Ang pinakamahusay na mga varieties ng Indian tea

Ang tsaa ay isa sa mga pinaka sinaunang inumin na nagsisilbi hindi lamang upang pawiin ang uhaw, kundi pati na rin upang makamit ang kapayapaan ng isip at maraming iba pang kapaki-pakinabang na layunin. Sa bawat bansa, ang tsaa ay lumago sa sarili nitong paraan at may espesyal na tiyak na lasa.

Marami ang matagal nang tagahanga ng Indian teas. Ang mga varieties ay ipinakita sa isang medyo malawak na hanay. Upang matukoy ang pinaka-angkop na Indian tea, dapat isa maingat na pag-aralan ang mga katangian at epekto ng bawat iba't. Ang lahat ng impormasyong ito ay ipapakita sa artikulong ito.

Ang estado ng India ay pumapangalawa sa listahan ng mga gumagawa ng tsaa sa mundo. Ang aktibong paglilinang ng mga halaman ng tsaa ay nagsimula sa India noong unang kalahati ng ika-19 na siglo. Ito ay pinadali ng British, na nagdala ng tsaa sa mainland ng India at nagsimulang linangin ito doon.

Matapos mapagtanto na ang mga lupain ng India ay angkop para sa pagtatanim ng tsaa, aktibong ipinagpatuloy ng British ang aktibidad na ito at unti-unting ipinakilala ang inumin sa kultura ng India. Para sa lahat ng oras ng pag-unlad ng industriya na ito, ang produksyon ng medium-grade at premium na tsaa ay nabuo.

Karamihan sa produksyon ay nakatuon sa paglikha ng isang maginoo na produkto dahil ito ay epektibo sa gastos. At ang isang mas maliit na bahagi ng populasyon ay nakikibahagi sa manu-manong gawain sa paglikha ng mga high-grade na hilaw na materyales ng tsaa.

Ang bawat iba't ibang Indian tea ay lumago sa isang tiyak na lugar, may mga espesyal na katangian ng panlasa at lumalagong kondisyon para sa mga hilaw na materyales. Karamihan sa mga varieties ay itim na varieties ng tsaa na may isang rich lasa. Ngunit kasama ng mga ito, mayroon ding mga espesyal na inuming tsaa na ginawa gamit ang mga espesyal na teknolohiya.

Isaalang-alang ang pinakasikat na varieties ng Indian tea.

Isang inumin na nagpapakita ng lasa nito na may maanghang at honey notes. Inirerekomenda ang tsaa na ito na inumin sa katamtaman. Kung ipinakilala mo ito sa diyeta sa kinakailangang dosis, maaari mong palakasin ang mga daluyan ng dugo. Ang kalidad ng mga hilaw na materyales para sa naturang tsaa ay nag-iiba depende sa rehiyon kung saan lumalaki ang halaman.

Ang Upper Assam ay ang lugar ng paggawa ng pinakamataas na kalidad ng mga varieties, na kahit na itinuturing na mga piling tao. Sa Gitnang Assam gumagawa sila ng tsaa na may average na kalidad, at, nang naaayon, sa Lower Assam gumagawa sila ng inumin na mas mababa sa kalidad kaysa sa dalawang nauna. Para sa paglago ng mga plantasyon ng ganitong uri, bilang isang panuntunan, ang mga patag na lugar ay pinili. Doon, ang mga halaman ay tumatanggap ng kinakailangang pagtutubig dahil sa mga panahon ng malakas na pag-ulan.

Isang inumin na ang mga halaman ay lumago sa kabundukan ng Bengal. Ang taas kung saan matatagpuan ang mga plantasyon ng tsaa ay maaaring umabot sa dalawang kilometro. Tinutukoy ng kalidad ng tapos na produkto kung kailan inaani ang mga dahon, na may pinakamataas na rating ng kalidad na ibinibigay sa mga dahon na inaani noong Marso. Ang mismong proseso ng pag-aani ay ginagawa na rin ngayon ng mano-mano ng mga manggagawa sa plantasyon.

Ang natapos na inumin ay may mayaman na kulay at isang espesyal na kaaya-ayang aroma. Sa proseso ng pag-inom, ito ay nagpapakita ng mga tala ng rosan, nutmeg, pati na rin ang isang honey aftertaste.Ang lasa ng inumin ay itinuturing na napaka banayad at malambot, kaya tinawag itong "champagne ng tsaa". Ang mga benepisyo ng tsaa na ito ay hindi lamang sa pagbibigay ng tono at sigla, kundi pati na rin sa kapaki-pakinabang na epekto nito sa panunaw.

Ang iba't ibang ito ay lumago din sa kabundukan. Ang mga plantasyon ng halaman ay matatagpuan sa silangan ng Himalayas. Ang iba't ibang ito ay lumitaw kamakailan lamang at nakakakuha lamang ng katanyagan sa mga connoisseurs ng mga inuming tsaa. Sa natapos na tsaa, mapapansin mo ang kumbinasyon ng aroma ng Darjeeling, pati na rin ang ilang lasa ng Assam.

Isa pang uri ng mamahaling Indian tea, na itinuturing na elite. Ito ay lumago kapwa sa katimugang mga rehiyon ng estado at sa Blue Mountains, kung saan ang altitude ay umabot sa halos 20,000 metro. Ang pinakamataas na kalidad ng mga produkto ay ginawa mula sa mga dahon na nakolekta sa mga buwan ng taglamig.

Tulad ng anumang piling tsaa, ang iba't-ibang ito ay may bahagyang matalim at maasim na aftertaste. Ngunit mayroon din itong malambot na lasa. Ito ay nabanggit na ang inumin ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang magaan na lasa ng lemon. Minsan ang gatas ay idinagdag sa naturang tsaa kapag natupok. Ang benepisyo ng inumin ay nakasalalay sa kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng cardiovascular system.

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa inumin, na sa pinakamalaking lawak ay nagbibigay ng mga pambansang katangian ng estado ng India. Ito ay isang tsaa na naglalaman ng mga pampalasa.

Ang pangunahing bahagi para sa paglikha ng isang inumin ay maaaring maging anumang uri ng Indian tea. Ngunit kailangan mo ring magdagdag ng mga elemento tulad ng luya, cloves, cinnamon, pampalasa, pampatamis at gatas.Ang kumbinasyong ito ng mga hindi bagay na sangkap ay isang napaka-kapaki-pakinabang na inumin na hindi lamang may orihinal na lasa, ngunit nakakapagpagaan din ng mga sintomas ng sipon, pati na rin ang pag-normalize ng presyon ng dugo.

Marami ang nalilito sa Indian varieties ng tsaa sa Ceylon, kahit na ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay medyo makabuluhan. Una sa lahat, iba ang lugar kung saan tumutubo ang mga halamang tsaa. Para sa mga uri ng Ceylon, ginagamit ang mga halaman mula sa isla ng Sri Lanka.

Kadalasan ang mga varieties ng Ceylon tea ay sumisipsip ng aroma ng mga halaman na tumutubo sa malapit. Ang pagkakaiba ay din na ang mga itim na varieties ay mas tipikal para sa mga inuming tsaa mula sa India, at ang tsaa ng Ceylon ay maaaring hindi lamang itim, kundi pati na rin berde. Upang madama ang lahat ng mga aspeto ng panlasa ng isang inumin mula sa Sri Lanka, inirerekumenda na pumili ng tsaa na walang mga impurities. Tungkol sa kung aling tsaa ang mas mahusay - Indian o Ceylon, lahat ay malayang gumawa ng kanilang sariling pagpili sa pamamagitan ng pagtikim ng tunay na kalidad ng mga varieties. Ang pinakasikat na uri ng Ceylon ay kinabibilangan ng:

• "Nuwara Eliya";
• "Rukhuna";
• "Dimbula";
• "Ouda Pussellava"
• "Uva".

Ang mga dahon ng tsaa ay nahahati sa mga uri ayon sa paraan ng pagproseso.

• Sheet - isang species na nagpapanatili ng maximum na bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento sa komposisyon nito. Hindi rin nawawala ang natural nitong lasa. Gumawa ng mga opsyon na malaki ang dahon at katamtamang dahon.
• pinindot ang tsaa ay may kakayahang mapanatili ang lasa at aroma. Sa form na ito, ang mga produkto ay ginawa na idinisenyo para sa pangmatagalang transportasyon. Kabilang sa mga subspecies ay lumalabas na tableted at brick.
• Mga butil na dahon ay nilikha sa pamamagitan ng pagdurog at pag-twist ng buong dahon. Ang pagpipiliang ito ay ang pinaka-matipid, dahil ang produkto ay mabilis na nakakapagluto.
• Pulbos Ang tsaa ay ginawa para sa mga bag ng tsaa. Hindi nito pinapanatili ang halos buong lasa at aroma ng natural na tsaa. Ngunit ang pagpipiliang ito ay nasa mataas na demand sa karamihan ng populasyon sa maraming mga bansa, kabilang ang Russia.

Upang pumili ng natural na tsaa mula sa India, hindi sapat na malaman lamang ang mga pangalan ng mga species. Mayroong ilang mga rekomendasyon upang matulungan kang makahanap ng isang de-kalidad na produkto at maiwasan ang pagbili ng mga pekeng.

• Ang mga tuyong dahon ng tsaa ay dapat magkaroon ng kaaya-ayang herbal na aroma. Dapat itong puspos, ngunit walang kemikal na amoy.
• Alamin ang iyong sarili nang maaga sa mga kulay na tipikal para sa mga handa na inumin ng bawat uri. Ang mga resulta ay dapat tumugma sa pagsasanay.
• Sa mga tuyong dahon, dapat mayroong balanse ng kahalumigmigan. Hindi sila dapat gumuho sa mga kamay, dahil ito ay nagpapahiwatig na ang produkto ay labis na tuyo.
• Bigyang-pansin ang hugis ng mga dahon ng tsaa. Dapat silang baluktot anuman ang laki.
• Tukuyin ang petsa ng paghahatid ng mga produkto sa tindahan. Hindi ito dapat humiga sa counter nang masyadong mahaba.
• At din sa packaging na may inumin ay dapat na may label.

Upang maipakita ng natapos na inumin ang lahat ng mga aspeto ng lasa, kailangan mong responsableng lapitan ang paggawa ng serbesa nito. Ang Indian tea ay karaniwang maaaring itimpla sa dalawang paraan.

• Sa Ingles na paraan ito ay kinakailangan muna na magpainit ng mabuti ang tsarera at pagkatapos lamang ibuhos ang mga dahon ng tsaa dito na may tubig na kumukulo, na binibilang na ang isang kutsara ay mapupunta sa isang tasa ng tsaa. Ang inuming tsaa ay dapat na infused para sa tatlo hanggang apat na minuto. Ang komposisyon ay napakalakas, kaya sa karamihan ng mga kaso ito ay natunaw.
• paraan ng Intsik nagpapahiwatig ng mas mababang temperatura ng tubig - 80 degrees. Ang isang maliit na tsaa ay inilalagay sa isang pinainit na sisidlan at puno ng tubig (mula 150 hanggang 200 ML). Oras ng paggawa ng serbesa - mula 60 hanggang 90 segundo. Salamat sa diskarteng ito, ang lasa ng maraming mga piling uri ng Indian tea ay ipinahayag.
• Ang isang napaka-kagiliw-giliw na inuming Indian ay Tulsi tea.. Ang Tulsi ay isang uri ng basil. Ang mga dahon na ito, kasama ng anumang uri ng Indian tea, ay ibinuhos ng tubig na kumukulo. Bilang karagdagan, ang mga pampalasa at pampalasa ay idinagdag sa inumin. Minsan ang tsaa ay diluted na may gatas bago inumin.

Ang inumin na ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang pagkilos nito ay may positibong epekto sa estado ng nervous system. Ang mga mahahalagang langis na nasa basil ay nakakatulong din sa pagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon ng katawan.

Tingnan ang sumusunod na video para sa kung paano ginagawa ang tsaa sa India.