Sausep tea: mga katangian at subtleties ng paggawa ng serbesa

Pagkatapos ng mahirap at nakaka-stress na araw ng pagtatrabaho, napakasarap magpalipas ng gabi na may kasamang tasa ng mainit na tsaa! Sino sa atin ang hindi mahilig sa maasim na ito, nakapagpapalakas na inumin, ngunit ang napakaraming uri at timpla ay maaaring kawili-wiling sorpresahin ang bawat mahilig sa tsaa, dahil maaari mong palaging piliin ang lasa sa iyong panlasa. Bilang karagdagan sa panlasa, ang tsaa ay isang malusog na produkto, mayaman sa mga antioxidant, inaalis nito ang mga toxin at mabibigat na metal mula sa katawan, may antibacterial effect sa gastrointestinal tract, at din ang mga tono at nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.

Ang isa sa mga kamangha-manghang varieties ay ang Sausep tea, na malamang na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Sausep (soursop, graviola, annona) - isang tropikal na puno, na umaabot sa taas na hanggang 9 metro, lumalaki sa Bahamas at Bermuda, sa India, sa ilang mga isla sa Pasipiko at sa tropikal na rehiyon ng Timog Amerika. Ang mga prutas ng Annona ay lumalaki sa tunay na kahanga-hangang laki - tumitimbang ng hanggang 7 kilo at hanggang 35 cm ang haba. Mayroon silang hindi pangkaraniwang hitsura: ang pahaba na prutas ay natatakpan ng mga tinik, ang madilim na berdeng balat ay lumiliwanag nang bahagya kapag ang prutas ay hinog, at ang pulp ay kahawig. cotton wool sa pagkakapare-pareho.

Sa loob ay mga itim na buto - hindi sila angkop para sa pagkain, dahil ito ay lason. Ang mga prutas ay may malinaw na lasa na kahawig ng mga strawberry, pinya at mga prutas na sitrus, na nakolekta sa isang prutas.

Sa kasamaang palad, sa ating bansa, ang sausep ay matatagpuan lamang sa komposisyon ng tsaa, at kahit na mas madalas sa anyo ng mga dahon ng tsaa na ibinabad sa katas ng halaman na ito. Ngunit sa mga tropikal na bansa kung saan tumutubo ang sausep, ang mga bunga nito ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang uri ng dessert, tulad ng sorbet, cake, matamis na nektar at syrup. Gayundin, ang isang inuming may alkohol ay ginawa mula sa soursop sa mga tuntunin ng lakas, humigit-kumulang tulad ng beer. At ang sariwang piniga na katas ng prutas ay kadalasang hinahalo sa gatas at pinatamis upang gawing nakakapreskong inumin.

Ang Sausep ay isang produktong pandiyeta, naglalaman lamang ito ng mga 50 kcal bawat 100 gramo. Gayunpaman, ito ay 85% na tubig. Ang mga prutas ay mayaman sa hibla, bitamina at mga elemento ng bakas, pangunahin ang mga bitamina B, bitamina C, choline at bitamina PP. Gayundin, ang mga prutas ng Annona ay mayaman sa potasa, magnesiyo at sodium, kapaki-pakinabang para sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo, kaltsyum, posporus at bakal, na may kapaki-pakinabang na epekto sa musculoskeletal system.

Salamat sa isang mayaman na komposisyon ng kemikal, si Sausep ay aktibong nakikipaglaban sa maraming mga karamdaman, tulad ng:

• talamak na respiratory at viral disease (nagtataas ng kaligtasan sa sakit);
• depresyon;
• labis na timbang ng katawan (pinabilis ang proseso ng metabolic);
• sakit sa atay (maliban sa pagkabigo sa atay);
• edema (epektibong nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan);
• pamamaga ng mga kasukasuan at buto (halimbawa, gouty).

Gayundin, mula sa mga positibong epekto ng soursepa sa katawan, maaari pa ring makilala ng isa:

• kapaki-pakinabang na epekto sa paningin;
• pagbabawas ng panganib ng mga stroke at atake sa puso;
• positibong epekto sa balat, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• normalisasyon ng bacterial flora ng bituka;
• pagpapatindi ng sirkulasyon ng tserebral, na kapaki-pakinabang para sa pagtaas ng sikolohikal at mental na stress.

Sa ngayon, inaangkin ng mga mananaliksik ng haka-haka na ito na ang lunas ng kanser sa tulong ng halaman na ito, kung ihahambing sa chemotherapy, ay ilang beses na mas epektibo at walang mga epekto. Gayunpaman, ang isang ganap na pag-aaral at kumpirmasyon ng teorya ay tatagal pa ng ilang taon.

Bilang karagdagan sa isang malaking bilang ng mga positibong epekto sa katawan, ang mga negatibo ay maaari ding makilala:

• ang isang malaking halaga ng caffeine ay naroroon sa sausep, kaya hindi mo dapat gamitin ang produktong ito para sa mga taong kontraindikado para sa sangkap na ito;
• Ang sausep ay nakapagpapababa ng presyon, kaya sulit na gamitin ito nang may pag-iingat at sa isang limitadong halaga;
• sa mga sakit ng gastrointestinal tract na may mataas na kaasiman, sulit din na ibukod ang paggamit ng prutas na ito;
• na may kakulangan sa bato at hepatic, ito ay tiyak na kontraindikado na gamitin ang produktong ito;
• na may mas mataas na nervous excitability at insomnia, hindi ka dapat uminom ng tsaa na may sausep, dahil maaari itong makapinsala sa katawan;
• huwag uminom ng inumin mula sa sausep sa mga batang preschool, at pagkatapos ng 6 na taon ay pinapayuhan na bigyan ang mga bata ng mahinang tsaa upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit;
• Ang pagbubuntis at pagpapasuso ay hindi ang pinakamahusay na oras upang gumamit ng soursop, dahil ang mga epekto nito sa mga panahong ito ay hindi pa ganap na ginalugad.

Ang kasaysayan ng pag-inom ng hindi pangkaraniwang tsaa na may sausep ay nagsisimula sa Tibet at Mongolia. Sa una, ang katas ng halaman na ito ay ginamit para sa paggawa ng mga panggamot na pamahid at naging batayan para sa mga gamot. Ito ay kilala mula sa mga archaeological na mapagkukunan na ang tsaa mula sa sausep ay orihinal na ginawa sa anyo ng malalaking pinindot na tile. Ito ay kilala rin na sa China ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng jasmine ay itinuturing na isang mahusay na karagdagan sa mabangong soursop tea.

Sa paggawa ng tsaa na may soursop, ang pamilyar na berdeng tsaa ay kadalasang kinukuha bilang batayan, dahil pinaniniwalaan na kasama nito na ang pinakamataas na benepisyo ng nagresultang inumin ay nakamit, ngunit pinapayagan din ang itim na tsaa. Ang green tea ay mas mayaman sa nutrients kaysa sa black tea, dahil ito ay sumasailalim sa isang pinaikling fermentation cycle. Sa karamihan ng mga kaso, ang Ceylon tea ay ginagamit sa paggawa ng ganitong uri ng inumin.

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa paggawa ng tsaa na may soursop.

• Ang malalaking baluktot, na-ferment na dahon ng tsaa ay kinukuha at ibinabad sa katas mula sa mga bunga ng sausep. Dahil ang juice ay may medyo masaganang aroma at lasa, ang isang inumin ay nakuha na hindi mas mababa sa tsaa na may mga artipisyal na lasa.
• Ang mga pinatuyong piraso ng prutas ng sausepa ay idinagdag sa natapos na tsaa.

Kapag pumipili ng tsaa sa isang tindahan, dapat mong bigyang pansin ang komposisyon, dahil sa ating panahon mayroong isang malaking halaga ng mga artipisyal na additives sa mga dahon ng tsaa. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagtiyak na bumili ka ng tsaa na may soursop na walang synthetic additives.

Ang pinakamainam na temperatura para sa paggawa ng tsaa ay mula 80-90 degrees. Para sa bawat baso ng tubig, kailangan mong kumuha ng 0.5-1 tablespoons ng tuyong tsaa, mahigpit na isara ang sisidlan na may mainit na tubig na puno ng mga dahon ng tsaa at mag-iwan ng mga 5 minuto - iyon lang, handa na ang mabangong tsaa!

Gayunpaman, ang tsaa na ito ay may isang lihim: pagkatapos ng unang paggawa ng serbesa, hindi ito mawawala ang mga katangian nito, at sa pamamagitan ng pagbuhos ng natitirang pinaghalong tubig na may parehong temperatura sa pangalawang pagkakataon, maaari kang makakuha ng mas masarap at masaganang inumin. Ang tanging punto: sa panahon ng pangalawang paggawa ng serbesa, inirerekumenda na hawakan ang tubig nang mas mahaba, pinakamahusay na gumamit ng thermos. Kadalasan, ang mga espesyal na connoisseurs ng tsaa na ito ay nagbubuhos ng unang bahagi ng tsaa upang tamasahin lamang ang maliwanag na pangalawang brew.

Mag-ingat sa dami ng steeping, dahil ang ilang mga tao ay gusto ng isang napakatingkad na lasa ng tsaa at brew ito medyo malakas. Sa parehong tsaa, dapat kang mag-ingat, dahil sa isang malaking halaga ng mga dahon ng tsaa, ang lasa ng inumin ay lumalala lamang - ito ay nagiging cloying.

Ang pinakamahalagang bagay sa pag-inom ng tropikal na tsaa na ito ay katamtaman.Kaya, ito ay limitado sa 3 tasa ng inumin bawat araw, dahil ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita na kung ikaw ay umiinom ng mas maraming araw-araw, maaari kang nasa panganib na magkaroon ng sakit na Parkinson.

Sa mga tindahan mahahanap mo ang mga sumusunod na tatak.

• Heladiv - isa sa mga pinaka-abot-kayang uri, na madaling mahanap sa mga supermarket at online na tindahan. Ginawa batay sa Ceylon tea kasama ang pagdaragdag ng pinatuyong prutas na sausepa.
• Mervin - malaking dahon na tsaa na may pagdaragdag ng mga piraso ng prutas, ay matatagpuan sa mga bag at sa maluwag na anyo.
• Mlesna - long leaf Ceylon tea na ibinabad sa soursepa juice.
• Hyson - isang abot-kayang produkto na may malalaking piraso ng prutas na soursop.
• Gutenberg - Ceylon tea na pinapagbinhi ng aromatic oil ng sausepa.

Para sa impormasyon kung paano maayos na magtimpla ng Sausep tea, tingnan ang sumusunod na video.