Gatas ng baka para sa mga sanggol: sa anong edad at kung paano ipakilala sa diyeta?

Ayon sa mga batas ng kalikasan, ang lahat ng mga mammal ay nagpapakain sa kanilang mga bagong silang na sanggol ng kanilang sariling gatas, at ang katawan ng bawat hayop ay gumagawa ng gatas na, sa komposisyon nito, ay magiging pinakamainam para sa isang partikular na organismo. Nangangahulugan ito na kahit gaano kasarap at masustansya ang gatas ng baka, magkakaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng isang batang guya, ngunit hindi isang bata. Ang katotohanang ito ay itinatag ng mga siyentipiko noong siglo XVIII.

Naalala ng aming mga lola at lola na madalas nilang pinapakain ng gatas ng baka ang kanilang mga sanggol. Siyempre, ang mga taon pagkatapos ng digmaan, pagkawasak, kahirapan na nanaig sa mga nayon ay pinilit ang isang babae na gumamit ng gatas ng mga kambing at baka sa mga kaso kung saan, sa ilang kadahilanan, ang isang buwang gulang na bata ay walang sapat na ina.

Ngunit ang panukalang ito ay sukdulan, sa katunayan, ang paggamit ng isang produkto ng baka ng isang sanggol ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa isang marupok na katawan. At ang sobrang nilalaman ng casein ay kadalasang nagiging sanhi ng mga allergy sa mga sanggol, at ang labis na protina ay lumilikha ng mas mataas na pasanin sa mga bato.Ang gatas ng baka ay naglalaman ng mas kaunting yodo, zinc, bitamina E at C kaysa sa kinakailangan para sa lumalaking katawan, at ang halaga ng lactose dito ay hindi sapat (3% kumpara sa 7% sa gatas ng ina), at ang bata ay kulang din sa mga amino acid tulad ng bilang taurine at cystine, na kinakailangan para sa wastong pag-unlad ng utak (ang kanilang nilalaman ay 3 beses na mas mababa kaysa sa pamantayan).

Bilang karagdagan, ang maagang pagpapakilala ng gatas ng sanggol na baka sa menu ay nagdudulot ng panganib ng diabetes.

Ang gatas ay isang tunay na pantry ng calcium, na gumaganap ng malaking papel sa pagbuo ng musculoskeletal system. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina D, kung wala ang calcium sa katawan ng tao ay hindi nasisipsip.

Ang gatas ay nagbibigay sa bata ng mga kinakailangang amino acid na synthesize ang pangunahing materyal na gusali para sa mga cell at tissue, at ang mga carbohydrates na nakapaloob dito ay nagbibigay ng enerhiya para sa buong araw. Napatunayan ng agham na kung ang isang bata ay kumonsumo ng masyadong maliit na calcium, ang panganib ng hypertension, stroke, at bali sa isang mas matandang edad ay tumataas nang malaki.

Kung saan hindi kinakailangan na ihinto ang pagpapasuso pagkatapos isama ang gatas ng baka sa diyeta Ang 2 pinagmumulan ng nutrient na ito ay mahusay na gumagana nang magkasama at umaakma sa isa't isa. Gayunpaman, ang paggamit ng produktong ito ay pinapayagan lamang sa ikalawang taon ng buhay ng isang sanggol.

Kung, sa anumang kadahilanan, ang isang batang ina ay hindi makapagpapasuso sa kanyang anak, kung gayon ang mga espesyal na formula ng gatas na idinisenyo para sa mga sanggol ay dapat na mas gusto. Kadalasan ang mga ito ay pinipili ng mga pediatrician na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng sanggol at may maraming mga pakinabang sa simpleng gatas ng baka:

• ang mga mixtures ay may pare-parehong komposisyon, at ang konsentrasyon ng ilang mga sangkap ay nakasalalay sa kung ano ang kinakain ng baka;
• ginagarantiyahan ng mga tagagawa ng pinaghalong ang pagkakaroon ng lahat ng mahahalagang elemento ng bakas, pati na rin ang mga bitamina sa mga dosis na pinakamainam para sa mga sanggol sa bawat edad;
• ang istraktura ng pinaghalong may kasamang naprosesong casein, na makabuluhang binabawasan ang panganib ng mga reaksiyong alerdyi.

Mayroong mga pathology kung saan mas mahusay na ganap na iwanan ang paggamit ng isang produkto tulad ng gatas ng baka. Halimbawa, kung ang isang bata ay madaling kapitan ng mga alerdyi, ang casein, na hindi gaanong natutunaw, ay pumapasok sa daluyan ng dugo at nagbibigay ng medyo malakas na reaksyon ng katawan. Hindi mo dapat isama ang gatas sa diyeta ng mga mumo na may kakulangan sa lactose, dahil sa kasong ito ang katawan ay naglalabas ng napakakaunting mga enzyme upang maproseso ang asukal.

Ang anumang mga metabolic disorder na nauugnay sa panunaw ay ang batayan din para sa pagtanggi sa gatas, isang patolohiya tulad ng isang paglabag sa pagsipsip ng galactose, na nabuo bilang isang resulta ng pagkasira ng asukal sa gatas, ay partikular na panganib.

Ang gatas ng mga baka ay hindi inirerekomenda na ubusin sa maraming dami ng mga bata sa ilalim ng isang taong gulang, dahil ang produkto ay lumilikha ng mas mataas na pasanin sa mga bato, na pinaka-nakapipinsalang nakakaapekto sa kalusugan ng bata. Bukod dito, bilang isang resulta ng gayong walang pag-iisip na pagkonsumo, maaari kang makakuha ng mga sakit na imposibleng mapupuksa, at ang bata ay mapipilitang suportahan ang kanyang sarili sa mga gamot para sa natitirang bahagi ng kanyang buhay.

Bilang karagdagan, kung magpasya kang bigyan ang iyong sanggol ng gatas ng baka, tandaan na hindi alam kung anong mga kondisyon ang pinananatili ng hayop, anong pagkain ang pinapakain nito, at gaano kadalas hinuhugasan ang udder. Bukod dito, sa malalaking bukid, ang mga antibiotic at hormone ay madalas na idinagdag sa pagkain para sa mga baka upang ang mga hayop ay lumago nang mas mabilis - ang mga sangkap na ito ay hindi maaaring sirain kahit na sa panahon ng paggamot sa init at pasteurization ng produkto. Ang iba't ibang mga impeksyon sa bituka ay madalas na nakukuha sa pamamagitan ng gatas, pati na rin ang anthrax, sakit sa paa at bibig, tuberculosis, brucellosis, at kahit na leukemia na dulot ng isang lymphotropic virus - at hindi ito ang kailangan ng isang maliit na tao.

Ang tanong na kinaiinteresan ng maraming kabataang ina ay sa anong eksaktong edad mo maaaring simulan ang pagbibigay ng gatas ng baka sa sanggol. WHO at sikat na pediatrician na si Oleg Komarovsky hindi pinapayuhan na ipakilala ito sa diyeta bago ang 12 buwan, at may ilang mga dahilan para dito. Hanggang sa puntong ito, hindi pa kayang tunawin ng digestive tract ng sanggol ang gatas ng baka sa parehong dami ng gatas ng ina at formula.Hindi mo maibibigay ang produktong ito sa isang dalawang buwang gulang, tatlong buwang gulang o kahit isang pitong buwang gulang na bata - nagiging sanhi ito ng pangangati ng digestive mucosa, at madalas itong nagpapakita ng sarili sa anyo ng dugo sa sanggol. dumi ng tao.

Ang gatas ng baka ay dapat na ipasok sa diyeta ng sanggol nang may mahusay na pangangalaga. Para sa pinakaunang pagpapakain, dapat itong lasawin ng tubig, ngunit kahit na pagkatapos nito, maaari mong gamutin ang sanggol na may 1 kutsarita lamang ng nagresultang solusyon sa gatas. Napakahalaga na obserbahan ang reaksyon ng katawan ng bata pagkatapos ng unang paggamit ng produkto. Kung napansin mo ang hitsura ng mga pantal, pamumula, pamamaga, pangangati, o lagnat, kung gayon ang pagkilala sa gatas ay dapat na ipagpaliban ng ilang buwan, hindi bababa sa 3.

Kung napansin mo na pagkatapos uminom ng gatas, ang bata ay nagsimulang umubo, humihinga o huminga nang malakas - dapat kang agad na magbigay ng antihistamine at tumawag ng ambulansya - kadalasan ay nangangahulugan ito na ang isang allergy ay nagdulot ng pamamaga ng respiratory system, na lubhang mapanganib para sa anumang anak.

Kung ang mga manifestations ng allergy ay napakalakas. pagkatapos ay kailangan mong makipag-ugnay sa isang allergist upang ayusin ang diyeta ng bata.

Tulad ng nabanggit na natin, upang makapagbigay ng gatas sa isang sanggol, dapat itong lasawin ng tubig, para sa unang pagpapakain mas mahusay na kumuha ng tatlong beses na mas maraming tubig kaysa sa gatas, at obserbahan ang reaksyon ng mga mumo. Kung hindi ito sumunod sa loob ng 2-3 araw, maaari kang maghalo nang kaunti, at pagkatapos ng isang linggo kumuha ng gatas at tubig sa pantay na dami.Sa pamamagitan ng paraan, pabalik sa ika-18 siglo, Dr. Michael Underwood, sikat sa oras na iyon, pinapayuhan ang pagkuha ng gatas na diluted sa oat sabaw upang mabawasan ang konsentrasyon ng mga protina sa loob nito, o, kung walang oats, pagkatapos ay palabnawin ang produkto sa tubig. upang ayusin ang nutrisyon ng mga sanggol.

Kapag pumipili ng gatas para sa iyong sanggol, bigyan ng kagustuhan ang mga espesyal na produkto ng sanggol na may komposisyon na mas angkop sa katawan ng isang sanggol. Bukod dito, ang gatas ng sanggol ay dapat na maging pagpipilian ng mga nagmamalasakit na ina kahit na sa isang mas matandang edad. Ito ay may mas mataas na kalidad dahil ito ay ginawa lamang mula sa gatas na nakuha mula sa malusog na mga baka na pinananatili sa mga lugar na ligtas sa ekolohiya. Sa bawat yugto ng paggawa ng gatas ng sanggol, gumagana ang microbiological control - ang bilang ng ilang bakterya sa bawat yugto ng pagproseso ay mahigpit na na-normalize.

Mahalaga, iyon Ang gatas ng sanggol ay may pinakamainam na porsyento ng taba ng nilalaman para sa katawan ng bata - bilang isang panuntunan, sa hanay na 2.5-3.5%, at nailalarawan din ng isang Turner acidity index na hindi hihigit sa 100 degrees, na tumutugma sa kasalukuyang mga pamantayan sa sanitary. Ang gatas para sa mga bata ay pasteurized sa sobrang mataas na temperatura - mula 120 hanggang 140 degrees para sa 3-4 segundo, pagkatapos nito ay mabilis na pinalamig. Bilang resulta ng paggamot na ito, ang lahat ng mga pathogenic microorganism ay nawasak, habang ang mga kapaki-pakinabang, sa kabaligtaran, ay nananatiling hindi nagbabago.

Ang ilang mga ina ay nagbibigay sa kanilang mga sanggol ng skim milk, isang karaniwang pagkakamali, dahil sa yugtong ito ng pag-unlad, ang mga taba na matatagpuan sa gatas ay lalo na kinakailangan para sa bata - sila ay nagiging sanhi ng mahusay na pagsipsip ng calcium at bitamina D, at pinapayagan din siyang tumaba.Posible na ilipat ang mga mumo sa isang mababang-taba na produkto lamang pagkatapos ng 3 taon, at pagkatapos lamang kung ang pagtaas sa timbang ng katawan ng bata ay nakakatugon sa umiiral na mga medikal na pamantayan at regulasyon.

Sa konklusyon, nais kong alalahanin ang mga pahayag ng maraming mga lola na sa kawalan ng gatas ng ina mula sa ina, ang mga bagong silang ay pinakain ng gatas ng baka sa loob ng maraming siglo, kahit na millennia. Hindi ka maaaring magtaltalan sa katotohanang ito, ngunit huwag kalimutan na ang lahat ng ito ay naganap kasama ng isang progresibong pagkasira sa kalusugan ng mga bata, ang paglitaw ng mga kumplikadong pagpapakita ng alerdyi, isang pagtaas ng porsyento ng mga pathologies sa pagbubuntis at panganganak, pati na rin ang isang makabuluhang bilang. ng iba't ibang congenital anomalya at immaturity ng mahahalagang organ at system.isang bata - at lahat ng ito ay direktang nauugnay sa hindi tamang pagpapakain sa mga unang buwan ng buhay ng isang sanggol.

Kung determinado kang bigyan ang iyong anak ng isang natural na produkto na maiinom, pagkatapos ay mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang gatas ng kambing - ito ay may mas kaunting mga protina kaysa sa baka, at ang kanilang anyo ay mas mahusay na hinihigop ng katawan ng sanggol.

Maraming tao ang nagmamahal sa gatas ng baka, ngunit kakaunti ang nag-iisip tungkol sa kung anong edad ito ay maaaring kainin, at sa anong edad mas mahusay na umiwas, kung gaano ito maaaring inumin nang walang pinsala sa kalusugan, kailangan bang pakuluan ito, at maaaring buntis. umiinom ng gatas ng baka ang mga babae? Sasagutin ni Dr. Komarovsky ang lahat ng mga tanong na ito.