Mga recipe ng cranberry juice

Ang cranberry juice ay isang mahusay na lunas kapwa para sa pag-iwas sa isang malaking bilang ng mga sakit at para sa pawi ng uhaw sa isang mainit na araw ng tag-araw. Ang pangunahing bahagi ng malusog na produktong ito ay cranberry. Ito ay isang berry, na pinagmumulan ng maraming mahahalagang mineral at bitamina na mahalaga para sa katawan ng tao. Mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang mga pamamaraan para sa pagkuha ng katas ng prutas mula sa mga cranberry. Maaari mong malaman kung paano lutuin ang kahanga-hangang lunas sa kalusugan na ito sa bahay, pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito hangga't maaari, pati na rin kung paano pumili at maghanda ng mga berry nang tama, mula sa artikulong ito.

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyong dinadala sa katawan ng tao ng cranberry juice. Ito ay isang mahusay na tonic at nakapagpapalakas na inumin. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga nagsisimulang magkasakit o sobra-sobra sa trabaho pagkatapos ng isang mahirap na araw ng trabaho. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa kapaki-pakinabang na epekto ng cranberry juice sa utak ng tao. Sa sistematikong paggamit ng produktong ito, ang aktibidad nito ay tumataas, ang isang tao ay nakakaranas ng isang paggulong ng enerhiya.

Ang isang inumin na nakuha mula sa cranberries ay inirerekomenda para sa pagkonsumo ng babaeng kalahati ng sangkatauhan. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at microelement sa komposisyon nito ay nagbabalik ng pagiging kaakit-akit, sariwa at malusog na hitsura sa mga kababaihan.Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na kung ang iyong diyeta ay binubuo lamang ng malusog at mayaman sa bitamina na pagkain, kung gayon ang isang inuming cranberry ay makakatulong sa iyo na mawalan ng labis na pounds.

Ang cranberry juice sa bahay ay madaling ihanda. Maaari kang gumawa ng inumin mula sa parehong sariwa at tuyo o tuyo na mga berry. Maaari mo itong inumin kaagad o gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig sa mga garapon. Mga kapaki-pakinabang at masarap na pagpipilian sa pagdaragdag ng mga lingonberry o pulang currant.

Ang isang mahalagang punto ay ang pagpili ng mga hilaw na materyales para sa paghahanda ng inumin. Ang pinakamalaking halaga ng mahahalagang bitamina at microelement ay matatagpuan sa mga berry na inaani sa unang bahagi ng taglagas, kahit na bago ang unang frosts. Kapag bumibili (o pumipili) ng mga cranberry, bigyan ng kagustuhan ang hinog, pula at matigas na cranberry. Ang mga berry na pinili sa taglagas ay maaaring manatiling sariwa sa loob ng mahabang panahon.

Napakahalaga na banlawan nang lubusan ang mga prutas bago ihanda ang inuming prutas. Upang gawin ito, ilagay ang mga berry sa isang malalim na mangkok ng malamig na tubig at ihalo ang mga ito nang masigla. Alisan ng tubig ang likido, ulitin ang pamamaraan kung kinakailangan.

Kung gumagamit ng mga frozen na berry, huwag ilagay ang mga ito sa microwave. Upang mapabilis ang proseso ng pag-defrost, ilagay ang mga berry sa isang mababaw na mangkok ng malamig na tubig.

Tulad ng paghahanda ng anumang iba pang inumin, narito kinakailangan na mahigpit na sumunod sa ilang mga sukat.Kapag nagdaragdag ng mga karagdagang sangkap na maaaring mabago nang husto ang lasa ng panghuling produkto, maaaring mag-iba ang ratio ng mga bahagi sa recipe. Ngunit, bilang isang patakaran, ang pagbabago ng mga proporsyon ng mga pangunahing sangkap (sa kasong ito, sariwa o frozen na cranberry at tubig) ay hindi gaanong mahalaga.

Dahil sa ang katunayan na ang mga cranberry ay may binibigkas na lasa, ang nangingibabaw na sangkap sa mga tuntunin ng dami ng dami na kinuha ay tubig. Upang maghanda ng isang inuming prutas, kailangan mong kumuha ng mga berry at sinala na tubig sa isang ratio ng isa hanggang sampu. Ibig sabihin, sampung baso ng tubig ang kinukuha para sa isang baso ng cranberry.

Kung gumamit ka ng hinog at sariwang prutas, magagawa mo nang walang asukal. Ngunit kung ang mga berry ay may binibigkas na maasim na lasa, ang butil na asukal ay makakatulong na patayin ito. Depende sa iyong kagustuhan, maaari kang magdagdag ng anumang halaga ng granulated sugar. Gayunpaman, ang pinakamagandang opsyon ay dalawang kutsara bawat litro ng inuming prutas. Ang mas malaking halaga ay maaaring makaapekto sa katawan ng taong iinom ng inuming inihanda mo. Ang asukal ay maaari ding palitan ng ilang kutsarang pulot. Ang halaga ng huli ay idinagdag din ayon sa mga indibidwal na kagustuhan.

Bilang isang patakaran, ang kabuuang oras ng paghahanda para sa 1 litro ng inumin ay hindi tumatagal ng higit sa limampu't limang minuto. Karamihan sa mga oras ay ginugugol sa paggiling ng prutas at pagkuha ng natural na cranberry juice. Ang paghahanda ng inuming prutas ay nangangailangan ng pagkakaroon ng hindi bababa sa isang pagluluto sa kalan. Ang paggamot sa init ay tumatagal ng mga dalawampung minuto. Ang oras ng pagkulo ay maaaring maapektuhan ng kapangyarihan ng burner na ginamit, pati na rin ang dami ng inihandang prutas na inumin. Kapag ang likido ay dinala sa pigsa, ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 5-7 minuto para sa juice upang humawa.Makakatulong ito sa inumin na makakuha ng mas maliwanag at mas masarap na lasa.

Sa paghusga sa pamamagitan ng mga review, ito ay maginhawa upang magluto ng mga berry pareho sa kalan at sa isang mabagal na kusinilya. Tulad ng nabanggit na, ayon sa isang tipikal na teknolohikal na mapa, tatlong sangkap lamang ang kailangan upang makagawa ng inumin: cranberries, tubig at butil na asukal. Ang teknolohiya ng paghahanda ay simple din. Ngunit sa parehong oras, hindi lahat ng mga hostes ay ginagawa ito ng tama. Upang mapanatili ng mga berry ang lahat ng mahahalagang sangkap at mahahalagang elemento ng bakas sa kanilang komposisyon, mahalaga na maayos na magsagawa ng paggamot sa init.

Dahil sa ang katunayan na ang mga cranberry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng acid sa komposisyon, na maaaring makaapekto sa kondisyon ng tiyan, inirerekumenda na magdagdag ng sariwang kinatas na natural na juice ng berry na ito sa inumin. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na inumin ay ang naglalaman ng pinakamababang halaga ng butil na asukal. Samakatuwid, kung hindi ka madaling kapitan ng isang reaksiyong alerdyi sa pulot, huwag mag-atubiling idagdag ito sa mga inuming prutas sa halip na asukal.

Mula sa sandaling ang cranberry juice ay unang inihanda, isang kahanga-hangang bilang ng mga pagpipilian para sa paglikha nito ay naipon. Sa artikulong ito, matututunan mo ang tungkol sa dalawa sa pinakakaraniwang ginagamit at simpleng mga recipe. Ang isa sa mga ito ay ginagamit upang lumikha ng isang bitamina prophylactic na produkto na inilaan para sa panahon ng taglamig. Upang ihanda ito, kailangan mo ng pulot. Ang pangalawa ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng isang nakapagpapalakas na inumin na nagpapagaan ng uhaw sa isang mainit na araw ng tag-araw. Ang ganitong inuming prutas ay nagre-refresh at nagbibigay ng lakas. Isaalang-alang ang proseso ng paghahanda ng parehong mga pagpipilian nang sunud-sunod.

Para sa unang recipe kakailanganin mo:

• dalawang baso ng sariwang cranberry;
• isang litro ng tubig (spring o sinala);
• dalawa o tatlong kutsarang pulot.

Upang magsimula, ang mga berry ay maingat na pinagsunod-sunod.Ang mga prutas na may madilim na batik o dents ay agad na itinatapon; hindi ito angkop para sa pagkuha ng inumin. Ang paglalagay ng mga cranberry sa isang malalim na plato (mas mabuti na hindi gawa sa metal), giniling nila ito ng isang kahoy na mortar. Ang nagresultang katas ay sinasala sa pamamagitan ng isang pinong salaan o gasa sa isang mangkok. Ang isang malambot na halo na may mga buto ay nabuo.

Ang sariwang ginawa na cranberry juice ay mananatili sa mangkok, na dapat na sakop at ilagay sa isang cool na lugar. Ang cranberry puree ay inilipat sa isang kasirola at ibinuhos ng malinis na na-filter na tubig.

Kapag kumulo ang inumin, itakda ang lakas ng burner sa pinakamababa at iwanan ang gruel na pawis sa loob ng 5-7 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, ang nagresultang inuming prutas ay maingat na sinala. Sa oras na ito, ang natitirang gruel ay aalisin. Ibinuhos muli ang Morse sa kawali, at susunod na idinagdag ang sariwang kinatas na cranberry juice. Ang timpla ay nananatili sa kalan hanggang sa magsimula itong kumulo. Sa sandali ng kumukulo, ang kinakailangang halaga ng pulot ay idinagdag, ang burner ay naka-off. Haluin ang halo gamit ang isang kahoy na kutsara upang matunaw ang pulot.

Upang maghanda ng nakakapreskong inumin sa tag-araw, kakailanganin mo:

• limang daang gramo (o tatlong baso ng sariwang berry);
• dalawang litro ng malinis na na-filter na tubig;
• sampung dahon ng sariwang mint o lemon balm;
• dalawang kutsara ng pulot.

Tulad ng sa unang recipe, ang mga cranberry ay maingat na pinagsunod-sunod (ang mga nasirang berry ay inalis) at hugasan ng mabuti. Pagkatapos, gamit ang isang mortar na gawa sa kahoy, ang mga berry ay giniling sa isang malalim na mangkok. Ang halo ay sinala sa pamamagitan ng isang pinong salaan o gasa. Ang resultang cranberry juice ay gagamitin sa huling yugto ng paghahanda, kaya ito ay inilalagay sa isang malamig na lugar. Ang lugaw ay inilipat sa isang maliit na kasirola.

Ang mga dahon ng mint (o lemon balm) ay minasa din ng isang mortar at pagkatapos ay idinagdag sa kawali na may mga cranberry. Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos na may kinakailangang halaga ng malinis na tubig.

Itakda ang burner sa medium power at iwanan ang posisyon na ito hanggang sa magsimulang kumulo ang sabaw. Pagkatapos nito, ang kapangyarihan ay nabawasan sa loob ng limang minuto, upang ang juice ay bahagyang pawis. Pagkatapos ang inumin ay tinanggal mula sa burner at nakabalot sa isang terry towel sa loob ng animnapung minuto. Sa pagtatapos ng oras na ito, ang inuming cranberry ay sinasala sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ang naunang inihanda na juice at dalawang kutsara ng pulot ay idinagdag sa likido. Ang nakapagpapalakas at nakakapreskong cranberry-mint juice ay handa na.

Kahit na ang isang sikat at madaling ihanda na produkto bilang sariwa o frozen na cranberry juice ay maaaring hindi magawa nang tama. Inaasahan ng marami ang anumang positibong pagbabago sa katawan mula sa sistematikong paggamit ng inumin na ito, ngunit hindi ito nangyayari. Ang sagot ay maaaring nasa maling paggamot sa init o maling pagpili ng lalagyan para sa pagluluto. Ang ganitong mga pagkakamali ay nagiging sanhi ng pagkawala ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na bahagi ng mga berry. Upang mapanatili ang maximum na benepisyo ng cranberries, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa lahat ng mga subtleties ng paghahanda ng inumin.

Karamihan sa mga recipe ng cranberry ay nangangailangan ng ilang pulot. Huwag kalimutan na ang sangkap na ito ay isa sa pinakamalakas na allergens. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang dami ng sangkap na ito ay dapat mapili na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng organismo ng bawat tao.Para sa paggawa ng serbesa, ginagamit lamang ang mga likidong uri ng pulot, dahil kapag ang sangkap na ito ay pinainit sa temperatura na higit sa apatnapung degree, nawawala ang isang malaking halaga ng mga mahahalagang katangian nito.

Bago ka magsimulang gilingin ang mga berry gamit ang isang mortar, siguraduhing magsuot ng guwantes. Ang acid na nakapaloob sa mga berry ay maaaring maging sanhi ng pangangati at kahit na mantsang ang balat. Kapag naghahanda ng mga inuming prutas, ipinapayong gumamit ng mga pinggan na gawa sa salamin, keramika o plastik. Mabilis na nagsisimulang mag-oxidize ang mga kagamitang metal.

Kapag gumagamit ng mga frozen na prutas, dapat muna itong lasawin sa temperatura ng silid. Ang paggamit ng microwave oven o mainit na tubig ay hindi katanggap-tanggap. Kung hindi, ang mga cranberry ay magiging malambot at malapot. Bilang karagdagan, mawawalan siya ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang katangian kahit na bago ang paghahanda ng inumin.

Kapag kumukulo ang mga prutas, huwag lumampas sa oras na ipinahiwatig sa recipe, kung hindi man ay magsisimulang mawalan ng mga benepisyo ang mga cranberry. Sa madalas na paggamit ng naturang produkto, inirerekumenda na mag-isip tungkol sa pagbili ng isang panghalo. Makakatulong ito sa iyo nang madali at mabilis na gilingin ang mga berry sa isang estado na hindi mo kailangang gumamit ng tulong ng isang strainer o gauze napkin.

Kung wala kang maraming oras sa iyong pagtatapon, maaari kang pumunta sa mas madaling paraan. Mash ang cranberries nang maaga sa pamamagitan ng pagdaragdag ng honey o granulated sugar sa berry gruel. Ilipat ang nagresultang komposisyon sa isang lalagyan ng imbakan. Kung kinakailangan, idagdag ito sa tsaa o anumang inumin.Makakatulong ito sa iyong katawan na makuha ang mga kinakailangang bitamina o trace elements anumang oras.

Paano magluto ng bitamina cranberry juice, tingnan ang sumusunod na video.