Ang pinakamahusay na mga varieties ng karot para sa imbakan para sa taglamig

Ang ilang mga hardinero ay nag-iimbak ng lumalagong pananim sa bodega ng alak, habang gumagamit ng mga pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang matamis na lasa ng mga gulay sa napakatagal na panahon at kung minsan kahit na matapos ang taglamig. Ang mga karot, halimbawa, ay pinahihintulutan nang mabuti ang pag-iimbak ng taglamig kung sila ay inilalagay sa isang kahon at natatakpan ng buhangin. Kasabay nito, ang mga late at medium-speed na varieties nito ay nakaimbak nang mas mahusay kaysa sa mga nauna, na maaaring hindi magamit pagkatapos ng apat na buwan.

Mahirap maghanap ng ulam na hindi nagiging mas masarap pagkatapos magdagdag ng mga karot dito. Hindi nakakagulat na maraming mga hardinero ang gustong mapanatili ang mga bunga nito hanggang sa simula ng malamig na panahon at maging hanggang sa pagdating ng tagsibol. Sa kasamaang palad, malayo sa lahat ng mga uri ng mga karot ay ligtas na makatiis sa pagsubok sa loob ng mahabang panahon. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan mong malaman nang eksakto kung alin sa mga ito ang maaaring maimbak, kung paano ito dapat gawin, at sa anong panahon ito ay kanais-nais na kumain ng gayong mga gulay. Ang pagkakaroon ng kumpletong mga sagot sa mga tanong na ito, ang isang hardinero o isang matipid na maybahay ay magpapasaya sa kanilang sarili at sa kanilang pamilya sa isang "tag-init" na hapunan kapwa sa pagtatapos ng taglagas, at sa Araw ng Bagong Taon, at sa mga araw ng pagdiriwang ng Maslenitsa.

Alam namin mula sa karanasan na ang pag-iimbak ng mga karot sa isang nakakain na anyo sa loob ng maraming buwan ay malayo sa pagiging kasingdali ng ibang mga gulay. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagpili ng tamang mga buto para sa hinaharap na pag-aani at wastong pagkalkula ng oras ng kanilang pagtatanim, maaari mong makabuluhang pahabain ang panahon ng pagpapanatili ng mga pananim na ugat sa cellar o sa balkonahe.

Kapag bumibili ng mga buto, mas mahusay na pumili ng mga late-ripening varieties. Tulad ng para sa maagang pagkahinog ng mga species, mas mainam na kainin ang mga ito sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagkahinog, dahil pinahihintulutan nila ang mahabang imbakan na mas masahol pa. Ang mga buto ay dapat itanim sa simula ng tag-araw upang ang mga karot na lumago mula sa kanila ay mahinog sa malamig na mga araw ng taglagas. Ngunit ang mga late-ripening na karot ay hindi rin angkop para sa pag-iimbak kung ang mga bitak ay lilitaw sa ibabaw nito, samakatuwid, kapag pumipili ng materyal ng binhi, dapat mong tanungin ang nagbebenta tungkol sa pagkahilig ng hinaharap na mga pananim na ugat na pumutok. Maaari mong malaman ang tungkol dito sa maraming mga libro na nagbibigay ng payo sa mga hardinero.

Karaniwang kinabibilangan ng mga late-ripening varieties ang mga uri ng carrots na ang panahon ng paglaki ay 120 araw o higit pa. Ang ganitong mga varieties ay lumalaban sa mga pathogens at tiisin ang malamig na snap. Ang pangmatagalang imbakan ng naturang mga karot ay hindi nakakaapekto sa lasa at nutritional value nito. Sa counter ng tindahan, ang mga late varieties ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang katangian na anyo ng mga root crops. Dapat silang mahaba at matulis, na ginagawa silang parang spindle.

Ang pinakasikat na mga varieties ng pangkat na ito ay:

• "Reyna ng Taglagas";
• "Flaccoro";
• "Vita Longa";
• "Karlena".

Ang "Queen of Autumn" ay may partikular na mahabang buhay sa istante, kaya pinakamahusay na piliin ang partikular na iba't ibang ito para sa imbakan.Ang bigat ng naturang root crop ay halos 200 gramo, at sa haba maaari itong umabot ng 25 sentimetro. Ang iba't ibang karot na ito ay maaari ding gamitin para sa pagtitipid. Sa isang cool na cellar o basement, ito ay magsisinungaling hanggang sa simula ng susunod na tag-araw, habang halos hindi nawawala ang mga mahahalagang katangian nito.

Ang mga pananim na ugat ng "Flaccoro" na iba't-ibang ay mahinog mga apat na buwan pagkatapos itanim. Ang kanilang mga tampok na katangian ay maliwanag na kulay kahel, bahagyang bilugan na mga dulo at makatas na laman. Ang pangmatagalang imbakan ay hindi humahantong sa pagkawala ng kanilang orihinal na lasa at mga nutritional na katangian.

Ang iba't ibang "Vita Longa" ay pinalaki kamakailan. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang napakahabang panahon ng paglago na humigit-kumulang 140 araw. Sa kabila ng katotohanan na ang mga karot ng Vita Longa ay nakatiis ng pangmatagalang imbakan, inirerekumenda na gamitin ito sariwa.

Ang ripening period ng root crops ng Karlena variety ay humigit-kumulang 130 araw. Kung maayos na inilatag sa cellar, ang mga naturang karot ay matagumpay na mapangalagaan hanggang sa tagsibol. Ang isang natatanging tampok ng "Karlena" ay ang mataas na nilalaman ng asukal sa mga ugat nito. Para sa kadahilanang ito, ang iba't ibang ito ay hindi angkop para sa mga taong may diyabetis.

Ang ripening ng root crops ng mid-ripening varieties ay tumatagal mula tatlo hanggang apat na buwan. Pinupuri para sa kanilang natatanging lasa, naglalaman din sila ng mga kapaki-pakinabang na sustansya. Medyo mahirap para sa isang di-espesyalista na tukuyin ang mga varieties na ito sa counter sa pamamagitan ng haba at hugis ng root crop. Wala silang parehong pangkalahatang katangian na nakikilala na katangian na mayroon ang mga late-ripening varieties.

Ang mga sumusunod na uri ng pangkat na ito ay laganap:

• "Samson";
• "Bitamina";
• "Shantane";
• "NIIOKh-336".

Upang palaguin ang mga karot ng iba't ibang "Samson", hindi kinakailangan ang mga espesyal na kondisyon ng lupa. Ang ganitong mga pananim ng ugat ay walang core, at ang kanilang pulp ay naglalaman ng mga elemento ng bakas, bitamina at maraming karotina. Dahil sa hindi mapagpanggap ng iba't-ibang ito, maaari itong itanim sa isang mahirap na hilagang klima. Tulad ng late-ripening root crops, Samson carrots ay maaaring maimbak hanggang sa susunod na tag-init.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng espesyal na pansin sa iba't ibang Vitaminnaya, dahil partikular itong pinalaki para sa mahabang imbakan ng taglamig. Kung ikukumpara sa iba pang uri ng carrots, ang mga root crop na ito ay matatawag na daluyan ang haba. Hindi tulad ng late-ripening varieties, mayroon silang bahagyang hubog na hugis. Ang ganitong mga karot ay lumalaki nang mga 110 araw, na umaabot sa haba na 17 sentimetro. Upang bigyan ito ng masaganang lasa at makatas, kailangan mong regular na tubig at paluwagin ang mga kama, alisin ang mga damo mula sa kanila at lagyan ng pataba ng organikong bagay.

Iba't ibang "Shantane" ay tumutukoy sa mataas na ani. Ang mga bunga nito ay hinog sa higit sa isang daang araw, madaling makatiis sa transportasyon at hindi natatakpan ng mga bitak sa panahon ng pag-iimbak.

Ang isang tampok na katangian ng mga prutas ng iba't ibang "NIIOkh-336" ay isang makapal na kulay kahel. Ang masa ng root crop nito ay umabot sa 120 gramo, ang kulturang ito ay may kakayahang lumago kahit na sa mga geographic na latitude na hindi kanais-nais para sa agrikultura. Tulad ng para sa pagpapanatili ng kalidad, sa kasong ito ang mataas na tagal nito ay nabanggit.

Kung ang mga karot ay huli na itinanim, ang maagang hinog na mga prutas ay maaaring maimbak hanggang sa kalagitnaan ng Enero. Upang ito ay mahinog nang malapit sa taglamig hangga't maaari, iyon ay, halimbawa, sa unang bahagi ng Oktubre, dapat itong itanim sa katapusan ng Hunyo.Sa tatlong buwan, ang mga naturang karot ay ganap na mahinog, pagkatapos ay maaari silang maiimbak para sa imbakan. Ang pagpapanatili ng pinakamainam na temperatura at halumigmig sa cellar, ang mga karot ng naturang mga varieties ay makatiis ng hindi hihigit sa apat na buwan ng imbakan.

Ang pinaka-angkop para sa pangmatagalang mga uri ng imbakan ng pangkat na ito ay:

• "Alenka";
• "Lagoon";
• "Artek";
• "Nandrine".

Ang mga varieties ng karot na "Alenka" ay lumalaki nang halos 85 araw at bumubuo ng isang root crop, na hugis tulad ng isang makitid na pinutol na kono. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maayang lasa, makatas na pulp at isang makinis na ibabaw. Ang mga ito ay matamis at angkop para sa klima ng Urals. Para sa matagumpay na paglilinang ng "Alenka", ang lupa ay dapat na mapagbigay na puspos ng mga organikong pataba at, kung kinakailangan, katamtamang magdagdag ng saltpeter, urea, superphosphate sa kanila. Sa ilalim ng kondisyon ng madalas na pagtutubig, ang bigat ng naturang root crop ay aabot sa 100 gramo, at ang haba - 15 sentimetro.

Ang "Laguna" ay kasama sa kategorya ng mga varieties ng pagpili ng Dutch. Dalawang buwan lang bago maabot ang maturity. Gayunpaman, kung ang iba't ibang ito ay lumaki para sa pangmatagalang imbakan, posible na anihin lamang pagkatapos ng 85 araw pagkatapos ng pagtubo.

Ang mga pananim ng ugat ng iba't ibang Artek ay lumalaban sa pag-crack at Fusarium.

Root crops ng iba't-ibang Nandrin ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang geometrically tamang hugis at ang kakayahang maimbak nang mahabang panahon nang walang pagkawala ng nutritional value.

Ang mga gustong maramdaman ang lasa ng halos sariwang karot sa matinding lamig ng taglamig ay may ilang mga paraan upang makamit ang kanilang layunin. Ang lahat ng mga pamamaraang ito ay hindi nagsasangkot ng paggamit ng mga kumplikadong teknikal na aparato o mamahaling kemikal.Nangangahulugan ito na maaari mong gamitin ang mga ito halos kahit saan, at sa parehong oras, ang buong operasyon ng warehousing ay kukuha ng napakakaunting oras. Gayunpaman, ang pag-iingat ng mga karot, halimbawa, sa isang pinainit na bahay o apartment ng lungsod ay hindi gagana. Upang gawin ito, kailangan mong magkaroon ng mas malalamig na mga silid sa iyong pagtatapon: isang basement, isang hukay ng garahe o isang cellar.

Ang isa sa mga pinakasikat na paraan ay ang pag-iimbak ng mga karot sa buhangin. Binubuo ito sa katotohanan na ang isang layer ng buhangin na limang sentimetro ang kapal ay ibinuhos sa ilalim ng kahon. Susunod, ang mga pananim na ugat ay inilalagay dito, habang tinitiyak na hindi sila magkadikit. Pagkatapos ay natatakpan sila ng isang bagong layer ng buhangin, kung saan, sa turn, ang mga gulay ay maaaring mailagay muli.

Katulad nito, ang mga karot ay maaaring iimbak sa pamamagitan ng pagtakip sa kanila ng sup. Sa kasong ito, mas mainam na gumamit ng coniferous sawdust, dahil mayroon silang antibacterial effect. Ang pagtula ng mga pananim na ugat sa isang plastic bag ay medyo naiiba. Upang gawin ito, maingat silang pinatuyo sa araw, pagkatapos ay maingat na inilipat sa isang lalagyan ng plastik. Sa anumang kaso ay hindi mo dapat itali ang gayong bag, dahil ito ay hahantong sa pinsala sa amag sa prutas.

Mayroon ding isang paraan kung saan ang mga karot ay napanatili na may luad. Upang gawin ito, ang mga ugat ay inilubog sa isang makapal na solusyon ng luad at tuyo. Pagkatapos ang mga gulay ay inilalagay sa mga kahon, at hindi nila kailangan ng karagdagang pagwiwisik ng buhangin o sup.

Ang lahat ng mga pamamaraang ito ay nangangailangan ng pagsunod sa pinakamabuting kalagayan na temperatura sa lugar ng imbakan. Hindi ito dapat lumampas sa pagitan mula sa minus isa hanggang plus dalawang degree, habang ang silid ay dapat na regular na maaliwalas.

Ang mga pagsusuri ng mga taong may karanasan sa pagtula ng mga karot para sa imbakan ng taglamig ay medyo nagkakasalungatan. Ang ilan ay nagtaltalan na kinakailangan na lubusan na hugasan ang mga pananim ng ugat mula sa dumi, tuyo ang mga ito ng mabuti, at pagkatapos lamang mailagay ang mga ito sa cellar, na natatakpan ng pine sawdust. Ang iba ay naniniwala na ang mga karot ay hindi dapat hugasan bago iimbak. Sa kanilang opinyon, sapat na upang matuyo ang hinukay na mga pananim na ugat sa sariwang hangin sa loob ng ilang araw, pagkatapos ay dapat itong ilipat sa basement at ilagay sa isang kahon na may buhangin.

Paano mag-imbak ng mga karot hanggang sa tagsibol, tingnan ang susunod na video.