Mga katangian at subtleties ng oolong brewing

Ang Oolong ay isang napakatanyag na uri ng tsaa na kadalasang ginagamit sa seremonya ng tsaa ng Tsino. Ito ay nararapat na nabibilang sa mga piling uri dahil sa katangi-tanging lasa at mahusay na mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang Oolong tea ay madalas na inihambing sa pula o berdeng tsaa.

Ayon sa pag-uuri ng Intsik, kabilang ito sa mga turkesa na uri ng kamangha-manghang inumin na ito. Upang tamasahin ang banal na lasa ng oolong tea, dapat mong maunawaan ang mga uri at katangian nito nang mas detalyado, pati na rin pag-aralan ang teknolohiya ng paghahanda.

Ang Oolong ay isang semi-fermented na tsaa na nagmula sa China, tulad ng karamihan sa mga high-end na tsaa. Ito ay kilala rin sa ilalim ng ibang pangalan - oolong. Dahil maaari siyang magpalit ng kulay, tinawag din siyang "Black Dragon". Upang mas maunawaan ang mga intricacies ng katangi-tanging at hindi pangkaraniwang tsaa na ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa kasaysayan ng hitsura nito.

Ngayon, maraming mga kuwento ang sinabi tungkol sa kung paano naging oolong tea. Ayon sa isa sa kanila, ang kanyang tinubuang-bayan ay ang lalawigan ng Anxi, kung saan siya natagpuan ni Sulong. Siyempre, ang inumin ay pinangalanan pagkatapos ng natuklasan nito, ngunit dahil ang pangalan nito ay binibigkas nang iba sa iba't ibang mga dialekto, ang tsaa ay nagsimulang tawaging oolong.

Ayon sa isa pang alamat tungkol sa kamangha-manghang inumin na ito, ipinakita ito noong ika-10 siglo sa emperador ng Tsina na kabilang sa dinastiyang Song.Sa Fujian, isang buong plantasyon ng tea bush na ito ang itinanim, tinawag itong "Dragon", at sila ay nakikibahagi din sa paglilinang ng Phoenix tea. Ang pinindot na tsaa ay nilikha mula sa dalawang uri na ito. Nang magbago ang naghaharing dinastiya sa bansa, ngunit hindi nagustuhan ng emperador mula sa dinastiyang Ming ang inuming ito. Ang lahat ng mga plantasyon ay itinanim ng isang bagong uri ng tsaa, na tinatawag na "Black Dragon Tea". Ang pagkakaiba nito ay ginamit ang hindi pinipindot na mga baluktot na dahon. Ayon sa alamat na inilarawan sa itaas, maaari nating sabihin na ang oolong ay isang halo ng Dragon at Phoenix varieties.

May isa pang alamat na nagsasabi tungkol sa isang mangangaso na kilala bilang "Black Dragon". Isang araw, habang nangangaso siya, nakakita siya ng isang bush ng tsaa, pumitas ng ilang dahon at inilagay ito sa isang bag. Habang hinahabol ang hayop, ang mga dahon ay naging kulubot at nagsimulang mag-oxidize sa kanyang bag. Pagkatapos manghuli, nagtimpla siya ng mga dahong ito, at ang resulta ay isang napakasarap na inumin.

Sa Europa, ang oolong ay lumitaw lamang noong 1610, ngunit itinuturing lamang bilang isang hindi pangkaraniwang inumin. Nakarating lamang siya sa royal table pagkatapos ng 25 taon. Ang inuming ito sa Inglatera ay naging tanyag kahit na sa bandang huli, nang si Charles II ay pumili ng isang Portuges na prinsesa bilang isang kasama, na nabaliw sa katangi-tanging inumin na ito. Pagkatapos ng 200 taon, nagsimula ang produksyon ng oolong sa Taiwan. Noong 1810, ang Dodd & Co. ay naging isang kilalang tagagawa ng tsaang ito.

Pagkaraan ng ilang dekada, naging sikat ang Taiwanese oolong. Madalas siyang pinagsilbihan sa mga high society reception sa parehong Britain at America. Ngayon, ang oolong ay hindi na isang kuryusidad, dahil marami ang pamilyar dito. Ang sikat na seremonya ng Gong Fu Cha, na kahawig ng isang theatrical action, ay hindi kumpleto nang walang oolong.

Ang Oolong ay tinatawag ding red o turquoise tea. Hindi ito maaaring maiugnay lamang sa mga itim o berdeng tsaa. Ang mga Oolong ay namumukod-tangi sa isang hiwalay na natatanging grupo dahil mayroon silang napakalakas na aroma. Ang mga ito ay itinuturing na pinakamabango sa mundo. Naglalaman ang mga ito ng mga katangian ng parehong berde at itim na tsaa. Hindi sila dapat ituring bilang pinaghalong dalawang uri na ito. Pagkatapos ng paggawa ng serbesa, ang dahon ng tsaa ay may itim na panlabas na bahagi, ngunit ang gitnang bahagi ay ganap na kahawig ng isang berdeng dahon ng tsaa. Salamat sa gayong hindi pangkaraniwang kulay, ang oolong ay maaaring makilala mula sa isang pekeng.

Ang lahat ng oolong ay eksklusibong nabibilang sa mga loose leaf tea. Ang mga ito ay hindi kailanman ibinebenta sa durog na anyo. Ang isang natatanging tampok ng oolong ay ang tiyak na kulay at lasa nito, na hindi katulad ng anumang kilalang itim o berdeng tsaa.

Ngayon, ang iba't ibang uri ng mga oolong ay ipinakita, kaya ang teknolohiya ng koleksyon, pati na rin ang teknolohiya ng pagbuburo ng tsaa, ay maaaring magkakaiba sa iba't ibang mga pabrika. Ang mga oolong ay pangunahing tumutubo sa Taiwan at China. Ang mga tea bushes ay lumago sa mga espesyal na plantasyon. Ang mga dahon mula sa mga palumpong ay kinokolekta ng eksklusibo sa pamamagitan ng kamay. Para sa paggawa ng oolong, ginagamit ang parehong mga dahon ng bata at may sapat na gulang. Ang mga batang dahon ay perpekto para sa paggawa ng mga lightly fermented teas, habang ang mga mature na dahon ay perpekto para sa paggawa ng mataas na fermented oolong teas.

Pagkatapos ng koleksyon, ang mga dahon ay dadalhin sa pabrika. Sa ilalim ng direktang mga sinag ng araw, nananatili sila mula sa mga 30 minuto hanggang isang oras, at pagkatapos ay inilipat sila sa lilim, na dati ay inilatag sa isang makapal na layer sa malalaking mga basket ng yari sa sulihiya.Ang mga dahon ay pinapakain sa proseso ng pagbuburo, ngunit upang matugunan nito ang lahat ng mga pamantayan, dapat silang malumanay na halo-halong, habang tinitiyak na hindi sila masira. Ang prosesong ito ay nagtatapos lamang kapag ang mga gilid ng mga dahon ay nagiging kayumanggi, dahil ang pagbuburo ay nangyayari nang hindi pantay - ang mga gilid ng mga dahon ay palaging fermented higit sa gitna.

Ang antas ng pagbuburo ay maaaring magkakaiba - mula 20 hanggang 60%, ngunit sa karaniwan ang figure na ito ay 40-50%. Ang antas ng pagbuburo ay apektado ng mga katangian ng mga hilaw na materyales, pati na rin ang tagal ng proseso mismo. Kapag naabot na ang nais na antas, ang prosesong ito ay nagtatapos sa calcination, na isinasagawa sa tulong ng mainit na hangin, habang ang temperatura nito ay mula +250 hanggang +300 degrees. Ang pagpapatayo ng mga hilaw na materyales ay ginagawa sa dalawang yugto. Upang magsimula, ang mga dahon ay tuyo sa isang mataas na temperatura sa loob lamang ng ilang minuto, pagkatapos nito ay baluktot at patuloy na tuyo. Ang karagdagang pagpapatayo ay nagpapahintulot sa iyo na ganap na maalis ang kahalumigmigan at kumpletuhin ang proseso ng pagbuburo. Ang handa na tsaa ay nakaimpake para ibenta.

Ang handa na oolong ay ipinakita bilang mahigpit na pinagsama na mga bola ng maliit na sukat. Sa proseso ng paggawa ng tsaa, makikita mo kung paano ang bola, na nagbubukas, ay nagiging buong dahon ng bush ng tsaa. Ang mga gilid ng mga dahon ay dapat na itim, at ang gitnang bahagi at ilang mga ugat ay dapat na berde.

Ang oolong tea ay nakalulugod sa loob ng maraming siglo na may kaaya-ayang aroma at kamangha-manghang lasa, ngunit bukod dito, mas gusto ito ng maraming tao dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mayamang komposisyon.Ang Oolong ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant na nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng katawan, pati na rin ang pagpapahaba ng kabataan. Mayroon silang positibong epekto sa sirkulasyon ng dugo, dahil kasangkot sila sa regulasyon ng mga antas ng kolesterol sa dugo, at pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo.

Ang komposisyon ng tsaa na ito ay nagsasama ng isang malaking halaga ng mga bitamina, bukod sa kung saan ang nilalaman ng mga bitamina B, D at E ay mataas. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa malaking halaga ng yodo at mangganeso, dahil ang mga microelement na ito ay kailangang-kailangan para sa katawan. Sa pangkalahatan, ang oolong ay naglalaman ng humigit-kumulang 400 micronutrients.

Ang Oolong tea ay lubhang kapaki-pakinabang dahil ito ay may positibong epekto sa buong katawan. Pinapayagan ka nitong makayanan ang mga sumusunod na gawain:

• normalizes presyon ng dugo;
• ginagamit para sa pagbaba ng timbang
• nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract;
• ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat;
• ay ang pag-iwas sa atake sa puso at stroke.

Ang mga connoisseurs ng kamangha-manghang inumin na ito ay may mas mataas na halaga ng adiponectin protein sa dugo, na tumutulong na maiwasan ang paglitaw ng type 2 diabetes at coronary vascular disease. Ang polyphenols na nakapaloob sa mga dahon ng oolong ay maaaring mabawasan ang aktibidad ng mga selula ng kanser. Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng tsaa ay nagpapalakas ng mga ngipin, nagbibigay ng sigla sa katawan, gumagawa ng isang mahusay na trabaho ng pagsusubo ng uhaw at nagpapabuti ng mood.

Noong 2001, isang kawili-wiling pag-aaral ang isinagawa, kung saan inihambing nila ang mga epekto ng oolong tea sa katawan ng tao. Tatlong grupo ng mga tao ang lumahok sa pag-aaral, ang isa ay kumakain ng oolong tea, ang pangalawa - green tea, at ang huling - plain water. Bilang resulta ng pag-aaral, nabanggit na ang mga oolong connoisseurs ay nagsusunog ng mga calorie nang mas mabilis sa panahon ng pisikal na pagsusumikap. Pagkalipas ng tatlong taon, isa pang pag-aaral ang isinagawa, ayon sa kung saan ang isang grupo ng mga kababaihan ay kumakain ng isang tasa ng inuming ito bago ang bawat pagkain, at ang isa ay isang tasa ng berdeng tsaa. Bilang resulta, ang mga kinatawan ng unang grupo ay nawalan ng 10% na higit pang mga calorie kaysa sa mga kababaihan mula sa pangalawang grupo. Samakatuwid, maaari nating ligtas na sabihin na ang oolong ay nag-aambag sa mabilis na pagbaba ng timbang.

Ang Oolong ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, pati na rin ang mga microelement tulad ng phosphorus, zinc, yodo, magnesium, calcium at iba pa. Pinapayagan ka nitong alisin ang mga nakakapinsalang lason mula sa katawan, ay kasangkot sa pagpapalakas ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo, at pabilisin din ang metabolismo.

Sa kasamaang palad, ang mga oolong ay hindi lamang mga positibong katangian, ngunit maaari ring magdulot ng pinsala sa katawan. Ang bawat uri ay may sariling contraindications. Upang maalis ang mga nakakapinsalang epekto ng kamangha-manghang inumin na ito, hindi mo ito dapat abusuhin. Ang lahat ay kapaki-pakinabang sa katamtaman. Ang mga Oolong ay kontraindikado sa mga sumusunod na kaso:

• dapat mong pigilin ang pag-inom ng tsaa bago ang oras ng pagtulog, at hindi ka dapat uminom ng inuming ito sa maraming dami para sa mga bata, matatanda at mga buntis na kababaihan;
• Ang turkesa na tsaa ay hindi dapat isama sa pagkuha ng mga gamot, ang pamantayan ay mula isa hanggang tatlong tasa bawat araw;
• Ang oolong ay naglalaman ng theine, na may parehong epekto sa katawan bilang caffeine, kaya ang mga taong dumaranas ng mataas na presyon ng dugo ay hindi inirerekomenda na inumin ito;
• ang madalas na paggamit ng inumin na ito ay negatibong nakakaapekto sa kulay ng enamel ng ngipin, dahil naglalaman ito ng pangkulay;
• Ang mga taong may problema sa bato ay dapat mag-ingat, dahil ang gatas oolong ay may malakas na diuretikong epekto.

Ngayon, ang isang malaking bilang ng mga varieties ng oolongs ay ibinebenta. Ang bawat gourmet ay maaaring pumili ng perpektong opsyon depende sa mga personal na kagustuhan. Depende sa antas ng pagbuburo, ang mga oolong ay nahahati sa ilang mga varieties.

• Mahina ang fermented - magkaroon ng antas ng pagbuburo na hindi hihigit sa 40%. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng banayad na lasa, nakakaakit ng pansin na may maberde na kulay. Ang kanilang mga dahon ay medyo malakas na baluktot at may mababang antas ng litson. Ang mga uri na ito ay ginawa sa isla ng Taiwan, gayundin sa mga nayon ng Xianghua at Gande. Ang isang kilalang kinatawan ng isang mahinang fermented oolong ay ang Gaba Alishan variety.
• Highly fermented - magkaroon ng isang maasim at napaka-mayaman na lasa, galak ang mga mahilig sa isang rich aftertaste. Ang kanilang konsentrasyon ay 70%. Ang ganitong uri ng tsaa ay ginawa sa hilagang bahagi ng Fujian, Gangdong, gayundin sa mga bangin ng Wuyi. Ang isang kilalang kinatawan ay "Da Hong Pao". Ang mga tsaa mula sa pangkat na ito ay may mayaman na kulay, na maaaring mula sa madilim na burgundy hanggang ruby.Ang "Tie Guan Yin" ay tumutukoy sa mas magaan na mga oolong na may kulay dilaw hanggang hazel.
• May lasa at may edad na mga varieties ay ginawa mula sa mga oolong ng mahinang pagbuburo. Karaniwan silang madilim na kayumanggi ang kulay. Ang mga dahon ng bush ng tsaa ay pinagsama sa maliliit na bola. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mayaman at maanghang na aroma na may malaking pahiwatig ng pinatuyong prutas. Parehong natural at artipisyal na lasa ay maaaring gamitin. Binibigyan nila ang inumin ng strawberry, jasmine, pineapple aroma. Ang tsaa ng tsokolate ay lubhang hinihiling. Ang gatas oolong ay pinangalanang "Nai Xiang Jin Xuan".

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na sa China sinubukan nilang huwag uminom ng mga may lasa na oolong, dahil pinaniniwalaan na ang mga karagdagang additives ay sumisira sa kamangha-manghang aroma ng isang purong inumin. Depende sa bansang pinagmulan, ang lahat ng oolong ay nahahati sa dalawang grupo.

Para sa kanilang paggawa, tanging mga buds na may dalawang dahon ang ginagamit. Ang mga gilid ng mga dahon ay mataas ang fermented kumpara sa Chinese varieties, na nagbibigay ng isang floral-honey lasa ng inumin. Mayroong ilang mga uri ng Taiwanese oolong:

• "Ang Apat na Panahon ng Taon". Ang iba't-ibang ito ay nakatanggap ng isang hindi pangkaraniwang pangalan dahil sa ang katunayan na ang mga dahon mula sa apat na koleksyon ay ginagamit para sa paghahanda nito. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pinong pinong aroma at lasa. Para sa paggawa ng serbesa, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng hindi matarik na tubig na kumukulo. Kung gumamit ka ng isang basong tsarera para sa paggawa ng serbesa, maaari mong tamasahin ang proseso ng pagbubukas ng mga dahon.

• Gatas oolong. Kahit na ito ay ginawa din sa China, ang pagkakaiba ay tiyak sa teknolohiya ng pagmamanupaktura. Ito ay umaakit ng pansin sa isang creamy aroma at tradisyonal na lasa.Kadalasan, ang gatas oolong ay pinasingaw na may patis ng gatas o ang mga dahon ay bahagyang binuburan ng gatas. Bagaman hindi kinakailangan na gumamit ng mga natural na lasa upang magluto nito, pagkatapos ng lahat, na may wastong paghahanda, ang milky aroma ay tiyak na lilitaw, dahil ito ay nakolekta pagkatapos ng isang matalim na pagbabago sa mga kondisyon ng temperatura.

• Ginseng Oolong ay tumutukoy sa mababang-fermented varieties. Ito ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng ginseng extract. Ang temperatura ng tubig sa panahon ng paggawa ng serbesa ay dapat na humigit-kumulang + 90– + 95ºС.

• "Dun Ding" ay isa ring kinatawan ng low-enzyme oolong. Ito ay umaakit ng pansin sa isang kamangha-manghang aroma at lasa na may mga tala ng frosty freshness, pati na rin ang isang floral o fruity aroma. Para sa paggawa ng serbesa nito, angkop ang tubig na pinainit sa + 90ºС.

Ang grupong ito ng mga oolong ay kung minsan ay tinatawag na mainland. Ang mga ito ay bahagyang mas malakas kaysa sa mga varieties mula sa Thailand at Taiwan. Ang mga Chinese oolong ay inaani lamang sa lalawigan ng Guangdong, sa timog at hilaga ng lalawigan ng Fujian. Maraming kilalang kinatawan ang nabibilang sa pangkat na ito:

• Gatas Oolong. Ang kakaiba nito ay nakasalalay sa katotohanan na ang temperatura ng tubig sa panahon ng paggawa ng serbesa ay dapat na mula sa +75 hanggang +90 degrees. Maaari itong gamitin para sa paggawa ng serbesa nang maraming beses. Ang gatas oolong ay tinatawag ding puti.
• "Itali si Guan Yin" ay may maraming pagkakatulad sa berdeng tsaa, dahil ito ay nagpapahiram sa sarili nito sa isang maliit na pagbuburo. Ito ay napakapopular sa China. Ang "Tie Guan Yin" ay may mga floral notes, habang ang herbal flavor na katangian ng green tea ay ganap na wala. May kakaibang banayad at pinong aroma. Ito ay inaani sa iba't ibang panahon ng taon, habang ang pinakamaganda ay ang koleksyon ng taglagas at tagsibol. Ang antas ng litson ay maaaring mahina, katamtaman at malakas, ang pagpili ay nasa lahat.Ang klasikong opsyon ay mataas na inihaw, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang katangi-tanging lasa.
• Ginseng Oolong gawa sa natural na ginseng powder. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang warming at invigorating effect. Ang tsaa na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa malamig na panahon. Para sa paggawa ng serbesa, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng tubig na pinainit sa + 75- + 85 degrees. Ang brew ay dapat na infused para sa tungkol sa tatlong minuto.

Ang paggawa ng oolong ay isang espesyal na proseso, dahil mayroong kahit isang hiwalay na seremonya ng tsaa na nakatuon sa misteryo ng pag-inom ng hindi pangkaraniwang, katangi-tanging inumin na ito. Para sa gayong seremonya, ginagamit ang mga espesyal na pagkain, tulad ng:

• bukas na takure (chahai);
• prasko ng tsaa;
• takure (gaiwan);
• mga mangkok;
• tea board (chaban);
• salaan para sa tsaa.

Depende sa iba't ibang oolong, iba't ibang sukat ang ginagamit. Kaya, upang maghanda ng isang light oolong, kailangan mo lamang ng 5-8 gramo ng tsaa, ngunit ang mga madilim na varieties ay maaaring kunin ng hindi hihigit sa 6 gramo upang ang inumin ay hindi masyadong malakas at puspos. Kasama sa proseso ng paghahanda ng oolong ang mga sumusunod na hakbang:

• sa mga mangkok (chahe), na may isang pinahabang hugis, ang mga dahon ng oolong ay ibinubuhos;
• ang tubig ay hindi dapat tubig na kumukulo, dapat itong pinainit hanggang sa lumitaw ang mga unang bula;
• bago ang paggawa ng serbesa, kinakailangan na painitin ang mga pinggan na may tubig na kumukulo;
• Ang mga dahon ng tsaa ay inililipat mula sa isang mangkok patungo sa isang teapot na tinatawag na gaiwan, pagkatapos nito ay dapat itong sarado at lubusan na inalog ng maraming beses, na magpapahintulot sa mga dahon na mabuksan at bigyan ang inumin ng katangi-tanging aroma nito sa hinaharap;
• ang tsaa ay ibinuhos na may pre-prepared na tubig - sa una ito ay ibinuhos sa isang bukas na tsarera (chahay), pagkatapos ay sa mga mangkok at pagkatapos ay sa isang chaban; ang prosesong ito ay nagpapahintulot sa tsaa na linisin, ngunit ang gayong pagbubuhos ay hindi ginagamit para sa tsaa;
• muli, ang tubig ay idinagdag sa tsaa at literal pagkatapos ng ilang segundo ito ay ibinuhos sa isang bukas na tsarera (chahay);
• muli ang inumin, ngunit ang pagitan ay nadagdagan ng sampung segundo.

Maaari kang magluto ng oolong sa bahay nang walang espesyal na pagkain. Kaya, ang mga tea flasks ay maaaring gamitin upang palitan ang chahai, dahil mayroon silang mga compartment para sa tubig at dahon ng tsaa. Ang chahe ay maaaring palitan ng isang mangkok para sa tsaa o isang ordinaryong kahon, at maaari rin itong ibuhos kaagad sa isang teapot (gaiwan).

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa katotohanan na ang paggamit ng isang prasko ng tsaa ay nagpapahintulot sa iyo na iwanan ang salaan. Karaniwan, sa paghahanda ng oolong, ang isang espesyal na board na may double bottom (chaban) ay ginagamit, ngunit magagawa mo nang wala ito kung ang lahat ng mga aksyon ay ginanap nang maingat at mabagal. Ang mga tea flasks ay maaaring mapalitan ng ceramic o glass teapots.

Upang makakuha ng tunay na kasiyahan mula sa inumin na ito, kinakailangan na ang mga sangkap tulad ng:

• halimuyak ang simula ng seremonya, ang tinatawag na prelude;
• ang mayaman na lasa ay ang pangunahing elemento;
• Ang mga brewed na dahon ng tea bush ay nagpapakita ng isang katangi-tanging palumpon ng mga aroma, tulad ng isang aftertaste ay karaniwang humahantong sa pilosopiko na pagmuni-muni.

Upang ang oolong ay hindi mawawala ang lasa, aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian, dapat itong maiimbak ng maayos. Dahil ang oolong ay mabango, ito ay may posibilidad na sumipsip ng mga nakapaligid na amoy, na higit na nakakaapekto sa lasa ng inumin mismo, pati na rin ang pagbabawas ng mga benepisyo nito.

Kung ang oolong ay maiimbak ng higit sa isang buwan, pagkatapos ay inirerekumenda na ilagay ang garapon ng tsaa sa refrigerator, na magpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at marangyang aroma. At nararapat ding tandaan na ang lalagyan ng imbakan ay dapat na malinis. Mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng lalagyan na dati ay naglalaman ng ibang uri ng tsaa. Ang hindi tamang pag-iimbak o transportasyon ay makakaapekto sa kalidad ng inumin.

Para sa impormasyon kung paano gumawa ng oolong, tingnan ang sumusunod na video.