Paano magluto at uminom ng rose hips?

Sa likas na katangian, mayroong higit sa 100 species ng ligaw na rose hips, na sikat na tinutukoy bilang mga ligaw na rosas. Sa teritoryo ng aming mainland, ang halaman na ito ay nasa lahat ng dako: makikita mo ito sa mga gilid ng kagubatan, mga clearing, sa mga baha ng mga ilog o lawa at sa mga bangin. Ngayon, ang mga rose hips ay nilinang sa mga hardin, sa mga cottage ng tag-init, dahil ang lahat ng bahagi ng halaman ay ginagamit upang mapabuti ang katawan ng tao. Ngayon ang ligaw na rosas ay naging hindi lamang isang pandekorasyon na dekorasyon para sa mga hardinero, kundi pati na rin isang nakapagpapagaling na hilaw na materyal para sa paghahanda ng mga decoction, tincture, syrup at iba pang mga kapaki-pakinabang na produkto.

Ang rose hips ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina MULA SA, ang porsyento nito ay mas mataas kaysa sa lemon o currant. Bilang karagdagan, ang mga ligaw na rosas na prutas ay naglalaman ng riboflavin, folic acid, beta-carotene, thiamine at iba pang mga bitamina. Ang Rosehip ay hindi pinagkaitan ng mga sangkap ng mineral: sa komposisyon nito potasa, mangganeso, bakal, sink, tanso.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga ligaw na rosas ay kilala mula noong sinaunang panahon, nang ang mga sakit ay ginagamot sa mga pamamaraan ng mga manggagamot. Ngayon, kinikilala ng opisyal na gamot ang rose hips isang kailangang-kailangan na tool para sa pagpapanatili at pagpapasigla ng kaligtasan sa sakit:

• Ang pinakakaraniwan ay isang decoction o pagbubuhos ng rose hips. Ang inumin ay nagdaragdag sa pangkalahatang tono ng katawan, nagpapalakas ng immune defense, binabawasan ang pagkamatagusin ng vascular wall at hina ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic, nagpapabilis ng metabolismo.Sa mga sipon, ang lunas na ito ay nakakatulong upang mabilis na maibalik ang katawan.
• Mabisang pinupunan ng Rosehip ang kakulangan ng mga bitamina at mineral sa isang mahinang katawan na may beriberi.

• Ang mga decoction at infusions ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo, at ang tincture ng alkohol, sa kabaligtaran, ay makakatulong sa hypotension.
• Ang rosehip syrup ay hindi gaanong karaniwan. Sa mga parmasya ito ay matatagpuan sa ilalim ng pangalang "Holosas". Ginagamit ito para sa hepatitis o cholecystitis, dahil ang gamot ay isang mahusay na ahente ng choleretic. Ang natural na gamot na ito ay hindi naglalaman ng mga tina o mga additives, ito ay inirerekomenda para sa paggamit kahit na ng mga buntis na kababaihan.

• Ang isang katas ng langis mula sa rose hips ay tinatawag na carotolin, ginagamit ito bilang isang ahente ng pagpapagaling ng sugat sa paggamot ng eksema, trophic ulcers, pangmatagalang di-nakapagpapagaling na mga sugat, at bilang isang produktong kosmetiko upang mapabuti ang pagbabagong-buhay ng epidermis.
• Kung ang mga ugat ng halaman ay brewed, ang nagresultang decoction ay maaaring matagumpay na magamit sa paggamot ng cholelithiasis, pati na rin ang urolithiasis o bituka disorder.
• Para sa mga babaeng nagpapasuso, ang mga decoction mula sa mga ligaw na rosas na prutas ay kapaki-pakinabang bilang isang paraan ng pagpapasigla sa paggagatas, pati na rin para sa mabilis na pagpapanumbalik ng balanse ng bitamina at mineral pagkatapos ng pagbubuntis at panganganak. Ito ay lalong mabuti na inumin ang mga gamot na ito para sa iron deficiency anemia.
• Gumagamit ang mga cosmetologist ng rose hips sa anyo ng mga face mask na nagpapanumbalik ng pagkalastiko at kinis ng mature na balat, bilang karagdagan, ang mga bahagi ng halaman ay ginagamit upang palakasin ang buhok sa kaso ng pagkawala ng buhok.

Ang lahat ng bahagi ng halaman ay may mga nakapagpapagaling na katangian. prutas, bulaklak petals, ugat at mga batang shoots. Gayunpaman, ang pinaka-kapaki-pakinabang na iba't ay cinnamon o, tulad ng tinatawag din na ito, May rosehip.Mayroon itong bilog na hugis na mga berry, at ang balat sa mga sanga ay makinis na may kayumangging kulay. Ang mga prutas ay ani nang hindi mas maaga kaysa Setyembre o Oktubre, pagkatapos ay tuyo sila sa oven. Ang mga ligaw na talulot ng rosas at mga batang shoots ay inaani sa unang bahagi ng tagsibol, ang mga na-ani na hilaw na materyales ay tuyo kung saan ito ay madilim at malamig.

Ang mga paghahanda ng ligaw na rosas ay makapangyarihan, kaya dapat silang hawakan nang may matinding pag-iingat. Sa walang kontrol na paggamit, bilang karagdagan sa benepisyo, maaari silang magdala ng hindi kanais-nais na mga kahihinatnan sa katawan:

• Hindi ka maaaring gumamit ng mga paghahanda na nakabatay sa rosehip para sa gastritis o gastric ulcer na may pagtaas ng pag-andar ng secretory, dahil ang isang malaking halaga ng ascorbic acid na nilalaman sa kanila ay mapapahusay lamang ang epekto ng hydrochloric acid, na magpapalubha sa kurso ng sakit.
• Ang mga pasyente ng hypertensive ay hindi dapat kumuha ng mga tincture ng alak na may rose hips, dahil pinapataas nila ang presyon ng dugo, maaari itong pukawin ang isang malubhang krisis sa hypertensive sa isang taong may sakit.
• Kung ang antas ng prothrombin ay nadagdagan sa dugo o may posibilidad ng trombosis, pati na rin sa pagkakaroon ng mga nagpapaalab na proseso ng mga venous wall, na tinatawag na thrombophlebitis, ang mga paghahanda na may rose hips ay kontraindikado para sa mga naturang pasyente, dahil ang function ng coagulation ng dugo. laban sa kanilang background ay tataas pa.
• Sa labis na paggamit ng rose hips, ang ascorbic acid na nilalaman nito ay maaaring magbago sa paggana ng atay sa paglipas ng panahon, na nagiging sanhi ng hindi nakakahawang jaundice.

• Ang mga rose hips ay hindi ginagamit para sa diabetes mellitus, Crohn's disease, at din sa pagkakaroon ng gallstones.
• Ang pagtaas ng nilalaman ng ascorbic acid sa mga paghahanda ng ligaw na rosas ay negatibong nakakaapekto sa enamel ng ngipin.Samakatuwid, para sa mga taong may nasira o manipis na enamel ng ngipin, ang paggamit ng naturang mga pondo ay magdudulot ng hindi kanais-nais na sakit. Kaugnay nito, inirerekumenda na banlawan ang bibig pagkatapos kumuha ng mga gamot na batay sa rosehip upang ibukod ang mapanirang epekto ng ascorbic acid sa enamel ng ngipin.
• Kung ang isang tao ay may reaksiyong alerdyi sa mga bunga ng sitrus, kailangan niyang maging maingat kapag kumukuha ng mga produktong wild rose-based, dahil ang posibilidad ng isang allergy sa mga bahagi nito ay magiging napakataas.
• Hindi inirerekumenda na kumuha ng tincture ng alkohol para sa mga kosmetikong pamamaraan, dahil may mataas na panganib ng mga allergic manifestations o isang paso ng sensitibong balat ay posible. Pinakamainam na gumamit ng mga decoction ng rose petals o mga batang shoots nito bilang mga compress, lotion, at gumamit din ng langis ng rosehip.

Upang mapanatili ng rosehip ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap nito sa panahon ng paggawa ng serbesa, kailangan mong malaman kung paano ito gagawin nang tama. Ang katotohanan ay kapag kumukulo, ang lahat ng mga aktibong sangkap ay namamatay, at kung ang paggawa ng serbesa ay ginagawa gamit ang isang lalagyan ng metal, kung gayon ang pakikipag-ugnayan ng ascorbic acid sa metal ay nagsisimula, na bumubuo ng mga produkto na hindi pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan - mga oxidant.

Ang talukap ng mata ay kinakailangan upang mapanatili ang decoction o pagbubuhos mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga sinag ng ultraviolet dito, pati na rin upang maiwasan ang oksihenasyon nito sa hangin.

Mayroong ilang mga paraan upang magluto:

• Sa isang termos. Upang ihanda ang pagbubuhos, gumamit ng isang thermos na may isang glass flask. Ang mga berry ay kailangang hugasan, mashed o mabutas ng isang karayom ​​sa ilang mga lugar, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, na nagsimulang kumulo, iyon ay, ang mga unang bula ay lumitaw. Para sa layuning ito, ang dating pinakuluang tubig ay kinuha, dinadala ito sa punto ng kumukulo. Ang thermos ay sarado at iniwan magdamag. Sa umaga, ang brewed na inumin ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos nito ay handa na itong inumin.
• Walang thermos. Ang mga berry ay inilalagay sa isang lalagyan, na puno ng tubig, at pagkatapos ay ilagay sa isang mabagal na apoy na ang takip ay sarado. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, ang lalagyan ay tinanggal mula sa apoy, ang sabaw ay pinapayagan na magluto hanggang sa ganap itong lumamig, habang ang takip ay hindi nabubuksan. Pinakamainam na dagdagan ang lalagyan ng isang bagay na mainit-init: kaya, ang oras ng pagbubuhos ng inumin ay tataas, at ang mga berry ay magagawang isuko ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Matapos lumamig ang pagbubuhos, dapat itong i-filter.

• Mula sa mga pinatuyong prutas. Sa chain ng parmasya, maaari kang bumili ng pinatuyong rose hips, kung saan idinagdag ang hawthorn, kung minsan ay ibinebenta sila sa anyo ng herbal na tsaa, durog at nakabalot sa mga bag ng tsaa. Maaari kang magtimpla ng naturang bag bago gamitin, tulad ng regular na tsaa, hayaan ang inumin na magluto ng 10-15 minuto. Hindi na kailangang i-filter, ang inumin ay handa nang inumin.
• Mula sa mga sariwang berry. Ang mga sariwang berry ay niluluto ayon sa parehong prinsipyo tulad ng mga tuyo, tanging ang oras ng pagkakalantad ay maaaring mabawasan. Ang inumin mula sa mga sariwang prutas ay ginagawa sa isang termos o sa isang lalagyan, pinapasingaw ang mga ito ng tubig na kumukulo, at nagbibigay ng oras upang magluto.
• Mula sa mga ugat. Maaari kang magluto ng tuyo o sariwang mga ugat ng halaman, pagkatapos durugin ang mga ito, at pagkatapos ay itiklop ang mga ito sa isang lalagyan. Susunod, ang mga ito ay ibinuhos ng tubig at pinapanatili sa mababang init o sa isang paliguan ng tubig para sa mga 15-20 minuto hanggang kumukulo. Pagkatapos ang lalagyan ay tinanggal mula sa apoy at nakabalot upang hayaan ang sabaw na magluto sa init hangga't maaari. Kunin ang decoction pagkatapos itong lumamig at ma-filter.

• Mula sa mga petals. Ang mga hilaw na materyales ay kinuha mula sa pagkalkula - isang kutsara bawat baso ng tubig na kumukulo. Ang lalagyan ay sarado na may takip, pagkatapos ay pinapayagan na magluto sa init, pagkatapos kung saan ang pagbubuhos ay sinala at lasing.
• Mula sa pagtakas. Ang mga batang shoots na may mga sanga ay niluluto sa isang termos o iba pang lalagyan, pinapawisan sa mababang init. Ang hilaw na materyal na ito ay nangangailangan ng mahabang oras ng pagbubuhos, kaya't gumawa sila ng gayong mga inumin sa gabi, na iniiwan silang mainit sa buong gabi. Sa umaga, ang sabaw ay sinala at natupok.

Upang ang mga paghahanda ng rosehip ay magdala ng pinakamataas na benepisyo sa katawan, dapat silang lasing nang tama, mas mabuti araw-araw sa buong kurso ng paggamot, nang hindi nawawala ang isang araw. Kadalasan, ang mga decoction o pagbubuhos ng mga ligaw na prutas na rosas ay inirerekomenda na gamitin hanggang tatlong beses sa isang araw isang oras bago kumain. Ang mga paghahanda ng rosehip ay nakapagpapalakas ng gana, pinapataas nila ang paghihiwalay ng apdo, kaya hindi ipinapayong inumin ang mga ito pagkatapos kumain, ngunit hindi rin kanais-nais na uminom sa walang laman na tiyan.

Ang kurso ng paggamot ay maaaring hanggang sa dalawang linggo. Hindi inirerekomenda na kumuha ng rose hips sa loob ng mahabang panahon, dahil maaaring mangyari ang hypervitaminosis.Ang mga rosehip ay inireseta para sa mga matatanda na kumuha ng kalahating baso sa isang pagkakataon, isang-kapat ng isang baso ay sapat na para sa mga bata. Karaniwan ang mga pagbubuhos ay lasing umaga, hapon at gabi. Sa gabi, hindi mo kailangang uminom ng mga paghahanda ng rosehip, dahil maaari itong makagambala sa iyong karaniwang pattern ng pagtulog, na nagpapasigla sa buong katawan.

Kadalasan, ang mga sumasailalim sa therapy sa halaman na ito ay nakakalimutan na pagkatapos gamitin ito, kailangan mong palaging banlawan ang iyong bibig ng malinis na pinakuluang tubig upang ang enamel ng ngipin ay hindi masira mula sa pagkakalantad sa ascorbic acid.

Maaari mong simulan ang pagkuha ng rose hips sa iyong sarili para sa pana-panahong pag-iwas sa beriberi o sipon. Pinapayuhan ng mga doktor na panatilihin ang tagal ng kurso ng pag-iwas sa loob ng 20 araw, at mas mabuti - 45-60 araw. Sa buong taon, ang mga kurso ay gaganapin nang paputol-putol, na sa kabuuan ay 2 o 3 kurso.

Maaaring gamitin ang Rosehip upang maghanda hindi lamang ng bitamina decoction o pagbubuhos. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay pinapanatili sa anumang iba pang paraan ng paggamit. Narito ang ilan sa mga pinakakaraniwang inirerekomenda:

• syrup ng prutas - ang mga sariwang berry ay hugasan, ang mga buto na may villi ay tinanggal mula sa kanila, at pagkatapos ay makinis na tinadtad. Ang tubig ay idinagdag sa nagresultang masa sa isang ratio ng 1: 2, at pagkatapos ay pinakuluang para sa 10-15 minuto mula sa sandali ng kumukulo. Ang sabaw ay pinapayagan na magluto ng hindi bababa sa 10 oras, pagkatapos nito ay sinala. Pagkatapos ay idinagdag ang asukal dito sa rate na 1: 2 at ang sabaw ay pinainit sa mababang init upang ang asukal ay matunaw. Ang resultang syrup ay naka-imbak sa madilim na mga bote ng salamin na may masikip na takip.
• Langis ng rosehip - ang mga pinatuyong prutas ay dinudurog sa isang estado ng pulbos.Kumuha ng 3 maliit na garapon ng salamin. Ang rosehip powder ay nahahati sa tatlong pantay na bahagi at inilagay sa bawat lalagyan. Ang pinong langis ay pinainit sa humigit-kumulang 50 degrees at puno ng mga hips ng rosas sa bawat lalagyan. Pagkatapos ng 10 araw, ang komposisyon ng unang garapon ay ibinuhos sa pangalawang garapon, pinipiga nang mabuti ang buong masa. Pagkatapos ng isa pang 10 araw, ang komposisyon ng pangalawang lata, pagkatapos ng pagpiga, ay idinagdag sa ikatlong lata at iginiit para sa isa pang 10 araw. Pagkatapos nito, ang masa ay pinipiga, sinala at ang natapos na langis ay nakaimbak sa refrigerator.

• Rosehip at hawthorn jam - ang mga sariwang berry ay hugasan, inaalis ang mga buto mula sa kanila, pagkatapos nito ang mga prutas ay pinaputi ng tubig na kumukulo. Ang mga handa na lutuin na mga berry ay ibinubuhos na may handa na syrup ng asukal sa isang ratio na 1: 2, at pagkatapos ay pinakuluan hanggang kumukulo. Pagkatapos nito, ang jam ay tinanggal mula sa apoy, hayaan itong magluto ng halos 6 na oras, pagkatapos ay muli sa mababang init, dalhin ito sa punto ng kumukulo at muling hayaan itong magluto ng 5-6 na oras. Ginagawa ito ng 3-4 beses hanggang sa maging makapal ang jam. Para sa 2 kilo ng berries kumuha ng 1 kilo ng asukal at 500 mililitro ng tubig.
• Rosehip compote - para sa paghahanda ng inumin na ito, ang mga malalaking berry ay kinuha na hindi angkop para sa pagpapatayo. Nililinis ang mga ito ng mga tangkay at buto, at pagkatapos ay ibinuhos ng syrup na inihanda sa rate na 500 gramo ng asukal sa bawat 500 mililitro ng tubig. Ang Rosehip ay dapat na pinakuluan sa syrup para sa mga 5-10 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng 2 litro ng tubig sa masa at dalhin sa isang pigsa. Maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng lemon at isang maliit na giniling na kanela sa compote, inumin ito nang mainit o malamig.

Ang mga produktong rosehip ay maaaring kunin ng mga bata at matatanda. Kahit na ang mga sanggol sa unang taon ng buhay ay inirerekomenda na magbigay ng sabaw ng rosehip simula sa isang kutsarita, unti-unting tumataas ang lakas ng tunog.Ang mga buntis at lactating na ina ay dapat kumuha ng rose hips nang walang kabiguan, dahil walang artipisyal na bitamina ang maihahambing dito sa pagiging epektibo ng pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit at ang antas ng balanse ng bitamina at mineral sa katawan.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng rose hips, tingnan ang sumusunod na video.