Mga uri at katangian ng granulated tea

Sa buong mundo ang mga tao ay mahilig uminom ng tsaa. Maraming mga bansa ang may sariling pambansang tradisyon ng tsaa. Ang pangunahing nangungunang producer ng inumin na ito ay India at China. Sa mga bansang ito, ang produksyon at pagbebenta ng tsaa ay kasama sa isa sa mga pangunahing item sa kita ng badyet, dahil ito ay ibinibigay sa malalaking dami para i-export sa iba't ibang bansa sa mundo. Ang pag-uuri ng tsaa ay isinasagawa ayon sa rehiyonal, varietal na mga kadahilanan, pati na rin sa pamamagitan ng kulay, laki ng mga dahon ng tsaa o butil, mga katangian ng organoleptic at iba pang mga katangian.

Ang inumin ay nakikilala depende sa kung aling mga dahon - buo, tinadtad o durog, ay ginagamit sa paggawa. Ang isang instant butil na produkto ng tsaa ay ginawa mula sa itim at berdeng maliliit na dahon na hilaw na materyales. Hindi ito ginawa mula sa mga mamahaling uri ng tsaa, dahil ang ilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala sa panahon ng pagproseso ng dahon.

Ang isang espesyal ngunit sa halip pinasimple na teknolohiya ay binuo para sa paggawa ng isang butil-butil na inumin. Ang hilaw na materyal para sa produksyon ay hindi lamang ang nangungunang dalawa, kundi pati na rin ang 3,4,5 na mga sheet na naging magaspang sa panahon ng proseso ng paglago. Ang pangunahing gawain ng tagagawa ay upang mapahina at durugin ang mga ito nang maayos.

Ang proseso ng produksyon ay binubuo ng pagpapatayo, oksihenasyon, pagkatapos ay ang mga dahon ay makinis na napunit gamit ang mga roller na may mga ngipin, pagkatapos na dumaan kung saan sila ay pinaikot at bumubuo ng magkaparehong mga butil ng kinakailangang diameter. Sa kasamaang palad, ang istraktura ng dahon ng tsaa ay nabalisa. Ang pamamaraan ng pagproseso na ito ay may napakababang gastos.Halos lahat ng mga nakolektang hilaw na materyales ay napupunta sa trabaho, may kaunting basura na natitira.

Ang pagmamarka ng granulated tea ay CTC (ito ay kung paano malinaw na inilarawan ng British ang buong proseso: pagdurog, pagpunit, pag-twist). Ang produktong ito ay nasa gitnang kategorya sa ipinakitang linya ng tsaa. Ang kalidad ng isang butil na inumin ay nakasalalay sa tagagawa, teknolohiya sa pagproseso ng hilaw na materyales, at wastong imbakan. Hindi ito maaaring maiugnay sa mga mamahaling varieties, ngunit dahil sa lasa, astringency at aroma, nararapat itong bigyang pansin mula sa mamimili.

Ang pangunahing bentahe ng butil na inumin:

• brews sa ilang segundo, para makatipid ka ng oras,
• ang tapos na inumin ay may mga espesyal na tala sa lasa at aroma;
• maginhawang dalhin sa trabaho sa opisina o sa isang paglalakbay sa bansa;
• ang inumin ay naglalaman ng maraming tannin at caffeine - mainam na inumin ito sa umaga;
• ang granulated na inumin ay ginusto ng mga mahilig sa malakas na tsaa at tsaa na may gatas;
• ay isang murang produkto.

Upang maghanda ng dalawang servings ng isang klasikong mayaman na inumin, kailangan mo ng 1 kutsarita ng mga butil. Ginagamit para sa faience na ito o earthenware na may malawak na ilalim. Ang kapal ng mga pader nito ay may malaking kahalagahan - mas makapal, mas mabuti at mas masarap ang produkto. Ibuhos ang mga butil sa mga inihandang pinggan, ibuhos ang mga ito ng kaunting tubig na kumukulo hanggang sa ganap na masakop ang mga butil, pagkatapos ng dalawang minuto idagdag ang buong dami, takpan ng takip para sa pagbubuhos, pagkatapos ng ilang minuto ang inumin ay handa na. Ang asukal at paboritong matamis ay inihahain kasama ng inumin.

Ang isang tampok ng paghahanda ng mga timpla ay ang paggawa ng serbesa ng mga mixtures ng mga butil na may dahon ng tsaa. Makakakuha ka ng isang produkto na may mga katangian ng lakas ng butil na tsaa at ang aroma ng mataas na kalidad na tsaa.Ang ganitong timpla ay maaaring malikha mula sa anumang mga varieties, paghahalo ng mga ito sa kalooban sa iba't ibang mga sukat.

Nag-aalok kami ng isang karapat-dapat na recipe para sa isang mabango at masarap na timpla: anim na bahagi ng maluwag na tsaa at dalawang bahagi ng butil na tsaa. Ang inumin ay magiging napakasarap, malakas, nakapagpapalakas, mabango at may mga pahiwatig ng mga aroma ng iba't ibang mga tsaa.

Ang bantog na Indian masala tea ay maaaring ihanda mula sa mga butil, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga pampalasa. Para sa 350 ML ng pinakuluang gatas, magdagdag ng tubig na kumukulo sa dami ng isang litro ng garapon, magdagdag ng asukal, tsaa, asin (lahat sa isang pakurot). Pagkatapos ay pakuluan namin ang lahat. Nagdaragdag kami ng anumang paboritong pampalasa at damo, halimbawa, cardamom, lemon balm, nutmeg, luya, mint, cloves, kanela.

Bihirang mahanap ang nakapagpapalakas na produktong ito sa aming mga tindahan. Ang Kenya ang pinakamalaking tagapagtustos ng tsaa sa merkado ng mundo. Ang unang plantasyon ng tsaa sa Africa ay lumitaw sa simula ng ika-20 siglo. Ang produksyon ng tsaa sa Kenya ay itinatag ng British, itinuro nila sa mga lokal ang lahat ng mga intricacies ng paglilinang, koleksyon at pagproseso nito. Sa kasalukuyan, ang produksyon ng matapang na inumin ay naging isa sa mga nangungunang industriyang pang-export ng bansa.

Ang mga pangunahing mamimili ay ang mga British, na sikat sa kasaysayan para sa kanilang kultura ng pag-inom ng tsaa. Sa mga tuntunin ng mga katangian nito, ang tsaa ay hindi mas mababa sa mga analogue na ibinebenta ng India at China. Ang inuming Kenyan ay itinuturing na isa sa pinakamalakas sa mundo. Ito ay angkop para sa mga taong sa isang nakapagpapalakas na inumin ay pinahahalagahan hindi lamang ang mga katangian ng tonic nito, kundi pati na rin ang isang malalim na mayaman na lasa.

Ang isang tampok ng mga plantasyon ng highland Kenyan ay ang mga ito ay matatagpuan sa antas na 3 libong metro sa ibabaw ng dagat.Ang pagiging natatangi ng panlasa ay ibinibigay ng mga likas na kondisyon ng Africa at ang heograpikal na lokasyon ng Kenya. Ang mainit na klima, masustansyang tirahan at masaganang pag-ulan ay nakakatulong sa magandang ani ng taniman.

Ang hilaw na materyal ay lubos na fermented. Ang teknolohikal na proseso ay gumagamit ng pamamaraan ng STS: pagpindot upang kunin ang katas, paggiling, pag-twist ng mga dahon sa mga butil, pagpapatuyo at pag-ihaw ng mga butil. Ang isang butil na produkto at iba't ibang mga timpla ay ginawa mula sa mga natapos na hilaw na materyales. Maraming mga tagagawa sa ilalim ng ilang mga tatak ang nagbebenta ng hindi mga purong varieties, ngunit ang mga mixture na naglalaman ng mga hilaw na materyales na nakolekta mula sa mga plantasyon sa iba't ibang mga bansa. Ginagamit din ng Kenya ang pamamaraang ito ng paghahalo.

Ang pinakamahusay at pinakamataas na kalidad na ani sa mga plantasyon ng Kenya ay ani sa Hulyo. Ang ani ng Enero at Pebrero ay lubos na pinahahalagahan. Ang hitsura ng tapos na produkto ay halos kapareho sa Indian Assam. Kapag brewed, ang inumin ay may madilim na amber (cognac) na kulay. Ang lasa ay nakikilala sa pamamagitan ng bahagyang kapaitan at astringency nito. Ayon sa mga review ng gourmet, ang inumin ay napakasarap na may asukal - ito ay mas malambot at mas banayad.

Kapag naghahanda ng inumin na ginawa sa Kenya, ang karaniwang tinatanggap na mga proporsyon ay sinusunod: mga butil - 1 kutsarita, tubig - 200 ML. Ibuhos namin ang tsarera na may tubig na kumukulo, ibuhos ang mga butil, isara, iwanan ng 5 minuto. Ang isang tunay na inuming Kenyan ay may mapait na lasa. Ito ay itinuturing na medyo malakas. Kung mas mainit ang tubig, mas malakas ang inumin. Ang inuming Kenyan ay sumasama sa gatas (ayon sa mga tradisyon ng Ingles). Sa tradisyon ng Russia, maaari mo itong inumin na may lemon. Gustung-gusto ng mga mahilig sa tonic na inumin ang butil-butil na produkto ng Kenya.

Ang paggawa ng naturang tsaa ay isinasagawa mula sa mga halamang panggamot (ang mga dahon ng tsaa ay hindi idinagdag dahil sa kanilang astringency).Ang mga halamang panggamot ay may isang tiyak na lugar ng aplikasyon. Ang inumin ay ibinibigay sa mga bata upang inumin upang maalis ang mga sakit.

Ang isang butil na inumin mula sa Ivan-tea ay bihirang matatagpuan sa pagbebenta, ito ay ginawa sa baybayin ng Lake Baikal. Ang mga dahon ng halaman na ito ay naglalaman ng mga flavonoid, bitamina B, bakal, tanso, mangganeso, magnesiyo. Ang mga sangkap na ito ay nagpapabuti sa kondisyon ng sistema ng sirkulasyon, ito ay isang mahusay na sedative, mahusay na stress reliever. Brew ito tulad nito: ibuhos ang 2 kutsarita ng mga butil sa 300 ML ng mainit na tubig na may temperatura na hindi hihigit sa 85 degrees. Ipilit ang 30 minuto. Ang inumin ay masarap sa sarili nitong, ngunit ang isang espesyal na aftertaste ay maaaring madama kapag nagdaragdag ng sea buckthorn, rose hips o blueberries.

Ang pagpili sa pagitan ng dahon at butil na inumin ay dapat gawin batay sa mga pangangailangan. Upang tamasahin ang lasa at aroma ng isang tunay na natural na produkto, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa isang magandang dahon o mahabang dahon na inumin. Ang isang butil na inumin ay sapat na matutupad ang "misyon" nito kapag kailangan mong pasayahin ang iyong sarili. Halimbawa, pagkatapos ng isang gabing walang tulog, mayroong isang napakahalaga at mahirap na gawain na dapat gawin. Sa Europa at Amerika, ang granulated tea ay madalas na ginagamit at ginagamit bilang isang inuming enerhiya.

Para sa impormasyon sa mga uri at katangian ng granulated tea, tingnan ang sumusunod na video.