Ice latte: paano gumawa ng malamig na pampalakas na kape?

Mayroong isang malaking bilang ng mga tao sa mundo na hindi maaaring gugulin ang kanilang araw kahit na walang isang tasa ng masarap na kape, ngunit ano ang gagawin sa mainit na panahon, kung walang pagnanais na uminom ng anumang mainit? Sa kasong ito, ang maselan, mabango, at higit sa lahat, ang nakakapreskong Ice latte ay makakapagligtas sa sitwasyon.

Mayroong ilang mga kaso sa ating kasaysayan kapag ang mga gastronomic na alamat ay natuklasan nang hindi sinasadya, at nangyari ito sa aming inumin. Ang inumin mismo ay nagmula sa sikat na coffee latte sa isa sa mga maliliit na bayan sa Italya. At tulad ng maaari mong hulaan, nangyari ito sa isang mainit na araw ng tag-araw nang ang isang Italyano na hindi maisip ang kanyang buhay na walang kape ay hindi sinasadyang naghulog ng ilang hiwa ng yelo sa isang tabo ng kape at bilang isang resulta ay nakatanggap ng inumin na nagligtas sa kanya mula sa pinakamainit na araw. sa Italya. Di-nagtagal, ang ideyang ito ay kinuha ng mga Pranses, ang mga Aleman, ngunit ang mga Ruso ay lalo na umibig dito.

Upang maghanda ng Ice latte, hindi simpleng mga pinggan ang ginagamit, ngunit matataas na baso o baso (ceramic o baso). Ang tradisyon na ito ay konektado sa katotohanan na kapag naghahanda ng isang latte, ito ay "inilagay" sa mga layer, kaya't binibigyan ang inumin ng isang mas presentable na hitsura, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan.

Ang komposisyon ng inuming ito na kadalasang yelo ay medyo simple. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• 100 ML ng gatas;
• 60 ML ng espresso;
• 8 ice cubes;
• syrup.

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng mga syrup, dahil kadalasan ay binibigyan nila ang inumin ng isang hindi pangkaraniwang lasa.

Mayroong dalawang paraan sa paggawa ng Ice Latte - manu-mano at mekanikal. Isaalang-alang natin ang parehong mga pamamaraan nang mas detalyado.

Una sa lahat, kumuha kami ng isang espesyal na baso (upang ilagay ito nang mas propesyonal, isang Irish na baso). Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang gatas sa isang hiwalay na mangkok at pakuluan ito, at pagkatapos ay ilagay ito upang palamig. Isa sa pinakamahalagang elemento ng Ice Latte ay matapang na kape o espresso. Upang ihanda ito, kailangan mo ng dalawang kutsara ng kape, na pagkatapos ay kailangang ibuhos ng tubig na kumukulo.

Sa espresso ginagawa namin ang eksaktong kapareho ng sa gatas (pakuluan at ipadala upang palamig). Pagkatapos ay ibinuhos namin ang pinalamig na gatas sa aming lalagyan. Upang tikman, maaari tayong magdagdag ng iba't ibang uri ng mga syrup (tsokolate, banilya, strawberry, niyog, at iba pa), ngunit ang pangunahing bagay ay huwag lumampas ito upang hindi masira ang lasa. Pagkatapos naming ilabas ang mga hulma kasama ang mga tao at magdagdag ng dalawang cubes (maaari mong gawing mas malamig ang inumin kung magdagdag ka ng higit pang yelo). Sa dulo, ibuhos ang pinalamig na kape.

Kaya, natapos na namin ang paghahanda ng Ice Latte at handa na itong ihain sa mesa, ngunit ang lahat ng mga proseso ng paghahalo na kasama sa paghahanda ay tumatagal ng maraming oras, lalo na kung nagluluto ka para sa isang malaking kumpanya. At para lamang makatipid ng iyong sariling oras at pagsisikap, may isa pang paraan - mekanikal.

Ang pamamaraan ng pagluluto ay katulad ng ipinakita namin sa itaas, ngunit naiiba sa sandali ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap. Hinahalo namin sa blender ang dami na kailangan namin. Kaya, ginagawa natin itong mas madali para sa ating sarili. Pagkatapos ng lahat, ang pagluluto para sa isang tao at paghahanda para sa isa ay mas madali kaysa sa limang tao. Ang pangunahing bagay ay ang wastong kalkulahin ang mga proporsyon, at pagkatapos ay makakakuha ka ng isang kahanga-hangang inumin na magliligtas sa iyo mula sa nakakapagod na init.

Karaniwan, ang isang klasikong paghahatid na may platito at isang napkin ay ginagamit para sa kape, ngunit para sa isang malamig na inumin ay hindi ito magiging may kaugnayan at presentable. At samakatuwid, ang isang Irish na baso na may dayami ay pinakaangkop.

Lahat ng kinakain namin ay may calorie content, at ang aming Ice Latte ay walang exception. Sa karaniwan, ang isang baso ay tumutukoy sa:

• 3.4 gramo ng mga protina;
• 3.8 gramo ng taba;
• 12.5 gramo ng carbohydrates.

Ang calorie na nilalaman ng inumin ay halos 98 kcal bawat paghahatid.

Tingnan ang proseso ng paggawa ng Ice Latte sa ibaba.