Gatas ng ubo: benepisyo o pinsala, mga recipe ng pagluluto

Ang gatas ay isang likidong produkto ng pinagmulan ng hayop. Salamat sa pagkakapare-pareho na ito, ang mga sustansya, bitamina at mineral na mga compound na bahagi ng istrukturang kemikal nito ay malayang hinihigop ng microvilli ng maliit na bituka. Ang pinakasikat na produkto ay gatas ng baka, na binubuo ng halos 90% na tubig at 10% na solids. Ang mga aktibong sangkap at mga sustansya ng hayop ay nakakatulong na mabawasan ang pamamaga ng mga tonsil at maiwasan ang pag-unlad ng mga nakakahawang sakit sa pamamagitan ng pagpapahusay sa aktibidad ng mga immune cell.

Ang gatas na pinagmulan ng hayop ay kapaki-pakinabang para sa iba't ibang pangkat ng edad. Ang mga produkto ng almond at toyo ay hindi inirerekomenda para sa paggamit sa pagkabata, dahil kulang sila ng mga protina at lipid na kinakailangan para sa tamang pag-unlad ng mga kalamnan ng kalansay. Ang gatas ng baka at kambing ay nagbabayad para sa kakulangan ng mga immunoglobulin, na responsable para sa pag-aalis ng mga impeksyon at mga virus. Anumang kinatawan ng protina na pagkain ay puspos ng mga compound na ito, ngunit ang gatas ay may likidong estado ng pagsasama-sama. Samakatuwid, ang mga protina ng hayop ay mas madaling hinihigop ng microvilli sa maliit na bituka.

Bilang karagdagan, ang kemikal na istraktura ng produkto ng pagawaan ng gatas ay puspos ng mga naturang nutrients:

• lactose;
• taba ng hayop;
• retinol;
• bitamina compounds ng grupo B: thiamine, cobalamin, riboflavin;
• mineral: yodo, kaltsyum, potasa, bakal, posporus, tanso at magnesiyo.

Ang gatas ng baka ay may mga sumusunod na positibong katangian:

• pinapalakas ang immune system at pinatataas ang functional na aktibidad ng mga panloob na organo;
• ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang pag-unlad ng mga nakakahawang at nagpapaalab na sakit at pagbutihin ang paggana ng mga immunocompetent na mga selula;
• binabawasan ang pamamaga at pamamaga ng mga tisyu;
• binabawasan ang panganib ng malignant neoplasms sa mga bituka at dibdib;
• pinipigilan ang negatibong epekto ng mga maanghang at adobo na pagkain sa gastric mucosa, ay may nakapaloob na epekto;
• tumutulong sa paglaban sa hindi pagkakatulog;

• nagpapatatag ng mga tagapagpahiwatig ng presyon ng dugo;
• nagpapabuti ng proseso ng panunaw ng pagkain;
• binabawasan ang panganib na magkaroon ng diabetes;
• ay may sedative effect sa nervous system, nagpapabuti ng psycho-emotional control.

Ang iba pang mga uri ng produkto ng pagawaan ng gatas ay may iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian at komposisyon ng kemikal.

• kambing. Ito ay may mataas na nilalaman ng potasa at mas kaunting asukal sa gatas. Ang isang hypoallergenic na produkto ay maaaring gamitin ng mga taong madaling magkaroon ng anaphylactic reactions.
• kamelyo. Ang ascorbic acid at bitamina D ay 3 beses na mas mataas kaysa sa isang produkto ng baka.
• kalabaw. Walang casein. Ang gatas ay naglalaman ng mas maraming mineral at bitamina. Tumutulong sa mga karamdaman sa pagtulog, mga karamdaman sa nervous system at sa paglaban sa trangkaso.
• Mare. Ang produkto ay may kemikal na istraktura na katulad ng sa gatas ng tao.Maaari itong magamit para sa mga sipon at upang gawing normal ang pangkalahatang metabolismo. Pinatataas ang potency at pinipigilan ang paglitaw ng mga tumor.

Maaaring pagalingin ng gatas ang mga nakakahawang sakit at viral na nakakaapekto sa mauhog lamad ng lalamunan. Kung pinag-uusapan natin ang isang mas tumpak na lugar, kung gayon ang anumang bakterya at mga virus ay nakakakuha ng mga pharyngeal tonsils - ang konsentrasyon ng mga immunocompetent na selula. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay madaling tumagos sa pamamagitan ng bituka mucosa sa daluyan ng dugo, na nagdadala ng mga protina at taba sa tonsil. Bilang isang resulta, ang functional na aktibidad ng mga leukocytes ay tumataas nang maraming beses. Bilang karagdagan, ang mga sustansya ng produkto ng pagawaan ng gatas ay pumipigil sa pag-unlad ng proseso ng nagpapasiklab, bumabalot sa pharyngeal mucosa na may isang protina na pelikula na nagpoprotekta laban sa mga kadahilanan ng pangangati.

Laban sa background ng pinahusay na kaligtasan sa sakit, ang produksyon ng immunoglobulins A at bronchial secretion ay nagdaragdag, na nagpapalambot ng plema at tumutulong na alisin ito mula sa pulmonary tree. Ang gatas ng pinagmulan ng hayop na may average at mataas na porsyento ng taba ng nilalaman ay isang mataas na calorie na produkto na nagbibigay-daan sa iyo upang palitan ang mga gastos sa enerhiya laban sa background ng isang organismo na pinahina ng isang sakit. Ang inumin ay mabilis na hinihigop, nang hindi lumilikha ng isang hindi kinakailangang pasanin sa gastrointestinal tract.

Humigit-kumulang 5% ng mga tao ang dumaranas ng lactose intolerance, kung saan ang asukal sa gatas ay hindi nasisipsip sa gastrointestinal tract at hindi sumasailalim sa pagbabago sa katawan. Samakatuwid, ang gayong mga tao ay hindi maaaring kumain ng isang produkto ng pagawaan ng gatas. Sa 3-12% ng mga kaso, mayroong mas mataas na sensitivity ng mga tisyu sa gatas.Kapag ginagamit ang inumin sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan, nangyayari ang mga reaksiyong alerdyi sa balat, angioedema at anaphylactic shock. Samakatuwid, ang paggamit ng produkto ay mahigpit na kontraindikado.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng gatas bilang isang paraan ng paggamot sa katandaan. Sa mga taong higit sa 50 taong gulang, pinipigilan ng pagkakaroon ng casein ang kumpletong pagsipsip ng mga sustansya. Ipinagbabawal na uminom ng gatas na may ulcerative-erosive lesions ng gastrointestinal tract, gastritis at pamamaga ng pancreas. Ang pag-iingat ay dapat sundin kapag gumagamit laban sa background ng nephrolithiasis. Sa panahon ng pagbubuntis, bago gamitin ang produkto, inirerekomenda na kumunsulta sa iyong doktor.

Upang makakuha ng isang mas epektibong resulta sa paggamot ng iba't ibang mga sakit, inirerekumenda na pagsamahin ang gatas sa iba pang mga pagkain. Mayroong ilang mga katutubong recipe na may kaugnayan sa paglaban sa mga nakakahawang at nagpapasiklab na proseso.

Ang mga sibuyas ay may mga katangian ng bactericidal. Ang sabaw ng gatas ay naimbento noong ika-19 na siglo upang labanan ang tuberculosis bacillus ni Koch. Laban sa background ng nawala na ubo, ang mga tao ay naniniwala na ang sakit ay umuurong. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang inuming sibuyas ay nag-aalis lamang ng sintomas - hindi ang sanhi ng sakit.

Upang ihanda ang gamot, kakailanganin mong kumuha ng medium-sized na sibuyas at 250 ML ng gatas. Ang root crop ay dapat na makinis na tinadtad at pinakuluan sa gatas hanggang sa ganap na lumambot para sa mga 40-60 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong palamig at pilitin ang inumin. Upang mapabuti ang lasa, kakailanganin mong magdagdag ng 1 tsp. honey. Ang inuming sibuyas ay dapat inumin tuwing 2-3 oras para sa 1 tbsp. l., sa pagkabata - kalahati lamang ng kinakailangang dosis.

Ang mga oats ay nagpapagana ng mga proseso ng immune sa katawan dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral. Upang mapupuksa ang isang ubo, kailangan mong ayusin at linisin ang 500 g ng isang produkto ng halaman. Pagkatapos nito, ang mga oats ay dapat ibuhos na may dalawang litro ng gatas at steamed para sa dalawang oras. Pagkatapos ay ilagay ang produkto sa oven sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos ng pagluluto, kailangan mong pilitin ang inuming oatmeal at kumuha ng 70-100 ML bago kumain.

Maaari kang magdagdag ng 1 tsp sa produkto. ghee at pulot. Uminom sa panahon ng ubo.

Ang produkto ng pinagmulan ng halaman ay may antibacterial at anti-inflammatory effect, kaya nakakatulong ito ng malaki sa iba't ibang sakit sa paghinga. Upang makagawa ng inumin, kailangan mong kumuha ng 1 tbsp. l. tuyong koleksyon ng sambong, 250 ML ng isang produkto ng pagawaan ng gatas, pulot at mantikilya sa panlasa. Ang damo ay dapat ibuhos ng gatas at pakuluan ng 2 beses, pagkatapos nito ay kinakailangan upang palamig ang produkto, iwanan ito upang mahawahan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto. Ang mga additives ng pagkain ay dapat idagdag sa tapos na produkto.

Upang maalis ang tuyong ubo, kailangan mong uminom ng 3 beses sa isang araw sa loob ng 48 oras. Tandaan, ang sambong ay isang mabisang lunas. Samakatuwid, mahigpit na ipinagbabawal na gamitin ang inumin nang higit sa dalawang araw nang walang pahintulot ng isang doktor.

Ang produkto ng pukyutan ay may anti-inflammatory effect. Para sa mga sipon, inirerekumenda na kumuha ng iba't ibang dayap o bakwit. Upang maghanda, kailangan mong pukawin ang 1 tsp. pulot sa isang baso ng mainit na gatas. Mahalaga na ang likido ay hindi mainit. Sa panahon ng paggamot sa init, 80% ng mga bitamina sa pulot ay nawasak. Ang inumin ay dapat na lasing 3-4 beses sa isang araw.

Upang mapahusay ang nakapagpapagaling na epekto, inirerekomenda ng mga tradisyunal na manggagamot ang pagdaragdag ng mantikilya sa lunas.Ang inuming pulot na may langis ay nagpapalambot sa napinsalang lamad ng pharynx at upper respiratory tract.

Ang produkto ng pukyutan, bilang karagdagan sa anti-inflammatory effect, ay may antimicrobial at immunomodulatory properties. Ang pagkilos na ito ay dahil sa kemikal na istraktura ng propolis - ito ay isang nakapagpapalusog na halo ng iba't ibang mga resin ng halaman. Mula sa isang ubo, kailangan mo munang maghanda ng tincture: kumuha ng 2 tbsp. l. durog na paraan at ibuhos ang 100 ML ng pinakuluang tubig. Kinakailangan na lutuin ang pinaghalong para sa 40 minuto para sa isang pares, pagkatapos ay pilitin at ibuhos sa isang hiwalay na lalagyan. Maaari mong iimbak ang selyadong garapon sa refrigerator. Para sa 250 ML ng warmed milk, kailangan mong tumulo ng 15-20 patak para sa isang may sapat na gulang at mga 5 patak para sa isang bata.

Upang madagdagan ang pagiging epektibo ng produkto, maaari kang uminom ng inumin na may taba ng badger. Sa matinding kaso, ang sangkap ay maaaring mapalitan ng sea buckthorn oil. Upang ihanda ang pinaghalong, kailangan mong singaw ang 100 g ng taba ng hayop sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang propolis at patuloy na kumulo para sa karagdagang 10 minuto. Kailangan mong kunin ang lunas 3 beses sa isang araw sa parehong dosis tulad ng karaniwang pinaghalong gatas na may propolis.

Upang maghanda ng lunas sa ubo, pakuluan ang 50 g ng gadgad na ugat ng luya sa 500 ML ng gatas sa loob ng 30-40 minuto. Sa paglipas ng panahon, ang mga labi ng produkto ng halaman ay dapat na itapon. Kailangan mong uminom ng gamot 3 beses sa isang araw isang oras bago kumain.

Sa karamihan ng mga kaso, ang isang panggamot na dessert ay ginagamit sa pagkabata, dahil ito ay matamis at kaaya-aya sa lasa. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang 2 yolks na may 1 tbsp. l. butil na asukal. Sa nagresultang timpla, magdagdag ng 250 ML ng pinainit na gatas ng baka, 1 tsp.mountain honey, cocoa powder, kaunting lemon juice at pinalo na puti ng itlog.

Ang mga pinatuyong prutas ay nakakatulong upang maibalik ang pagkonsumo ng enerhiya ng isang organismo na naubos ng sakit dahil sa mataas na nilalaman ng carbohydrates: glucose at fructose. Bilang karagdagan, ang mga pinatuyong petsa ay may immunostimulating effect kapag lumilitaw ang isang ubo laban sa background ng mga malalang sakit. Upang pagalingin, kailangan mong pakuluan ang 10 prutas tuwing umaga sa loob ng 15 minuto sa 500 ML ng gatas. Pagkatapos magluto, kailangan mong kumain ng parehong petsa at gatas. Ang Therapy ay tumatagal ng mga 7-10 araw.

Ang gatas na may paminta ay bumabalot sa mauhog lamad ng pharynx, pinatataas ang pagtatago ng bronchial mucus at tumutulong na alisin ang lihim mula sa katawan. Ang dulo ng mainit na paminta ay kailangang pakuluan sa isang baso ng produkto ng pagawaan ng gatas. Bago gamitin, dapat alisin ang nasusunog na sangkap. Kinakailangang uminom ng gatas sa oras ng pagtulog o 200 ML sa panahon ng matinding pag-ubo.

Mayroong 5 patak ng alkohol yodo bawat baso ng gatas. Ang gamot ay maaaring inumin nang pasalita o gamitin bilang isang banlawan.

Kapag gumagamit ng isang produkto ng pagawaan ng gatas o mga inuming panggamot batay dito, ang dami ng plema at mauhog na nilalaman ay tumataas, na dapat na expectorated. Ang paggamit ng isang katutubong lunas ay depende sa uri ng ubo. Kapag basa, hindi kinakailangan ang pag-inom ng gatas, dahil ang katawan ay nakapag-iisa na nag-aalis ng labis na plema dahil sa mga spasms ng makinis na mga kalamnan ng respiratory system. Ang pagbabago mula sa isang tuyong ubo sa isang basa ay nangangahulugan ng isang positibong kalakaran sa paggamot ng pasyente at nagpapahiwatig na ang functional na aktibidad ng mga immunocompetent na selula ay tumaas sa katawan. Mahalagang tandaan na ang mucous discharge ay hindi maaaring muling lunukin.

Ang mga maiinit na inumin mula sa gatas ay nagpapalabnaw ng plema lamang laban sa background ng isang tuyong ubo, kapag ang mga mucous membrane ay hindi natatakpan ng proteksiyon na likido. Sa ilalim ng impluwensya ng exhaled air at matalim na spasms ng makinis na mga kalamnan, ang mga mababaw na epithelial tissue ay nagsisimulang pumutok. Kasabay nito, ang plema ay nananatili sa bronchial tree sa anyo ng isang makapal na pare-pareho. Ang gatas ay naglalaman ng lactose, bitamina B, ascorbic acid, mineral, protina at taba ng pinagmulan ng hayop, na nagpapasigla sa paggawa ng proteksiyon na likido. Ang produkto ay may enveloping effect sa mauhog lamad ng pharynx na may microcracks at dilutes sputum.

Inirerekomenda ng mga Pediatrician na huwag ipasok ang gatas ng baka sa diyeta ng isang bata hanggang siya ay tatlong taong gulang. Samakatuwid, ang mga katutubong remedyo batay sa isang produkto ng pagawaan ng gatas ay mahigpit na ipinagbabawal na ibigay sa isang sanggol. Pagkatapos ng tatlong taon, bago gamitin ang inumin, kinakailangang subaybayan ang kondisyon ng katawan ng bata: posibleng magkaroon ng mga reaksiyong alerdyi o indibidwal na hindi pagpaparaan sa lactose, protina ng gatas o pulot. Para sa mga bata, inirerekumenda na magbigay ng kumbinasyon ng gatas na may saging, mantikilya, pulot at igos upang gamutin ang ubo.

Mahigpit na ipinagbabawal na inumin ang inumin na pinakuluan o mainit, dahil ang inflamed mucous membrane ay masusunog. Bilang karagdagan, ang pulot ay nagiging walang silbi sa mga temperatura sa itaas +40°C. Sa paghusga sa mga positibong pagsusuri, ang inuming gatas na lasing sa gabi ay nagdudulot ng pinakamalaking benepisyo.

Para sa impormasyon kung paano maghanda ng gatas para sa sipon, tingnan ang sumusunod na video.