Oat milk: calories, benepisyo at pinsala, mga tip para sa pagkain

Ang oat milk ay isang natatanging produkto na ginawa mula sa purong tubig at mga top quality oat flakes. Ang ganitong inumin ay may maraming kapaki-pakinabang at masustansyang katangian, may mababang nilalaman ng calorie, kaya inirerekomenda para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, mga bata, matatanda, pati na rin ang mga may indibidwal na hindi pagpaparaan sa protina ng hayop.

Ang mga pananim na cereal ay likas na pinagkalooban ng iba't ibang mahahalagang bitamina at mineral. Ang mga oats, na kilala sa lahat mula noong pagkabata, ay walang pagbubukod, na, kakaiba, ay isang mayamang mapagkukunan ng enerhiya, kalusugan at mahabang buhay.

Ang ganitong bihirang at sa parehong oras simpleng produkto tulad ng oat milk ay bihirang matatagpuan sa mga istante ng mga domestic na tindahan, hindi katulad sa ibang mga bansa, na ang mga tagagawa ay nag-aalok ng maraming mga pamalit para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang tampok na ito ay dahil sa ang katunayan na ang mas maraming mga tao ay lumilipat sa halaman at tamang nutrisyon, vegetarianism, veganism.

Ngayon ay mahahanap mo ang produkto sa dalawang anyo: likido at tuyo. Ang unang pagpipilian ay handa na para sa paggamit, na hindi masasabi tungkol sa pangalawa, na nangangailangan ng paglusaw sa tubig.

Upang maghanda ng inuming gulay, ginagamit ang buong butil ng oat, oatmeal o ground flakes.Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit pa nga ng mga usbong na butil.

Ang lasa ng homemade oat milk ay malambot at magaan. May banayad na aroma ng mga natuklap na ginamit. Bilang karagdagan, ang mga katangiang ito ay maiimpluwensyahan ng mga napiling sangkap: mga sweetener, lasa, at kahit isang kinuhang bahagi ng oatmeal.

Kung walang pagdaragdag ng isang pangpatamis, ang produkto ay hindi magiging napakasarap, bukod pa, maaari itong maging mapait. Inirerekomenda na gumamit ng natural na pulot o natural na pampatamis tulad ng stevia.

Sa mga tuntunin ng mga pampalasa, ang vanilla extract ay ang pinakamahusay para sa oat milk. Ang kalahating kutsarita ng sangkap na ito ay sapat na, at ang lasa ng inumin ay magbabago nang malaki. Pinapayagan na gumamit ng nakabalot na vanillin, ground cinnamon.

Ang pangunahing lihim ng masarap na gatas ay ang tamang dami ng mga natuklap. Ang labis o kakulangan ng pangunahing sangkap ay maaaring gawing ganap na walang lasa na likido ang inumin.

Upang makakuha ng isang litro ng oat milk, kailangan mo ng mga 120 gramo ng "hercules". Ang mga instant flakes ay hindi angkop para sa layuning ito. Ang mga additives ng natural na pampalasa ay idinagdag kaagad pagkatapos ng pag-decante ng tapos na produkto.

Ang inuming oatmeal ay isang produkto ng pinagmulan ng halaman, kaya hindi ito naglalaman ng lactose at kolesterol. Ang mataas na porsyento ng hibla ay ginagawang lubhang kapaki-pakinabang ang inumin, lalo na para sa mga matatanda at matatanda.

Komposisyong kemikal:

• bitamina B1, B2, B9, B12, B6, H, PP, E, C;
• thiamine, riboflavin, folates, pyridoxine, biotin, niacin;
• calcium, potassium, sodium, magnesium, phosphorus, sulfur, iron, yodo, fluorine, chlorine, leucine, cobalt, manganese, zinc, copper;
• lysine, threonine, cysteine, alanine;
• glutamic acid;
• mataba acids - Omega-6, Omega-9;
• oleic, linoleic, linolenic acid;
• almirol.

Tinitiyak ng mga nakalistang grupo ng mineral at bitamina ang normal na paggana ng central nervous system, mapabuti ang istraktura ng balat, buhok at mga kuko. Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang pagbuo at regulasyon ng hemoglobin sa dugo - ang bitamina B12 ay responsable para dito.

Dahil sa mga bahagi ng halaman, ang oat milk ay may malaking benepisyo para sa kalusugan ng tao. Ang regular na paggamit nito ay maaaring mapabuti ang paggana ng mga mahahalagang organo, palakasin ang pangkalahatang kaligtasan sa sakit, at maging isang mahusay na kapalit para sa gatas ng baka o kambing.

Mga kapaki-pakinabang na tampok:

• ang gawain ng utak ay pinasigla, kabilang ang memorya, atensyon, konsentrasyon;
• ang gitnang sistema ng nerbiyos ay pinalakas, ang pagkamayamutin, hindi pagkakatulog, stress, depression ay inalis;
• ang mga tagapagpahiwatig ng kolesterol sa dugo ay kinokontrol, ang kalamnan ng puso ay pinalakas, ang mga pader ng mga daluyan ng dugo ay nagiging malakas, ang hitsura ng mga clots ng dugo ay pinipigilan;
• ang presyon ng dugo ay nagpapatatag, nawawala ang pananakit ng ulo;
• nagpapabuti ng istraktura ng buhok, balat, mga kuko;
• ang pag-andar ng atay ay na-normalize;
• ang isang diuretikong epekto ay nabanggit, bilang isang resulta kung saan ang mga libreng radical at asin ay tinanggal mula sa katawan, ang amino acid, ang metabolismo ng lipid ay kinokontrol;
• kinokontrol na antigenic homeostasis ng katawan, ang normal na pagbuo ng apdo;
• ang gawain ng mga organo ng gastrointestinal tract ay normalized;
• Ang produkto ay may positibong epekto sa pagbaba ng timbang.

Ang mga bitamina ng grupo B ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa komposisyon ng gatas mula sa oatmeal. Ang kanilang impluwensya sa katawan ng mga bata, lalaki, at mga babaeng nagpapasuso ay napakataas. Salamat sa mga sangkap na ito, ang paglaki at pag-unlad ng katawan ng bata ay normalized. Bilang karagdagan sa lahat, ang paningin ay nagpapabuti, ang lens ay protektado mula sa pag-ulap na mas malapit sa katandaan.

Ang isang mahalagang tampok ng produkto ay ang kawalan ng asukal sa gatas sa komposisyon, na naghihikayat ng isang reaksiyong alerdyi sa mga sanggol, mga bata sa mga unang taon ng buhay. Samakatuwid, ang diyeta ng mga bata ay maaaring mapunan ng isang inuming gulay, na hindi mas mababa sa pagiging kapaki-pakinabang sa mga baka. Bilang karagdagan, ang komposisyon ay naglalaman ng folic acid, bitamina E, na mahalagang bahagi para sa mga proseso ng paglago ng bata. Ang ganitong gatas ay ginagamit bilang mga unang pantulong na pagkain, bilang batayan para sa mga cereal ng sanggol, halaya at iba pang mga pinggan.

Ang pag-inom ng inumin batay sa mga oatmeal flakes sa panahon ng pagpapasuso ay walang alinlangan na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggagatas. Tulad ng alam mo, ang dami ng gatas ng ina ay pangunahing nakasalalay sa likido na natupok ng babae. Ang isang mataas na kalidad na inumin ay hindi lamang magbabad sa katawan ng ina, ngunit magbibigay din sa sanggol ng lahat ng kinakailangang elemento. Bilang karagdagan, ang pagsasama ng gatas sa diyeta ng isang ina na nagpapasuso ay nagpapasigla sa paggawa ng hormone prolactin, ang masinsinang pagpapalabas ng oxytocin ng pituitary gland.

Ang mga kemikal sa inuming oatmeal ay makabuluhang nagpapabuti sa pagbabagong-buhay ng balat, na nagpapabilis nito nang maraming beses. Samantala, ang lipid barrier ay nagpapabuti, ang epidermis ay lumambot. Ang pagkonsumo ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat ng mukha, ang kulay nito ay pinapantay, ang mga pores ay makitid. Pagkatapos ng matagal na paggamit, ang kinis, pagkalastiko, at natural na ningning ng epidermis ay nabanggit.

Ang positibong epekto ay kapansin-pansin sa panlabas na kondisyon ng buhok.Ang grupo ng bitamina B ay isang kinakailangang sangkap para sa kalusugan at kagandahan ng mga kulot. Siya ang nagpapasigla sa kanilang paglaki sa pamamagitan ng pagpapalakas at pagpapanibago ng mga follicle ng buhok; ang mga hibla ay nagiging malakas, makapal, ang kanilang pagkawala ay makabuluhang nabawasan.

Ang gatas ng gulay ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong sa panahon ng diyeta. Ang mababang calorie na nilalaman nito at mataas na nutritional value ay isang tunay na kaligtasan para sa mga taong sobra sa timbang. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pagsasama ng produkto sa diyeta, makatitiyak ka sa asimilasyon ng lahat ng kinakailangang sangkap ng kemikal. Ang inumin ay naglalaman ng protina ng gulay, na mas malusog kaysa sa protina ng hayop.

Ang kailangan mo lang malaman ay napakaliit ng porsyento nito, kaya kailangan mong dagdagan ang dosis ng gatas na iyong iniinom. Sa pamamagitan ng paraan, sa panahon ng diyeta pinapayagan na gumamit ng hindi masyadong matamis na gatas na may isang minimum na halaga ng mga additives, habang nagdaragdag sila ng mga calorie sa produkto. Sa pangkalahatan, ang gayong masustansyang sangkap bilang oats ay hindi lamang magbabad sa katawan, ngunit magpapalakas din nito.

Contraindications para sa paggamit.

• Indibidwal na hindi pagpaparaan. Pinag-uusapan natin ang gluten, o gluten, na maaaring makagambala sa digestive system sa pamamagitan ng pag-irita sa mga dingding ng maliit na bituka. Bilang isang resulta, maaari kang makakuha ng hindi matatag na dumi, nabuo ang mga gas, masakit ang tiyan, nawawala ang gana.
• Osteoporosis. Dahil sa mga katangian ng diuretiko, ang paglabas ng mga sangkap mula sa katawan, kabilang ang kaltsyum mula sa mga tisyu ng buto, ay pinasigla. Bilang isang resulta, ang puso ay tumitibok nang malakas, lumilitaw ang pagkapagod, nabubuo ang mga plaka sa ngipin, ang mga kuko ay nagiging malutong, sa pinakamasamang kaso, lumilitaw ang mga cramp ng binti.
• Diabetes. Ang pag-inom ng gatas ay nagpapalala sa pangkalahatang kondisyon, na nagiging sanhi ng tuyong bibig, pagbaba ng timbang, kawalang-interes, pag-aantok; madalas na pagnanais na pumunta sa banyo, nadagdagan ang presyon, nabawasan ang pagpapaandar ng pagbabagong-buhay ng balat.
• Glomerulonephritis. Sa labis na dosis ng oat milk, posible ang matinding lagnat, pananakit ng likod, pagduduwal, pag-aantok, pagsusuka, pagkapagod, at edema.
• Colitis, enterocolitis. Pagkatapos kumain, ang isang tao ay maaaring makaramdam ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan, sira ang dumi, maling pagnanasa sa pagdumi, utot.
• Cholelithiasis. Kasama niya, ang paggamit ng gatas mula sa mga oats ay sinamahan ng bigat, pangangati ng balat, sakit sa dumi; nawawala ang gana sa pagkain, lumalala ang pagtulog, lumilitaw ang labis na pagkamayamutin.

Upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan ng pag-inom ng oat milk, kumunsulta muna sa isang doktor at magpasuri para sa hindi pagpaparaan sa mga sangkap na bumubuo nito. Bilang karagdagan, inirerekumenda na unti-unting makilala ang produktong ito, sa bawat oras na pagtaas ng bahagi. Ang asimilasyon ng inumin ay tumatagal ng mga 7 oras. Kung walang reaksyon, maaari mong ligtas na isama ang produkto sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Ang purong oat milk ay isang mahusay na produktong pandiyeta. Totoo, ang mga produkto ng tindahan ay napaka-magkakaibang, halimbawa, kasama ang pagdaragdag ng mga matamis na sangkap, na, naman, ay nagpapataas ng calorie na nilalaman nito. Ang isang baso (200 ml) ng isang inuming oat ay naglalaman ng average na 116 kcal.

Ang pinakamataas na kalidad at pinakamasarap ay isang produkto ng pagawaan ng gatas na ginawa mula sa malalaking hard flakes, na tumatagal ng higit sa 20 minuto upang maluto. Naglalaman ito ng mababang porsyento ng sucrose, at idinagdag ang fructose dahil sa mga natural na sweetener.

Ang nutritional value ng 100 gramo ng produkto ay 58 calories. Sa mga ito, 2.1 g ng protina, 11 g ng carbohydrates at 1 g ng unsaturated fats. Ang nilalaman ng mga sugars ay nag-iiba depende sa dami ng mga idinagdag na bahagi - sa klasikong gatas ang mga ito ay 12.4 g. 5% ng komposisyon ay inookupahan ng magaspang na pandiyeta fibers, 4% ay na-filter na tubig. Ratio ng enerhiya (BJU sa porsyento): 3: 1.5: 8.

Sa katunayan, ang mga oats ay naglalaman ng hindi purong gluten, ngunit isa pang sangkap ng protina - avenin. Ang pagiging sensitibo sa sangkap na ito ay nabanggit lamang sa 1% ng mga kaso. Bilang karagdagan, ang tagapagpahiwatig na ito ay nakasalalay sa mga kondisyon ng paglaki at pagproseso ng butil. Halimbawa, kung ang mga oats ay naproseso sa parehong lugar tulad ng trigo, rye, barley, kung gayon ang panganib ng mga alerdyi ay tumataas.

Ang glycemic index (GI) ng isang inumin ay 30 units.

Ang recipe ng oat milk ay kinabibilangan lamang ng dalawang sangkap: tubig (500 ml) at oatmeal flakes (50 g).

Hakbang sa pagluluto.

• Inirerekomenda na gumamit lamang ng pinakuluang tubig. Dumikit sa ratio - 1: 10 (100 gramo ng cereal bawat 1 litro ng tubig).
• Ibuhos ang magaspang na mga natuklap sa isang malalim na mangkok. Ang instant na "sinigang" ay hindi gagana, dahil sa proseso ng steaming lahat ng kanilang mga benepisyo ay magiging katumbas ng zero.
• Punan ang mga ito ng malamig na tubig, ihalo. Ang pamamaga ay tatagal ng humigit-kumulang 10 oras at temperatura ng silid. Inirerekomenda ng mga hostes na gawin ito sa gabi upang ganap na matapos ang pagluluto sa susunod na umaga. Sa gabi, ang mga natuklap ay puspos ng tubig, nagiging malambot at malaki.
• Upang gilingin ang sangkap na may natitirang tubig, kakailanganin mo ng isang blender. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na makapal na likido.
• Pagkatapos ng pagdurog, ang kulay ng produkto ay magiging mas magaan na may bahagyang creamy tint.
• Susunod, kailangan mong pilitin ang natapos na gatas sa pamamagitan ng gauze o isang salaan - ito ay kung paano mo linisin ang inumin mula sa magaspang na mga particle, labis na uhog.
• Ang mga sangkap na ginamit ay gagawa ng 2 tasa ng masustansyang gatas. Ito ay nananatili sa refrigerator sa loob ng halos isang linggo.

Una sa lahat, inirerekumenda na gumamit ng eksklusibong sariwang gatas ng gulay. Kung bibilhin mo ito sa isang tindahan, pag-aralan ang petsa ng pag-expire at, siyempre, ang komposisyon. Minsan inaabuso ng ilang mga tagagawa ang mga lasa, mga kemikal na additives na mapanganib sa mga tao.

Mga tagubilin para sa paggamit:

• inilapat sa dalisay nitong anyo;
• bilang kapalit ng gatas ng baka, halimbawa, para sa paggawa ng mga omelette, pastry, cereal, cocktail, dessert, iba't ibang matamis na pagkain;
• idinagdag sa kape, kakaw, tsaa;
• ginagamit ito bilang isang produktong kosmetiko - maaari kang gumawa ng maskara mula dito o punasan lamang ang iyong mukha dito; na inilapat sa buhok ay maiiwasan ang paghahati at pagkawala ng buhok.

Ang mga maybahay ay hindi inirerekomenda ang kumukulo na lutong oatmeal na likido, dahil ang lasa nito ay nagbabago nang malaki mula dito. Halimbawa, nawawala ang napakagandang aroma. Bilang karagdagan, sa panahon ng paggamot sa init, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento ay nawala, na ginagawang halos walang silbi ang inumin. Pinakamainam na ubusin ang gatas na hilaw o kasama ng iba pang maiinit na inumin, pinggan.

Ang oat milk ay isang malusog at masustansyang produkto. Ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta, pagsunod sa isang mahigpit na diyeta, pati na rin ang sensitibo sa protina ng hayop at asukal sa gatas.

Ang nilalaman ng mga mahahalagang elemento ng bakas ay may positibong epekto hindi lamang sa paglaki at pang-adultong katawan, kundi pati na rin sa pagpapasuso. Bago gamitin, inirerekomenda ng mga doktor na kumunsulta sa kanila para sa mga allergy at contraindications. Pagkatapos ng lahat, sa kabila ng mga benepisyo ng produkto, ang mga negatibong kahihinatnan ay posible mula sa paggamit nito.

Tingnan ang recipe para sa paggawa ng oat milk sa ibaba.