Paano magtimpla ng kape sa isang geyser coffee maker?

Sinisimulan ng maraming tao ang kanilang umaga sa isang espesyal na ritwal: nagtitimpla sila ng isang tasa ng mabangong kape at dahan-dahang gumising na tinatamasa ang lasa. Ngayon ay pag-uusapan natin nang mas detalyado ang tungkol sa kung paano maayos na magluto ng kaakit-akit na inumin na ito sa isang geyser coffee maker.

Ang kasaysayan ng paggawa ng kape ay bumalik sa ilang siglo. Ngayon ay hindi na mahirap para sa amin na maghanda ng isang tasa ng isang nakapagpapalakas na inumin sa bahay. Ang copper cezve ay ang unang gumagawa ng kape. Ito ay naimbento ng mga Turko. Pinainit nila ang aparatong ito sa mainit na buhangin o sa isang bukas na apoy.

Sa unang kalahati ng ika-19 na siglo, naimbento ni Jean-Baptiste de Bellois (Arsobispo ng Paris) ang drip coffee maker. Ang mekanismo nito ay simple: ang tubig na kumukulo ay dumaan sa mga butil ng lupa, at pagkatapos ay nahulog sa isang espesyal na lalagyan.

Pagkalipas ng dalawang dekada, lumitaw ang isang tumataob na tagagawa ng kape, at ang inuming natimpla dito ay naging mas puspos at malakas. Ang pagpipiliang ito ay iminungkahi ng isang tiyak na foundryman - Maurice, na pinahusay lamang ang modelo ng pagtulo. Ang susunod na imbensyon ay ang filter coffee maker. Noong 1827 lamang unang nakakita ang mundo ng isang modelo ng geyser, na tatalakayin natin sa artikulong ito.

Sa una, ang mga gumagawa ng kape ay gawa sa aluminyo. Sa paglipas ng panahon sila ay bumuti. Ngayon ang mga modelo ng ceramic at bakal ay in demand. Mayroon ding mga electric appliances at gas coffee maker. Ang huli ay itinuturing na klasiko.Ang mga presyo ay nag-iiba depende sa mga materyales, function at volume. Ngunit ang kanilang istraktura ay halos pareho.

Ang disenyo ay naglalaman ng tatlong pangunahing bahagi:

• kompartimento para sa tubig sa ibaba;
• filter para sa natutulog na mga butil;
• ang itaas na lalagyan kung saan nakuha ang tapos na inumin.

Ang mekanismo ay batay sa presyon ng singaw sa tubig. Sa gilid ng device ay may emergency valve kung sakaling maging masyadong malakas ang steam pressure. Ang inihandang kompartimento ng kape sa tuktok ng aparato ay protektado ng isang filter upang ang pulp ay hindi makapasok sa loob. Ang parehong mga bahagi ng aparato (itaas at ibaba) ay mahigpit na nakakabit kasama ng isang sinulid at isang selyadong gasket. Habang umiinit ito sa kalan sa ibaba, ang singaw ay inilalabas mula sa tubig, na nagtutulak ng kumukulong tubig sa pamamagitan ng filter papunta sa kompartimento na may mga butil. Ang aksyon ay nagpapatuloy hangga't ang tubig sa ibabang tangke ay lumampas sa filter. Tapos singaw lang ang tataas.

Ang saturation ng inumin ay nakasalalay sa mga proporsyon ng komposisyon ng lupa at tubig. Humigit-kumulang 1.5 kutsara ng kape ay sapat na para sa isang tasa. Kapag bumibili ng coffee machine, isaalang-alang ang laki ng iyong pamilya dahil kailangan itong ganap na maikarga. Sa karaniwan, ang ganitong uri ng coffee maker ay may kakayahang magtimpla ng 3-5 tasa ng kape bawat paggamit.

Ang paggawa ng kape sa bahay ay madali. Aabutin lamang ng 3-5 minuto. Sundin ang mga tagubilin sa ibaba:

• paghiwalayin ang tuktok at ibaba ng aparato;
• ibuhos ang purified water sa ibabang mangkok hanggang sa marka o safety valve;
• ibuhos ang giniling na kape nang pantay-pantay sa filter, makinis gamit ang isang kutsara, ngunit huwag siksik (maaari kang magdagdag ng mga pampalasa);
• linisin ang mga gilid ng filter mula sa mga particle ng pulbos upang ang tagagawa ng kape ay magsara nang mahigpit;
• mahigpit na tornilyo sa itaas hanggang sa ibaba;
• ilagay ang makina sa mababang init (para sa isang electric stove - pinakamababang kapangyarihan), kung magtitimpla ka ng kape sa mataas na init, ang inumin ay maaaring magkaroon ng mapait na lasa;
• alisin ang tagagawa ng kape mula sa kalan kapag ang tubig ay tumigil sa pag-agos sa itaas na mangkok (maiintindihan mo sa pamamagitan ng tunog);
• iwanan ang kape upang tumayo ng isa pang minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang natapos na inumin sa mga tarong (mas mabuti na mainit);
• hintayin na lumamig ang coffee maker kung plano mong gumawa pa ng ilang servings.

Kilalanin natin ang isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon para sa paghahanda ng kape sa isang geyser coffee maker.

• upang mapanatili ang lasa at aroma, inirerekumenda na gilingin ang kape bago lutuin;
• bago gamitin ang coffee maker sa unang pagkakataon, dapat itong hugasan, pinakuluang tubig sa loob nito, pagkatapos ay gumawa ng isa o dalawang tasa ng kape at ibuhos ang mga ito sa lababo, dahil ang lasa ay tiyak;
• ipinapayong ibuhos ang purified water, dahil nakakaapekto ito sa lasa ng kape at pinoprotektahan ang mga dingding mula sa sukat;
• siguraduhin na ang tagagawa ng kape ay hermetically selyadong;
• huwag gumamit ng pinong paggiling, kung hindi, ang filter ay maaaring maging barado (bilang karagdagan, ang pinong paggiling ay maaaring maging mapait ang inumin);
• kung ang inumin ay hindi sapat na puspos, ito ay nagkakahalaga ng pagbawas ng paggiling;

• huwag buksan ang makina hanggang sa maluto ang kape, upang hindi masunog ang iyong sarili at masira ang inumin;

• kung ibubuhos mo ang kape sa mga preheated na tarong, ang inumin ay magiging mas malasa at mabango;
• kung may napansin kang sediment sa ilalim ng tasa, gumamit ng mas magaspang na giling sa susunod;
• para sa iba't ibang lasa, magdagdag ng mga pampalasa, mga toppings, gatas;
• pakuluan ang tubig nang maaga sa isang hiwalay na mangkok, at pagkatapos ay ibuhos ito sa makina (ang pamamaraang ito ay magbabawas ng kapaitan ng inumin, dahil ang giniling na kape ay nasusunog kapag nagbubuhos ng malamig na tubig);
• kapag ang lahat ng tubig na kumukulo ay ibinuhos sa isang lalagyan na may giniling na kape, pagkatapos ay ang singaw ay nagsisimulang dumaloy doon, na nagpapalabnaw sa lasa ng espresso at upang maiwasan ito, nang marinig ang isang katangian ng tunog sa dulo ng proseso, palamig ang katawan ng aparato. sa ilalim ng tumatakbong malamig na tubig.

Sa isang geyser coffee maker, maaari mong ihanda ang mga sumusunod na uri ng mabangong inumin.

• Espresso - Ito ay isang nakapagpapalakas na inumin na may maigsi na komposisyon: 8 gramo ng medium-sized na kape, 25 ML ng tubig. Ipares sa cinnamon o lemon.
• Maghanda cappuccino, bula ang 55 ML ng gatas sa isang blender at ibuhos sa lalagyan ng espresso. Maaari kang magdagdag ng cinnamon o anumang topping.
• Frappe lumalamig nang mabuti sa init ng tag-init. Hinahalo ng blender ang bagong brewed espresso, ice, cream at granulated sugar (depende sa iyong kagustuhan ang halaga).

• Para sa pagluluto mocha Ibuhos ang chocolate syrup sa isang tasa, itaas ang espresso at pinainit na gatas. Tapusin ang recipe na may chocolate chips at whipped cream.
• latte - ito ay isang tatlong-layer na inumin: talunin ang gatas gamit ang isang blender hanggang sa ito ay mahangin na foam, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang mug, ilagay ang foam sa itaas. Susunod, ibuhos ang espresso sa gatas sa isang manipis na stream. Kung hindi mo nilabag ang teknolohiya, dapat kang makakuha ng tatlong-layer na cocktail.
• Tunay na Indian - upang ihanda ito, tunawin ang mapait o gatas na tsokolate at ibuhos sa isang tasa, magdagdag ng nutmeg at luya. Ibuhos ang sariwang brewed espresso sa itaas at tapusin ang inumin na may asukal na natunaw sa rum.

Pagkatapos ng bawat paghahanda ng inumin, dapat hugasan ang makina upang hindi masira ng nalalabi ang kalidad ng mga sumusunod na bahagi ng kape.Huwag gumamit ng mga kemikal sa bahay upang linisin ang tagagawa ng kape, pati na rin ang mga matigas na brush. Banlawan ang aparato ng maligamgam na tubig at hayaang matuyo.

Karamihan sa mga mahilig sa kape ay nagkakaisa sa kanilang mga pagtatasa: madaling mag-alaga ng isang geyser coffee maker, ang kape ay hindi "tumakas", at ang inumin ay hindi mas mababa kaysa sa ginawa sa isang Turk. Ang ganitong aparato ay maginhawa upang gamitin, at pinaka-mahalaga - ito ay nakakatipid sa iyo ng pera, dahil dito hindi mo kailangang gumastos ng pera sa pagpunta sa isang cafe o restaurant. Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng kape sa isang geyser coffee maker, at kung anong uri ng inumin ang ituturing sa iyong mga mahal sa buhay.

Para sa impormasyon kung paano magtimpla ng kape sa isang geyser coffee maker, tingnan ang sumusunod na video.