Gatas ng baka: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao, mga rekomendasyon para sa paggamit

Sa buhay ng bawat tao mula sa maagang pagkabata mayroong mga produkto ng pagawaan ng gatas, karamihan sa mga ito ay gatas ng baka. Ang mga bata na may labis na kasiyahan ay gumagamit ng mga lutong bahay na cake at nangangailangan ng isang baso ng sariwang gatas bilang likido. Sa bawat hakbang ng paglaki ng isang bata, ang mga panlasa, pagnanasa, mga kagustuhan ay nagbabago, ngunit ang gatas ay bihirang mawala sa diyeta.

Sinasabi ng lahat ng mga lola sa kanilang mga apo na ang gatas ng baka ay pinayaman ng isang buong kumplikadong mga bitamina, na mahirap pagtalunan. Ngunit gayon pa man, sa ilang sandali, mahahanap mo rin ang mga negatibong aspeto ng inuming gatas na nakakapinsala sa katawan ng tao.

Ang gatas ng baka ang pinakamalawak na ginagamit na produkto sa mundo. Lumilitaw ito araw-araw sa lahat ng mga refrigerator, at kung hindi sa anyo ng isang inumin, pagkatapos ay bilang isang produkto na naglalaman ng gatas.

Ang komposisyon ng inuming gatas ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isa sa pinakamahalagang elemento ay bitamina B12. Ito ay may malaking impluwensya sa paggana ng sistema ng nerbiyos ng tao at ang proseso ng hematopoiesis. Bilang karagdagan, binabawasan ng bitamina B12 ang mataas na antas ng kolesterol at kapaki-pakinabang na kasangkot sa metabolismo ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang natural na gatas sa komposisyon nito ay may maraming calcium, dahil sa kung saan nabuo at pinalakas ang tissue ng buto. Upang ang kaltsyum ay mahusay na hinihigop, ang bitamina D ay dumating sa pagsagip.Sa tulong nito, ang calcium ay pantay na nadeposito sa mga buto at dentin ng tao. Mula dito ay sumusunod na ang gatas ay maaaring maiwasan ang paglitaw ng mga sakit tulad ng rickets at osteoporosis.

Mula sa maagang pagkabata, ang paggamit ng mga inuming gatas ay nakakatulong upang palakasin ang tissue ng buto. Ang malakas na buto ay nangangahulugan ng kaunting panganib ng mga bali. Sa iba pang mga bagay, ang regular na pagkonsumo ng gatas sa pagkabata ay nakakatulong upang mapataas ang antas ng kaligtasan sa sakit, mapabuti ang pag-iisip at memorya.

Ang mga katangian ng gatas ng baka ay kumikilos nang kaunti sa mga kinatawan ng mas matandang kategorya ng edad. Kung mas matanda ang katawan, mas mababa ang kakayahang matunaw ang isang produkto ng pagawaan ng gatas. Ang inuming gatas ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na positibong nakakaapekto sa paggana ng katawan ng tao sa kabuuan.

Ang gatas ng baka sa mga katangian nito ay may positibong epekto sa katawan ng tao. Ang mayamang komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakikibahagi sa regulasyon ng metabolismo. Maramihang mga elemento ng bakas ang nag-aambag sa pagpapanumbalik ng mga protina at taba. Pinapalakas ng calcium ang tissue ng buto.

Bilang karagdagan sa pangkalahatang koepisyent ng positibong epekto ng gatas sa katawan ng tao, kinakailangang malaman ang tungkol sa mga indibidwal na halaga ng produkto para sa iba't ibang edad.

Ang katawan ng lalaki ay kasangkot sa madalas na pisikal na pagsusumikap. Trabaho na kinasasangkutan ng pisikal na lakas, isang galit na galit na bilis ng buhay, nakakapagod na ehersisyo - lahat ng ito ay nangangailangan ng isang mas mataas na antas ng pagtitiis, na nangangahulugan na ang isang mabilis na proseso ng pagbawi ng mga protina at carbohydrates sa katawan ay kinakailangan. Ang inuming gatas ay makakayanan ang gawaing ito.

Ang produktong ito ay ang pangunahing bahagi sa komposisyon ng mga protina shake na patuloy na kinukuha ng mga atleta.Ngunit ang pag-inom nito bilang inumin na hiwalay sa pagsasanay ay posible rin. Dahil sa sangkap ng gatas, ang cocktail ay naglalaman ng mataas na antas ng protina. Ito ay protina na responsable para sa pagbuo ng kalamnan pagkatapos ng pisikal na pagsusumikap.

Napansin ng maraming lalaki na ang isang baso ng produkto ng pagawaan ng gatas pagkatapos ng ehersisyo ay nakakabawas sa pananakit ng kalamnan sa susunod na araw. At sila naman, ay nagsisimulang lumaki nang mas mabilis.

Bilang karagdagan sa pisikal na paglaki ng katawan ng lalaki, ang isang mataas na antas ng carbohydrates ay nagpapanumbalik ng enerhiya at mga mapagkukunan para sa buong paggana ng lahat ng mga organo.

Ang kaltsyum sa komposisyon ng gatas ay kinakailangan ng babaeng katawan hindi lamang upang palakasin ang tissue ng buto, kundi pati na rin para sa isang kaakit-akit na hitsura. Ang makapal at malago na buhok, mahaba at malalakas na mga kuko, maningning na balat ay maaaring makaakit sa iba, at lahat salamat sa paggamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Bilang karagdagan sa panlabas na kadahilanan, ang gatas ng baka ay nag-normalize ng balanse ng mga sustansya, kung hindi man ang isang babae ay maaaring magkaroon ng amenorrhea.

Kapansin-pansin na para sa isang babae, ang gatas ay hindi lamang isang inumin at isang sangkap para sa mga recipe, kundi isang paraan din ng pangangalaga sa kosmetiko. Ang base ng gatas ay naroroon sa maraming mga maskara para sa buhok, mukha at mga kamay. Ang mga kapaki-pakinabang na mineral ng gatas ay tumagos sa mga selula ng babaeng katawan at dagdagan ang mga ito ng mga kinakailangang sangkap. Ang inumin na ito ay kadalasang ginagamit para sa mga spa treatment. Ang gatas ay itinuturing na isa sa mga pinaka-epektibong produkto ng pangangalaga sa katawan.

Ang regular na pagkonsumo ng isang inuming gatas ay nakakatulong upang mapataas ang kaligtasan sa sakit, na may positibong epekto sa kalusugan ng babaeng katawan, na binabawasan ang panganib ng mga problema sa genital area. Ito rin ay nagsisilbing preventive measure laban sa breast cancer.

Ang pagiging nasa isang kawili-wiling posisyon, ang patas na kasarian ay kumonsumo ng potensyal na bitamina ng kanilang katawan nang may paghihiganti. Sa kasong ito, ang produkto ng pagawaan ng gatas ay magagawang ibalik at madagdagan ang kakulangan ng mga elemento ng micro at macro, na ang mga benepisyo ay umaabot sa parehong ina at ang hindi pa isinisilang na sanggol.

Ang mga babaeng gustong magbawas ng timbang ay nagsasagawa ng diyeta sa gatas. Ang iba't ibang inuming nakabatay sa gatas ay nagdaragdag sa katawan ng babae ng mga bitamina at mineral na maaaring gawing normal ang metabolismo. Ang pagkakaroon ng isang mataas na antas ng protina sa komposisyon ng gatas ay nagiging sanhi ng isang pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga bata, tulad ng mga matatanda, ay kailangang kumain ng gatas ng baka araw-araw. Ang epekto lamang ng paggamit ay naiiba. Ang isang mataas na antas ng protina sa komposisyon ng gatas ay kinakailangan para sa bawat bata para sa ganap na paglaki. Ang mga karbohidrat ay pinupuno ang mga bata ng sapat na enerhiya para sa buong araw.

Ang regular na pagkonsumo ng isang produkto ng pagawaan ng gatas ay tumutulong sa mga bata na maibalik at balansehin ang kakulangan ng mga sustansya sa katawan., salamat sa kung saan hindi mo kailangang gumamit ng mga multivitamin complex na inireseta ng isang pedyatrisyan. Bilang karagdagan, ang gatas ay kaltsyum, na nagpapalakas sa tisyu ng buto ng mga bata, sa gayon binabawasan ang panganib ng mga rickets, at napakahirap na makakuha ng bali kapag bumagsak.

Maraming mga sakit na nangyayari sa isang kagalang-galang na edad ay maaaring mahirap pagalingin, ngunit ang bitamina complex ng komposisyon ng gatas ay maaaring maglagay muli ng mga reserba ng katawan at magbigay ng karagdagang lakas para sa paggamot. Ang gatas ng baka ay kayang labanan ang paglitaw ng mga impeksyon sa viral.

Ang mga amino acid sa komposisyon ng gatas ay tumutulong upang mapupuksa ang hindi pagkakatulog at pananakit ng ulo. Ang pag-inom ng gatas ay nakakatulong upang mabawasan ang kaasiman, dahil sa kung saan ito ay itinuturing na isang mabisang lunas para sa heartburn.

Ayon sa komposisyon at pangunahing pag-andar ng bitamina complex, ang gatas ng baka ay maaaring tawaging isang kapaki-pakinabang na produkto, ngunit may mga sitwasyon kung saan maaari itong makasama sa kalusugan ng tao.

• Ang buong gatas ng baka na hindi ginagamot sa init ay maaaring maglaman ng iba't ibang bakterya. Ang listahang ito ay naglalaman ng tubercle bacillus, ang causative agent ng diphtheria, at kahit salmonella.
• Pagkatapos ng proseso ng pasteurization, nagiging ligtas ang gatas. Sa panahon ng paggamot sa init, ang lahat ng mga pathogen ay nawasak. Ngunit sa kasamaang-palad, kasama ng mga peste, nawawala rin ang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
• Sa malakihang produksyon, ang mga hormone ay maaaring ibigay sa mga hayop upang mapataas ang paglaki ng mga hayop at mapataas ang ani ng gatas. Ang mga antibiotic ay ibinibigay sa mga hayop upang hindi sila magkasakit. Ang mga nakakapinsalang sangkap na ito, pagkatapos na makapasok sa katawan ng isang baka, ay tumagos sa komposisyon ng gatas at negatibong nakakaapekto sa katawan ng tao.
• Ang isang napaka-kagiliw-giliw na katotohanan ay ang sariwang gatas sa komposisyon nito ay may mataas na halaga ng estrogen, na negatibong nakakaapekto sa katawan ng isang babae sa panahon ng paggagatas.

Bilang karagdagan sa mga kadahilanan na inilarawan, hindi ka maaaring uminom ng gatas sa mga sumusunod na kaso:

• may lactose intolerance;
• na may mga reaksiyong alerdyi sa protina ng gatas ng baka;
• sa pagkakaroon ng mga bato sa bato;
• mga taong umabot sa edad na limampu - ngunit hindi ito nangangahulugan na kinakailangan na ganap na ihinto ang pag-inom ng gatas, kailangan mo lamang bawasan ang rate sa isang baso sa isang araw, kung hindi man ay maaaring mangyari ang atherosclerosis;
• may labis na katabaan;
• kung may mga sakit sa gastrointestinal tract, mga impeksyon at pagkalason.

Ang unang tuntunin bago uminom ng gatas ng baka ay suriin ang pagiging natural. Upang maalis ang mga tanong tungkol sa mga panganib ng produkto, pinakamahusay na bumili ng gatas sa mga pribadong likod-bahay, mula sa malinis na mga may-ari na pinananatili itong malinis at maayos, at ang mga hayop ay sumasailalim sa napapanahong pagsusuri ng isang beterinaryo. Sa kasong ito lamang mayroong garantiya na bumili ng mataas na kalidad na buong gatas.

Sa isang pang-industriya na sukat, ang produkto ng pagawaan ng gatas ay pasteurized, dahil sa kung saan ang halaga ng protina at taba sa komposisyon ay artipisyal na nababagay.

Ang gatas ng baka ay naglalaman ng mga taba na, kapag nalantad sa hangin, nagsisimulang mag-oxidize. Upang maiwasan ang pagbili ng isang produkto na maaaring mabaluktot sa loob ng ilang oras, kailangan mong tanungin ang magsasaka tungkol sa mga detalye ng paggatas.

Sa sariwang gatas, mayroong isang kumpletong listahan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na pinanatili ng mga putrefactive microorganism. Pagkatapos ng dalawang oras pagkatapos ng paggatas, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nagsisimulang mawala ang kanilang mga proteksiyon na function, kaya ang gatas ay kailangang pakuluan o pasteurized.

Isaalang-alang ang mga tip para sa pagpili at paggamit, na ibinigay ng mga eksperto.

• Ang anumang paggamot sa init ng isang produkto ng pagawaan ng gatas ay binabawasan ang kaasiman sa loob nito, at sa gayon ay pinapataas ang buhay ng istante. Kapag pumipili ng gatas sa mga istante ng tindahan, sulit na bumili ng mga pasteurized na produkto. Naglalaman ito ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap.
• Ang mga batang ina sa pagdating ng bata ay nagsisimulang magbayad ng higit na pansin sa mga biniling produkto ng pagawaan ng gatas. Sa pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain, malinaw na alam nila na ang hilaw na gatas ay kontraindikado para sa sanggol, dapat itong pinakuluan.
• Ang isang paglalakbay sa tindahan ay dapat magtapos sa mga counter na may mga produkto ng pagawaan ng gatas. Imposible na ang gatas ay nasa ilalim ng impluwensya ng mainit na temperatura sa loob ng mahabang panahon.
• Ang pinakamainam na temperatura para sa imbakan sa refrigerator ay 0-4 degrees.
• Kung ang pakete ng gatas ay binuksan, pagkatapos ay dapat itong kainin sa loob ng tatlong araw.
• Dapat tandaan na ang pagkakalantad sa direktang sikat ng araw ay nag-aambag sa pagkasira ng bitamina D.
• Ang gatas ng baka ay itinuturing na isang malayang produkto. Para sa mahusay na pagsipsip, kinakailangang inumin ito sa umaga, sa walang laman na tiyan, sa maliliit na sips na may pagpapanatili ng likido sa bibig. Ang gatas na handang inumin ay dapat na mainit. Kung inumin mo ang produktong ito nang malamig, maaaring may mga kahirapan sa proseso ng panunaw.

Para sa impormasyon kung aling gatas ang mas malusog, tingnan ang susunod na video.