Ang gatas ba ay mabuti para sa isang may sapat na gulang at anong pinsala ang maidudulot nito?

Marami mula sa pagkabata ay nasanay na sa kategoryang pahayag na ang gatas ay isang lubhang kapaki-pakinabang na produkto, isang kailangang-kailangan na elemento sa diyeta ng tao. Gayunpaman, mayroong isang ganap na kabaligtaran na pananaw, na kahit na ang ilang mga siyentipiko ay sumunod sa - kung ang gayong inumin ay maaaring lasing, pagkatapos ay maingat na maingat, dahil ang pinsala mula dito ay maaaring hindi bababa sa mabuti. At kung ang isang maliit na bata ay hindi maaaring gawin nang walang gatas, kung gayon ang ilang mga may sapat na gulang ay maaaring mag-isip tungkol sa kung ibubukod ang naturang item mula sa kanilang menu. Gayunpaman, ang mga salungat na pahayag ay nangangailangan na ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ay pag-aralan.

Una kailangan mong malaman kung ano ang produktong ito. Sa pamamagitan ng likas na katangian, ang gayong likido ay ipinaglihi bilang isang uri ng konsentrasyon ng lahat ng kapaki-pakinabang na nasa katawan lamang ng ina, dahil ang isang bagong panganak na sanggol sa anumang mammal ay sa una ay hindi makakain ng anupaman. Imposibleng ibigay ang eksaktong proporsyon ng mga protina, taba at carbohydrates, dahil kahit na sa gatas ng parehong baka ang porsyento na ito ay maaaring magbago sa buong buhay. Ang parehong naaangkop sa iba pang mga hayop (kambing, tupa, atbp.). Kasabay nito, ang lahat ng tatlong sangkap ay kinakailangang naroroon, at ang kanilang mga proporsyon ay nakasalalay kapwa sa mga pangangailangan ng mga bata at sa mga gawi sa pagpapakain at pagpapanatili ng mga matatanda.

Sa pangkalahatan, ang gatas ay inilaan para sa sanggol na lumaki nang mas mabilis at makakuha ng lakas. Ang huli ay totoo rin para sa mga matatanda. Ang pangunahing kapaki-pakinabang na ari-arian ng gatas ay na ito, sa katunayan, ay isang puro bitamina cocktail, na nagpapahintulot sa iyo na ibalik ang iyong kalusugan sa normal sa lalong madaling panahon. Ang regular na pagkonsumo ng likidong ito ay nakakatulong upang mapabuti ang kalagayan ng halos lahat ng mga sistema ng katawan ng tao., na nangangahulugan na ito ay nagbibigay-daan sa iyong makamit ang patuloy na mabuting kalusugan at protektahan ang iyong sarili mula sa anumang mga problema sa kalusugan.

Hindi masasabi na ang pinag-uusapang produkto ay naglalaman ng ganap na lahat ng mga bitamina, ngunit ang kanilang karamihan ay naroroon dito. Halimbawa, ang gatas ng baka ay naglalaman ng mga bitamina B, pati na rin ang C, D, H at PP. Tulad ng para sa mga elemento ng micro at macro, mayroong hindi bababa sa dalawang dosenang mga ito sa produkto. Lalo itong pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman ng calcium, na kinakailangan para sa "pagbuo" ng balangkas, at potasa, kung wala ang puso ay mahihirapan. Siyempre, mayroon ding mas kumplikadong mga organikong compound tulad ng mga fatty acid at natural na asukal.

Hiwalay, dapat sabihin na ang lahat ng nasa itaas ay nalalapat pangunahin sa natural na sariwang gatas, na hindi gaanong madaling makuha sa isang modernong malaking lungsod. Ang lahat ng nakikita natin sa mga istante ng tindahan ay produkto ng pagproseso ng mga orihinal na hilaw na materyales. Kasabay nito, mabuti kung ito ay isang pasteurized na produkto lamang na pinainit, hindi pinakuluan, upang mapatay ang mga mikrobyo.

Ngunit ang ilang mga uri ng likido na ibinebenta sa mga supermarket sa ilalim ng pagkukunwari ng gatas ay matatawag lamang na mga inventive marketer. Hindi nakakagulat na ang gayong sangkap ay maaaring magkaroon ng ganap na magkakaibang mga katangian, hindi nagbibigay ng inaasahang benepisyo, ngunit nagdudulot ng napaka tiyak na pinsala.

Ang mga benepisyo ng gatas para sa mga bagong silang ay halata. Ngunit para sa isang may sapat na gulang, tila hindi kinakailangan na inumin ito, dahil maaari kang makakuha ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa iba't ibang mga mapagkukunan. Gayunpaman, may ilang mga argumento na nagpapalagay sa iyo na ang pagbibigay ng gatas ay hindi ang pinakamahusay na ideya, dahil para sa ilang mga tao ito ay literal na ipinapakita na natupok.

• Ang produktong ito ay pangkalahatan - mayroon itong literal na lahat ng kailangan ng isang tao. Kahit na hindi ka maaaring gumawa ng isang buong menu ng mga malusog na produkto, ngunit uminom lamang ng balanseng natural na cocktail araw-araw upang mapanatili ang iyong sariling kalusugan sa isang patuloy na mataas na antas. Ang epekto sa lahat ng mga sistema ng katawan, nang walang pagbubukod, ay nagpapahintulot sa iyo na abandunahin hindi lamang ang mahigpit na na-verify na nutrisyon, kundi pati na rin ang mga sintetikong bitamina na sikat ngayon, na napakamahal at hindi ganap na hindi nakakapinsala. Sa isang salita, sa isang kahulugan, ang gatas ay ipinapakita sa ganap na lahat.
• Maraming mga sakit na kaakibat ng pagtanda ang aktwal na nabuo dahil sa katotohanan na ang tumatanda na katawan ay may mga problema sa tamang metabolismo at kulang sa ilang mga bitamina o mineral. Maaaring hindi mo iniisip ang wastong nutrisyon sa iyong kabataan, ngunit kung mananatili ka dito, sa katandaan maaari itong makaapekto sa kawalan ng maraming karaniwang karamdaman (halimbawa, osteoporosis, hypertension, at kahit na atake sa puso). Muli, ang gatas ay may halos lahat ng kailangan mo upang mapanatili ang lakas at tono.Siyempre, ang inumin na ito ay hindi dapat kunin bilang isang panlunas sa lahat, ngunit tiyak na bawasan nito ang panganib ng mga komplikasyon.

• Ang kaltsyum ay ang batayan ng malakas na buto, salamat sa kung saan kahit na ang malubhang pisikal na pagsusumikap ay hindi hahantong sa malaking pinsala. Ang isang bali ay maaaring humantong sa matagal na hindi sinasadyang hindi aktibo, at nagdadala din ng isang tiyak na panganib ng mga komplikasyon. Parehong sa anyo ng pag-iwas at bilang isang pagbawi, kalahating litro ng gatas bawat araw ay magiging isang mahusay na solusyon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay naglalaman ng hindi lamang kaltsyum mismo, kundi pati na rin ang mga bitamina A, B at D, kung wala ang pagsipsip ay hindi mangyayari.
• Dahil sa natatanging komposisyon nito, ang gatas ay lalo na ipinahiwatig para sa mga nakakaranas ng mas mataas na stress sa katawan. Ang isang kapansin-pansing halimbawa ay isang malubhang karamdaman, pagkatapos ay kailangan lang ng pasyente na uminom ng gatas nang regular para sa mabilis na paggaling. Ang isa pang halimbawa ay ang napakahalagang benepisyo ng gatas para sa mga buntis na kababaihan, dahil kasama nito ang kanilang katawan ay tumatanggap ng karagdagang mga mapagkukunan upang bumuo ng isang ganap na bagong katawan.
• Huwag kalimutan na ang gatas ay isang mahusay na sorbent na maaaring mag-alis ng maraming iba't ibang mga lason at napakaseryosong lason mula sa katawan. Sa modernong mundo, maraming tao ang nagtatrabaho sa mga mapanganib na industriya, kung saan nakatagpo sila ng mga nakakalason na usok at kahit radionuclides. Ang lahat ng mga mapanganib na sangkap na ito ay maaaring ilabas mula sa katawan ayon sa isang pinabilis na pamamaraan na tiyak salamat sa produktong pinag-uusapan. Maraming mga industriya mula sa kategorya ng mga nakakapinsala ang mismong nauunawaan na ang mga manggagawa ay kailangang protektahan, samakatuwid ay nagbibigay sila ng gatas sa mga empleyado para sa bawat trabahong shift.

Mayroong talagang ilang mga kritiko ng pagkonsumo ng gatas, at ito ay hindi lamang tungkol sa mga masugid na vegetarian.Kabilang sa mga argumento, itinatampok ng ilan ang katotohanan na ang mga tao ay hindi dapat kumain ng gatas ng hayop. Sa komposisyon nito, maaari itong maging ibang-iba mula sa ina, na nangangahulugang para sa isang tao ang produkto ay hindi perpektong balanse. Ang iba ay tumutukoy sa ilang hindi likas na pagkonsumo ng gatas sa pagtanda. Napansin nila na inilatag ng kalikasan ang pagpapakain ng produktong ito sa mga sanggol sa unang dalawa o tatlong taon ng buhay, pagkatapos nito ay inaasahan ang isang paglipat sa "pang-adulto" na pagkain.

Ang bawat tao'y maaaring magpasya para sa kanyang sarili kung dapat niyang isama ang isang inuming gatas sa kanyang diyeta. Gayunpaman, may mga sitwasyon kung saan ang paggamit nito ay nangangako ng isang daang porsyento na pinsala sa katawan. Samakatuwid, bago gumawa ng isang konklusyon, dapat pamilyar ang lahat sa kanilang sarili sa mga kontraindikasyon.

• Ito ay ganap na hindi katanggap-tanggap na uminom ng gatas para sa mga may lactose intolerance. Ang katotohanan ay ang gatas ay medyo mahirap matunaw, at ang bahagi nito, tulad ng lactose, ay nangangailangan ng isang espesyal na enzyme para sa pagsipsip. Itinakda ng kalikasan na ang gayong enzyme (ito ay tinatawag na lactase) ay hindi ginawa sa katawan ng isang may sapat na gulang, ngunit ang isang mutation ng gene ay naganap ilang millennia na ang nakalilipas, salamat sa kung saan ang sangkatauhan ay nakakain ng gatas sa anumang edad. Gayunpaman, hindi lahat ay masuwerte - may mga buong bansa na walang tradisyon ng pag-inom ng sariwang gatas para sa mga matatanda, pati na rin ang lactase.

• Allergy Ang gatas ay madalas na nagkakamali na nalilito sa lactose intolerance, ngunit sa unang kaso, ito ay tumutukoy sa intolerance sa mga bahagi ng protina, at hindi sa carbohydrate, na siyang huli.Ang mga sintomas dito ay tipikal ng allergy - makati at namumula ang balat, spasms at pagsusuka, pamamaga ng mauhog lamad, pati na rin ang bloating at utot. Sa lactose intolerance, maaari kang kumonsumo ng ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit ang mga allergy ay karaniwang ganap na hindi kasama ang buong industriya, dahil kahit na ang mga pagkaing tila ganap na walang kaugnayan sa gatas ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas na katangian.
• Ang gatas ay isang diuretiko, kung hindi ay magiging mas mahirap para sa kanya na gawin ang kanyang tungkulin sa paglilinis ng katawan ng labis. Walang mali dito, hangga't gumagana nang maayos ang excretory system, ngunit ang pagkakaroon ng parehong bato o bato sa pantog sa konteksto ng pag-inom ay nagiging isang malaking problema. Ang pagtaas ng pag-ihi ay naghihikayat sa paggalaw ng mga bato, na maaaring maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa o maging sanhi ng kumpletong pagbara ng excretory tract.
• Binibigyang-diin ito ng ilang iskolar lahat ng kapaki-pakinabang ay dapat nasa katamtaman, kung hindi man ito ay nagdudulot lamang ng pinsala. Ang gatas ay mayaman sa iba't ibang bahagi, at ang regular na paggamit nito ay maaaring humantong sa labis na pagkain ng mga ito. Bilang resulta nito, ayon sa mga kritiko, hindi lamang ang predictable na labis na katabaan, kundi pati na rin ang mas malubhang problema (diabetes, osteoporosis o atherosclerosis) ay maaaring mapukaw. Ang produktong ito ay partikular na mapanganib para sa mga lalaki - maaari itong humantong sa pag-unlad ng kanser sa reproductive system at palalain ang urolithiasis. Karamihan sa mga pahayag na ito ay hindi pa napatunayan, ngunit maaaring mayroong ilang katotohanan sa mga ito.

Bilang karagdagan, tulad ng nabanggit na, ngayon hindi lahat ng tinatawag na gatas ay gatas.Ang pagdaragdag ng mga preservative ay maaari pa ring ituring na isang medyo hindi nakakapinsalang pagmamanipula, dahil ang ilang mga tagagawa ay nagbibigay pa nga ng mga baka ng pangalawang papel, na aktibong gumagamit ng mga kemikal na additives upang lumikha ng isang produkto na malayuan lamang na kahawig ng orihinal.

Kung wala kang mga espesyal na contraindications, dapat mong malaman na ang mga matatanda ay maaari ring uminom ng gatas, kabilang ang mga matatanda. Nasa 30s, 40s, o 50s ka man, maaari kang magpakasawa sa isang masustansyang inumin araw-araw. Mahalaga lamang na malaman ang pinapayagang halaga nito. Halimbawa, ang mga manggagawa sa mga mapanganib na industriya ay makikinabang sa kahit araw-araw na pagkonsumo ng kalahating litro ng inumin. Ngunit ang atherosclerosis, na sinamahan ng kagalang-galang na edad, ay nililimitahan na ang maximum na dosis sa isa at kalahating baso.

Mahalaga rin na piliin ang tamang sandali para sa pag-inom ng gatas. Ang katotohanan ay ang gayong inumin ay nagbibigay ng isang malinaw na nakakarelaks na epekto, na maaaring napansin mo mismo. Hindi ito makagambala sa bata, kung kanino ito ay inilaan ng kalikasan, dahil ang kanyang pangunahing biological na gawain ay ang sumipsip ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap at lumago. Gayunpaman, ang modernong may sapat na gulang ay dapat manatiling aktibo sa buong araw. Dahil dito ito ay kanais-nais na tamasahin ang likido sa gabi. Kaya't magbibigay ito ng hindi lamang saturation, kundi pati na rin ang isa pang kapaki-pakinabang na epekto - mahimbing na pagtulog at magandang pahinga.

Sa pamamagitan ng paraan, ang paggamit sa gabi ng produkto sa parehong oras ay nagbibigay-daan sa iyo upang matukoy kung masyadong maraming likido ang nainom. Kung sa susunod na umaga ang dila ay puti, kung gayon ang pang-araw-araw na dosis ay dapat bawasan.

Kapansin-pansin, hindi kanais-nais na uminom ng gatas sa araw, ngunit sa umaga, kung ang iyong iskedyul ay nagbibigay para sa isang napakaagang paggising, ito ay katanggap-tanggap. Naniniwala ang mga Nutritionist na ang likidong ito ay angkop hanggang alas-7 ng umaga, ngunit sa ganoong oras dapat itong magpainit at may lasa ng asukal. Salamat dito, ang katawan, na walang oras upang mapagod, ay hindi susubukan na makatulog nang salungat sa mga tungkulin nito, ngunit magrerelaks at huminahon.

Hiwalay, dapat itong tandaan na mas kapaki-pakinabang ang mainit na gatas sa gabi. Marami ang umiinom ng malamig na inumin, ngunit ito ay hindi napakahusay, dahil ang mga sangkap na mahalaga para sa katawan ay mas mahusay na hinihigop sa temperatura ng katawan.

Kahit na ang isang napaka-malusog na produkto ay maaaring ilagay sa panganib ang kalusugan ng isang tao kung ginamit nang hindi tama. Samakatuwid, ang mga doktor ay nagbibigay ng ilang mga rekomendasyon kung paano makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa gatas at hindi makapinsala sa iyong sarili.

• Ang pinakakapaki-pakinabang, kahit na may tiyak na panganib dahil sa posibleng kontaminasyon, ay buong gatas na walang anumang pagproseso. Ang pagpipilian sa tindahan sa kabuuan ay katanggap-tanggap din, ngunit sa kondisyon lamang na maingat mong basahin ang komposisyon at walang nakakaabala sa iyo.
• Kahit na bumibili ng gatas sa nayon, dapat mong bigyang pansin ang mga kondisyon kung saan pinananatili ang mga hayop. Kung hindi sila nanginginain sa parang, ngunit kumain ng sintetikong feed, kung gayon ang mga benepisyo ng kanilang gatas mula dito, siyempre, ay hindi na nagiging.
• Kung bumili ka ng isang produkto mula sa iyong mga kamay, mas mahusay na magkaroon ng matatag na tiwala sa katapatan ng nagbebenta, dahil hindi lamang mga pagawaan ng gatas, kundi pati na rin ang mga hindi tapat na mangangalakal ay nagkakasala sa pamamagitan ng pagtunaw ng natural na gatas.
• Ang gatas ay makabuluhang nagpapabagal sa panunaw, kaya pinakamainam na hindi ito dapat ihalo sa anumang bagay, kabilang ang parehong sinigang na gatas. Mas mainam na inumin ang inumin nang hiwalay, hindi sa proseso ng pagkuha ng anumang pagkain.
• Ang likidong ito noong unang panahon ay itinuturing na hindi isang inumin, ngunit isang pagkain.At ngayon, hindi rin inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-inom ng gatas tuwing ikaw ay nauuhaw. Ang pag-abuso sa produkto ay hindi makikinabang sa anumang kaso.

Para sa impormasyon tungkol sa pinsala at benepisyo ng gatas, tingnan ang sumusunod na video.