layuning panggamot, ang pulot ay kapaki-pakinabang din pagkatapos sumailalim sa mga interbensyon sa kirurhiko at mga pinsala.

Ang calorie na nilalaman ng produkto ay ginagawang posible na irekomenda ito para sa pagpapakilala sa diyeta ng mga bata, gayunpaman, maging maingat upang maiwasan ang isang reaksiyong alerdyi.Sa matinding stress sa pag-iisip, ang linden honey ay makakatulong na mapupuksa ang labis na trabaho.

Ang pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang ay 100 gramo ng produkto, para sa mga bata - 35 gramo.

Ang Linden honey ay ipinahiwatig para sa mga sakit ng pancreas, pagkatapos umalis sa isang mahigpit na diyeta, sila ang pinapayuhan na palitan ang paggamit ng asukal. Ang isang taong may sakit tulad ng diabetes ay ipinagbabawal na ipakilala ang mga produkto ng pukyutan sa diyeta, gayunpaman, na may hypoglycemia, na kadalasang nangyayari bilang resulta ng sakit na ito, ipinahiwatig ang puting pulot.

Ang produkto ay may choleretic effect, samakatuwid ito ay inirerekomenda para sa cholecystitis. Sa kabila ng nilalaman ng calorie, pinapayuhan na isama ang isang delicacy sa diyeta sa paglaban sa labis na timbang, dahil sa katamtaman ay hindi ito makakasama sa diyeta, ngunit maaari itong makabawi para sa kakulangan ng maraming mga elemento ng bakas at linisin ang katawan ng naipon. lason. Ang huling punto ay ang pinakamahalaga kapag nawalan ng timbang.

Ang pattern na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang natural na produkto ay ganap na hinihigop ng katawan ng tao, kaya ang proseso ay hindi nangangailangan ng karagdagang enerhiya para sa pagproseso.

Ang Linden honey ay kapaki-pakinabang bilang isang independiyenteng produkto at kasama ng ilang mga halamang gamot. Ang pangunahing punto ay ang pagbabawal sa pag-init nito sa higit sa + 40C, dahil sa estadong ito nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang produkto ay malawak na kilala hindi lamang para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, kundi pati na rin sa katotohanan na ito ay isang medyo malakas na allergen sa pagkain.Samakatuwid, inirerekomenda ng mga doktor na ang mga taong madaling kapitan ng mga katulad na reaksyon ng katawan sa pagkain, pollen at halaman ay gumamit ng pulot nang may pag-iingat.

Ang labis na katabaan at diyabetis ay mga kontraindikasyon para sa pagpasok nito sa diyeta, dahil ang produkto ay lubos na biologically active. Bilang karagdagan, ang pulot ay hindi dapat kainin ng mga batang wala pang tatlong taong gulang.

Ang produkto ay ipinagbabawal para sa mga pasyente na dumaranas ng pagdurugo ng baga at pagkabigo sa puso.

Bilang karagdagan, hindi mo ito makakain bago lumabas sa isang malaking hamog na nagyelo, dahil sa ang katunayan na ang katawan na pinainit ng produkto ay mabilis na mag-freeze sa kalye, at ito ay hindi maaaring hindi humantong sa isang malamig. Isang hiwalay na pagbabawal sa paggamit ng mga taong allergy sa produktong ito.

Upang mapabuti ang kalusugan, ang isang may sapat na gulang ay kailangang kumain ng pulot sa umaga bago mag-almusal. Ang isang kutsarang may mainit na tsaa ay sapat na upang mapunan ang kinakailangang suplay ng mga bitamina. Sa gabi, maaari kang maghanda ng inumin kasama ang produkto sa pamamagitan ng pagtunaw nito sa gatas, tubig o anumang iba pang likido. Pina-normalize nito ang pagtulog at pinapakalma ang nervous system.

Para sa mga buntis na kababaihan sa mga unang yugto, ang honey ay makakatulong sa toxicosis, ito ay natunaw sa maligamgam na tubig na may lemon juice. Ang ilang mga obstetrician ay nagpapayo sa paggamit ng pulot sa kaso ng pagkakuha, dahil nakakatulong ito upang makapagpahinga ang mga kalamnan ng matris at gawing normal ang sirkulasyon ng dugo.

Sa panahon ng pagpapasuso, sa kawalan ng mga alerdyi, ito ay magiging isang kapaki-pakinabang na suplemento sa diyeta ng isang batang ina.Gayunpaman, sa mga unang buwan pagkatapos ng kapanganakan, ang pagpapakilala ng produkto sa diyeta ng ina ay dapat na pansamantalang iwanan.

Hindi ka dapat magmadali upang magdagdag ng tamis sa diyeta ng mga bata, inirerekomenda ng mga pediatrician na ipakilala ang sanggol sa produkto pagkatapos ng isang taon. Ang pang-araw-araw na pamantayan para sa mga bata ay 1-2 kutsarita, ngunit sa panahon lamang ng sipon bilang isang paggamot.

Mayroong ilang mga rekomendasyon tungkol sa mga pamantayan para sa paggamit ng pulot ayon sa edad:

• para sa pagpapakilala sa diyeta ng mga taong nasa isang diyeta - 2 kutsarita bawat araw;
• mga buntis na kababaihan na may normal na antas ng presyon - hindi hihigit sa 1 kutsara bawat araw;
• matatanda 1-2 tablespoons sa isang araw;
• mga batang wala pang 12 taong gulang na hindi hihigit sa 3 kutsarita bawat araw.

Ang data sa itaas ay nagpapahiwatig at napapailalim sa pagsasaayos ayon sa mga kondisyon ng kalusugan sa bawat kaso.

Sa kasamaang palad, karamihan sa mga produkto na ibinebenta sa ilalim ng pagkukunwari ng natural na puting pulot ay peke. Samakatuwid, ang produkto ay dapat suriin bago bumili. Halimbawa, hindi posible na bumili ng likidong produkto sa pagtatapos ng taglagas, kaya ang inaalok na produkto ay magiging isang ganap na magkakaibang uri ng pulot.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang Rospotrebnadzor ay nagpasimula ng malubhang mga paghihigpit sa kalakalan sa mga produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan. Ayon sa mga regulasyon, sa panahon ng malamig na panahon, ang pagbebenta ng likidong pulot ay ipinagbabawal.

Kaagad pagkatapos ng pitching at para sa isa pang tatlong buwan ng tag-init, ang natural na linden honey ay transparent at medyo likido.Ito ay sa pamamagitan ng hitsura nito na posibleng matukoy ang pagkakatugma ng produkto sa impormasyong ipinapahiwatig ng nagbebenta tungkol dito.

Mayroong ilang mga rekomendasyon na makakatulong na matukoy ang pagiging natural ng produkto:

• kailangan mong painitin ang produkto sa isang paliguan ng tubig, kung ang pulot ay may amoy ng sinunog na asukal o ang lasa ng karamelo, pagkatapos ay ipahiwatig nito ang hindi likas na pinagmulan ng nasubok na pulot;
• sa pagtatapos ng taglagas, ang totoong linden honey ay tiyak na mag-crystallize, isang delicacy na nananatiling likido sa pagtatapos ng taglagas ay hindi maaaring natural;
• Ang yodo ay dapat idagdag sa dissolved honey sa tubig, ang pangkulay ng likido sa asul ay magpapahiwatig ng pagdaragdag ng almirol sa produkto;
• upang matiyak na ang pulot ay natural, maaari kang maglagay ng isang piraso ng karne sa loob nito, na hindi masisira sa isang tunay na produkto, dahil mayroon itong malakas na epekto ng bactericidal.

Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng natural na puting pulot hangga't maaari, ang produkto ay dapat na naka-imbak sa tamang mga kondisyon, dahil napatunayan na kapag ang temperatura ay bumaba sa -35C o, sa kabaligtaran, tumaas sa +40C, ang nawawala ang mga natatanging katangian ng produkto.

Pagkatapos ng anim na buwan pagkatapos ng pumping, ito ay tiyak na mag-crystallize kahit na sa ilalim ng perpektong mga kondisyon ng imbakan, ngunit hindi ito magpahiwatig ng pagkawala ng mga sustansya, kaya't ito ay mananatiling hindi lamang isang delicacy, kundi pati na rin isang katulong sa paggamot ng maraming mga sakit at pagpapalakas ng katawan bilang isang buo.

Ang pinakamainam na temperatura para sa pulot ay magiging +14…18C hanggang sa pagkikristal, pagkatapos nito ay maaaring panatilihin ang pulot sa mas mababang temperatura, halimbawa, +6C.

Ang isang mahalagang kadahilanan na nag-aambag sa pangangalaga ng produkto ay ang kahalumigmigan ng hangin. Pinakamainam na panatilihin ang halagang ito sa loob ng 60%.

Para sa impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng linden honey at kung anong mga katangian mayroon ito, tingnan ang sumusunod na video.