Paano magtimpla ng kape sa isang coffee maker?

Ang kape ay matagal at napakatibay na pumasok sa ating pang-araw-araw na buhay, at ngayon ay walang gaanong mga tao na hindi magugustuhan ang mabangong inumin na ito na nakakatulong upang magising at maging masaya sa buong araw. Ang orihinal na teknolohiya ng paggawa ng kape ay medyo kumplikado, samakatuwid, sa ating panahon, ito ay pinasimple sa tulong ng teknolohiya. Kasabay nito, para sa ilang mga tao, kahit na sa isang primitive na kotse, ang inumin ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa pinakamahusay na dalubhasang mga establisemento sa mundo, habang para sa iba, kahit na ang isang mamahaling kotse ay hindi nakakatulong na gawing talagang masarap ang kape.

Tulad ng kadalasang nangyayari, pinapasimple lamang ng pamamaraan ang proseso, ngunit para sa perpektong resulta, kailangan mo pa ring malaman ang ilang mga lihim.

Ang kahirapan ng paggawa ng kapuri-puri na kape ay nakasalalay sa katotohanan na walang isang kadahilanan ang nakakaapekto sa resulta. Kailangan mong mahanap ang perpektong kumbinasyon ng tamang kape, piliin ang uri ng coffee machine na pinakamahusay na gumagana para sa iyong paboritong iba't-ibang, at alam lang kung paano niluluto ang gustong inumin. Propesyonal, malamang na hindi ito itinuro kahit saan sa mga araw na ito, dahil ang kailangan lang gawin ay maghanap ng mga tagubilin sa Internet at huwag matakot na mag-eksperimento, maingat na alalahanin ang matagumpay na mga galaw.

Dapat ding maunawaan dito na walang iisang paraan ng paggawa ng kape. Ang sinumang nakapunta sa isang sikat na coffee shop kahit isang beses ay nakakaalam na mayroong kahit isang dosenang uri ng kape.In fairness, dapat linawin na mayroong ilang mga "kape" na mga bansa sa mundo kung saan ang inumin na ito ay naging literal na isang kulto, at bawat naturang bansa ay may sariling mga tradisyon ng kape na hindi talaga kinakatawan sa ating mga coffee house.

Mula dito maaari tayong gumuhit ng dalawang konklusyon: una, walang mga unibersal na mga recipe ng pagluluto, ngunit mayroong iyong mga paborito, at pangalawa, ang inumin mismo ay maaaring magbukas sa iyo sa isang bagong paraan kahit na pagkatapos ng maraming mga dekada ng aktibong paggamit nito. Gayunpaman, ang ilang mga tao sa lahat ng mga kaso ay nagtitimpla ng kape nang katamtaman, samakatuwid ito ay nagkakahalaga ng malalim na pag-aralan ang mga dahilan para sa gayong mga permanenteng pagkabigo.

Kung ang kape ay hindi palaging lumalabas, kahit na ang pinakamataas na kalidad na hilaw na materyales lamang ang ginagamit para sa paggawa ng serbesa, huwag sumuko kaagad - maaaring gumagamit ka lamang ng isang coffee machine na idinisenyo para sa anumang bagay maliban sa iyong paboritong uri. Sa wakas, hindi walang kabuluhan na ang gayong kagamitan ay sa panimula ay naiiba - natural, ang resulta ay naiiba din. Para sa isang mas mahusay na pag-unawa, isaalang-alang hindi lamang ang mga tipikal na gumagawa ng kape, kundi pati na rin ang anumang mga modernong appliances na partikular na idinisenyo para sa paggawa ng kape gamit ang isang espesyal na teknolohiya.

• Patak ng kape - marahil ang pinakakilalang makina ng kape sa isang pandaigdigang saklaw, na dumating sa amin mula sa Amerika, kung saan halos hindi ito nahaharap sa kumpetisyon. Ang giniling na kape ay ibinubuhos sa isang espesyal na filter, at ang tubig ay pinakuluan sa isang hiwalay na tangke, pagkatapos nito ay ipinasa ito ng patak sa pamamagitan ng patak sa pamamagitan ng masa ng kape, na kinuha ang lasa at amoy nito. Ang mga advanced na modelo ay maaaring magsama ng isang built-in na gilingan ng kape at maraming iba pang mga teknolohikal na aparato, ngunit ang prinsipyo ng paggawa ng serbesa ng inumin ay nananatiling pareho.Ang kadalian ng paghahanda ay nag-aambag sa malaking katanyagan ng diskarteng ito, ngunit, tulad ng alam mo, walang mass elite, kaya huwag umasa sa anumang bagay kaysa sa ordinaryong kape dito.

• Geyser coffee maker ay pamilyar sa marami hindi bilang isang electrical appliance, ngunit bilang isang uri ng teapot, na hugis tulad ng isang orasa, bagaman isang electric na bersyon ay mayroon na rin. Ito ang disenyong ito na sikat na sikat sa Italya - ang pinaka "kape" na bansang Europa. Sa prinsipyo, ang kakanyahan ng paggawa ng kape ay halos kapareho sa mga drip coffee maker, ang mga indibidwal na bahagi lamang ay nakaayos sa ibang pagkakasunud-sunod na may kaugnayan sa bawat isa. Ang paggawa ng serbesa dito ay isinasagawa dahil sa ang katunayan na ang tubig na kumukulo ay umabot sa isang espesyal na kompartimento na may kape na protektado ng mga filter, na matatagpuan sa itaas ng tangke ng tubig.

• Bumili ng carob coffee maker ay maaaring maging isang tunay na kaligtasan para sa mga mahilig sa matapang na espresso o isaalang-alang ang kanilang sarili bilang mga connoisseurs ng makapal na bula ng kape. Muli, ang pamamaraan ng paggawa ng kape ay kahawig ng isang drip coffee maker, gayunpaman, sa halip na isang tipikal na filter kung saan ang giniling na kape ay hindi maaaring rammed, isang espesyal na metal o plastik na sungay ay ginagamit dito, kung saan ang kape ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan. Para sa mas maliwanag na lasa, ang lalagyan kung saan ibinuhos ang natapos na inumin ay pinapayuhan na magpainit.

• Awtomatikong cezve - ito ay isang medyo kamakailang imbensyon, na sa ngayon ay halos hindi natagpuan sa ating bansa.Ang nasabing aparato ay idinisenyo upang maghanda ng tunay na kape sa isang istilong oriental na walang kumplikadong teknolohiya na may pagpainit ng buhangin, gayunpaman, mayroong isang hinala na ang mga tunay na connoisseurs ng Turkish coffee ay hindi pinahahalagahan ang gayong trick, mas pinipili ang klasikong cezve.

Nangyayari, siyempre, na ginagawa ng isang tao ang lahat ng tama, at ang gumagawa ng kape ay angkop at may mataas na kalidad, ngunit ang inumin ay lumalabas pa rin. Ito ang oras upang tandaan na ang kape mismo ay maaaring may ganap na naiibang kalidad. Upang magsimula, dapat mong maunawaan na ang pinakamurang mga solusyon ay maaaring hindi kahit na amoy tulad ng tunay na kape, dahil ang iba't ibang mga extraneous na sangkap tulad ng chicory ay madalas na idinagdag doon, at ito ay mabuti kung ito ay halo-halong may natural na kape, at hindi ipinakita sa dalisay nitong anyo. .

Mula sa advertising, dapat narinig ng lahat na mayroong dalawang pangunahing uri ng kape - Arabica at Robusta. Sa pangkalahatan ay imposibleng mahanap ang huli sa dalisay nitong anyo, dahil ang lasa nito ay hindi lubos na magpapasaya sa mga gourmets - ang gayong mga butil ay lumago lamang dahil, kapag hinaluan ng medyo malambot na Arabica, binibigyan nila ang inumin ng isang kuta. Kasabay nito, ang pinakamahusay na kape ay karaniwang ginawa mula sa 100% Arabica, ngunit hindi mo dapat isipin na ang kawalan ng mga impurities ng Robusta ay nagpapahiwatig na ng mataas na kalidad ng mga hilaw na materyales. Ang isang mahusay na timpla ng dalawang uri ay madalas na mas mahusay kaysa sa isang pangkaraniwan, kahit na dalisay, Arabica.

Malamang na napansin ng mga mahilig sa kape na ang ground version ay mas mura kaysa sa grain, bagama't ito ang unang nagbibigay ng mas maraming pagproseso. Nangyayari ito para sa isang dahilan - ang katotohanan ay walang sinuman ang maggiling ng talagang masarap na kape.

Kung ang pagpipilian ay nahulog sa giniling na kape, kailangan mong bigyang-pansin ang katotohanan na ang pagiging masinsinan ng paggiling ay nakakaapekto sa pagpili ng isang partikular na uri ng tagagawa ng kape.

• Karamihan magaspang na paggiling ay maaaring maglaman ng mga particle na may diameter na halos isang milimetro, ang naturang kape ay magpapakita lamang ng mga benepisyo nito sa isang geyser coffee maker.
• Katamtamang giling Ito ay itinuturing na unibersal, hindi naglalagay ng mga espesyal na paghihigpit sa uri ng coffee machine.
• kape pinong paggiling pinahahalagahan para sa katotohanan na pinapanatili nito ang mga katangian ng aromatic at lasa nito sa loob ng mahabang panahon, ito ay angkop para sa mga drip-type na gumagawa ng kape. Sa Silangan, kaugalian na gumiling ng mga butil ng kape halos sa estado ng alikabok, at dito walang mga filter ang makakatulong, dahil ang gayong inumin, na mayroon ding mahusay na lasa, ay maaari lamang ihanda sa isang cezve.

Walang mga espesyal na lihim tungkol sa kung paano maayos na magtimpla ng kape sa isang coffee maker. Mas tiyak, umiiral ang mga ito, ngunit higit sa lahat ay nag-aalala sila sa pagpili ng mga hilaw na materyales kapwa sa konteksto ng kalidad nito at sa mahigpit na kaugnayan sa uri ng tagagawa ng kape. Ang lahat ng iba pang mga detalye ng paghahanda ng isang mabangong inumin ay karaniwang inilarawan nang detalyado sa mga tagubilin para sa isang partikular na yunit.

Upang makapagtimpla ng kape sa isang drip-type na coffee maker, kailangan mong pumili ng mga hilaw na materyales ng medyo pinong paggiling at ibuhos ito sa isang espesyal na filter batay sa proporsyon ng 2-3 kutsarang pulbos bawat tasa ng inumin. Tandaan na hindi mo dapat tamp ang kape - kailangan mo lang itong maingat na i-level, kung hindi, ang maliliit na particle ay maaaring tumagos sa filter.Batay sa isang katulad na proporsyon, na, sa pamamagitan ng paraan, ay halos pareho para sa lahat ng mga gumagawa ng kape, ang tubig ay ibinuhos sa isang espesyal na tangke.

Kinakailangan na maghanda ng isang nakapagpapalakas na inumin sa isang geyser coffee maker sa isang ganap na katulad na paraan, na ang pagkakaiba lamang ay ang kape ay ibinuhos sa filter na matatagpuan sa gitna (sa "baywang" ng aparato), at ang tubig ay ibinuhos. sa ibabang bahagi.

Kung ang higpit ng sisidlan sa panahon ng operasyon ay mahalaga lamang para sa isang pagtulo, kung gayon ang kundisyong ito ay mahalaga para sa isang tagagawa ng kape ng geyser, kung hindi man ay hindi maitimpla ang kape - salamat sa singaw na ang tubig ay umabot sa pulbos ng kape.

Ang paggawa ng kape sa isang carob coffee maker ay sumusunod sa parehong pattern tulad ng sa isang drip device, gayunpaman, ang pulbos na ibinuhos sa sungay ay dapat, sa kabaligtaran, ay maingat na tamped. Dahil dito, ang tubig sa proseso ng pagdaan sa mga bakuran ng kape ay mas aktibong puspos ng amoy at panlasa.

Tulad ng para sa awtomatikong cezve, dito, hindi katulad ng klasikong cezve, walang mga lihim sa lahat - kailangan mo lamang punan ang kape ng pinakamahusay sa lahat ng posibleng grinds, ibuhos sa tubig at pindutin ang pindutan.

Kahit na ang kape ay tiyak na isang nakapagpapalakas na inumin, sa alinmang "kape" na bansa ay magugulat silang tumingin sa isang tao na umiinom ng ganoong inumin sa isang lagok.Ang kape ay lasing upang makagawa ng mabilis na mga desisyon at kumilos nang mabilis, ngunit ang pamamaraan mismo ay isang sandali ng pagpapahinga na hindi dapat pabayaan. Lagi at saanman ito ay dahan-dahang nauubos, sa maliliit na pagsipsip, ngunit ang mga kasamang sangkap o meryenda ay nakasalalay sa personal na kagustuhan.

Para sa amin, siyempre, ang tradisyon ng Pransya ay pinakamalapit, ayon sa kung saan ang araw ay dapat magsimula sa isang tasa ng mainit na kape na may sariwang crispy croissant. Ang mga additives ng kape ng Italyano ay sikat din - ang pinakasikat ay kinabibilangan ng gatas at cream, mainit na tsokolate, mani.

Sa Silangan, ang isang napaka-tanyag na solusyon ay ang pag-inom ng kape na tinimplahan ng maraming pampalasa, bukod sa kung saan ang cardamom, kanela at clove ay lalong popular. Kadalasan ang gayong recipe ay matatagpuan sa Europa, gayunpaman, ang mga oriental na sukat ay nagmumungkahi ng doble o kahit triple na labis na pampalasa. Dapat pansinin na ang inumin na ito ay lasing dito nang napakainit, kaya imposibleng hindi magsaya mula sa gayong inumin. Kadalasan, ang asukal ay hindi idinagdag sa inumin dito, mas pinipiling maghatid ng tradisyonal na oriental sweets na may kape.

Ang pinakamalakas na uri ng kape, na sikat lalo na sa mundong Arabo, ay nakikilala sa pamamagitan ng makabuluhang kapaitan, habang hindi sila nilagyan ng lasa ng asukal, samakatuwid sila ay madalas na hinahain kaagad ng isang baso ng tubig, na idinisenyo upang mabawi ang nababagabag na balanse ng tubig.

Sa wakas, sikat na magdagdag ng ilang uri ng alkohol sa kape - cognac, rum o Irish whisky. Ang eksaktong pagkakaiba-iba ng naturang suplemento ay nakasalalay sa partikular na bansa at ang mga personal na kagustuhan ng bawat tao.

Para sa impormasyon kung paano magtimpla ng kape sa isang geyser coffee maker, tingnan ang sumusunod na video.